㈠ 芭比娃娃蛋糕怎麼做
食材
主料雞蛋8隻 輔料色拉油90ml牛奶120ml糖90g蜂蜜1小勺黃油適量奶油700ml銀珠適量芭比娃娃1個紅色色素適量黃桃肉適量中空模1個咕咕霍夫模1個打發奶油70g
步驟
1.准備一個中空模與咕咕霍夫模，中間都是空的，方便讓芭比娃娃站，也不用再去切空了。
2.芭比娃娃處理干凈，用保鮮膜包著，以免與蛋糕體接觸，衛生嘛。
3.模具擦黃油，放在冰箱凍下，方便脫模。
4.雞蛋分開蛋白與蛋清。
5.窩中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
6.分次加入蛋黃，每次加完攪拌均勻後再加另一隻
7.蛋白分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
8.把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻，再把這混合物倒回蛋白中均勻。
9.攪拌均勻好的蛋糕糊
10.模具撒粉，方便脫模
11.把蛋糕糊分別倒入模具中，多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
13.冷卻後的蛋糕
14.咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好。
15.中空模出來的蛋糕
16.准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃
17.黃桃肉切粒
18.中空蛋糕在中間切開一分為2
19.面上擠一層奶油，加入黃桃粒
20.加奶油抹平
21.把另一半加上
22.咕咕霍夫模蛋糕對半平切，一分二，加入黃桃肉做夾心水果。
23.中空蛋糕墊底，咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀。
24.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊，把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
25.放到冰箱冷藏，待奶油打發完再裝飾。
26.奶油隔冰塊打發，效果更佳。
27.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的。
28.裙擺裝飾好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
29.用中號葉子裱出花樣來，再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾，用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈。
30.芭比娃娃蛋糕終於在我的手法下產生啦，受到大家的超贊！
㈡ 怎樣做芭比娃娃蛋糕
怎樣做芭比娃娃蛋糕如下：
1、將海棉蛋糕中心挖空一個洞。
2、將芭比娃娃的下身用保鮮膜包裹起來。
3-4、將三個蛋糕重疊起來，將芭比娃娃放入中間。用鋸齒蛋糕刀將蛋糕修成裙子的形狀。
5-6、將植脂鮮奶油隔冰水，用電動打蛋器打至硬性發泡。取小部分加入紅色色素攪拌均勻。
7-9、將打發鮮奶油塗抹在蛋糕坯上，用小刀在上面壓出裙擺的大致形狀。
8-10、用小號圓形嘴將紅色奶油在裙擺位置擠出任意線條。
11-12-13、用葉子花嘴將紅色奶油在裙擺邊上擠出花邊，在底部擠出波浪形花邊(重復一次擠成雙層)
14、用小號菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上擠出衣服，並用葉子花嘴(紅色奶油)擠一條邊。
15、最後用玫瑰花嘴擠出大小的玫瑰，用牙簽夾放在裙子上。用葉子花嘴擠出綠葉即完成。
小貼士
1、削切蛋糕時，用齒形刀更容易操作。
2、這個蛋糕比我想像中要容易，只要奶油打發的夠堅挺就很容易成功了。在打發時盡量用中速打發，這樣 即不容易傷到機器，而且不容易打發過度。
3、裱微形的玫瑰花有些難度，可以用其它的花形代替。
㈢ 鑺姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍋氭硶
1銆14鎶婅姯姣斿▋濞冩彃鍏ヨ泲緋曡儦鐨勫瓟涓錛屾斁鍏ュ啺綆卞喎鈃 15鐢ㄥ悇縐嶉滆壊鐨勫ザ娌歸湝鍒朵綔灝忚姳錛屾斁鍏ュ啺綆卞喎鍐 16濞冨▋鐨勪笂韜涔熺敤瑁辮姳琚嬭呭叆钃濊壊濂舵補闇滃埗浣滃嚭琛ｆ湇錛屽啀鎶婂埗浣滃ソ鐨勫皬鑺辨帓鍒楀湪瑁欏瓙涓 1717鑺辨湹鎺掑垪瑁呴グ濂斤紝婕備寒鐨勮姯姣斿▋濞冭泲緋曪紱20灝嗘渶涓嬮潰鐨勮泲緋曠墖鎽嗗湪瑁辮姳鍙頒笂錛屼緷嬈￠摵鎶逛笂濂舵補闇滄按鏋滀竵濂舵補闇21姣忔￠兘榪欐牱閾烘姽濂斤紝鐒跺悗鐩栦笂鏈涓婇潰鐨勮泲緋曠墖22灝嗚姯姣斿▋濞冭兏閮ㄤ互涓嬭９涓婁繚椴滆啘23鎸夎嚜宸卞枩嬈㈢殑鏂瑰紡涓鴻姯姣斿▋濞冣滅┛涓娾濇紓浜鐨勮欏瓙鍗沖彲錛涜姯姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍋氭硶 1鎻愬墠鐑ゅソ鍏瀵稿拰鍏瀵哥殑錏嬬硶鍚勪竴涓 2鑺姣旀礂騫插噣錛屽寘涓婁繚椴滆啘 3鑺姣旀彃鍏ヨ泲緋曢噷闈 4鐢ㄥ壀鍒鏁村艦 5濂舵補鍔犵硸鎵撳彂 6鎶婂ザ娌規姽鍖鍦ㄨ泲緋曚笂 7錏嬮粍錛岀硸錛屾貳濂舵補錛岀墰濂跺掑叆鐩嗛噷鎼呮墦鍧囧寑 8鐢ㄥ皬鐏錛19灝嗘渶涓嬮潰鐨勮泲緋曠墖鎽嗗湪瑁辮姳鍙頒笂錛屼緷嬈￠摵鎶逛笂濂舵補闇滄按鏋滀竵濂舵補闇20姣忔￠兘榪欐牱閾烘姽濂斤紝鐒跺悗鐩栦笂鏈涓婇潰鐨勮泲緋曠墖21灝嗚姯姣斿▋濞冭兏閮ㄤ互涓嬭９涓婁繚椴滆啘22鎸夎嚜宸卞枩嬈㈢殑鏂瑰紡涓鴻姯姣斿▋濞冣滅┛涓娾濇紓浜鐨勮欏瓙23錛涜姯姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍋氭硶 鑺姣旇泲緋曚笓鐢ㄦā鍏鳳紝娌℃湁璐ョ殑灝辮觸涓涓綰涓濈粧鐗堟湰 鎴氶庤泲緋曡儦鐗堟湰 瑁辮姳灝卞ソ鍟︼紝綆鍗曞惂鍢誨樆錛涗富鏂 鑹叉媺娌 90鍏 鐗涘ザ 120鍏 鏂規硶姝ラ 1 鍑嗗囦竴涓涓絀烘ā涓庡挄鍜曢湇澶妯★紝涓闂撮兘鏄絀虹殑錛屾柟渚胯╄姯姣斿▋濞冪珯錛屼篃涓嶇敤鍐嶅幓鍒囩┖浜2 鑺姣斿▋濞冨勭悊騫插噣錛岀敤淇濋矞鑶滃寘鐫錛屼互鍏嶄笌錏嬬硶浣撴帴瑙︼紝鍗鐢熷槢3 妯″叿鎿﹂粍娌癸紝鏀懼湪鍐扮便
4銆佺櫧瑁欏瓙鑺姣斿▋濞冭泲緋 鐢ㄦ枡 涓繪枡楦¤泲15涓浣庣瓔闈㈢矇255鍏 璋冩枡鑹叉媺娌120鍏嬬墰濂120鍏嬫貳濂舵補1鍗囩粏鐮傜硸360鍏嬭摑鑾撴灉閰50鍏嬬矇綰㈣壊緔20鍏 鑺姣斿▋濞冭泲緋曠殑鍋氭硶 錏嬬硶浣撴潗鏂8瀵歌泲緋2涓錛6瀵歌泲緋曚竴涓楦¤泲15涓浣庣瓔闈㈢矇255鍏嬭壊鎷夛紱鍋氭硶姝ラょ1姝ョ敤鏂6瀵告垰椋庤泲緋2涓錛屾貳濂舵補600鍏嬶紝緋50鍏嬶紝綰㈣壊鑹茬礌灝戣革紝榛勮壊鑹茬礌灝戣革紝緋栫彔閫傞噺錛岃姯姣斿▋濞1涓絎2姝ョ粰鑺姣斿▋濞冩⒊濂藉ご鍙戱紝鎴翠笂鐜嬪啝錛屽啀鐢ㄩ厭綺懼皢韜浣撴摝鎷涓閬嶏紝浠庤厠涓嬬敤淇濋矞鑶滃寘濂界3姝ュ垎鍒錛涜姯姣斿▋濞冪敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶 鍋氳泲緋曠殑姝ラゅ氨涓嶅啓浜嗭紝錏嬬硶鍑虹倝鍚庢斁鍑夛紝寰呭噳浜嗗悗錛屽湪涓闂村垏寮鎶逛笂濂舵補錛岄摵涓婅姃鏋滆倝錛屽啀鍦ㄥ彟涓鍗婅泲緋曚笂鎶逛簺濂舵補錛屾斁鍦ㄦ灉鑲変笂杈癸紝鍐嶅害鍦ㄨ泲緋曚笂鎶逛笂涓灞傛貳娣＄殑濂舵補錏嬬硶鎶瑰ソ濂舵補鍚庯紝鍦ㄩ《涓闂寸敤鍒錛涙ラゅ厛鍋氳姯姣旂殑琛ｆ湇鍙栭傞噺綺夎壊緲葷硸錛屾搥騫籌紝鐢ㄥ昂閲忓ソ灝哄稿湪鑺姣旇韓涓婃瘮瀵逛竴涓嬶紝澶氫綑鐨勮竟鍘繪帀錛岀敤姘存簿濂藉仛琛ｆ湇鐨勮呴グ錛屽彇涓灝忓洟緲葷硸錛屾悡闀跨敤璐濆３褰㈢姸鐨勫伐鍏峰帇涓涓嬪啀綺樺埌鑺姣旂殑韜涓婏紝灝辨槸濂界湅瑁欒竟浜嗗啀鎶婅偐甯︺
5銆佽姯姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В11 鍚屾椂鐑ゅ嚭涓や釜鍏瀵哥殑錏嬬硶 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В22 鑴辨ā鍚庡湪涓闂磋交杞繪寲鍑轟袱涓灝忔礊 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В33 緇欒姯姣斿▋濞冪敤閰掔簿媯夌悆媧椾釜婢★紝鍐嶇敤淇濋矞鑶滅揣瀵嗗寘涓 鑺姣旂敓鏃ヨ泲緋曠殑鍋氭硶鍥捐В44銆
㈣ 迷糊娃娃生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
【迷糊娃娃蛋糕】6寸+4寸或一個8寸
蛋黃糊：蛋黃5個，玉米油60克，牛奶70克，香草精數滴，低筋麵粉100克
蛋白糊：蛋白5個，鹽1克，檸檬汁數滴，白砂糖50克，玉米澱粉10克
裝飾：黃桃適量，菠蘿適量，淡奶油550克，迷糊娃娃1個
裱花嘴：21號，18號
卡士溫度：140度，45分鍾
做法：
1、蛋黃和蛋白分離，分別放入無油無水的不銹鋼盆中，蛋黃中加入玉米油，攪拌均勻；
2、倒入牛奶，拌勻；
3、加入幾滴香草精；
4、篩入低筋麵粉；
5、攪拌均勻至光滑無顆粒；