Ⅰ 緇撳氱邯蹇墊棩鐨勮泲緋曞浘鐗囨ｈ祻 閫傚悎緇撳氱邯蹇墊棩鐨勮泲緋曟湁鍝浜
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一、玫瑰花
蛋糕做法
1.把生雞蛋分離蛋白質與雞蛋黃
2.把牛乳無鹽黃油倒在牛乳窩中加溫
1.製冷後篩入低筋粉，以不規律的攪拌均勻
2.分次添加雞蛋黃，加一個徹底攪拌均勻後加上另一個。
3.拌和好的雞蛋黃糊
4.蛋白質打成出泡時添加檸檬水少量，分三次添加白砂糖消磨至9成發，成雞尾狀。
5.已消磨好的蛋白質。
6.把1/3蛋白質加到雞蛋黃糊中勻稱
7.再把第8步混和好的倒回蛋白質中勻稱拌和。
8.把生日蛋糕糊倒進一個正方形的磨具中，震出汽體。小烤箱用160度烤55分鍾，公布脫模製冷。
9.出模後把邊沿磨平。10.把生日蛋糕體一分為二
11.抹上消磨的鮮奶油
12.撒上水蜜桃肉，再加鮮奶油抹平。再加另一半生日蛋糕。
13.把鮮奶油抹上生日蛋糕體的表層抹平。
14.把玫瑰掰成花朵一片一片的沾有生日蛋糕四周
15.在往生日蛋糕管理中心部位插上二隻整朵玫瑰就可以
二、玫瑰的美容護膚
玫瑰花美容護膚茶，是新一代美容護膚茶，它對雀斑有顯著的清除潤嗓的特性。食用方式：取4--5朵玫瑰放進杯里，花浮在河面，其茶湯顏色口味淡，香味優雅，是美容護膚，健康保健的理想化健康飲品。玫瑰茶特性柔和、男人女人兩相宜。可緩和心態、均衡對肝及胃有調養的並可緩解疲消人體脂肪之作用，因此可減肥瘦身，葯用價值
玫瑰花由花體系的芳香油，為高級香辛料。花當葯，作用疏肝理氣，主冶肝胃氣痛、食滯嘔惡、月經不調、鐵打損害等症。
Ⅲ 鏈夊摢浜涘ソ鐪嬬殑錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ垎浜錛
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Ⅳ 有哪些很有特點的生日蛋糕款式推薦
生日蛋糕不僅僅是一種甜品，它承載著慶祝和祝福的美好寓意，在特殊的日子裡為人們帶來歡樂和甜蜜。從簡約的奶油蛋糕到復雜的翻糖藝術，生日蛋糕的設計和口感可以千變萬化。下面將推薦一些具有獨特特點且廣受歡迎的生日蛋糕款式：
奧利奧森系風生日蛋糕：這款蛋糕是由樂食錦提供的，採用新鮮水果和優質奶油製作，8英寸尺寸，重850克，適合2-4人享用。它的設計靈感來源於自然森林，結合了奧利奧餅乾的獨特風味，外觀別致，口味也十分令人滿意。
十拼慕斯冰淇淋蛋糕：由米蘇先生提供，這款蛋糕融合了十種不同口味，包括經典的草莓、抹茶等口味，直徑約8英寸，凈重850克。它不僅口感細膩，並且包裝精美，附贈蠟燭、餐具和生日插牌等配件，非常適合作為禮物。
網紅創意皇冠鮮花生日蛋糕：曼恆品牌出品，專為女性設計，包含女神蛋糕、皇冠鮮花蛋糕、玫瑰花蛋糕等多種款式。使用優質奶油和新鮮水果製作，口感甜而不膩，還提供低糖和無糖選項，健康又美味。
新鮮水果生日蛋糕「甜蜜時光」款：京集品牌設計的一款蛋糕，特色是新鮮的水果和細膩的鮮奶油。6英寸大小適合小型聚會或家庭慶祝，外觀簡約但不失美觀，適合各類人群。
芙瑞多新鮮水果生日蛋糕：這款蛋糕採用新鮮水果和植物奶油製作，多種款式可選。特別推薦的「甜蜜時光」和「心形水果蛋糕」，既美觀又美味，適合與親朋好友分享。
風華正茂生日蛋糕：米蘇先生的這一款蛋糕專為特別時刻而設計，6英寸大小適合1-2人享用。採用新鮮水果和優質奶油製作，甜而不膩，外觀設計精美，附贈蠟燭、餐具和生日帽等配件。
榴槤千層蛋糕：榴槤西施貓山王榴槤千層蛋糕因其獨特的香氣和豐富的口感而受到喜愛。每一層都鋪滿了動物奶油和貓山王榴槤果肉，適合與家人朋友分享，特別適合生日、下午茶和聚會等場合。
總結來說，選擇一款有特點的生日蛋糕可以為慶祝活動增添不少樂趣。無論是經典口味還是創新設計，上述推薦的多款蛋糕各有特色，能滿足不同人群的口味和審美需求。
Ⅵ 能用奶油擠六種玫瑰花、什麼樣的
有很多，網路搜「生日蛋糕玫瑰」圖片
Ⅶ 玫瑰女神蛋糕
材料:
【戚風蛋糕】：
做法:
【戚風蛋糕】：
1、做蛋黃糊，准備好無水無油干凈的容器，分離兩個蛋黃和蛋清。
2、大碗里倒入牛奶和玉米油，用手動打蛋器混合均勻。
3、篩入底筋麵粉和玉米澱粉，畫Z字攪拌至無乾粉顆粒。
4、加入蛋黃，混合均勻。
5、打發蛋白霜，先用電動打蛋器低速把蛋清打散，然後轉高速打至蛋清發泡變白色，提起打蛋器有個小尖鉤，加入1/3糖粉。
6、高速打發，蛋白霜慢慢變硬，這時加入剩餘糖粉的1/2。
7、一般攪打一邊轉動打蛋盆，把邊緣的蛋白霜和糖粉也打進去，直接提起打蛋器能看見細膩的尖鉤，加入剩下的糖粉，攪打均勻。
8、轉低速，打蛋器垂直對著疍盤，在疍盤中間畫圈圈攪打，使蛋白霜形成均勻的小氣泡。這時的蛋白霜是細膩有光澤的，千萬不能打發過度。
9、先把烤箱180度提前預熱。
10、把1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊里邊，用刮刀翻拌至完全混合。
11、把剩餘蛋白霜的1/2加入到蛋黃糊，繼續翻拌至完全混合。
12、把拌好的麵糊倒入到剩下的蛋白霜里，還是用翻拌的手法拌勻麵糊，記得一定要把邊緣的蛋白霜也拌進去。拌好的麵糊是細膩無大氣泡的。
13、把麵糊從距離模具15CM高處倒入模具里，用刮刀抹平，震動模具，把大氣泡震出來。
14、混合好的麵糊迅速送進預熱好的烤箱里，溫度調至145度，上下火烤45分鍾，中途不要開門，不要開門，不要開門！
15、烤好的戚風蛋糕，馬上取出，從桌子上方15CM處摔下來，摔一兩下，把多餘的熱氣震出來，然後倒扣，待涼了之後脫模。
【裝飾蛋糕】：
1、250g淡奶油放入大碗，連同大碗一起放入冰箱冷藏30分鍾。
2、取出冷藏過的淡奶油，加入25g細砂糖。先高速打走大氣泡，轉中速打至出現紋路，再低速打一會兒，注意觀察狀態，不要打過。（我每次都會打過，很無言~~~）
3、打好的奶油放進冰箱冷藏著備用。
4、切水果，我用的是芒果，切丁就行。
5、把鮮玫瑰花瓣一片片撕下來，清水洗干凈之後用鹽水浸泡10來分鍾。
6、黑巧克力5g和淡奶油5g放進小碗，隔水加熱融化備用，這個叫做甘那許。
7、把戚風蛋糕分成兩三片，夾兩層就切兩片，夾三層就切三片。
8、取一片蛋糕放在底托上，抹上一層奶油，鋪一層水果，再抹一層奶油，然後蓋上另一片蛋糕。
9、繼續抹上一層奶油，鋪一層水果，再抹一層奶油，然後蓋上另一片蛋糕。有多少層都是這樣操作，然後用奶油抹面。
10、取玫瑰花裝飾表面，用甘那許畫出人像，撒幾粒糖珠。（反正喜歡怎麼裝飾就怎麼裝飾）
玫瑰女神蛋糕
材料:
【戚風蛋糕】：
做法:
【戚風蛋糕】：
1、做蛋黃糊，准備好無水無油干凈的容器，分離兩個蛋黃和蛋清。
2、大碗里倒入牛奶和玉米油，用手動打蛋器混合均勻。
3、篩入底筋麵粉和玉米澱粉，畫Z字攪拌至無乾粉顆粒。
4、加入蛋黃，混合均勻。
5、打發蛋白霜，先用電動打蛋器低速把蛋清打散，然後轉高速打至蛋清發泡變白色，提起打蛋器有個小尖鉤，加入1/3糖粉。
6、高速打發，蛋白霜慢慢變硬，這時加入剩餘糖粉的1/2。
7、一般攪打一邊轉動打蛋盆，把邊緣的蛋白霜和糖粉也打進去，直接提起打蛋器能看見細膩的尖鉤，加入剩下的糖粉，攪打均勻。
8、轉低速，打蛋器垂直對著疍盤，在疍盤中間畫圈圈攪打，使蛋白霜形成均勻的小氣泡。這時的蛋白霜是細膩有光澤的，千萬不能打發過度。
9、先把烤箱180度提前預熱。
10、把1/3的蛋白霜加入到蛋黃糊里邊，用刮刀翻拌至完全混合。
11、把剩餘蛋白霜的1/2加入到蛋黃糊，繼續翻拌至完全混合。
12、把拌好的麵糊倒入到剩下的蛋白霜里，還是用翻拌的手法拌勻麵糊，記得一定要把邊緣的蛋白霜也拌進去。拌好的麵糊是細膩無大氣泡的。
13、把麵糊從距離模具15CM高處倒入模具里，用刮刀抹平，震動模具，把大氣泡震出來。
14、混合好的麵糊迅速送進預熱好的烤箱里，溫度調至145度，上下火烤45分鍾，中途不要開門，不要開門，不要開門！
15、烤好的戚風蛋糕，馬上取出，從桌子上方15CM處摔下來，摔一兩下，把多餘的熱氣震出來，然後倒扣，待涼了之後脫模。
【裝飾蛋糕】：
1、250g淡奶油放入大碗，連同大碗一起放入冰箱冷藏30分鍾。
2、取出冷藏過的淡奶油，加入25g細砂糖。先高速打走大氣泡，轉中速打至出現紋路，再低速打一會兒，注意觀察狀態，不要打過。（我每次都會打過，很無言~~~）
3、打好的奶油放進冰箱冷藏著備用。
4、切水果，我用的是芒果，切丁就行。
5、把鮮玫瑰花瓣一片片撕下來，清水洗干凈之後用鹽水浸泡10來分鍾。
6、黑巧克力5g和淡奶油5g放進小碗，隔水加熱融化備用，這個叫做甘那許。
7、把戚風蛋糕分成兩三片，夾兩層就切兩片，夾三層就切三片。
8、取一片蛋糕放在底托上，抹上一層奶油，鋪一層水果，再抹一層奶油，然後蓋上另一片蛋糕。
9、繼續抹上一層奶油，鋪一層水果，再抹一層奶油，然後蓋上另一片蛋糕。有多少層都是這樣操作，然後用奶油抹面。
10、取玫瑰花裝飾表面，用甘那許畫出人像，撒幾粒糖珠。（反正喜歡怎麼裝飾就怎麼裝飾）
玫瑰天使蛋糕
材料:
蛋白5個，糖，麵粉，玫瑰花瓣
做法:
1.蛋白5個
2.分三次加糖打發（這個程度對了嗎？）
3.加入麵粉
4.加入玫瑰花瓣。。。
5.貌似又烤過了。。。哎。。
6.脫模還是很成功的。。。
玫瑰蛋糕
材料:
心形可可蛋糕1個，鮮奶油250克，細砂糖50克，香蕉3隻，郎姆酒50克，白巧克力50克，大號玫瑰3朵
做法:
1.可可蛋糕切成三片。
2.鮮奶油加入砂糖，用電動打蛋器高速打成膏狀。
3.在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一層奶油，鋪上一層切成 片的香蕉，再用一層奶油把香蕉片間的空隙抹滿。再蓋上一層可可 蛋糕片，輕輕壓實。
4.同法疊加處理所有蛋糕片。
5.在蛋糕周邊及表面抹上剩餘奶油。
6.把玫瑰花瓣粘在蛋糕邊。表面鋪上白巧克力碎。中間加上蠟燭裝飾 即可。
玫瑰荔枝蛋糕
材料:
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉
做法:
1.全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2.蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
3.倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鍾。
4.這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5.明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
6.放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裡先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上最後一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
9.趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾凈，冷藏。
小訣竅
成品的味道，荔枝氣味的玫瑰水混合了奶油之後，大致是一種細致清甜的滋味，有點小微妙。算是比較滿意，就只是太甜。
玫瑰慕斯蛋糕
材料:
泡芙材料：維維麥香奶250克，安佳無鹽黃油100克，鹽3克，糖5克，低粉150克，雞蛋5個中等大小的，這個量最後我沒用完麵糊就達到理想狀態咯，大概還剩了半個的樣子。，香草籽少許，玫瑰戚風材料：蛋黃糊部分：蛋黃5個，色拉油40g，玫瑰醬30g，玫瑰水30g，表怕，這個是玫瑰花蕾泡出的水哈，不是化妝滴玫瑰水，嘿嘿。，玫瑰花瓣：少許，我拆了大概十多個花蕾吧，低粉80g，玫瑰粉6g，蛋白霜部分：蛋白5個，糖60g，因為玫瑰醬比較甜，所以這個糖量最後我感覺蛋糕有點甜了哦，可以酌情減一點的。，混合好的玫瑰粉和低粉少許，從蛋黃糊的粉量中挖一勺就可以了，檸檬汁或白醋幾滴，慕斯部分：材料：動物性淡奶油130g，吉利丁粉8g，玫瑰水170g，鏡面部分：材料：淡奶油120g，水140g，吉利丁粉12g，紅色食用色素少許
做法:
1、把牛奶，黃油，鹽，糖，香草籽混合後燒開。
2、離火後篩入麵粉，迅速攪拌至沒有乾粉，放小火上稍微加熱一下，不斷翻拌到鍋底粘有薄薄麵糊，不要太久哈，時間長了麵糊就完全熟透啦！
3、把所有雞蛋打散，一點點分次加入，我一次大概加15-20ml左右的樣子，每次加入都要充分翻拌，直到蛋液完全與面溶合，剛加的時候會滑溜溜很難拌的樣子，耐心多翻拌幾次就會發現麵糊把蛋液都吸收進去啦。
4、加蛋液到4個蛋左右時開始注意麵糊狀態，用刮刀和鏟子撈起麵糊，當麵糊緩慢滴落，並且最後在刮刀下形成一個三角狀殘留時，麵糊就達到理想狀態啦。
5、將麵糊裝入裱花袋，根據需要的形狀擠入盤中，這次要做秀氣的天鵝，所以用多齒的花嘴擠了細長的貝殼狀泡芙呢，另外用小圓嘴擠了很多大S，單獨烤了一爐，作為天鵝的頭部哦。
6、烤箱預熱180度，放入泡芙前在泡芙上預先噴上少量的清水，這樣可以很好的定型泡芙表面的花紋，也可以減少開裂呢，在烤箱中烤25分鍾左右，看到泡芙充分膨脹，裂口處也變成焦黃的烘焙色後，關上烤箱，把泡芙在烤箱內悶3-5分鍾後取出晾涼備用。泡芙在烤箱中悶一會兒的原因是要穩定泡芙形狀，避免驟然打開烤箱門進入的冷空氣使泡芙回縮哈。
7、這次泡芙填的餡子嘗試了沒用過的法式奶油，恩，怎麼說捏，相當的甜蜜啊！配方很簡單，100g砂糖+100g全蛋小火加熱到砂糖完全融化，期間要不斷用木鏟攪拌哈，溫度不要過高，免得變成砂糖蛋花湯，哈哈。加熱好的蛋液放涼後加入軟化過的200g黃油，用打蛋器充分打發就可以啦。為了豐富填餡的口感，我還加了一小勺檸檬汁一小勺櫻桃酒還有1個香橙刨下的橙皮碎哈，這些都在打發以後混合到奶油中就可以了。
8、組合小天鵝，將泡芙頂部切掉並把切掉的部分對切，作為天鵝翅膀，底部填上奶油後插上脖子，粘上翅膀就OK啦。
玫瑰戚風步驟：
1、將低粉和玫瑰粉過篩備用，用玫瑰花蕾充分浸泡濾出玫瑰汁備用，玫瑰花蕾拆散取花瓣備用，糖和少量的低粉混合物拌勻備用。
2、將蛋黃糊中除粉類外所有材料攪拌均勻到蛋黃稍微發白乳化為止。
3、將過篩後粉類加入蛋黃中，翻拌均勻，拌好的蛋黃糊應該是沒有乾粉細膩光亮的
4、將檸檬汁滴入蛋白後打到粗泡狀態，分次加入拌好的糖粉，打發到硬性發泡狀態即把蛋刷從蛋白霜中提起後形成的尖角橫放時也不會低垂彎曲，提起的蛋白霜尖角不會倒伏下垂。
5、將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻
6、將拌好的混合物倒入剩下的蛋白霜中充分切拌均勻，切拌的動作要輕快，如果用刮刀沒有把握的話可以直接下手哦，兜底翻拌，拌好的蛋糕糊是細膩發亮的，體積基本不會縮小消泡
7、將玫瑰花瓣加入蛋糕糊中迅速拌幾下後倒入模具
8、我的16L的長帝小烤箱已經用了N年了，以至於我都想不起什麼時候買的，溫度已經開始偏低，我用烤箱溫度計測溫預熱170度後，改單獨下火放入蛋糕烤10-15分鍾後，降溫到150度轉為上下火同開，再繼續烤35分鍾左右到蛋糕完全成熟。
9、蛋糕出爐後倒扣到完全涼透後脫模。
10、將鋸齒刀用火烤加熱一下後把蛋糕切片備用。
慕斯做法：
1、吉利丁粉加入到玫瑰水中，微波加熱到完全溶解，拌勻後冷涼後備用。玫瑰水加入吉利丁粉後變成了棕色，而不是原來的紅色了，所以改用了少許色素和清水做了粉色的鏡面。
2、淡奶油打發到7分發程度
3、將冷涼的吉利丁液加入到淡奶油中打勻即可
4、用保鮮膜包住模具底部，墊一片蛋糕片後倒入慕斯液，再加一片蛋糕片，這一片要切的比模具小一圈哈，上面撒上葡萄酒泡過的葡萄乾後倒進剩餘的慕斯液，放保鮮盒內扣緊進冰箱，放置4小時以上到慕斯完全凝固後取出脫模備用。
鏡面做法：
1、將吉利丁粉和水用微波爐加熱到完全溶解，加入淡奶油和色素後攪勻備用。
2、將脫模後的慕斯放蛋糕架上後放入一個較大的干凈容器里。
3、鏡面溶液完全冷涼後從上面一次性澆下，如果有不勻的地方可以把流下的鏡面溶液重新稍微加熱一下，冷涼後再澆一次。
表面裝飾：
1、將勺子稍微加熱後，把鏡面上天鵝位置部分燙融後放上天鵝。
2、將裝飾用銀珠糖用勺子燙融擺放位置後擺好。
3、用玫瑰花嘴擠出一朵玫瑰花蕾和一朵玫瑰花，用葉子花嘴擠出裝飾葉子。
4、均勻撒上糖粉裝飾就完工啦。
裝飾用巧克力玫瑰花材料：
淡奶油
奶油乳酪20g
黑巧克力30g
做法：
1、淡奶油+奶油乳酪加熱到完全融化
2、趁熱加入黑巧克力不斷攪拌，一直要攪拌到巧克力完全溶解，並重新到冷卻粘稠狀態，當溶液達到細膩又可以成型程度才可以用來裱花哦。
小訣竅
有什麼特別的注意事項？
生日蛋糕---手做玫瑰花
材料:
蛋糕是一個6寸戚風，澄面，澱粉，糖各適量，黃色色素一點點，德芙巧克力適量（俺都沒有稱重），銀珠糖適量
做法:
玫瑰花製作：
1澄面加了適量的澱粉和糖，用開水和澄面團。加一點黃色的使用色素
2就變成黃色的面團了
3擀澄薄片，用模具壓出4個圓餅
4一個壓一個擺起來
5從最上面一個圓餅開始往下捲起來
6卷好的圓餅用牙簽從中間切斷就可以，豎起來就是一朵玫瑰花了
香橙玫瑰蛋糕
材料:
橙子一個，雞蛋3個，綿白糖90克，無鹽黃油120克，低筋麵粉140克，杏仁粉40克，牛奶一小杯，這樣大概是五個小蛋糕的量。
做法:
1、橙子榨汁，剩下的皮切絲，切好絲後再切成碎末。
2、將黃油隔熱水融化後，慢慢加入綿白糖，不停攪拌，直至糖完全融化。
3、將雞蛋一個一個的加入攪拌好的黃油中。
4、把橙皮末、牛奶、杏仁粉加入攪拌，最後加入低筋麵粉，再輕輕攪拌均勻即可。
5、倒入模具啦。。。
6、烤箱預熱190度，將倒好的模具放入烤箱中層，190度烤45分鍾。
7、烤好後將模具倒扣，脫模。
小訣竅
1、橙皮上面白色的部分要切掉，不然會有苦味，只能剩下黃色的皮。
2、配料中粉類的東東記得過篩。
3、脫模的時候得小心，弄爛了就成不了玫瑰狀了。
玫瑰蛋糕
材料:
材料
做法:
做法
1.可可蛋糕切成三片。
2.鮮奶油加入砂糖，用電動打蛋器高速打成膏狀。
3.在第一片可可蛋糕表面刷上郎姆酒，抹上一層奶油，鋪上一層切成 片的香蕉，再用一層奶油把香蕉片間的空隙抹滿。再蓋上一層可可 蛋糕片，輕輕壓實。
4.同法疊加處理所有蛋糕片。
5.在蛋糕周邊及表面抹上剩餘奶油。
6.把玫瑰花瓣粘在蛋糕邊。表面鋪上白巧克力碎。中間加上蠟燭裝飾 即可。
菜單由提供
玫瑰芝士蛋糕
材料:
奶油乳酪190G，黃油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，雞蛋4個，細砂糖80G
做法:
1.奶油乳酪室溫軟化後隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理機打成漿
2.分次把牛奶漿和奶油乳酪混合
3.拌成光滑無顆粒的乳酪糊
4.加入黃油拌至融化，從熱水中取出放涼
5.加入分離出來的蛋黃充分攪拌均勻
6.篩入低粉和玉米粉，拌至光滑無顆粒
7.蛋白分三次加細砂糖打至濕性發泡
8.分三次把蛋白霜和乳酪糊混合拌勻
9.拌勻的蛋糕糊倒入圓模，輕摔幾下，震出大氣泡
10.入烤箱180度隔水烘烤60分鍾左右。（我是兩個烤盤，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用錫婚包好，直接放水裡烤）
11.烤好的蛋糕，放涼後脫模，入冰箱冷藏一段時間
12.酸奶油的做法：材料：沒有打發的淡奶油200G，檸檬半個
13.把檸檬汁擠出，倒入淡奶里充分攪拌
14.拌好即成酸奶油，剛拌好已是比較濃稠的狀態，在冰箱放置半小時左右會更濃稠
15.冷藏過的芝士蛋糕
16.表面抹上酸奶油
17.再裝飾上水果即可，黃色是黃桃
玫瑰奶油蛋糕卷
材料:
黃油35克，低筋粉40克，高筋粉12克，牛奶60克，雞蛋1個，50克，蛋黃45，香草精N滴，蛋白105克（冰箱冷藏備用），砂糖70克
做法:
1.黃油放入小鍋里，小火加熱到黃油完全融化取下鍋。加入小麥粉，用打蛋器迅速攪拌均勻，直到沒有白色粉末即可
2.牛奶微波爐加熱到50度，分2次加入1里，每次加入都要攪拌均勻
3.雞蛋液分2-3次加入，每次加入也要攪拌均勻。加入香草精N滴攪拌均勻後，用網眼比較細的篩網過濾一下備用
4.把70克砂糖粉3次加入蛋白里，將蛋白打發到硬性發泡
5.將1/3的蛋白加入3里，用打蛋器攪拌均勻後，加入餘下的蛋白，改用刮刀切拌翻拌均勻
6.倒入烤盤，整平表面，敲動烤盤底部振掉氣泡
7.180度15分鍾左右。取出烤盤，墊紙面朝下擺放在架子上放涼
8.表面裝飾的奶油和糖一起打發到8分程度後，挖一勺玫瑰糖拌勻，用抹刀塗抹蛋糕表面，將蛋糕片捲起，用油紙包裹好放入冰箱冷藏
Ⅷ 小清新玫瑰生日蛋糕的做法，小清新玫瑰生日蛋糕怎麼做
主料6寸戚風蛋糕1個淡奶油500毫升細砂糖40克 輔料色素適量烤熟花生碎適量藍莓醬適量水果適量
步驟
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟11.6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片，在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟22.中間放上水果，周圍一圈均勻塗抹藍莓醬，撒上熟花生碎。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟33.蓋上一另一片蛋糕，表面周圍都均勻塗抹上奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟44.用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均勻，光滑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟55.取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，攪拌均勻。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟66.裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴，裱花袋裡倒入粉色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟77.用筷子做支撐，裱花做出一朵花。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟88.依次做好幾朵花朵，輕輕放在蛋糕上。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟99.同樣取一部分奶油，滴一滴黃色素攪拌均勻，用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1010.依次做好幾朵花放在蛋糕上，交錯開。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1111.取一個裱花帶減成三角形狀，或者用葉子裱花嘴也可以，裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1212.在花朵之間的縫隙間，擠出葉子。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1313.用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1414.在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1515.用平口大號花嘴，依次裝入粉色，紫色，在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1616.最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒銀珠，插上生日插牌即可。