1. 蒸雞蛋糕的做法
導語： 因為沒有烤箱，但又實在想擺弄打蛋器，我就做了個蒸蛋糕綿綿軟軟相當好吃，推薦給沒有烤箱又想做蛋糕的朋友們
食材主料
雞蛋1個、低筋麵粉20g
輔料
白糖適量、食用油適量、清水適量、玉米面適量、泡打粉1/4小勺、枸杞適量
步驟
1.將雞蛋，白糖，食用油，清水放入盆中
2.用打蛋器一檔打勻
3.將低筋麵粉，玉米面，泡打粉過篩
4.將混合粉慢慢篩入打好的混合液中，左右翻拌均勻
5.灑入適量枸杞翻拌均勻
6.耐高溫的容器壁上抹油，將蛋糕糊倒入容器中，上面用適量枸杞裝飾
7.上鍋蓋蓋蒸10分鍾即可
小貼士
用一根牙簽或者筷子插入蛋糕中，抽出來如果看不到液體狀的麵糊，就說明蛋糕蒸熟啦
然後就可以開吃了，蒸出來的蛋糕，有玉米面的金黃，口感綿軟濕潤，非常好吃。
2. 怎麼做出嫩滑美味的雞蛋糕
雞蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，通常用於慶祝特殊場合或享用休閑時光。如果您想做出嫩滑美味的雞蛋糕，以下是一些基本的步驟和技巧：
材料：
- 2杯麵粉
- 1杯砂糖
- 4個雞蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯油
- 1 1/2茶匙泡打粉
- 1茶匙香山爛草精
步驟：
1. 預熱烤箱至170℃，刷塗一盤約9×13英寸的烤盤。
2. 將麵粉和泡打粉混合在一起。
3. 在另一個大碗中，打散雞蛋，加入砂糖和香草精，拌勻。加入油和牛奶，拌勻。
4. 將干混合物慢慢地加入到濕混合物中，攪拌至沒有顆粒或塊狀物質。
5. 將混合物倒入烤盤中，平均分布在整個盤面上。
6. 把蛋糕放入逗瞎漏預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鍾。用牙簽測試蛋糕，若牙簽插入後沒有粘附物質，蛋糕即熟透了。
7. 烤完後取出，放涼後可以切成方塊，加入各種顏色的裝飾果以美化它。
技巧：
- 不要打過頭：在打散雞蛋時攪拌得過多，雞蛋糕可能會變得硬而乾燥。要把握好攪拌的時間，在雞蛋變淡黃色、混合物均勻就可以了。
- 溫度均勻：將蛋糕擺在烤盤中央，確保烤盤與蛋糕有相等的間隔距離，讓它可以均勻受熱。
- 不要太早裝飾：等蛋糕徹底冷卻後再加入裝飾物。如果蛋糕還有點熱，裝飾物很可神宴能會融化或滑落。
3. 枸杞和牛奶可以做成哪些美食
枸杞和牛奶是兩種非常健康且營養價值高的食材。枸杞含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質，而牛奶則是蛋白質和鈣的良好來源。將這兩者結合，可以製作出多種美味又營養的食品。以下是一些使用枸杞和牛奶的美食創意：
枸杞牛奶燕麥粥：在煮燕麥粥時加入牛奶和一把枸杞，不僅可以增加風味，還能提供額外的營養。燕麥粥是一種早餐選擇，加入牛奶和枸杞後，既美味又健康。
枸杞牛奶昔：將新鮮或乾燥的枸杞與牛奶、冰塊和一些蜂蜜混合在一起，用攪拌機打成奶昔。這是一種清涼解暑的飲品，同時也是一種營養豐富的下午茶點心。
枸杞燉牛奶：在燉牛奶時加入一些枸杞，可以製作出一道簡單的甜品。這種甜品不僅味道溫和，而且有助於提高免疫力和視力。
枸杞牛奶麵包：在製作麵包的面團中加入牛奶和枸杞，可以使麵包更加松軟，同時增加營養價值。這種麵包適合作為早餐或下午茶點心。
枸杞牛奶蒸蛋：將打好的雞蛋液與牛奶混合，加入適量的枸杞，然後蒸製成蒸蛋。這種做法可以使蒸蛋口感更加細膩，同時增加了營養。
枸杞牛奶果凍：使用牛奶和枸杞製作果凍，可以作為一種健康的甜點。將牛奶煮沸後冷卻，加入泡發好的明膠粉和枸杞，冷藏凝固後即可食用。
枸杞牛奶糙米粥：將糙米與牛奶一起煮成粥，再加入枸杞，這樣可以製作出一道營養均衡的早餐粥品。
枸杞牛奶意麵：在煮義大利面時，可以在牛奶中加入一些枸杞，用來代替部分煮麵水，這樣既能增加面條的風味，也能提供更多的營養。
枸杞牛奶蒸蛋糕：在製作蒸蛋糕的麵糊時加入牛奶和枸杞，可以使蛋糕更加濕潤，同時帶有枸杞的獨特香氣。
枸杞牛奶養生湯：將枸杞、牛奶和其他中草葯材一起煮製成養生湯，這樣的湯品不僅滋補身體，還能提供豐富的營養。
總之，枸杞和牛奶的結合不僅能創造出多樣的美食，還能為日常飲食增添營養。這些食品不僅適合成人，也適合兒童和老年人，是一種全家人都能享受的健康食品。在製作這些美食時，可以根據個人口味調整枸杞和牛奶的比例，以達到最佳的口感和營養效果。