Ⅰ 一米陽光蛋糕店全國多少家
5986家。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。一米陽光蛋糕店全國5986家。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶、水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
Ⅱ 草雞蛋蛋糕的配方有哪些
草雞蛋蛋糕是一種以草雞蛋為主要原料的蛋糕，口感細膩，營養豐富。下面是一份草雞蛋蛋糕的配方及製作方法：
一、材料：
草雞蛋：6個
低筋麵粉：200克
細砂糖：150克
牛奶：100毫升
色拉油：100毫升
檸檬汁：適量
泡打粉：1小勺（約5克）
鹽：少許
二、製作步驟：
准備材料：將草雞蛋提前從冰箱取出，放置室溫回溫。將低筋麵粉和泡打粉混合過篩，備用。
分離蛋黃和蛋白：將草雞蛋的蛋黃和蛋白分離，分別放入兩個干凈的碗中。注意蛋白中不要混入蛋黃和水分。
打發蛋黃：向蛋黃中加入一半的細砂糖（約75克），用電動打蛋器低速攪打至糖溶解，蛋黃顏色變淺，體積變大。
加入液體材料：將牛奶和色拉油混合均勻，分次加入蛋黃液中，每次加入後充分攪拌均勻。
加入麵粉：將過篩後的低筋麵粉和泡打粉混合物分次加入蛋黃液中，每次加入後用刮刀翻拌均勻，至無乾粉。
打發蛋白：向蛋白中加入少許鹽和檸檬汁，用電動打蛋器低速攪打至出現大泡，然後分次加入剩餘的細砂糖（約75克），繼續攪打至蛋白呈乾性發泡狀態，即提起打蛋器，蛋白霜呈直立的小尖角。
混合蛋白和蛋黃糊：將打發好的蛋白霜分次加入蛋黃糊中，每次加入後用刮刀翻拌均勻，至無蛋白霜顆粒。
倒入模具：將混合好的蛋糕糊倒入提前鋪好油紙的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，輕輕震動幾下，以去除大的氣泡。
烘烤：預熱烤箱至170攝氏度，將蛋糕模具放入烤箱中層，烘烤約40分鍾，至蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中心，拔出來無濕麵糊即可。
出爐倒扣：將烤好的蛋糕連同模具一起倒扣在烤網上，待蛋糕完全冷卻後脫模。
三、注意事項：
草雞蛋要提前回溫，以免影響打發效果。
蛋白打發時要注意不要過度，否則會導致蛋糕體塌陷。
烤箱溫度和時間根據實際情況進行調整，以免烤焦或不熟。
這樣，一款美味的草雞蛋蛋糕就製作完成了，可以與家人朋友分享，享受美好的時光。
Ⅲ 現在的甜品很貴，這是為什麼呢
蛋糕房裡的蛋糕要分情況來看的，有些蛋糕房的蛋糕相對於其他渠道的蛋糕定製要便宜得多，並不算貴。就說奶油吧，如果用的是低端的奶油和進口的比，那肯定會差別很大的，還有巧克力等等一些材料。如果說製作成本提高了，那銷售的價格高也是很正常的，商家不可能做虧本的買賣對吧。一個基本的奶油蛋糕分為蛋糕胚、夾陷、表面裝飾。其中蛋糕胚的主要原材料是雞蛋、麵粉、糖、油等，這些按照店家用的品牌都有區別，比如雞蛋用的洋雞蛋還是草雞蛋，麵粉是散裝還是品牌的。
Ⅳ 安妮貝可蛋糕店全國多少分店
225家。
通過安妮貝可官網查詢可知，旗下有225家分店。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
Ⅳ 草雞蛋糕的配方
用料
雞蛋 4隻（200克左右）
低筋麵粉 200克
糖 150克
食用油 50克
泡打粉 2克（可不加）
草子糕（老式雞蛋糕）的做法
電子秤稱出200克低筋麵粉，可加入2克泡打粉混合過篩（亦可不加）
准備一個無水無油的容器，打入4顆雞蛋，再加入糖150克
用電動打蛋器將雞蛋和糖隔40度熱水打發，先用低速混合雞蛋和糖，再高速打至提起打蛋頭畫8幾秒鍾之後仍不消失
將混合過篩的低筋麵粉和泡打粉分2到3次加入雞蛋糊里切拌，每次都是混合均勻再倒入下一次
最後再入50克食用油，翻拌均勻，同時將烤箱預熱180度
取一個保鮮袋或裱花袋，將雞蛋麵糊倒入保鮮袋（裱花袋），用剪刀將保鮮袋（裱花袋）一角剪一個小口
小紙杯整齊放入烤盤，將保鮮袋（裱花袋）里的雞蛋麵糊擠入紙杯內，七分滿即可
放入烤箱中層15分鍾左右，表面金黃