Ⅰ 芒果奶蓋雪崩蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
芒果牛奶
芒果 60g
牛奶 100g
芒果奶蓋
芒果牛奶 120g
蛋黃 1個
細砂糖 12g
玉米澱粉 7g
低筋麵粉 3g
淡奶油 35g
牛奶 35g
其他
四寸戚風蛋糕 2個
烤熟的杏仁片 適量
芒果奶蓋雪崩蛋糕的做法
先製作芒果牛奶,芒果切小塊,和牛奶一起加入料理機中攪打均勻成細膩的芒果牛奶。
小貼士
1.分量剛好夠蓋兩個四寸矮戚風,單個矮戚風是一個雞蛋的戚風分量哦。
2.烤熟的杏仁片建議現吃現撒,防止杏仁片變潮發軟~
Ⅱ 芝士雪崩蛋糕可以不放乳酪嗎
我覺得不可以,至少糕點的名字不能是芝士雪崩蛋糕,再說,芝士與蛋糕真的很搭。我是這樣想的,如果不在蛋糕中心放乳酪,你可以放水果果醬;如果不在蛋糕頂部放乳酪,你可以放巧克力醬,但是,你得親自去做來嘗嘗看,對嗎?
Ⅲ 盧金枝蛋糕怎麼訂 盧金枝怎麼樣
盧金枝是一個網紅店,在深圳還是挺有名的,據說是跟奶奶的名字而命名,可以說十分有趣了。下面,我們來看看盧金枝蛋糕究竟好不好吃,你有打過卡嗎?
盧金枝怎麼樣
盧金枝,以老闆奶奶名字命名的蛋糕店獨樹一幟,而推出的黑糖珍珠流心蛋糕和酸奶冰淇淋流心蛋糕,更是徹底地顛覆傳統蛋糕的形式,以網紅雪崩蛋糕之名俘獲無數少女的心,驚艷味蕾的同時,還帶來震撼的視覺沖擊。初見時很奇怪為什麼叫盧金枝。後來才知道盧金枝,就是用老闆奶奶的名字來命名的。在國外學習了許多年烘培的老闆想過起些洋氣的法文英文名,但還是選擇奶奶的名字,朴實,健康才是老闆的追求。
創始人希望店裡做的每一款蛋糕都要用奶奶對她那份嚴格的態度去製作。店裡不大,布置卻干凈溫馨,每塊玻璃都擦的乾乾凈凈。試吃盒子也裝的滿滿當當,就像小時候奶奶櫃子里的深棕色木盒子,裡面總裝真五顏六色的小糖果。看似小清新的蛋糕店,卻頻頻在出爆品,除了小紅書上超火的ins雪崩蛋糕,最近老闆又研發出了兩款流心蛋糕。
在有了口味的保證之後,盧金枝蛋糕還為消費者合理把控食品安全,從總部出發,旗下每一家盧金枝蛋糕加盟店都必須杜絕使用有害色素和防腐劑,過期變質的烘焙食品絕不允許向消費者銷售。這樣安全可靠的麵包蛋糕美食,這樣靠得住的盧金枝烘焙品牌,大家肯定是非常喜歡的。
盧金枝蛋糕怎麼訂
官網或者實體店
1、關注店鋪微信預定到店裡自提
2、下載enjoy搜索盧金枝購買(3公里內可配送)
3、自提地址:深圳南山茶葉城創業路2052-26號(學府小學)
盧金枝的爆款蛋糕有哪些
火遍小紅書的深圳網紅蛋糕店,最火爆的是金枝波波不過這款當時真的是買的有點曲折。請跑腿小哥去拿的然後漏了珍珠,最後沒辦法去樓下一芳買了一杯奶茶,用的一芳的珍珠。切開後芝士爆漿真的是很多,味道有一些奶茶味,不過我覺得可以再甜一些,該有蛋糕胚還有待改善,小夥伴們都覺得味道和期待的確實有差距(有可能是珍珠原因導致的)。
第二次買的是店裡的韓國爆款,網紅雪蹦蛋糕因為之前那款讓大家有些失望,所以對這款期待一般,只是打算把卡上的錢用了。但是沒想到這款真的是很驚艷了,巧克力味很濃郁,搭配的酸奶爆漿剛剛好(店家用的好像是俄羅斯的烤酸奶)不會膩真的是很推薦。
關於尺寸:吃完晚飯後,3~5個人吃1磅的一人一塊剛剛好。
他們家可以在大眾點評購買,也可以在微信公眾號買,但是公眾號是會員購買方式需要充值(充值金額300~2000不等最少也要充300,建議初次吃可以先去門店購買,喜歡了再充卡)
Ⅳ 肖戰到底動了誰的蛋糕
到底動了誰的蛋糕,
這個只有他自己才知道,他出動了別人的蛋糕自然別人會拿他來開刀,導致他被打壓。也有可能他是在故意炒作自己嗎?
Ⅳ 在家如何自製鹹蛋雪崩蛋糕
鹹蛋雪崩蛋糕是一種結合了鹹蛋黃和輕盈蛋糕體的甜點,它的獨特之處在於鹹蛋黃的沙沙口感與蛋糕的綿軟相結合,創造出一種獨特的味覺體驗。以下是在家自製鹹蛋雪崩蛋糕的步驟:
材料准備:
鹹蛋黃:6個
雞蛋:4個
細砂糖:100克
低筋麵粉:100克
牛奶:50毫升
植物油:50毫升
香草精:少許(可選)
發酵粉:1/2茶匙
鹽:適量
黑胡椒粉:適量(可選)
工具准備:
烤箱
攪拌碗
打蛋器或攪拌機
篩子
烤盤
烘焙紙
製作步驟:
鹹蛋黃預處理:
將鹹蛋黃從咸鴨蛋中取出,用清水洗凈表面的鹽漬。
將鹹蛋黃放在烤盤上,鋪上烘焙紙。
預熱烤箱至160°C,將鹹蛋黃放入烤箱中烤約10-15分鍾,直到鹹蛋黃表面微微出油,呈現金黃色。
取出鹹蛋黃,放涼後用叉子壓成碎末狀,備用。
蛋糕體製作:
將雞蛋打入攪拌碗中,加入細砂糖,使用打蛋器或攪拌機高速打發至體積膨脹,顏色變淺,呈現出濃稠的糊狀。
篩入低筋麵粉和發酵粉,用刮刀採用切拌的方式輕輕混合均勻,避免麵糊消泡。
將牛奶、植物油和香草精混合均勻,倒入麵糊中,繼續輕輕切拌均勻。
取一小部分麵糊,與壓碎的鹹蛋黃混合,使鹹蛋黃均勻分布在麵糊中。
將混合有鹹蛋黃的麵糊倒回剩餘的麵糊中,輕輕混合均勻。
烘焙:
將麵糊倒入已經鋪好烘焙紙的烤盤中,用刮刀抹平表面。
預熱烤箱至180°C。
將烤盤放入烤箱中層,烘烤約25-30分鍾,或者直到蛋糕表面呈金黃色,用牙簽插入蛋糕中心,拔出來後無濕麵糊即可。
蛋糕出爐後,撒上適量的鹽和黑胡椒粉調味(可選)。
裝飾與享用:
待蛋糕完全冷卻後,可以根據個人喜好撒上一些壓碎的鹹蛋黃作為裝飾。
切片後即可享用這道美味的鹹蛋雪崩蛋糕。
在製作過程中,注意鹹蛋黃的處理要小心,避免過度加熱導致鹹蛋黃變得過硬。此外,蛋糕體的製作要注意不要過度攪拌麵糊,以免影響蛋糕的松軟度。最後,根據個人口味調整鹹蛋黃和調味料的用量,以達到最佳的風味平衡。
Ⅵ 除了用烤箱,還可以用什麼方法做蛋糕
夏天其實是很適合來做蒸制的點心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其適合減肥的MM、三高的老年人、還有小朋友,無油版的蒸蛋糕甚至可以給小寶寶當用電飯煲做蛋糕,其實跟電飯煲本身的質地有關,現在的新式電飯煲一般都有「蛋糕」功能,由於電飯煲的內壁很光滑,所以用電飯煲做蛋糕一定要做全蛋海綿蛋糕,如果想用分蛋的戚風豆媽要分享的這款米糕,如發糕是採用蒸的方式,不同的是,這次我們不用發酵了,而採用蛋糕的做法,打發蛋白,利用蛋白來支撐,做出來的口感相當松軟,孔洞細膩。
不用烤箱,一個蒸米飯的電飯鍋就可以做出松軟香甜的戚風蛋糕!相信不少人都曾嘗試過,但是結果似乎不是那麼完美,不是變成了死面餅,就是腥的要命的雞蛋餅,亦或是底部糊了一一是准備適當的麵粉、雞蛋、白糖;根據自己喜歡的口味,還可加點葡萄乾。一般是雞蛋4個,低筋麵粉或蛋糕粉100克,如果沒有,可用普通麵粉加10克澱粉,白糖100克。、蛋白和糖打發,打發之前加點醋或檸檬汁更好。然後將打發的蛋白分三次和面攪拌均勻。洗干凈電飯煲,擦乾,刷油,將面倒入電飯煲。壓閘,連跳三次蛋糕就成了。