1. 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!
森永 進口 半熟芝士小方塊
總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~
2. 誰說做蛋糕一定要烤箱才可以
不用烤箱,不用電餅鐺,也不用電飯煲,今天就和大家分享一下用平底鍋做一款簡單的千層蛋糕出來,很容易學的哦。
原料:低筋麵粉100g、雞蛋3個、黃油15g、白糖30g、純牛奶220ml、奶油500ml、芒果2個
做法:1、將雞蛋、白糖加在一起,攪拌均勻,然後加入麵粉,攪拌均勻,加入牛奶攪拌,最後加入化開的黃油,繼續攪拌,直到均勻,最後再過濾一下,做成千層餅液。
2、平底鍋開小火加熱,湯勺舀一勺子,快速翻轉,攤圓凝固的時就掀起,煎好麵皮之後,放涼備用。
3、適量的奶油打發、切芒果粒,然後取一張麵皮,抹上奶油,然後每三層放一層芒果粒,鋪好之後,放冰箱冷藏4個小時左右,定型好就可以吃啦。
小貼士:1、做好了這款蛋糕,可以用同樣的方法做其它很多口味的蛋糕哦。
2、煎餅皮的時候一定要小火慢煎,火不能太大,不然會煎糊,影響口感。
3、除了芒果,還可以根據自己的口味加其它的水果哦。
4、每三層放一層芒果粒就可以了,如果一層一層得放,餅皮受不住重力,做出來的就不好看了,口感也要差一點。
3. 適合辦公室同事一起吃的東西
比如小包的鍋巴,小包的方便麵,或者酸奶、一些應季的水果都可以在辦公室和同事一起吃,經常帶一些小零食和同事們分享有利於增進感情培養友誼,花點小錢 很劃算。但是最好不要買辣條、榴槤等味道比較大的食品。希望對你有用,謝謝。
4. 有哪些好吃又好做的、適合新手的蛋糕值得推薦
許多朋友都非常喜歡吃蛋糕,但是許多朋友不敢自己在家裡做蛋糕,可能做了幾次都失敗了,覺得很復雜,今天我就跟大家分享一些比較簡單的製作蛋糕的方法
一、紅糖紅棗糕
製作配料:紅棗200克 清水250ML 雞蛋6個 紅糖45克 低粉150克 玉米油45克
小貼士:甜點可以偶爾的吃一吃,但是大家也要注意,不要多吃,畢竟是甜食,熱量也是非常高,多吃對我們的身體會有一些影響,尤其是家裡的小孩,更應該注意。
5. 鍦ㄥ跺仛錏嬬硶鐨勬柟娉曚笉瑕佺儰綆
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6. 初學者做生日蛋糕簡單
初學者做生日蛋糕簡單
初學者做生日蛋糕簡單,在我們的日常生活中很多的人都喜歡自己嘗試製作美食,不單只是日常食用的菜品,很多人也都喜歡甜品類的事物,製作也相對簡單,以下初學者做生日蛋糕簡單。
初學者做生日蛋糕簡單1
用料
雞蛋 4個(帶殼260g)低筋麵粉 80g純牛奶 60g檸檬汁 少許白砂糖 42g(依個人口味)玉米油 50g淡奶油 400ml果肉 依個人喜好添加
做法步驟
1、先准備好蛋糕食材,純牛奶60g,玉米油50g,低筋麵粉80g,白砂糖42g(甜度可按個人口味添加減少),帶殼雞蛋260g,檸檬汁少許
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃(我一般不選用土雞蛋,土雞蛋的蛋清比例要少一點)
3、將牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油點,有點稠
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃,攪拌均勻,可以很自然流動
6、篩入麵粉,不規則攪拌均勻至沒有顆粒,做成濃稠有光澤的蛋黃糊(要從不同方向攪拌以免生筋)
7、打發蛋白(分三次加入糖粉或砂糖)(圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了)
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻(最終形態是稠稠的,若很稀即為失敗)
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中,用橡皮刀將表面抹平,輕震幾下,震出大氣泡
10、放烤箱上火120度,下火100度烤70分鍾(四層就放倒數第二層,三層就放最下面一層)
11、烤好後放涼一點脫模,淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可(我全家都愛芒果,所以就只放芒果了)
雞蛋的營養功效
1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4、預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的.飲食禁忌
1、 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2、 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3、 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4、 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
5、 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6、 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
初學者做生日蛋糕簡單2
【蒸蛋糕】
材料:雞蛋5個;牛奶80克;白糖80克;玉米油20克;低筋麵粉110克;白醋5滴。
第一步:首先把蛋清和蛋黃分離,分別放入碗中。
提示:裝蛋清的碗必須無水無油,否則會影響打發效果。
第二步:蛋黃碗中倒入玉米油和牛奶,用手動打蛋器攪打均勻,然後篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌成無乾粉狀態的麵糊。
第三步:將攪拌好的麵糊過一次篩。
第四步:蛋清中放入白醋,分三次放入白糖,用電動打蛋器打發至蛋白霜成型。
提示:先倒入三分之一的白糖,用電動打蛋器中低速打發至粗泡狀態,再倒入三分之一的白糖,轉高速打發至蛋白體積發白出現紋路,再倒入三分之一的白糖,繼續高速打發,提起打蛋器,會出現一個小彎鉤,把打蛋器倒置蛋白不滴落即可。
第五步:舀三分之一的蛋白霜到蛋黃糊碗中,翻拌均勻,再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜碗中翻拌均勻。
提示:不要隨意攪拌,要採用翻拌的手法,才不易消泡。
第六步:倒入八寸圓模中,用力震出氣泡,裹上一層保鮮膜,蒸鍋燒開水,放入模具,蓋上蓋子,中小火蒸40分鍾。
提示:如果不是不沾模具,最好抹一層薄薄的食用油,蒸的時候一定要蓋上保鮮膜。
第七步:關火,取出模具,揭開保鮮膜,倒扣在烤網上,晾涼後脫模,即可享用。
【芒果奶油蛋糕】
材料:8寸蒸蛋糕一個;動物性淡奶油250毫升;白糖25克;大芒果1個。
第一步:首先將蒸蛋糕分成三片;把芒果去皮切成小塊。
第二步:把淡奶油倒入無油無水的碗中,加入25克白糖,打發。
提示:淡奶油一定要提前放入冰箱里冷藏12個小時以上,記住是冷藏,不是冷凍哦!
第三步:取一片蛋糕,擠上一層奶油,再鋪上一層芒果,再擠一圈奶油,鋪上蛋糕片重復兩次,一個超級好吃的芒果奶油蛋糕就完成了。
下面這個蛋糕是家裡的小朋友過生日的時候做的,做法和上面的芒果奶油蛋糕是一樣的,只是多了草莓和餅干裝飾。
因為之前用的都是半斤的奶油,家人吐槽奶油太少,不過癮,所以下圖的蛋糕,用了一斤奶油。自己買的動物性淡奶油,濃濃的奶香,一點也不會膩。不會裱花,也不會抹面,就用了威化餅圍邊,看起來更加高大上一點,沒有草莓就用紅心火龍果代替。因為是老公過生日,專門為他做的生日蛋糕,所以想要特殊一點,就在中間加了一顆愛心巧克力。
初學者做生日蛋糕簡單3
【如何用烤箱做蛋糕】
食譜1:烤箱做蛋糕胚
材料:雞蛋4隻,奶粉25克,水60ml。白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)。
步驟:
1、雞蛋清蛋黃分離,蛋清中加入白糖40克,電動打蛋機打到雪花狀。
2、蛋黃打散加入白糖20克繼續打散,然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內拌勻。
4、將拌勻的蛋煳倒入移動蛋糕模具內。
5、進入烤箱分兩步:
1步:溫度為140度,上下火,烤25分鍾。
2第二步:溫度為170度,上下火,烤25分鍾,取出涼透即可。
食譜2:烤箱做奶油小蛋糕
材料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽。
步驟:
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖,用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶,攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清,攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺,我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子,整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收,把蛋糕放進烤箱,180度烤約30分鍾就行。
【使用烤箱注意事項】
(1)按使用說明書要求進行操作。
(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方,並保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應保持清潔。
(3)不同類型的食品,所吸收的熱量和升溫速度不同,使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間為重要。靠近爐門有散熱現象,烘烤食品時要翻面,使其受熱均勻。
(4)取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
(5)保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,並且從爐門排出濕氣,烤箱表面用柔軟布擦凈,不能用清水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮。
經過對上述知識的學習,您現在覺得自己對這方面的內容的了解還算透徹嗎?那麼,關於如何用烤箱做蛋糕的相關內容,就介紹到這里,祝願你能找到自己喜歡的烤箱。