㈠ 做蛋糕材料怎麼稱啊
有廚房用的電子秤，我用的精度是0.2G的，在淘寶上買的，加郵費不到60元。
數據精確點的確好，但是我發現了lz的嚴重問題。
如果lz真的喜歡烤蛋糕，那麼建議買烤箱。烤箱和微波爐加熱原理不同，微波爐是做不出蛋糕的，貝太上有結論。
不要以為蛋糕只是饅頭或麵包的高級版，其實他們製作方法完全不同。
lz可能想用微波爐做出蛋糕，那麼，網上可以找到微波爐做「蛋糕」的方子。那不是騙人的，的確可以做出來，不過做出來的，不能成為蛋糕。相信lz一定吃過生日蛋糕，我可以用家用烤箱做出一樣口感的東西，微波爐只能做出比較死，有點硬，松軟及潤滑度遠不及的東東。
㈡ 廚房用的電子秤 買1kg的還是5kg的。我主要是買了烤箱 做披薩 蛋糕 蛋撻什麼的用
你要是做給自己家吃，1kg就夠了，如果批量的做，還是5kg的。另外大一點的秤還可以用來稱別的東西。
㈢ 做麵包、蛋糕需要准備哪些工具
朋友:你好!
你作為一個准備學做蛋糕的新手，我這里給你一個建議:先從做蛋糕開始吧。需要准備的工具如下:工具必備:烤箱(25L以上，選長帝之類的網上很多人在用的牌子，容易參考別人的配方)
打蛋器，手動和電動的各一個，可以網購
麵粉篩，杯子型的比較方便，可以網購
電子秤，網上30塊錢左右的就可以，新手操作一定嚴格按照配方的重量來
硅膠鏟，或者橡皮刮刀，用來拌麵糊和刮容器都很方便
蛋糕模，建議買一個6寸戚風煙囪模，一個7寸海綿蛋糕模，兩個雪方模，一摞紙杯模
烘焙油紙和錫紙，超市和網購都可以原料必備:蛋糕專用的低筋麵粉，大超市裡可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子，黃油，
細砂糖(綿白糖可以，但是甜度低，上色重)，泡打粉，小蘇打
想簡單裱花，要買淡奶油，注意別買雀巢的，很難打發
至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裡都有的東西就不說了
以上這些都備齊了，你可以做的品種有:
全蛋海綿蛋糕，戚風蛋糕，手指餅，杯子瑪芬，黃油磅蛋糕等等。
如果想要口味的變化，可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買
麵包又是另外一個領域，如果你的要求只是能做台式甜麵包、吐司之類。
一檯麵包機再加一個吐司模就足夠。必備原料就是高筋麵粉和耐高糖乾酵母。
家庭烘焙是一個可簡可奢的事兒，如果熱情比較高又喜歡探索，那麼要准備的東西多了去了。慢慢來吧。
㈣ 做蛋糕需要什麼工具
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和不銹鋼打蛋盆。做蛋糕需要的材料有：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
做蛋糕具體步驟有：
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用。
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象。
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度。
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲。
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻。6.完全混合成功後，立刻把面團倒入蛋糕模子中，稍微震動幾下，去除氣泡7、把模具放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
㈤ 烘焙秤買3kg還是10kg
3kg。烘焙秤是在製作蛋糕、麵包的時候使用到的一個以0.1克為基礎單位的電子秤拆嫌，有3kg和10kg兩中規格選擇，在購買的時候建議購買1kg到5kg的電子秤，這樣旅老手稱出來的重量更加准確，所以含宴購買3kg的烘焙秤。
㈥ 烘焙電子稱哪種好電子稱有哪些種類
大家都知道，在做蛋糕等甜品時，電子秤的關鍵，烘焙電子秤有很多種,無論是外觀還是,價位上都有很大的差距,那麼烘焙電子秤哪種比較好呢?烘焙電子秤究竟什麼樣的品牌,買回來以後質量有保障。關於這一系列問題,您隨我一起往下看就明白了。
大家都知道，在做蛋糕等甜品時，電子秤的關鍵，烘焙電子秤有很多種,無論是外觀還是,價位上都有很大的差距,那麼烘焙電子秤哪種比較好呢?烘焙電子秤究竟什麼樣的品牌,買回來以後質量有保障。關於這一系列問題,您隨我一起往下看就明白了。
一.烘焙電子稱哪種好?
1.紅利來電子稱 計價秤 廚房 秤電子秤台秤30kg 稱重電子台稱 1克
2.凱豐廚房秤電子稱0.01g 精準迷你珠寶秤0.1g 家用稱重烘焙食物克稱
3.香山烘焙電子秤廚房稱重食物天平稱台
4.花潮/HC 5KG食物廚房秤迷你0.1g
電子稱使用時注意著不要進了粉或水,這都會影響電子稱的准確度,重則影響壽命,如果沾上了水或粉,立即用干布或紙巾清潔掉。稱好物品後,也不要直接就在電子稱上攪拌物體,攪拌過程中產生的晃動和震動,對這樣一個精密的儀器來說是大忌的,如果你想讓它長命些有用些,請在稱量後把盆子取下,放在桌面上再攪拌。
二.電子稱有哪些種類?
1.防水秤
隨著電子秤的發展,以及特殊應用場合的需求,防水秤應運而生。防水稱,顧名思義就是可以防水。防水秤因防水級別的不同,防水性能上也有一定的差異。香山防水計重秤的防水級別達到IP68級別,泡在水中也能稱重。2防水秤的內部採用全密封結構,防止有腐蝕性液體、汽體等對感測器彈性體的腐蝕,大大提高感測器的壽命。防水秤的目的就是防水防潮,以應對那些潮濕、鹽霧等惡劣環境。防水秤一般分為防水計價秤、防水計重計數秤、防水電子台秤等。
2.防水計價秤:在原有的計價秤基礎上進行防水設計,內部秤體結構重新根據防水級別設計。外部的秤盤,電源線介面,開關等都重新設計。
3.能量稱
能量稱是傳統電子稱、人體秤的一種創新,不需要電池,也不依賴於太陽能。它是利用機械能轉化成電能來給稱重提供電量。
4.防水計重秤
防水計重秤取得防水認證全方位立體防水,大視窗,超強防滑抗摔,針對冷庫嚴苛環境而設計。適合水產加工、海鮮加工、漁業生產等。烘焙電子稱有很多種類型當然也有很多種外觀大家可以根據自己的喜歡的類型,選擇品牌。
希望大家都能買到一件適合的商品。電子稱在我國的品種也的多,以上我也為大家介紹了幾種,計重秤的產品,希望對大家有所幫助。
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