『壹』 寶寶蛋糕做法
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小時候，我們總希望生日的時候，能有一個生日蛋糕，然後在蛋糕面前許願，吹滅許願蠟燭！現在我們有寶寶了，同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜！無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦！下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片，黃桃罐頭控凈湯汁，一半黃桃切碎塊，另一半黃桃切薄片，淡奶油稱重加入糖，用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹上適合淡奶油，然後碼上一層黃桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一層淡奶油，然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻，餘下淡奶油裝入裱花袋中，裝上八齒裱花嘴，擠入喜歡花一形，重疊碼放黃桃片，然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層，水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使，實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚艷噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自製的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來吧～
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的軟塑料材料更好看！我這個是8寸的，用蛋糕模具底部描出來的大小，量好半徑，平分為4份，有圓規最好哈，直接畫出3個圓按照線剪個縫，記得兩頭各留1厘米不要剪斷，不然圓圈就分家了哦～
戚風蛋糕胚2個，原味和可可味各一個，蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上，用脫模刀從縫隙中切割，沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷，分成如下的蛋糕圈圈。
『貳』 怎麼做寶寶吃的蛋糕
由於寶寶漸漸長大，大人們就會逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃，豐富寶寶的膳食種類，增加寶寶攝入營養的途徑。有的家長就會考慮給寶寶做蛋糕吃，但怎麼做的蛋糕才適合寶寶吃呢？
我們准備的材料有雞蛋4個、低筋麵粉50克、牛奶50克、玉米油40克、細砂糖40克、白醋2滴、精鹽1克，
我們首先把低筋麵粉過篩備用，取三個雞蛋蛋白與蛋黃分離，將這三個蛋黃和一個全蛋混合，攪拌打發至蛋黃液，再與牛奶混合，用筷子攪拌均勻，把玉米油倒入奶鍋中，加熱至出現紋路，關火晾一晾，加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌成面團，直到攪拌成順滑的狀態，稍微放涼後，把面團放入雞蛋液中再加入鹽，用打蛋器拌成稀糊狀，在蛋白中加入兩滴白醋，用電動打蛋器低速打出魚眼泡。
將1/3的細砂糖倒入蛋白中，打至蛋白糊，氣泡變成細膩，然後再倒入剩下的2/3白砂糖，拿起打蛋器蛋白挺立即可，把打發好的蛋白取1/3，放入蛋黃糊里，用刮刀從底部往上翻版均勻，把拌好的蛋黃糊重新倒入蛋白糊中，不停的攪拌，把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，輕震幾下，烤箱170度預熱，把模具放入熱水的烤盤中烤十分鍾，再轉150度上下火烤40分鍾，烤好後用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽上沒有殘留物，蛋糕就算做好了，取出冷卻後脫模即可。
蒸蛋糕
我們准備的食材有雞蛋1個、普通麵粉40克、白糖30克、白醋1滴。
我們首先把雞蛋打散，加入白糖，白醋一滴，打至2到3倍，加入過篩的麵粉，用電飯鍋鏟自上而下的翻版均勻，倒入抹過油的模具中，上面撒上葡萄乾或者是紅棗，放入蒸鍋中蒸15分鍾即可。
原味千層蛋糕
我們准備的食材有黃油50克，牛奶500毫升，雞蛋四個，雞筋麵粉250個，砂糖40克，鹽兩克，甜奶油250克，
我們把黃油隔水融化，將除奶油外的所有材料加在一起混合成液體，用麵粉過篩至柔順，細膩無顆粒狀，取一小勺鋪滿平底鍋，小火煎熟，待餅皮起泡，扣在案板上放涼，做大概20層面餅，然後把打發好的奶油一層一層的抹好，做好的成品用盤子壓讓奶油充分鋪滿整個餅皮，放入冰箱冷藏四個小時，四個小時後美味又好吃的千層蛋糕就做好了。
『叄』 浠涔堟牱鐨勮泲緋曢傚悎灝忓疂瀹濊繃鐢熸棩鐨勬椂鍊欏悆錛
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『肆』 1宀佸疂瀹濊泲緋曠殑鍋氭硶澶у叏
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『伍』 寶寶滿一歲啦，可以嘗試美味的蛋糕啦！
寶寶滿一歲啦，是不是可以嘗試一下美味的蛋糕呢？答案是肯定的！一歲的寶寶已經具備了完善的牙齒和身體發育，也有了自行解決問題的能力，所以可以放心地給寶寶品嘗美味的蛋糕。
🎂經典西點
蛋糕是一種經典的西點，由烤箱精心製作而成。它以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，再輔以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉，經過攪拌、調制和烘烤後，就變成了輕盈柔軟的海綿蛋糕。
👶注意事項
給寶寶吃蛋糕時，家長們需要注意一些問題。首先，要避免寶寶對雞蛋或麵粉過敏。其次，不要給寶寶吃過量或過多的蛋糕，以免造成積食或消化不良。由於一歲的寶寶腸胃消化系統還未完全發育成熟，對於奶油蛋糕等不易消化的食物，也需要適量食用。
👶口腔衛生
寶寶吃完蛋糕後，記得讓寶寶漱口或刷牙，以防止蛋糕在口腔中殘留，從而預防蛀牙的發生。
『陸』 寶寶吃的蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材清單
雞蛋4個
玉米油50ml
牛奶45ml
白砂糖70g
低筋麵粉100g
烹飪步驟
1/16
參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材准備：雞蛋4個、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋麵粉100g 烹飪時間：60分鍾 難度分析：中級 PS：砂糖是可以根據喜好和寶寶月齡減量的！這款蛋糕可當做寶寶的加餐，不要一次吃太多哦！
2/16
蛋清蛋黃分離，將蛋清倒入一個無油無水的容器里。 蛋清里一定不能混有蛋黃哦，否則會打發不起來。如果新手麻麻操作不熟練，可以用蛋清分離器來代勞！
3/16
在盛有蛋黃的碗里加入30克白砂糖。
4/16
用電動打蛋器攪拌至蛋黃液體積膨脹，微微發白。
5/16
加入牛奶和玉米油。 如果你家寶寶沒有喝牛奶，也可以用配方奶粉或者清水代替。很多麻麻問我為什麼做糕點的時候喜歡用玉米油，其實這里只要是無色無味的食用油就可以，玉米油價格親民也比較方便購買，所以咯！
6/16
將蛋黃液、牛奶、玉米油攪拌混合均勻。
7/16
低筋麵粉過篩到蛋黃液里。 這里一定不要偷懶哦，不過篩的話容易有小顆粒。
8/16
將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，拌好的蛋黃糊應該像我這個動圖一樣，比較濃稠均勻。
9/16
蛋黃糊做好了以後開始打發蛋清。 打蛋器選擇低檔位開始攪打，攪打至出現細密的魚泡時加入1/3的砂糖。
10/16
轉高速繼續攪打，蛋白霜出現紋路的時候再次加入三分之一的砂糖。 打至提起打蛋器出現比較長的彎鉤（濕性發泡）的時候第三次加入砂糖。
11/16
蛋白霜打至乾性發泡，提起打蛋器會出現一個清晰的尖勾。 成功的蛋白霜質地是比較硬的，整個蛋糕製作過程蛋白霜如果打好了就成功99%啦！
12/16
取三分之一的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，翻拌的步驟呼籲麻麻們看視頻哈！第一次翻拌均勻之後，再加入1/3的蛋白霜繼續翻拌。
13/16