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蛋糕新吃法做法大全

發布時間: 2024-11-10 07:36:30

A. 蛋糕要怎麼做才能既好看又好吃呢

朱古力蛋糕 原料:雞蛋500g,白砂糖250g,麵粉200g,泡打粉10g,朱古力適量。 做法: 1、雞蛋混合白砂糖打糊; 2、在糖蛋汁中加入少許麵粉和泡打粉拌至均勻; 3、再放入適量朱古力; 4、倒在模具里放入烤箱中,蒸30分鍾左右即可。 最浪漫吃法:巧克力配玫瑰花是至美的情懷,建議你送情人巧克力蛋糕時,也送上一大束玫瑰吧! 提拉米蘇蛋糕 材料:手指餅或者蛋糕、牛油、忌廉、軟芝士、咖啡酒、蛋黃、魚膠粉、砂糖、青檸檬汁。 做法:先在蛋糕模上放牛油紙,將咖啡酒均勻地灑在餅底上,充分入味約30分鍾封好底部,均勻鋪好餅底,在忌廉里加入蛋黃,然後加糖、青檸檬汁、鹽打勻,用水將魚膠粉開稀,再以熱水溶開,倒進芝士里混合後在芝士漿里加入打起的忌廉,打均勻,將已經混合的芝士餡料加進預先做好的餅底上,再放上雪櫃約六小時,加上可可粉及糖粉作裝飾就大功告成。 大廚指導:做提拉米蘇的確有一定的難度,對於許多人來說,未能成功做出一個像樣的蛋糕,必定是某個過程出了亂子,分量、手法、次序、溫度。細心揣摩,就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。 1、忌廉要打得起,容器及工具要干凈,即無多餘的油和水。 2、放材料的時候要均勻,不要一下全部倒入。 3、魚膠粉要先用凍水溶開,才放進熱水中溶開。 4、要注意加材料時的順序。 5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行,或者要吸水好的蛋糕。 6、若做綠茶味或咖啡味,只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。

B. 錏嬬硶鏈夊摢浜涘壋鎰忕編鍛崇殑鍚冩硶錛

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C. 蛋糕的美味做法

蛋糕在生日的時候大家都吃過,但是並不是所有的蛋糕都是好吃的,下面就讓我來特薦幾種它的美味做法大全給大家吧。

蛋糕的美味做法大全:自製裸蛋糕

食材:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油

做法:

1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。

4、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

5、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。

6、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。

蛋糕的美味做法大全:酸奶蛋糕

食材:酸奶100ML,糖少許,奶油20克,雞蛋2個,低粉20克,玉米粉12克,白醋少許。

材料:

酸奶100ML,糖少許,奶油20克,雞蛋2個,低粉20克,玉米粉12克,白醋少許。

做法:

1.蛋白加少許醋打致至豐富的細泡後,分次加入細砂糖,打至濕性泡發即可。

2.奶油融化,加入酸耐奶,拌勻。

3.在分次加入蛋黃拌勻。

4.把材料中的粉類過篩後,加到3中,拌勻至無顆粒即可。

5.取三分之一的蛋白加入麵糊中,用翻拌的方法拌勻。

6.最後把麵糊到入剩餘的蛋清中由下至上拌勻,最後放入6寸的模具中即可放入烤箱(上下管,先175度20分鍾,在165度40分鍾,或者直接165度烤60分鍾也行)。

蛋糕的`美味做法大全:電飯煲蘋果蛋糕、

食材:100g麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果

做法:

1)准備雞蛋,雞蛋蛋清分離。牛奶。糖,麵粉

2)在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻

3)攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶,攪拌均勻

4)分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中,攪拌成稍稠一些的麵糊

5)攪拌好麵糊

6)蛋精放糖左右攪拌

7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾

8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。,攪拌均勻

9)攪拌好的麵糊

10)將蘋果切碎,倒入麵糊中,攪拌均勻

11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

12)按煮飯鍵,待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鍾後即可。

D. 蛋糕有哪些創意美味的吃法

蛋糕是一種廣受歡迎的甜點,不僅在生日派對和節日慶典中佔有一席之地,而且在日常的下午茶時光或甜蜜的小吃時刻也經常被人們所享用。隨著美食文化的發展,蛋糕的吃法也越來越多樣化和創意十足。以下是一些創意美味的蛋糕吃法:
蛋糕三明治:將兩片蛋糕中間夾上一層奶油、果醬或者新鮮水果,製作成蛋糕三明治。這種吃法既保留了蛋糕的松軟口感,又增添了夾心的豐富味道。
蛋糕卷:將烤好的薄蛋糕片塗上奶油或巧克力醬,然後捲起來,切成小段。蛋糕卷不僅外觀精緻,而且每一口都有層次感。
蛋糕披薩:在蛋糕的基礎上,鋪上一層糖霜作為「披薩醬」,再撒上各種水果切片、巧克力碎片、堅果等作為「配料」,製作成一張可愛的蛋糕披薩。
蛋糕沙拉:將蛋糕切成小塊,與新鮮水果、蔬菜(如草莓、藍莓、芒果、生菜等)混合,拌入一些酸奶或蜂蜜,製作成一份既健康又美味的蛋糕沙拉。
蛋糕壽司:用海苔將蛋糕捲起來,模仿壽司的形狀,內部可以填充奶油、水果等,外觀新穎,吃法也很有趣。
蛋糕冰淇淋:將小塊的蛋糕混入冰淇淋中,製成蛋糕口味的冰淇淋,冷凍後食用,既有冰淇淋的冰涼口感,又有蛋糕的香甜。
熱蛋糕:將蛋糕切片,用微波爐加熱後,搭配熱咖啡或熱可可一起享用,尤其適合寒冷的天氣。
蛋糕布丁:將蛋糕切碎,與牛奶、糖、雞蛋等材料混合,製作成蛋糕風味的布丁。
蛋糕煎餅:將蛋糕切片,輕輕煎至兩面金黃,外脆內軟,搭配蜂蜜或糖粉食用,別有一番風味。
蛋糕泡芙:將蛋糕碎末加入泡芙的餡料中,製作成帶有蛋糕顆粒的泡芙,增加了泡芙的口感層次。
蛋糕奶昔:將蛋糕、牛奶、冰淇淋等放入攪拌機中打碎,製作成濃郁的蛋糕奶昔,冷飲的形式非常適合夏日解暑。
蛋糕烤串:將蛋糕切成塊狀,串在烤串上,可以蘸上巧克力醬或焦糖醬,製作成蛋糕烤串,適合戶外聚會時食用。
這些創意吃法不僅增加了蛋糕的食用樂趣,也讓蛋糕的風味更加多變。不同的蛋糕類型(如海綿蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等)適合不同的創意吃法,可以根據個人口味和場合需要來選擇。無論是傳統的直接食用,還是以上提到的創意吃法,蛋糕總能以多種方式滿足人們對甜食的渴望。

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