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水果蛋糕杯做法大全視頻

發布時間: 2024-10-30 15:40:30

㈠ 好吃的奧利奧木糠杯,你會做嗎

上午做的戚風蛋糕,到下午的時候吃的只剩一塊了,吃不完怕浪費,就打算做個奧利奧蛋糕杯。這樣剩下蛋糕有著落了,蛋糕作為內餡,口感十分融洽,很值得嘗試。看似其貌不揚的木糠杯,但是味道確異常出彩,研磨成粉的奧利奧加上細膩的奶油,香甜不膩,就連我這個不太喜歡的奶油的人都能輕松吃完一杯。

奧利奧木糠杯,是一款製作過程極簡,賣相超贊,口感極好而且可塑性超強的一款小點心。普通的蛋糕吃膩了,不防試試這款網紅奧利奧蛋糕杯,一定不會記你失望的哦,一層松軟的蛋糕,一層奧利奧,一層奶油,頂層再搭配上奧利奧碎和水果裝飾,哇哦,太豐富啦,簡直好吃到爆,只需一口就愛上它,而且顏值也是杠杠的哦。

很多人喜歡吃奧利奧, 總覺得奧利奧有無數種吃法。奧利奧蛋糕杯吃之前攪拌一下,奶油和奧利奧融合後,口感更好。天熱最佳之選,比冷飲健康。成品配上綠色的薄荷葉,絕對是生動的像盆栽蛋糕,一勺下去,幸福的感覺。

食材

戚風蛋糕40克、淡奶油120Ml、糖15克、奧利奧餅干1包

做法

1.奧利奧餅干去除夾心部分放入攪拌機攪碎.

2.將120Ml淡奶油倒入無油無水的器具中,加入15克白砂糖,啟動電動打蛋器將奶油打發即可(ps:天熱時最好是坐冰水打發,淡奶別打發過頭,不然會成豆腐渣)

3.取一個杯子,杯底先放入一層奧利奧碎

小貼士

1.杯子下部用了大顆粒奧利奧,頂部用了細粉末,個人感覺大顆粒吃起來更有存在感更美味

2.還可以在奶油中間加新鮮的水果塊,比如芒果、草莓等等,就成了美味的水果蛋糕盒子。

3.餅干不要擀太碎了,留些顆粒,吃起來口感比較好! 奧利奧餅干,把中間的夾心刮掉,讓娃給吃了,餅干放保鮮袋,用擀麵杖擀碎就可以了

4.糖的量可以根據個人口味增減,奶油要剛從冰箱里取出的更好打發

㈡ 水果紙杯蛋糕的做法

水果紙杯蛋糕的做法
原 料
直徑7cm的中空蛋糕4個。
黃油100g、白砂糖50g、全蛋2個、蛋黃1個、杏仁粉50g、低粉130g、檸檬汁20g、檸檬皮屑1個。
各種水果適量、酸奶少許。
做法
1、檸檬清洗干凈,削下外皮,切丁,擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鍾,晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫,備用。黃油室溫軟化,加糖打至發白,分次加入提前打勻的蛋液,打至體積膨大。
2、篩入低粉,加入杏仁粉,用刮刀拌勻,倒入檸檬汁和皮屑拌勻。
3、模子要提前塗又撒粉(方法見後),把拌好的糊糊先裝入裱花袋,然後擠入模中。烤箱預熱170度,中層,上下火,30分鍾。烤好後取出晾涼,加入切好的水果,擠上酸奶即可。

㈢ 圖解可愛又簡單的杯子蛋糕怎麼做好吃

食材明細
雞蛋用量(如100g)4個
低筋麵粉80克
櫻桃適量
藍莓適量
玉米油40克
牛奶40
白糖50克
杯子水果蛋糕的做法步驟
1.材料備用。
2.把蛋黃和牛奶,玉米油一起回合均勻,篩入麵粉,拌均成蛋黃糊。
3.蛋白加白糖打發城乾性發泡。
4.把蛋白霜分次加入到蛋黃糊中。
5.翻拌均勻成細膩的蛋糕糊。
6.模具洗凈擦乾,抹油倒入蛋糕糊。
7.烤箱200度預熱,170度烤30分鍾即可。
8.輕松脫模,把杯子里加入水果即可。
小竅門
模具要抹油才能輕松脫模,蛋白霜一定要打發到位,蛋糕糊要輕快的翻拌,避免麵糊起筋影響漲發。
使用的廚具:打蛋器、電烤箱

㈣ 可以吃的杯子——巧克力鮮奶油蛋糕杯的家常做法

前言
烘培在於創意,這款是可以食用的杯子,今天早上看到好豆推薦的一個紙杯蛋糕,就突然靈光一來,何不做個可以吃的杯子呢,材料其它都很簡單,無非就是巧克力杯+戚風蛋糕+打發鮮姐油組合即可。
材料
主料:蛋黃3個、糖40g、水38g、油25g、低粉56g、蛋白3個;
輔料:紙杯10個、鮮奶油適量、黑巧克力80g
可以吃的杯子——巧克力鮮奶油蛋糕杯
1
蛋白與蛋黃分開,分別裝在兩個容器內,蛋黃+水+糖+水攪拌均勻
2
將低粉篩入攪拌均勻的蛋黃液內,再攪拌均勻
3
這是攪拌好的蛋黃糊,切勿過度攪拌,以免麵粉出筋
4
蛋白分三次加糖,打至濕性發泡狀態,如圖
5
將蛋白糊與蛋黃糊分三次切拌均勻,如圖
6
烤盤內放入紙杯
7
將混合好的蛋糊均勻的倒入杯子內,約七分滿即可
8
將烤盤送入預熱好的烤箱內,中層,上下火160度30分鍾即可
9
趁著烤蛋糕的時間,准備巧克力杯,將一次性塑料杯剪成要用的大小,如圖
10
稱好巧克力約80g,實際上用不完,但也要弄的多一些,否則後面不好倒入杯子中
11
隔熱水融化巧克力
12
加熱至50度,立即離火後,攪拌至巧克力融化,然後再次加熱至35度就可以製作巧克力杯了
13
將巧克力液倒入杯子內
14
將杯子翻過來,將多餘的巧克力液再倒入巧克力盤內
15
再次翻過來,冷卻,重復13-14過程幾次,直至巧克力杯的厚度為自己想要的厚度即可,我重復了二次上述步驟
16
將巧克力放至完全冷卻後,脫模備用,左圖就是脫了模的一個巧克力杯
17
這是烤好的蛋糕,加了鮮奶油,也可以食用,不加鮮奶油也可食用
18
組合:將蛋糕紙皮撕掉後,將蛋糕體與巧克力杯組合在一起後的一張相片
19
組合好蛋糕與巧克力杯後,可以在上面擠一些鮮奶油,口味更好。當然也可以在上面裝飾一些水果或淋上果等,總之發揮你的創意吧。
小貼士
1、裝蛋白的容器及打蛋頭要無油無水;否則蛋白無法打發;
2、製作巧克力杯的巧克力實際上用不了80g,我只做了兩個杯子,但是巧克力量太少,不易操作;
3、一定要等巧克力完全冷卻後再脫模,先用小刀在巧克力與塑料杯縫轉上一圈,使巧克力與塑料杯脫離後,再剪掉外層的塑料杯子,小心一點,就可脫掉了;

㈤ 花式杯子水果蛋糕怎麼做

用料
低粉200克、無鹽黃油160克
細砂糖80克、雞蛋2個、檸檬皮屑1個
牛奶40克、泡打粉4克
令客人驚艷的水果蛋糕杯子的做法
1、先將檸檬皮屑做好用20克糖腌一會兒。將模具用黃油塗摸一遍,再放入低粉,最後倒出多餘的低粉。

將室溫軟化的黃油切小塊,加入剩下的糖,用打蛋器打至白色膨鬆狀。將打好的蛋液分次加入黃油中繼續打發,每次都要讓黃油充分吸引再加。

加入過篩的低粉和泡打粉,再加入檸檬皮屑,充分攪拌均勻。

再加入牛奶,充分攪拌均勻。
擠到模具中七分滿,烤箱預熱180度,烤30分鍾即可取出脫模,晾涼後擺上水果即可。

㈥ 杯子蛋糕的常見做法

材料

蛋糕體:無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、

奶油糖霜:糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。

做法

1

材料圖

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