① 這張圖片上,冰激凌上撒的叫什麼名字
七彩糖條 也叫彩虹碎糖 這是冰淇淋上常用的一種裝飾,顧名思義,有各種各樣的顏色,白色、粉紅、咖啡、藍、黃等是最常見的顏色。除了冰淇淋上常用做裝飾之外,在一些麵包、蛋糕上也常被用來做裝飾用。
七彩糖條主要是一些彩色糖條和棉花糖構成,雖無脂肪,但糖分很高。糖營養價值很低,只提供熱量,多吃容易致胖,1湯匙彩色糖條,含60卡路里。
除此之外,冰淇淋上常用的裝飾還有果仁碎和朱古力碎。
果仁碎即碾碎的果仁,果仁所含的營養甚多,有蛋白質、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素,但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪,有助降低血液中的壞膽固醇,但熱量很高,多吃易致胖。
朱古力碎中有54%可可油,19%碳水化合物,12%蛋白質,絕對是高脂食物。冰淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及熱量倍增。
回答的還算全面吧 希望對你有所幫助 當然說了這么多,希望樓樓能把分給我。
② 夏日必做的冰淇淋蛋糕_
💞材料:
1.蛋糕片:雞蛋2個、水或牛奶30克、油20克、可可粉5克、糖20克、低粉25克
2.冰淇淋:
牛奶50克(家裡沒牛奶用50克水+10克奶粉粉)
無菌蛋蛋黃2個(用無菌蛋方便不用加熱,普通雞蛋加熱殺菌也是一樣的)
淡奶油250克(留10克用於甘納許)
煉乳30-40克(可用20-30克糖代替)
鹽一丟丟(調整口味,可不加)
3.裝飾用甘納許:巧克力10克、淡奶油10克
💞模具:
6寸方形戚風活底模(沒有的話用6寸圓模也是一樣的)
💞做法:
1.蛋糕片製作和蛋糕卷是一樣的,這里簡單說一下,如果不明白可以看看之前的筆記。乳化水、油、可可粉,篩入低粉混合、加入蛋黃混合,打發蛋白時分兩次加糖,打發至濕性發泡,與蛋黃糊混合翻拌均勻
2.28*28金盤只需要烤半盤,所以用鋁箔紙疊一個小擋板,烤箱160度烤20分鍾,放涼後切成2片比模具小一點的蛋糕片
3.製作冰淇淋,把牛奶、煉乳、鹽、無菌蛋黃混合,(如果用普通雞蛋,先把牛奶、煉乳加熱至80度,然後把蛋黃加入維持在80度左右殺菌,放涼後做下一步,注意不要煮開變蛋花湯啦!)
4.打發淡奶油至明顯紋路(不用加糖),把牛奶蛋黃加入攪拌
5.模具底下墊張油紙,放入一片蛋糕,加入一半冰淇淋糊,用刮板抹平,再加入另一片蛋糕和剩餘冰淇淋糊,表面抹平,蓋上保鮮膜冷凍過夜
6.用電吹風吹下四周就可以輕松脫模,在冷藏放置10分鍾回溫後再吃,口感更佳
7.淡奶油10克+巧克力10克隔水乳化,裝入裱花袋,至手溫時剪個小口子擠在表面裝飾
③ 粉色好吃(探尋粉色美食的秘密)
粉色是一種非常溫馨、浪漫的顏色,它常常被用來代表愛、溫柔和甜美。然而,你有沒有想過,粉色還可以是一種美食的顏色呢?粉色的美食不僅顏值高,而且味道也非常好,今天我們就來探尋一下粉色美食的秘密吧!
粉色蛋糕
首先,我們來介紹一種非常受歡迎的粉色美食——粉色蛋糕。粉色蛋糕是一種非常適合女孩子的甜點,它的顏色非常好看,味道也非常好。下面是製作粉色蛋糕的步驟:
1.准備材料:低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、牛奶、黃油、草莓醬、粉色食用色素。
2.將雞蛋打入碗中,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
3.加入低筋麵粉,攪拌均勻。
4.加入牛奶和融化的黃油,攪拌均勻。
5.加入草莓醬和粉色食用色素,攪拌均勻。
6.將麵糊倒入蛋糕模具中,放入烤箱中烤制。
7.烤好後取出,撒上適量的粉糖即可。
粉色冰淇淋
除了粉色蛋糕,粉色冰淇淋也是一種非常受歡迎的粉色美食。粉色冰淇淋不僅顏值高,而且味道也非常好。下面是製作粉色冰淇淋的步驟:
1.准備材料:淡奶油、糖粉、牛奶、草莓醬、粉色食用色素。
2.將淡奶油和糖粉放入碗中,用打蛋器攪拌均勻。
3.加入牛奶,攪拌均勻。
4.加入草莓醬和粉色食用色素,攪拌均勻。
5.將混合好的液體倒入冰淇淋機中,按照說明書的步驟製作冰淇淋。
6.製作好的粉色冰淇淋裝入碗中,放入冰箱中冷凍。
7.冷凍好後取出,撒上適量的粉糖即可。
結尾
粉色好吃!無論是粉色蛋糕還是粉色冰淇淋,它們的顏色都非常好看,味道也非常好。如果你想要製作粉色美食,只需要准備好材料,按照步驟進行製作,就可以輕松搞定了。粉色美食不僅可以滿足你的味蕾,還可以讓你的生活更加精彩!