① 芝士蛋糕美味的做法
芝士的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，芝士是最好的補鈣食品之一。你想自己動手做芝士蛋糕嗎?下面，我來為你介紹。
芝士蛋糕的做法【1】
材料
淡奶油250克，牛奶半杯，黃油一小塊，糖粉40克，奶油芝士85克，全麥消化餅一盒，檸檬汁1/4個，香草粉少許，糖豆裝飾用
做法
1.先把全麥消化餅用擀麵杖擀成渣渣。
2.在鍋中放上黃油，注意化黃油要用小火，不然會糊。
3.不停的翻炒，餅干渣有些上色後，道入牛奶繼續翻炒.再炒餅干渣的時候能聞到甜甜的麥香.因為放了牛奶所以餅干渣變成了一個個小小的餅干球。
4.把炒好餅干渣放到容器里用手或小勺壓實。
5.把檸檬皮擦成細絲，待會用.然後切開檸檬擠檸檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草粉，用打蛋器打發。
7.把芝士塊掰成小塊放到打發的奶油里到入檸檬汁，檸檬汁的多少依據個人喜好，喜歡酸點就多放.用打蛋器繼續打，打到芝士塊完全融化到奶油里。
8.把打好的芝士糊放到已經鋪好餅干渣的容器里，放到冰箱的冷藏室里凍兩個小時後就可以食用了，為了友更濃郁的檸檬味道我把切好的檸檬皮放到上面.又放了些小糖豆，還給它戴了朵花做裝飾.食物漂亮吃的時候才會更有食慾。
芝士蛋糕的做法【2】
材料
CREAMCHEESE180g，雞蛋蛋黃、蛋白分開2個，細砂糖50g，酸奶100克，魚膠片3片，杏仁酒能浸泡魚膠片的量適量
做法
1.黃加一半糖打至乳黃色，加入放軟的cream cheese，打勻;
2.魚膠片剪成小片，用杏仁酒泡軟，然後隔水加熱至溶解，倒入芝士中快速拌勻;
3.倒入酸奶，輕輕拌勻;
4.蛋白與剩下的糖一起打至乾性發泡，最後拌入芝士糊;
5.取一個吐司模，裡面鋪上保鮮膜，先倒入一些芝士糊，然後放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩餘芝士糊，放冰箱冷藏4小時以上或過夜。
芝士蛋糕的做法【3】
材料
奶油乳酪 200克 鮮奶油 100克
檔渣行自製原味酸奶 100克 牛奶 80克
吉利丁片 2片半 檸檬 半個
橙子果醬 25克 朗姆酒 5ml
細砂糖 45克 高纖消化餅干 100克
無鹽黃油 25克
做法
1.慕斯圈用錫紙包好放在托盤上，高纖消化餅干用粉碎機打碎
2.黃油隔熱水融化拌勻
3.倒入慕斯圈裡用勺子在底部按壓均勻緊密
4.放入冰箱冷藏
5.乳酪切小塊加20克糖隔熱水用打蛋器攪打至柔滑無顆粒，加入橙子果醬拌勻
6.加入半個檸檬擠的汁和朗姆酒拌勻
7.吉利丁片用冰水泡軟，放入已加熱的牛奶，不用煮沸，攪拌至熔化關火
8.倒入乳酪蛋糕糊中拌勻
9.加入自製原味酸奶拌勻後冷卻
10.鮮奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉強可以流動程度
12.和乳酪蛋糕糊一起拌勻
13.從冰箱取出餅干底已凝固的慕斯圈，倒入乳酪糊
14.表面抹平後輕輕磕兩下，蓋上保鮮膜，然後再放入冰箱冷藏5個小時至蛋糕凝固
15.凝固後取出，用吹風機將慕斯圈周圍吹熱，輕輕取下慕斯圈脫模，切塊裝盤即可
芝士蛋糕行嘩的做法【4】
材料
芝士蛋糕：八寸材料：蛋白4個、蛋黃4個、奶油芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克餅底：奧利奧餅干150克、奶油30克
做法
1、餅干放入保鮮袋內壓碎，拌入奶油;
2、鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏;
3、奶油芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻;
4、加入蛋黃拌勻;
5、加入酸牛奶拌勻;
6、麵粉過篩後加入拌勻;
7、蛋白加細砂糖打發，加入麵糊中拌勻;
8、烤箱預梁友熱175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分鍾即可。
芝士蛋糕做法
② 芝士蛋糕的製作方法 芝士蛋糕的做法
1、用料：奶油乳酪250g、細砂糖30克、雞蛋2個、玉米澱粉15克、牛奶80克、檸檬汁10毫升、消化餅干100克、黃油12克。
2、准備好食材，雞蛋從冰箱里拿出來備用。
3、將消化餅干掰成小塊，倒入保鮮袋中，用擀麵杖擀成餅干渣。
4、黃油加熱成液態狀，倒入消化餅干中，混合均勻。
5、模具壁塗少許黃油，將餅干渣倒入模具里，並用勺子將餅干壓實抹平。
6、烤箱預熱160度，奶油乳酪室溫軟化，攪打至順滑無顆粒狀態。將細砂糖倒入芝士中攪打均勻。
7、將雞蛋一個又一個的倒入融化好的乳酪液中，每放一個攪打均勻。
8、接著將檸檬汁倒入乳酪糊中，攪拌均勻。將玉米澱粉過篩，倒入乳酪糊中，攪打均勻。
9、牛奶加入乳酪糊中，攪打均勻。
10、用勺子將乳酪表面的氣泡刮破，得到較為細膩的乳酪糊，接著將乳酪糊倒入模具中。
11、模具包裹錫紙，放入烤盤中，烤盤倒入開水，錫紙一定要高於水面，防止水流入錫紙內。烤箱上下火160度，烤1個小時左右就烤好了。
12、烤好的蛋糕，放在烤箱里自然冷卻。然後放入冰箱冷藏4個小時左右，就可以拿出來享用了。
③ 美味芝士蛋糕的做法
美味芝士蛋糕的做法：
材料：
- 200克消化餅干碎
- 100克牛油，融化
- 500克芝士（可以選擇奶油芝士、乳酪或者混合）
- 200克細砂糖
- 4個雞蛋
- 2勺檸檬汁
- 1茶匙香草精
- 200毫升鮮奶油
步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 在一個碗里，混合碎餅乾和融化的牛油，攪拌均勻。
3. 將餅干碎均勻地壓入烤盤底部，製作餅干碎底。
4. 在一個大碗中，將芝士、細砂糖、雞蛋、檸檬汁和香草精混合在一起，攪拌均勻。
5. 慢慢加入鮮奶油，繼續攪拌至光滑。
6. 將芝士混合物倒入烤盤中，平均分布並抹平表面。
7. 將蛋糕放入預熱的烤箱中，烤約45-50分鍾直到蛋糕凝固且金黃色。
8. 關閉烤箱，讓蛋糕在烤箱中冷卻至室溫。
9. 冷卻後，將蛋糕放入冰箱冷藏至少2小時，使其完全凝固。
10. 取出冷藏的芝士蛋糕，切成均勻的小塊，即可享用。
溫馨提示：可以根據個人口味，加入水果、巧克力、果醬等作為裝飾和搭配。
④ 芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕的做法如下：
主料：乳酪200克、蛋黃5個、低粉50克、牛奶100克、黃油40克、蛋白5個、糖70克、玉米澱粉10克。
1、乳酪、牛奶、黃油放入不銹鋼盆內，隔水融化。
⑤ 孕婦可以吃芝士蛋糕嗎孕婦吃芝士蛋糕好嗎
芝士蛋糕大家應該不會陌生吧，非常好吃，聞起來也很香！那麼問題來了孕婦可以吃芝士蛋糕嗎？孕婦吃芝士蛋糕會怎麼樣呢？下面我們來介紹下！
孕婦可以吃芝士蛋糕嗎
芝士蛋糕是一種甜點，是西方人比較長食用的一種東西，芝士蛋糕是含有很多的糖分和澱粉，是可以補充身體6能量的，懷孕期間是可以吃芝士蛋糕的，但是一次旦廳擾性不可以吃太多了，因為蛋糕含有的熱量比較高，脂肪比較多，容易引起妊娠糖尿病現象的發生，所以適量就好，在懷孕期間飲食最好是以清淡的為主，多吃一些水果，蔬菜以及含有蛋白質，膠原蛋白的食物，不可以吃太過油膩的東西，懷孕期間要注意多休息。
芝士蛋糕做法
准備食材
做芝士蛋糕之前首先需要准備食材有，乳酪100克、低筋麵粉30克、雞蛋3個、白砂糖50克、牛奶100毫升、食用油30毫升。這些食材都是超市裡面可以直接購買到的，其中白砂糖其實可以換成自己喜歡的其他糖類。
具體做法
接下來就是芝士蛋糕的具體做法：
（1）首先是將乳酪放入盆中加熱，一般用沸水加熱即可；
（2）乳酪加熱到可以攪拌的時候，加入全部牛奶和30克白砂糖攪拌均勻；
（3）打雞蛋，蛋黃蛋清分離；
（4）將蛋黃加入乳酪液中，攪拌均勻，然後倒入低筋麵粉，攪拌伏氏至無顆粒狀，備用；
（5）然後打蛋清，將剩下的白砂糖倒入蛋清中，打至略微發泡就可以了；
（6）然後將打好的蛋清分兩次加入乳酪液中，從下往上逐漸攪拌均勻就可以了；
（7）將攪拌均勻的蛋液倒入模具中；
（8）烤箱准備，烤箱最下層放一個有加熱水的烤盤，150度預熱；
（9）將模具放入烤盤，烤1小時左右即可。
芝士蛋糕的好處
芝士蛋糕首選材料是乳酪及奶製品。
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克乳酪。
乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體模旦腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。
適用人群
所有人群均可食用乳酪。
對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，乳酪是最好的補鈣食品之一。(轉自網路）