① 6寸的蛋糕大概多少錢
我之前也買過6寸的蛋糕，讓我來告訴你正常六寸蛋糕多少錢吧，一般價錢不會太貴，50~60塊錢之間是比較合理的，有一些用量比較特殊的小蛋糕，可能會貴一點，但是這個6寸的小蛋糕一般都是一層的，所以不會貴到哪裡去，我覺得買小點挺好的，吃不完還浪費。
② 蛋糕店的利潤與風險如何
蛋糕店的利潤與風險其實要根據店主所選擇的地理位置，還有售價，服務態度等等各方面的因素相關。在學生人群中比較受歡迎一些。蛋糕店應當以平價為主，不能太貴了。再根據銷量看那種尺寸的利潤相對來說是比較大一些的。
因為學生和居民多注重價格實惠，蛋糕店的定價也以平價為主，麵包平均價格在2元-3元，生日蛋糕的價格在20元-100元，分為鮮奶、水果、慕絲等不同檔次。如果做得好，價位又不貴，想不賺錢都難。
(2)蛋糕平均成本多少錢一斤擴展閱讀：
利潤與成本之間的矛盾化解
1、原料少買、勤買
需要多少原料就采購多少原料，遇到蛋糕銷售旺季的時候，就應多去采購幾次。千萬不要為了省事，以為旺季銷得快，就一次性購入很多，一旦過了保質期，就會造成浪費。即使沒過保質期，庫存的貨也要盡量用完再進，以免久放變質，影響蛋糕質量。
2、調整經營策略
采購人員應隨時了解市場信息及原料變化，及時通知蛋糕師，以便蛋糕師能根據市場信息及原料變化及時調整本店產品。在原料的價格發生變化時，相應的產品卻銷售很好的情況下，可以多采購一些價格低、較耐貯存的產品。對於價格昂貴的原料，市場稍微波動會造成成本大幅度上漲，也應隨時注意調整蛋糕價位。
3、質量要保障采購回來的原料要保證質量
如有以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收，初加工人員要不予加工，西點師們有權不做蛋糕;服務員有權不出售。只有環環相扣，才能保證蛋糕房的質量和聲譽，對采購回來的良好原料，應做到物盡其用，好鋼用到刀刃上。
③ 鐢熸棩錏嬬硶鐨勬垚鏈涓庡埄娑︼紵
1. 涓轟簡鍦ㄨ泲緋曡屼笟涓鑾峰緱鍒╂鼎錛屽簵涓諱笉浠呴渶瑕佺『淇濊泲緋曞彛鍛沖嚭鑹詫紝榪橀渶瑕佸悎鐞嗗畾浠楓傝泲緋曚笉浠呮槸鐢熸棩蹇呭囧搧錛屼篃鏄鐢滈熺埍濂借呭父璐涔扮殑浜у搧銆傜幇浠ｆ秷璐硅呮敞閲嶆т環姣旓紝鍥犳よ泲緋曞簵搴旈噰鍙栦翰姘戠殑浠鋒牸絳栫暐銆傞潰鍖呯殑騫沖潎鍞浠峰湪2鍏冭嚦3鍏冿紝鐢熸棩錏嬬硶鍒欏湪20鍏冭嚦100鍏冧箣闂達紝鏍規嵁綾誨瀷錛堝傜墰濂躲佹按鏋溿佹厱鏂絳夛級鏈夋墍涓嶅悓銆傛湁鏁堢殑钀ラ攢絳栫暐鍜屽悎鐞嗙殑浠鋒牸鑳藉熷惛寮曟秷璐硅呫
2. 緇忚惀灝忚勬ā錏嬬硶搴楁椂錛岄氬父闇瑕50騫蟲柟綾崇殑搴楅潰銆傛湀縐熼噾澶х害鍦5000鍏冨乏鍙籌紝鑰岃呬慨璐圭敤鍙栧喅浜庡簵闈㈠ぇ灝忋佹潗鏂欏拰鏍囧噯錛屽ぇ鑷村湪3涓囪嚦4涓囧厓涔嬮棿銆傚姞涓婁笓涓氬埗浣滆懼囩殑閲囪喘錛屾垚鏈澶х害鍦2涓囧厓宸﹀彸銆傚洜姝わ紝寮涓瀹惰泲緋曞簵鐨勫墠鏈熸姇璧勮嚦灝戦渶瑕5.5涓囧厓銆
3. 鐩鍓嶏紝澶у氭暟灝忔湰鎶曡祫鐨勮泲緋曞姞鐩熷簵鑳藉熷疄鐜扮泩鍒╋紝瓚呰繃鍗婃暟鐨勫簵閾鴻兘澶熺ǔ瀹氳繍钀ャ傚傛灉搴楅摵鑳芥彁渚涘氭牱鍖栫殑錏嬬硶錛屽惛寮曞苟淇濇寔紼沖畾鐨勫㈡埛緹わ紝閭ｄ箞姣忔湀涔熻兘甯︽潵涓瀹氱殑鍒╂鼎銆
④ 開一店烘焙店的大概利潤是多少
一個8寸蛋糕成本約20元，賣一百元左右。小點成本約10元，賣50左右
以一天賣3個蛋糕，5份小點來算，一個月的營業額是：（300+250）*30=16500
租金4000，水電雜費1000，貨物周轉1000
純利：16500-4000-1000-1000=10500
則8個月左右回本
一天兩個蛋糕，3份小點：（200+150）*30=10500
店租2000水電500貨物周轉800
純利：10500-2000-500-800=7200
則一年左右回本。
如遇大節一天能做蛋糕20個左右，小點30份。一個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000
一年之中旺爆場的節日：元旦，五一，母親節，六一，父親節，畢業慶功，七夕，中秋，國慶，聖誕節，西方情人節。
另有會員制，舉辦活動，促銷手法可提高營業額。
⑤ 生日蛋糕的成本與利潤
1.蛋糕店想要賺取收益的話，不僅要保證味道足夠好，價格定位也要合適。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食愛好者的一定會買的。而因為現代人都比較注重價格要實惠，蛋糕店的價格可以是大眾化親民的，麵包的平均價格在2元 ~ 3元之間，生日蛋糕在20元 ~ 100元之間，分為牛奶、水果、慕斯等不同等級。如果營銷做的到位，而且很便宜，消費者自然願意前來消費。
2.如果是開一個小規模的蛋糕的店的話，面積通常是50平方米，這樣的鋪面租金在一個月5000元左右，而裝修費用，根據店面大小和裝修材料、規格以實際為准，約3萬-4萬元的費用。另外加上一些專業的製作設備采購費用2萬元上下。開一個蛋糕店的前期成本投入是5.5萬元以上。
2.目前小本經營的蛋糕加盟店中大部分是盈利的，超過半數的店鋪都能走上正軌。如果蛋糕的種類夠豐富，可以吸引穩定的客流，那麼一個月也能賺取一定的利潤。
⑥ 6瀵哥殑錏嬬硶澶ф傚氬皯閽憋紵
1. 6瀵歌泲緋曠殑浠鋒牸閫氬父鍦60鍒120鍏冧箣闂淬
2. 錏嬬硶鑳氱殑鎴愭湰澶х害涓8鍏冿紝鍖呮嫭楦¤泲銆侀潰綺夌瓑鍘熸潗鏂欍傝繎騫存潵錛岄浮錏嬪拰闈㈢矇鐨勪環鏍兼湁鎵涓婃定銆
3. 濂舵補鐨勬垚鏈綰︿負20鍏冦傞氬父鍒朵綔涓涓6瀵歌泲緋曢渶瑕500鍏嬪ザ娌癸紝鏈夌殑鍚岃屽彲鑳借や負300鍒400鍏嬪氨瓚沖熶簡錛屼絾涓轟簡淇濊瘉椋熷搧鐨勮川閲忓拰欏懼㈢殑婊℃剰搴︼紝寤鴻浣跨敤瓚抽噺鐨勬潗鏂欍
4. 姘存灉澶瑰績鐨勬垚鏈綰︿負20鍏冿紝閫氬父浣跨敤鑽夎帗鍜岃姃鏋滆繖涓ょ嶆按鏋溿
5. 鍒鍙夈佺洏瀛愩佽泲緋曠洅銆佹墦鍖呭甫絳夐濆栭厤浠剁殑鎴愭湰綰︿負5鍏冦
6. 鎴跨熷拰姘寸數鐨勬垚鏈綰︿負20鍏冦傝繖涓鎴愭湰浼氬洜浜鴻屽紓錛屼互鎴戣嚜宸辯殑搴楅摵涓轟緥錛屽叏騫存埧縐熷拰姘寸數璐圭敤涓12涓囧厓錛岃冭檻鍒板瘨鏆戝亣鏈熼棿钀ヤ笟300澶╋紝姣忓ぉ鎴愭湰涓400鍏冦傜敱浜庢瘡澶╁鉤鍧囧崠鍑10涓錏嬬硶錛屽洜姝ゆ瘡涓錏嬬硶鐨勬垚鏈涓鍖呭惈20鍏冪殑姘寸數鎴跨熴
7. 浜哄伐鎴愭湰綰︿負20鍏冦備互涓涓瑁辮姳甯堟瘡澶200鍏冪殑宸ヨ祫涓轟緥錛屽鉤鎽婂埌姣忎釜錏嬬硶鐨勬垚鏈涓20鍏冦
璇鋒敞鎰忥紝錏嬬硶鐨勪環鏍煎彲鑳戒細鍥犲湴鍖轟笉鍚岃屾湁鎵宸寮傘