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❷ 奧利奧盒子蛋糕做法
奧利奧盒子蛋糕做法
材料
雞蛋4個，牛奶70g，玉米油60g，低粉65g，可可粉10g，檸檬汁幾滴，糖40g，玉米澱粉5g
淡奶油400g，糖30g，海鹽1g，奧利奧餅干碎20g
步驟
1雞蛋蛋白蛋黃分離，玉米油和牛奶攪拌均勻
2篩入低粉和可可粉，攪拌至無乾粉，加入蛋黃，攪拌順滑
3長帝烤箱預熱170度十分鍾，蛋白中加入檸檬汁，分三次加糖打發，第三次加糖的時候一起加入玉米澱粉，打發至大彎鉤狀態
4取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，切拌均勻後倒回剩餘蛋白霜中，切拌均勻，倒入鋪好油布的28*28烤盤上，抹平表面
5放入烤箱中層，170度20分鍾，烤完後倒扣撕掉油紙晾涼
6淡奶油加糖和海鹽一起打發至硬挺，加入奧利奧碎攪拌均勻
7用模具在蛋糕上壓出形狀，放入模具底部，再鋪一層奶油，再放入蛋糕片，再來一層奶油，最後裝飾一下就可以啦
❸ 盒子蛋糕的做法和配方做法 怎樣製作盒子蛋糕
1、雞蛋4隻、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。
2、烤箱上下火200度預熱，然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
3、往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
4、然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的麵糊，備用。
5、4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
7、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡。
8、放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鍾，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失。
10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。
11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
12、淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
14、蓋上第二片蛋糕片。
15、同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。
❹ 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
細砂糖20克用於蛋黃，50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
❺ 虎皮奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風：
雞蛋(土雞蛋，大個的） 4個
低筋麵粉 80g
糖(加蛋白) 50g
糖(加蛋黃) 10g
植物油 50g
牛奶 50g
虎皮：
雞蛋黃 6個
糖 35g
油 16g
澱粉 20g
奶油：(夾心) 190g
糖：（混合奶油） 9g
虎皮奶油盒子蛋糕的做法
准備好戚風的材料~ 操作起來也方便，就是洗碗的時候不方便🙃🙃🙃
當當當當~ 完成咯～ 送朋友很棒的