⑴ 怎麼做抹茶蛋糕
食材】雞蛋液約100克(2個),軟白蛋糕粉67克,抹茶粉3克,細砂糖30克,牛奶30克,食用油15克。裝飾:淡奶油50克,細砂糖5克,抹茶小於1克,草莓適量。
【製作步驟】1、准備食材,製作的抹茶蛋糕是,採用分蛋海綿蛋糕的製作方法,不全蛋打發,雞蛋無需提前回溫。
2、雞蛋分蛋到2個無水無油容器中,其他食材稱重,這也是做蛋糕必須的步驟,食材量要精準,才能做成功。
3、蛋清中,放入全部的白砂糖,因為蛋液比較少,所以我們不要分次加糖。
4、用電動打蛋器,高速打發,打發到接近乾性發泡,改用低速整理蛋白。
5、最後的狀態是,拉起打蛋器,有小尖角的狀態,而且蛋白霜細膩有光澤。
6、加入2個蛋黃,用打蛋器,低速攪拌均勻就可以了,蛋黃和蛋白霜很容易混合。
7、混合好後的的狀態依舊有明顯的紋路,不消失,比全蛋打發的狀態更不易消泡。
8、蛋糕粉和抹茶粉要攪拌混合,可以過篩一次,這樣抹茶粉和麵粉分布就比較均勻了。
9、把粉類,過篩到蛋糕糊中,可以全部篩入,也可以分2次,蛋糕打發好了,攪拌方法對,就不容易消泡。
10、用刮刀,把麵粉和蛋糕糊,輕輕的翻拌均勻,直到最後不見乾粉,變回有光澤的蛋糕糊。
11、用打蛋器,把牛奶和油攪打均勻。
12、取一部分蛋糕糊,和有、奶拌勻。
13、再倒入到蛋糕糊中,翻拌均勻,不要打圈去攪拌。
14、得到了最後的抹茶蛋糕糊,有一定流動性蛋不稀,而且細膩有光澤。
15、放入裱花袋中,或者用勺子把蛋糕糊,放到模具中,做的是比較小的迷你小紙杯,做了20杯。
16、烤箱需要提前預熱,150度烘烤18-20分鍾。
17、程序結束,取出烤盤,放到冷卻架,稍微冷卻後脫模。
18、淡奶油,細砂糖,抹茶,放入容器中,用打蛋器打發。
19、打發成比較硬性的狀態,裱花袋裝入花齒裱花嘴,放入奶油。
20、擠到小蛋糕的表面,就可以了,之後再用草莓裝飾一下,就可以享用了。
【小貼士】
1、採用分蛋製作海綿蛋糕,對於新手更容易操作。當然全蛋打發也可以。
2、抹茶粉和麵粉需提前混合,再過篩到蛋糕糊中。
⑵ 蓬鬆可愛的蛋糕裙適合搭配什麼上衣
蛋糕裙蓬鬆可愛又充滿了俏皮活力感,是青春美麗的少女標配,在春天或者夏天穿起來非常浪漫又充滿青春的時髦感,讓人感受到女性的溫柔和浪漫。
我們來看一看蓬鬆可愛的蛋糕裙搭配什麼樣的上衣,顯得更加的時髦和亮麗。
一、蛋糕裙搭配西裝外套
蛋糕裙層層疊疊的設計顯得非常蓬鬆有俏皮感,搭配吊帶顯得更加的性感和有女人味,如果上裝搭配一款西裝外套,顯得更加時髦。
圖中的小姐姐,蛋糕裙上隨意大方的印花設計顯得可愛又甜美,搭配了上裝的吊帶,微微露出的鎖骨顯得非常精緻迷人。
外面罩了一件簡單的西裝外套,時尚感滿分,斜挎的小包包,顯得格外的隨意和有親和力,滿滿的休閑和時尚感讓小姐姐非常迷人和靚麗。
小夥伴們,你們認為蛋糕裙搭配什麼樣上衣更加時髦呢?歡迎留言評論說出你的觀點。
⑶ 怎樣才能做出簡單又好吃的蛋糕
材料:新鮮雞蛋4枚,麵粉300克,糖,香油,鮮奶100克 小電飯煲、小盆
方法/步驟:
1、麵粉放在盆中,打入雞蛋,加入適量的糖,倒入牛奶,用工具打成面漿;
2、將油煉熱後倒入電飯煲里,搖晃鍋底使油在鍋四周抹一圈,插上電,等鍋身熱了以後,將調好的面漿倒入,蓋上蓋子,等電飯煲煮飯鍵跳了以後,改用保溫的方式燜五分鍾;
3、五分鍾後斷電,揭蓋,將蛋糕整體翻身,再放小點油插上電,按下煮飯鍵五分鍾,換成保溫;
4、五分鍾後打開,美味的簡易蛋糕即成,放微涼後可食。
⑷ 山姆超市推薦甜點
山姆會員店是美國沃爾瑪旗下的高端會員制商店,目前並不是每個地方都有山姆會員店,基本上都是大城市才有這個店。說到底也就是個超市,裡面賣的東西好多也就是我們國內生產的產品。
問題問的是山姆會員店中的甜品有很多,有哪些甜品在購買排行榜上?這個問題表述看上去多少有點拗口,直白點就是說山姆會員店有哪些甜品值得買值得品嘗唄。下面我們就看看這個山姆會員店有哪些甜品。
整體酥脆感和蓬鬆度都一般,黃油放得過比較多。整體而言就是一款相當普通的甜點,既然黃油牛角麵包如此普通,為什麼還會是山姆會員店裡一種銷量還不錯的甜點呢?主要原因就是便宜。山姆會員店的甜點都不算便宜,而這一款甜點比其他地方都要實惠,所以也成了很多人去山姆會員店必買的甜點。
以上就是我列出來的在山姆會員店裡值得買的甜點菜單。說實話這份單子沒多大作用,因為大多數城市都沒有山姆會員店,即便有山姆會員店大多數人也不願意常去山姆店,畢竟山姆不實惠。
⑸ 山姆會員店中的甜品有很多,有哪些在購買排行榜上
剛知道這地方是聽小朋友媽媽說的,說是不能隨便去,要買會員,我來你家花錢,還得辦個會員,那260我上別的超市買一車東西不香嗎?不去,不合適,接受不了!
第一次去是小朋友媽媽帶我去的,看到牛排,看到大包裝的薯條,大面,白面,給我第一感覺是貴,太貴了,我才不買,我才不來,隨便買一點兒東西就六七百塊錢,啥家庭啊,咋那麼不會過呢!
後來我愛上了山姆會員,當然只局限於那幾個東西,還有免費的試吃,孩子每次去吃一圈基本上就飽了,我不捨得買的巧克力,一次給你一顆,其實想想會員費也還可以,畢竟我家住在山姆會員邊上,我兒子是想吃巧克力了,水果了,還是想吃麵包了,去溜達一圈,每天才合幾塊錢!
總結:除了甜品,山姆會員店還有不少值得買的東西,比如車厘子,幾個J的我不知道,反正挺大的,挺甜的,挺便宜的,年前都得提早去,中午就空了,還有燒雞,奧爾良味的,不到四十塊錢,那雞老大了,得有四斤左右吧,但是也限量,好像一人只讓買一個,裡面都入味的那種,其實牛排什麼的也挺好,物有所值吧,但我不會買,太貴了!
⑹ 白川空氣の蛋糕的蛋清部分應該打到什麼程度
輕盈空氣般的溫暖蛋糕胚融合進微涼的奶油和布丁,輕輕咬一口,兩種感受交映劃過味蕾,直擊靈魂深處般的順滑,感受源於童話王國的夢幻氣息。
用料
牛奶 105克
色拉油 100克
低筋麵粉 135克
玉米澱粉 25克
蛋黃 167克
蛋白 300克
細砂糖 167克
塔塔粉 3克
和牧牛奶奶油 360克
維益布蕾布丁 420克