⑴ 做蛋糕用什麼材料最好
製作蛋糕最好選用低筋麵粉,這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。再加上一些奶油和果醬,可以使蛋糕更加美味誘人。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
原料:
黃油20克、糖30克、雞蛋2個、低粉95克、牛奶220毫升、鹽2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千層蛋糕製作方法:
1、首先,將雞蛋打散,加入糖攪拌均勻。
⑵ 蛋糕店名字500個_好聽簡潔的蛋糕店名字_蛋糕店名字簡潔響亮_蛋糕店名字洋氣一點的
蛋糕店名字500個
1、麥朵拉思蛋糕店
2、朴食坊蛋糕店
3、樂享蛋糕店
4、千言萬語蛋糕店
5、小奶油的烘培坊
6、怡成diy烘焙坊
7、多蜜蛋糕店
8、記得一生蛋糕店
9、三隻小羊私房烘焙
10、甜咪公主蛋糕店
11、麥香園蛋糕店
12、面點公社
13、蘇咔
14、新味覺
15、寶貝廚房蛋糕店
16、米多多蛋糕
17、稻花香蛋糕坊
18、蜜語甜蛋糕店
19、菲爾春天蛋糕店
20、麥樂堡蛋糕店
21、琪莉
22、大順齋蛋糕店
23、甜點小廚蛋糕店
24、愛品諾蛋糕店
25、安澤
26、沈園蛋糕店
27、心美心蛋糕店
28、欣薇蛋糕店
29、斯蒂格蛋糕店
30、浮力森林蛋糕店
31、APK蛋糕
32、優貝諾蛋糕店
33、樂鮮派蛋糕店
34、糖糖蛋糕店
35、欣薇
36、侽偂蛋糕店
37、謎塔蛋糕店
38、學源蛋糕店
39、ABC蛋糕房
40、永豐蛋糕店
41、格瑞思
42、麥光坊蛋糕店
43、麥唯
44、甜蜜生活蛋糕店
45、餅匠人蛋糕店
46、輕潮蛋糕店
47、可頌蛋糕店
48、甜蜜小屋
49、陪伴蛋糕店
50、久禾烘焙
51、小木屋
52、雲香店
53、諾妮蛋糕店
54、甜私蜜語
55、和善園蛋糕店
56、莫爾多司蛋糕店
57、思味特蛋糕房
58、千渡糕點
59、邁巴客西點屋
60、麥香城蛋糕店
61、聖利娜餅屋
62、鮮日多烘焙
63、貝果西餅
64、麥唯蛋糕店
65、多多餅蛋糕店
66、伊薩卡蛋糕店
67、香菲
68、品點蛋糕
69、甜甜屋
70、莉蓮
71、家鄉味煎餅店
72、今至蛋糕店
73、歐貝拉蛋糕店
74、藝發蛋糕店
75、MSFRESH蛋糕店
76、幸福西餅蛋糕
77、威特曼蛋糕房
78、甜蜜時光蛋糕房
79、同心蛋糕店
80、凱絲恩
81、仁愛蛋糕店
82、柒家蛋糕店
83、金源蛋糕店
84、真味屋蛋糕店
85、艾豆豆蛋糕店
86、卡倫蛋糕店
87、樂鮮派
88、喜來登蛋糕店
89、和谷利麵包房
90、歐尚
91、金三角蛋糕店
92、小魔女蛋糕店
93、KingCake蛋糕
94、新七里香蛋糕店
95、莫尼卡蛋糕店
96、金冠蛋糕店
97、美味盒子蛋糕
98、麥奇林蛋糕店
99、桔子西餅
100、夢香園蛋糕店
101、金蘋果蛋糕店
102、鑫麥蛋糕店
103、(臨平)蛋糕店
104、糕尚蛋糕店
105、悠米蛋糕店
106、美園蛋糕店
107、美食吧蛋糕店
108、蛋糕超人蛋糕店
109、慢典時光烘焙
110、旺旺
111、夢丁堡
112、甜丫丫蛋糕店
113、愛喱蛋糕店
114、麗提
115、金典蛋糕店
116、焙多芬手感烘焙工坊
117、喜士蛋糕
118、美蝶蛋糕店
119、伊米
120、布丁蛋糕店
121、美拉美來蛋糕店
122、雪域蛋糕店
123、京根小鎮蛋糕店
124、米蘇蛋糕店
125、合利來麵包房
126、純真蛋糕店
127、智格蛋糕店
128、香麥果蛋糕店
129、元成蛋糕店
130、思莫菲爾蛋糕店
131、焙多客烘焙工坊
132、金麥香蛋糕店
133、幸福滋味蛋糕店
134、麥芳緣蛋糕店
135、果哥餅屋
136、夢菲蛋糕
137、可蒂
138、高鈣蜂蜜牛奶蛋糕
139、繽紛年華
140、緣法蛋糕店
141、老船長蛋糕店
142、麥香館蛋糕店
143、十里香
144、愛絲蜜兒蛋糕店
145、味甜甜蛋糕房
146、朗詩蛋糕店
147、勺子蛋糕店
148、拔絲蛋糕店
149、米月蛋糕店
150、小小澀會蛋糕店
151、思味達
152、味真美蛋糕店
153、特香緣蛋糕店
154、金麥蛋糕店
155、拉瑞納蛋糕店
156、元亨蛋糕店
157、奇味多
158、味博士蛋糕
159、天台蛋糕店
160、旺旺蛋糕屋
161、菠蘿貝貝烘焙
162、惠源
163、青蔥歲月)蛋糕店
164、斯特芬妮蛋糕店
165、麥祺工坊
166、棗叔的蛋糕店
167、西園蛋糕店
168、藝發蛋糕房
169、蓋樂烘焙
170、烘焙藝術家
171、紫丁香西餅
172、美味盒子
173、金堡蛋糕店
174、凱絲恩貝蛋糕店
175、新圍蛋糕店
176、幸福滋味
177、文澤蛋糕店
178、奶趣蛋糕店
179、烤焙者麵包店
180、鼎鑫
181、朵莎
182、意點蛋糕店
183、巧巧蛋糕店
184、米嘟
185、思貝貝蛋糕店
186、金陵餅蛋糕店
187、米絲蛋糕店
188、甜美約定
189、甜馨蛋糕店
190、瑪麗蓮蛋糕店
191、大麥蛋糕
192、尋味唐派蛋糕店
193、聚香園蛋糕店
194、溢美齋屋
195、雅米蛋糕
196、多味餅店
197、英倫時光蛋糕店
198、可可蛋糕店
199、紐羅賓法式烘培工廠
200、艾米蛋糕店
201、雷米的蛋糕店
202、貝克蛋糕店
203、喵喵蛋糕店
204、娜諾諾蛋糕店
205、星期八蛋糕店
206、小饞貓蛋糕店
207、海豚灣
208、克瑞斯西點屋
209、巴黎貝甜蛋糕店
210、麗提蛋糕店
211、椿樹下蛋糕店
212、新利香蛋糕店
213、景色蛋糕店
214、樂活蛋糕店
215、丹愛尼時尚烘焙
216、甜私蜜語蛋糕店
217、品華居蛋糕店
218、pennyCake盼妮烘焙
219、格雷特蛋糕店
220、香思巧
221、微麥蛋糕店
222、味真美蛋糕房
223、愛心園蛋糕店
224、真彩蛋糕
225、香樂祥麵包坊
226、百盛蛋糕店
227、兩心蛋糕店
228、莫卡鄉村蛋糕店
229、常順齋生日蛋糕房
230、豐利安蛋糕店
231、都麥蛋糕店
232、諾提蘇
233、鑫藝蛋糕店
234、百香林西點
235、小南瓜蛋糕店
236、雅詩蛋糕店
237、百蜜蛋糕店
238、思味特蛋糕店
239、寶利來蛋糕坊
240、奇妮蛋糕店
241、緹阿摩蛋糕店
242、貴族味道蛋糕店
243、貝客新語蛋糕店
244、堤曼可蘇蛋糕店
245、麥淇卡生日蛋糕店
246、依依蛋糕店
247、慕藍卡烘焙坊
248、吉美家蛋糕店
249、月雅蛋糕店
250、甜心小鎮蛋糕店
251、麥藝蛋糕店
252、蜜芙精品烘焙
253、谷根蛋糕店
254、味芝客蛋糕店
255、多味生日蛋糕
256、栗記麥香坊
257、麥香園蛋糕坊
258、麥麥熊魔法廚房
259、南尋花蛋糕店
260、漢密哈頓蛋糕店
261、麵包和茶蛋糕店
262、愛之旅蛋糕店
263、新味覺蛋糕房
264、揚仔西餅屋
265、可蒂蛋糕店
266、麥棵豐蛋糕店
267、春夏秋冬蛋糕店
268、陽陽蜜糕蛋糕店
269、陪伴
270、飄香蛋糕店
271、元寶來蛋糕店
272、北歐時光蛋糕店
273、麥畔蛋糕店
274、七彩虹蛋糕店
275、左岸時光
276、諾蘭西歐洲手工烘焙
277、榴槤酥蛋糕店
278、冰之作蛋糕店
279、陽光餅屋
280、英倫時光蛋糕店
281、夢幻天使
282、露卡寶貝蛋糕店
283、麵包新語
284、米琦
285、華聯麵包房
286、優卡蛋糕店
287、家樂蛋糕店
288、可莎蜜兒蛋糕店
289、心意蛋糕店
290、一抹蛋糕
291、麥香勞蛋糕店
292、焙多芬蛋糕店
293、麥樂奇蛋糕坊
294、麥烤林
295、糖築烘焙生活館
296、樂樂蛋糕店
297、甜蜜物語
298、悠米
299、意諾蛋糕店
300、歡牛蛋糕店
301、麥傑蛋糕店
302、味甜甜
303、培多芬麵包房
304、美佳西點蛋糕屋
305、愛米修西餅坊
306、八堡蛋糕店
307、芭鷹蛋糕店
308、佐心蛋糕店
309、小森林罐子蛋糕
310、好溫馨蛋糕
311、華豐園蛋糕店
312、朧月莎
313、家樂蛋糕店
314、丹比蛋糕店
315、檀品蛋糕店
316、鴻運天使蛋糕店
317、西點坊
318、酷吧
319、好運來蛋糕店
320、慕藍卡麵包坊
321、諾蘭西麵包蛋糕房
322、歡樂烘焙生日蛋糕
323、優卡蛋糕店
324、滋諾蛋糕店
325、好久不見蛋糕
326、藝芳
327、多樂焙甜麵包工坊
328、沫沫家私房烘焙
329、思味客蛋糕店
330、遇喜純手工蛋糕坊
331、御吉緣宮廷糕點
332、歐蘿米蛋糕店
333、麥香蛋糕店
334、莉蓮蛋糕店
335、晉福香蛋糕房
336、甜芙
337、鑫香溢蛋糕店
338、佰家心蛋糕店
339、金虎頭麥香麵包房
340、愛上蛋糕店
341、好思藝術蛋糕店
342、今至
343、口袋麵包
344、開心點屋
345、愛麗爾蛋糕店
346、哈貝尼斯蛋糕店
347、沐沐蛋糕店
348、娜愛絲甜品屋
349、麥上之光蛋糕店
350、優卡
351、雨欣蛋糕房
352、美香思蛋糕店
353、happy小屋
354、淡奶油蛋糕
355、香送麵包店
356、北歐時光
357、蓋樂
358、味哆哆蛋糕店
359、夢幻情緣
360、愛心緣蛋糕店
361、樂曼尼蛋糕店
362、唐印烘焙工坊
363、蛋糕老闆
364、米琦蛋糕房
365、欣悅蛋糕店
366、皇家蛋糕店
367、巴萊斯蛋糕店
368、愛之旅
369、俄麗婭麵包坊
370、酷吧蛋糕店
371、福雷德蛋糕店
372、皇家麵包蛋糕
373、度現蛋糕店
374、卡倫
375、StarrysweetCake
376、喵後蛋糕店
377、摩提工房蛋糕店
378、肉球球蛋糕店
379、好再來蛋糕房
380、星新蛋糕店
381、七彩虹蛋糕店
382、味多美蛋糕店
383、皇尚
384、樹心旁千層蛋糕
385、麥趣爾蛋糕店
386、甜心園糕點坊
387、炫之坊烘焙超市
388、甜草集蛋糕店
389、麥香村蛋糕店
390、星期六烘培
391、焙詩樂客新派糕餅
392、美味餅屋
393、姐妹生日蛋糕
394、味芙兒
395、口口香餅屋
396、歐梅尼亞蛋糕店
397、香甜園蛋糕店
398、烈火蛋糕店
399、卡爾蛋糕店
400、百年義利蛋糕店
401、美味卷餅屋
402、歐尚蛋糕店
403、咔芙蛋糕店
404、fiction麵包坊
405、旺旺蛋糕店
406、好故事蛋糕店
407、伊莎卡蛋糕店
408、新語蛋糕店
409、谷斯汀純手工烘焙
410、鮮之語麵包房
411、味之美蛋糕房
412、芝士時光
413、金麥田
414、麥味多蛋糕房
415、甜村蛋糕店
416、蜜後蛋糕店
417、焙焙熊蛋糕
418、百香林蛋糕店
419、土司新語蛋糕店
420、優咖youca工坊
421、古早味蛋糕店
422、多味餅屋
423、維爾納斯蛋糕
424、美味蛋糕房
425、梨渦私房蛋糕
426、壹克拉蛋糕
427、致糕點
428、芝樂烘焙工坊
429、貝克亞烘焙坊
430、優口蛋糕店
431、甜咪公主
432、兮甜
433、思味達
434、羅蒂爸爸蛋糕店
435、愛尚蛋糕店
436、第戎蛋糕
437、榛芯烘焙工作室
438、伊米蛋糕店
439、秀傑蛋糕店
440、谷香源蛋糕店
441、普福蛋糕店
442、米洛洛
443、甜言蜜語蛋糕店
444、多味蛋糕房
445、麥烤林蛋糕店
446、娜愛絲
447、美點
448、百麥思奇
449、好久不見蛋糕店
450、紅山蛋糕店
451、味美滋蛋糕房
452、寶貝西餅屋
453、彩虹西餅
454、口口香蛋糕
455、芭鷹
456、千禧蛋糕店
457、諾心LE蛋糕店
458、不如遇見蛋糕店
459、七格蛋糕店
460、比遜蛋糕店
461、澳澤蛋糕店
462、茉莉蛋糕店
463、魔法時光西點屋
464、好吃不貴糕點屋
465、拉瑞納
466、味多多蛋糕店
467、愛美味蛋糕
468、美達康
469、鳳城千禧蛋糕店
470、貝甜蛋糕房
471、冰晨蛋糕店
472、迦南蛋糕店
473、橙姑娘榴槤千層蛋糕
474、原麥山丘蛋糕店
475、金寶樂蛋糕坊
476、美琪樂蛋糕麵包西點
477、老香港蛋糕店
478、摩卡烘焙坊
479、斯蒂格
480、甜YY蛋糕店
481、藝芳蛋糕店
482、帥府點心蛋糕店
483、故事裡蛋糕店
484、麥香勞蛋糕店
485、聖卡托蛋糕店
486、歐焙烘焙店
487、香餅蛋糕店
488、意點
489、愛之翼蛋糕店
490、好運來蛋糕房
491、慕名蛋糕店
492、黃金手撕麵包
493、上東煎餅屋
494、千鳥蛋糕店
495、悅納小姐蛋糕店
496、天台
497、米多多
498、浪漫滿屋
499、金都蛋糕店
500、糖小山蛋糕店
⑶ 哪些零食吃了不會長胖、和增加脂肪
肉脯100(克(g)) 熱量486千卡 QQ水果味軟糖 50(克(g)) 熱量170千卡 香菇片波力 50(克(g)) 熱量141.5千卡 鱈魚絲 100(克(g)) 熱量352千卡 花生米 100(克(g)) 熱量560千卡 爆米花 100(克(g)) 熱量459千卡 新家園烤饃鍋巴新家園 75(克(g)) 熱量300千卡 蛋苕酥鑫民 1(包) 熱量46千卡 雙匯玉米腸雙匯 100(克(g)) 熱量157千卡 沙琪瑪 20(克(g)) 熱量98千卡 好麗友巧克力派好麗友 30(克(g)) 熱量130千卡 夾心米果 8(克(g)) 熱量48千卡 薯片(均值) 100(克(g)) 熱量555千卡 蛋卷100(克(g)) 熱量560千卡 葡萄乾 100(克(g)) 熱量284千卡 辣味岩燒海苔辣味岩燒海苔 7(克(g)) 熱量25千卡 M & M 巧克力 100(克(g)) 熱量480千卡 海苔100(克(g)) 熱量335千卡 鍋巴100(克(g)) 熱量400千卡 品客原味薯片 25(克(g)) 熱量578千卡 布丁1(個) 熱量167千卡 燒布丁 1(個) 熱量174千卡 果凍1小顆(50g) 1(顆) 熱量50千卡 茶凍、咖啡凍 1(個) 熱量150千卡 烏龍茶凍(不含奶精) 1(個) 熱量58千卡 波力海苔卷波力 50(克(g)) 熱量285千卡 上好佳漢堡球上好佳 30(克(g)) 熱量170千卡 上好佳鮮蝦條上好佳 30(克(g)) 熱量129千卡 snackpack snack pack 92(克(g)) 熱量180千卡 糖山楂條/雪山楂Great Value 100(克(g)) 熱量358千卡 上好佳可可甜心上好佳 30(克(g)) 熱量150.57千卡 母親生烤牛肉丁母親養生堂 100(克(g)) 熱量263千卡 荷氏特強薄荷糖荷氏 100(克(g)) 熱量388千卡 大白兔奶糖大白兔 1(個) 熱量20千卡 合川桃片 50(克(g)) 熱量165千卡 烤魚片 100(克(g)) 熱量400千卡 乖乖脆果 煉乳味乖乖 100(克(g)) 熱量500千卡 格力高百力滋(炭燒)格力高 35(克(g)) 熱量175千卡 雀巢黑奇巧(脆心黑巧克力)雀巢 100(克(g)) 熱量499.3千卡 百事多力多滋百事 25(克(g)) 熱量126千卡 百力滋格力高 65(克(g)) 熱量350千卡 徳芙香濃黑巧克力徳芙 1(份) 熱量255千卡 話梅5(克(g)) 熱量17千卡 奧利奧威化(奶濃白巧克力)奧利奧 1(個) 熱量96千卡 甘薯片 100(克(g)) 熱量340千卡 上好佳蝦條(60克)上好佳 1(包) 熱量260千卡 脆皮香蕉 100(克(g)) 熱量194.1千卡 麥麗素 80(克(g)) 熱量220千卡 貓耳朵 100(克(g)) 熱量512千卡 薇樂無糖純黑巧克力72%薇樂 40(克(g)) 熱量210千卡 日式草餅 1(個) 熱量110千卡 千層酥(一片)三立 15(克(g)) 熱量80千卡 純黑巧克力 100(克(g)) 熱量550千卡 好巴食南溪豆腐乾徽記 35(克(g)) 熱量110千卡 不二家牛奶糖 100(克(g)) 熱量491千卡 藍罐曲奇 100(克(g)) 熱量525千卡 瑞士糖 1(個) 熱量22千卡 烏龍茶凍(含植物奶精) 1(個) 熱量85千卡 龜苓膏1碗 1(碗) 熱量112千卡 龜苓膏1罐 1(罐) 熱量140千卡 雪蛤膏 100(克(g)) 熱量331千卡 CiCi荔枝蒟蒻爽 1(包) 熱量108千卡 牛奶花生(冷飲) 340(克(g)) 熱量600千卡 愛之味妞妞紅豆粉粿 1(罐) 熱量300千卡 愛之味妞妞珍珠圓 1(罐) 熱量240千卡 花生仁湯(熱品) 320(克(g)) 熱量580千卡 地瓜芋丸甜湯(熱品) 1(杯) 熱量220千卡 燒仙草 (熱品) 1(杯) 熱量230千卡 綠豆湯(熱品) 350(克(g)) 熱量220千卡 熱可可(熱品) 375(毫升(ml)) 熱量180千卡 芝麻奶茶(熱品) 1(壺) 熱量345千卡 綠豆粉圓(熱品) 1(碗) 熱量220千卡 紅豆湯圓(熱品) 1(碗) 熱量255千卡 雞蛋布甸 1(個) 熱量112千卡 糖漿蛋布甸 1(個) 熱量160千卡 冰淇凌類: 冰點(冷飲) 1(杯) 熱量60千卡 水果果凍(冷飲) 1(個) 熱量130千卡 統一布丁(冷飲) 100(克(g)) 熱量190千卡 高岡屋高纖椰果(冷飲) 100(克(g)) 熱量50千卡 統一鮮乳酪(冷飲) 120(克(g)) 熱量185千卡 咖啡凍(冷飲含奶精) 130(克(g)) 熱量120千卡 香草冰淇淋 1(球) 熱量97千卡 巧克力冰淇淋 1(球) 熱量99千卡 梅子冰棒 1(支) 熱量80千卡 銅鑼燒冰淇淋 1(個) 熱量210千卡 烏梅銼冰 1(杯) 熱量155千卡 香草黑森林雪糕 1(支) 熱量350千卡 杏仁粒香草雪糕 1(支) 熱量370千卡 咖啡脆杏仁雪糕 1(支) 熱量360千卡 綠豆粉條冰棒 1(支) 熱量161千卡 芋泥米苔目 1(支) 熱量154千卡 咖啡凍雪糕 1(支) 熱量271千卡 巧克力脆皮冰棒 1(支) 熱量372千卡 義美冰淇淋餅乾 1(個) 熱量180千卡 玉米冰淇淋冰棒 1(個) 熱量155千卡 果汁冰棒(冰點) 3(支) 熱量240千卡 鑽石冰(冰點) 1(個) 熱量220千卡 麻糬冰 1(個) 熱量150千卡 小美冰淇淋(冰點) 100(克(g)) 熱量200千卡 芋頭牛奶冰棒(冰點) 1(個) 熱量200千卡 杜老爺芋頭麻淇冰(冰點) 1(個) 熱量170千卡 杜老爺甜筒(冰點) 1(個) 熱量290千卡 杜老爺聖代冰淇淋(冰點) 1(克(g)) 熱量250千卡 杜老爺巧克力雪糕(冰點) 1(個) 熱量280千卡 Dreyers chocolate chips雪糕 1(杯) 熱量170千卡 百吉布丁雪糕(冰點) 1(個) 熱量200千卡 奶油曲奇雪糕 1(個) 熱量250千卡 雲呢拿雪糕 1(杯) 熱量269千卡 果汁雪條 1(個) 熱量57千卡 炭燒咖啡雪條 1(個) 熱量147千卡 乳果100(克(g)) 熱量65千卡 Haagen Dazs 草莓乳果 1(杯) 熱量195千卡 Haagen Dazs蜜桃乳果 1(杯) 熱量169千卡 Haagen Dazs朱古力雪糕 1(杯) 熱量260千卡 Haagen Dazs Cookies』n Cream雪糕 1(杯) 熱量295千卡 Haagen Dazs草莓雪糕 1(杯) 熱量271千卡 Haagen Dazs雲呢拿雪糕 1(杯) 熱量276千卡 甜筒1(個) 熱量231千卡 雪糕磚/冰磚 100(克(g)) 熱量153千卡 鮮果及果汁雪(冰)條 100(克(g)) 熱量86千卡 朱古力雪糕 100(克(g)) 熱量230千卡 巧克力冰淇淋 1(支) 熱量505千卡 紫雪糕 100(克(g)) 熱量228千卡 法式雲呢拿軟雪糕 100(克(g)) 熱量215千卡 法式香草軟冰淇淋 100(克(g)) 熱量215千卡 菠蘿椰子冰 100(克(g)) 熱量240千卡 香橙雪葩 100(克(g)) 熱量138千卡 士多啤梨雪糕 1(杯) 熱量180千卡 千禧蟲蟲棒 1(支) 熱量42千卡 花生脆皮雪條 1(支) 熱量184千卡 藍草莓乳果 1(支) 熱量50千卡 西瓜形冰條 1(個) 熱量57千卡 紅豆雪條 1(個) 熱量189千卡 情人果雪條 1(個) 熱量57千卡 阿華田雪糕杯 1(杯) 熱量230千卡 芝麻味甜筒 1(支) 熱量120千卡 巧克力蛋筒 中號 1(支) 熱量360千卡 巧克力蛋筒 小號 1(支) 熱量240千卡 綠茶雪糕 1(支) 熱量110千卡 四果冰 400(克(g)) 熱量350千卡 紅豆冰 1(杯) 熱量350千卡 郭元益沙皮冰淇淋 60(克(g)) 熱量260千卡 刨冰(八寶、薏仁、芋頭) 1(碗) 熱量310千卡 香草冰淇淋(冰點) 100(克(g)) 熱量240千卡 芋頭蕃薯冰(冰點) 85(克(g)) 熱量140千卡 情人果脆冰棒(冰點) 90(克(g)) 熱量120千卡 福樂西瓜棒(冰點) 1(支) 熱量140千卡 重量級 脆皮巧克力雪糕 1(支) 熱量350千卡 中量級 脆皮巧克力 1(支) 熱量200千卡 全脂牛奶雪糕 1(支) 熱量180千卡 優酪乳雪糕 1(支) 熱量200千卡 牛奶豆類冰棒 1(支) 熱量190千卡 牛奶澱粉類冰棒 1(支) 熱量190千卡 麵包: 三輝麥風法式香奶麵包三輝麥風 1(個) 熱量60千卡 丹麥吐司 2(克(g)) 熱量263千卡 巧克力夾心麵包 1(個) 熱量191千卡 德芙榛仁巧克力德芙 100(克(g)) 熱量568千卡 銅鑼燒 50(克(g)) 熱量120千卡 曼可頓全麥高纖維麵包曼可頓40(克(g)) 熱量100千卡 肉鬆麵包長發 1(個) 熱量360千卡 麥包100(克(g)) 熱量120千卡 無糖全麥麵包 25(克(g)) 熱量60千卡 嘉頓忌廉包嘉頓 1(個) 熱量270千卡 法棍260(克(g)) 熱量500千卡 統一皇家奶油吐司統一1(份) 熱量385.9千卡 康師傅妙芙歐式蛋糕(巧克力味)康師傅 100(克(g)) 熱量454千卡 俄式大列巴麵包 100(克(g)) 熱量280千卡 雞蛋黃糕 100(克(g)) 熱量320千卡 麵包干 100(克(g)) 熱量318千卡 黑麥麵包 100(克(g)) 熱量210千卡 黑糖核桃土司 126(克(g)) 熱量185千卡 天然五穀雜糧土司(一片) 70(克(g)) 熱量100千卡 白吐司(白麵包一片) 25(克(g)) 熱量75千卡 法式小麵包(一個)盼盼/達利園奶香 20(克(g)) 熱量60千卡 法式配餐麵包 100(克(g)) 熱量282千卡 奶香小麵包 1(個) 熱量410千卡 豆沙麵包 100(克(g)) 熱量350千卡 阿波羅麵包 80(克(g)) 熱量301千卡 起士貝果-藍莓 116(克(g)) 熱量532千卡 大蒜吐司 1(個) 熱量111千卡 熱狗用麵包 1(個) 熱量136千卡 硬式麵包 1(個) 熱量156千卡 義大利麵包棒 1(個) 熱量80千卡 芝麻小麵包棒 1(個) 熱量11千卡 蛋糕土司 1(份) 熱量345.5千卡 快客皇家奶油土司 67(克(g)) 熱量217.5千卡 紅豆QQ球麻糬麵包 63(克(g)) 熱量174.4千卡 北海道巨蛋牛奶麵包 1(個) 熱量492.9千卡 甜甜圈 1(個) 熱量156千卡 小森林夾心蛋糕 65(克(g)) 熱量214千卡 紙包蛋糕 1(件) 熱量120千卡 北歐巧克力蛋糕 1(個) 熱量371千卡 德式布丁麵包 100(克(g)) 熱量266千卡 提子包(葡萄乾麵包) 100(克(g)) 熱量274千卡 慕斯蛋糕 150(克(g)) 熱量420千卡 吞拿魚三文治 1(份) 熱量246千卡 咸麵包 100(克(g)) 熱量274千卡 吞拿魚包 1(個) 熱量134千卡 小熱面(魔芋濕面) 245(克(g)) 熱量0千卡 軟豬仔麵包 1(個) 熱量169千卡 雪芳蛋糕(檸檬味)嘉頓 56(克(g)) 熱量214千卡 虎皮果醬蛋糕卷 100(克(g)) 熱量400千卡 瑞穗超軟土司 1(克(g)) 熱量176.2千卡 天然酵母土司 1(個) 熱量106.7千卡 蔓越莓波蘿麵包 1(克(g)) 熱量514.9千卡 北海道巨蛋牛奶麵包 1(克(g)) 熱量492.9千卡 紅豆核桃麵包 1(個) 熱量473.7千卡 椰香麵包 1(個) 熱量389.4千卡 花生麵包 1(克(g)) 熱量387.1千卡 紅豆麻糬麵包 1(克(g)) 熱量313.7千卡 香芋麵包 1(個) 熱量285.8千卡 草莓果醬麵包 1(個) 熱量254千卡 牛奶波羅麵包 1(個) 熱量655.5千卡 巧克力波羅麵包 1(克(g)) 熱量583千卡 德國黑麥麵包 1(個) 熱量504.5千卡 新鮮牛奶麵包 1(克(g)) 熱量517.9千卡 香腸夾心麵包 1(克(g)) 熱量436.9千卡 奶油布丁麵包 1(個) 熱量389.4千卡 藍莓優酪 1(克(g)) 熱量384.8千卡 栗子奶酥 1(克(g)) 熱量384.8千卡 拿鐵咖啡麵包 1(個) 熱量381.8千卡 草莓泡芙麵包 1(克(g)) 熱量308.7千卡 法式波羅葡萄奶酥 1(克(g)) 熱量408.6千卡 鮮奶布丁麵包 1(個) 熱量278.8千卡 肉鬆派司-芝麻 1(個) 熱量401.3千卡 肉鬆麵包 1(個) 熱量400.8千卡 吉士貝果-藍莓 1(個) 熱量352千卡 吉士貝果-原味 1(個) 熱量314.1千卡 巧克力螺紋麵包 1(克(g)) 熱量414.6千卡 草莓螺紋麵包 1(克(g)) 熱量354.2千卡 紫芋螺紋麵包 1(個) 熱量342.6千卡 漢堡麵包 90(克(g)) 熱量251千卡 培果85(克(g)) 熱量257千卡 英式松餅 65(克(g)) 熱量149千卡 牛角麵包 30(克(g)) 熱量129千卡 小餐包 30(克(g)) 熱量84千卡 法國麵包 50(克(g)) 熱量147千卡 漢堡包 100(克(g)) 熱量260千卡 叉燒包 100(克(g)) 熱量250千卡 菠蘿包 100(克(g)) 熱量230千卡 蒜茸包 100(克(g)) 熱量180千卡 奶黃包 100(克(g)) 熱量140千卡【食物熱量表,小部分】,喝酸奶【不要是飲料,因為牛奶飲料牛奶成分不多,都是添加劑,大部分是水,會發胖,個人推薦的是發酵的特濃牛奶,,蘋果是減肥的最好零食了,不論吃多少都不會胖,還回瘦呢,飯後喝點烏龍茶,清理腸道,番薯什麼的都減肥特別紫薯,味道不錯的,木瓜消除皮下脂肪,餓的時候吃兩根香蕉,能抵飢餓,況且熱量低。 希望這些對你有幫助
採納哦
⑷ 食物的各項卡路里各是多少
1、豬肉(血脖)90克 576卡
2、豬肉(肋條肉)96克568卡
3、豬肉(軟五花)85克349卡
4、豬肉(硬五花)79克339卡
5、牛肉:100克 106卡
6、牛肉乾:100克550卡
7、紅糖 100克389卡
8、冰糖100克 397卡
9、爆米花 100g 459卡
(4)千層蛋糕310克多少厘米擴展閱讀:
低卡路里食物
蔬菜:蘆筍、西蘭花、白菜、蘿卜、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿
水果:蘋果、葡萄、檸檬、芒果橙子、菠蘿草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、紅莓、西柚、番石榴、奇異果、荔枝、木瓜、等。
果仁類:巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。
⑸ 家用型電烤箱,能做什麼簡單美食
家用型電烤箱可以做烤薯片、蛋糕、烤餅、烤魚、烤雞翅等。
烤薯片的做法:
准備材料:土豆1個、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、鹽1勺
步驟:
1、土豆去皮,清洗干凈。
巧克力千層蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉90g 牛奶270g 雞蛋2個
輔料
白糖60g 水15g 鮮奶油310g 白巧克力130g
可可粉10g 黃油15g 白糖30g 鹽3g
1.低粉,可可粉,白糖放入一個大的碗里
2.混合均勻
3.雞蛋打在碗里
4.用手動打蛋器打散
5.打散的蛋液倒進混合好的低粉中
6.充分攪拌
7.倒入溶化的黃油攪拌均勻
8.分次少量的往蛋糊中加入牛奶
9.混拌均勻並溶入其中
10.當麵糊變得平滑後,用濾網過濾。即成可麗餅糊
11.平底鍋中放入模具
12.倒入30ml的麵糊,動作要快,攤平和攤均勻
13.待麵糊凝結後,取出模具
14.翻面烘製
15.烘製完成後,放置在晾曬架上冷卻,為避免乾燥,用布巾覆蓋備用
16.以同樣的程續,攤完所有的蛋液餅,一共為18張。
17.奶鍋內加入水和砂糖
18.以大火加熱;不停的攪拌,直至加熱至液體呈焦糖色澤為止
19.關火後,倒入燒開的鮮奶油混合,然後冷卻備用
20.將打發用的鮮奶油倒入碗中
21.打發至6分發
22.少量加入焦糖液中,攪拌均勻融合
23.倒入打發的奶油中
24.繼續打發至8分發左右,放冰箱里冷卻備用。
25.在沾濕的鍋中放入鮮奶油,以大火加熱
26.切碎的巧克力
27.加熱至沸騰
28.加入切碎的巧克力
29.待巧克力整體溫熱後,再開始攪拌至完全融化,並放涼備用
30.將冷卻後的巧克力奶油放至冰水盆上,隔水冷卻,打發至8分,方便塗面狀,備用
31.將1片可麗餅麵皮擺放在架子上
32.塗抹焦糖鮮奶油
33.然後重疊放置可麗餅,塗上白巧克力鮮奶油。
34.如此重復步驟
35.一直將所有的可麗餅全部用完
36.包保鮮膜,固定形狀,放置於冰箱冷藏1小時;
37.定好型後,取出脫去保鮮膜,用剩餘的焦糖巧克力醬塗抹蛋糕頂層及圍邊
38.在蛋糕上用濾網篩上可可粉
39.擺上草莓用裝飾,完成。
⑺ 請問各位師傅…做蛋糕的粉和麵包的粉是用什麼粉來做的…是用粘米粉還是糯米粉呢請大家幫幫忙吧!謝謝…
可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香草海綿蛋糕
原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
(3)輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉,稍加拌勻後,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續拌至勻透成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,入烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
香橙海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
(3)在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖,上攪拌機攪打至稠厚並泛白,再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油,全部拌勻透。
(4)將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內,上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
咖啡海綿蛋糕
原料:雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內,加入白糖和速溶咖啡,上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
(3)將低筋粉過篩後,細心地倒入攪拌桶,並攪拌均勻,然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,全部混合拌勻。
(4)將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢用手抹平表面,進烤箱烘烤。
(5)約烤35分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,至冷卻後即可使用。
麵包的分類
麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經面團調制、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松軟的製品。麵包一般可按以下方式分類:
1.按風味分類
(1)主食麵包:主食麵包,顧名思義,即當作主食來消費的。主食麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例,以麵粉量作基數計算,糖用量一般不超過10%,油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用,所以本身不必要添加過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。
(2)花色麵包:花色麵包的品種甚多,包括夾餡麵包、表面噴塗麵包、油炸麵包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。它的配方優於主食麵包,其輔料配比屬於中等水平。以麵粉量作基數計算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,還有雞蛋、牛奶等其他輔料。與主食麵包相比,其結構更為松軟,體積大,風味優良,除麵包本身的滋味外,尚有其他原料的風味。
(3)調理麵包:屬於二次加工的麵包,烤熟後的麵包再一次加工製成,主要品種有:三明治、漢堡包、熱狗等三種。實際上這是從主食麵包派生出來的產品。
(4)丹麥酥油麵包:這是近年來開發的一種新產品,由於配方中使用較多的油脂,又在面團中包入大量的固體脂肪,所以屬於麵包中檔次較高的產品。該產品既保持麵包特色,又近於餡餅(Pie)及千層酥(Puff)等西點類食品。產品問世以後,由於酥軟爽口,風味奇特,更加上香氣濃郁,備受消費者的歡迎,近年來獲得較大幅度的增長。
2.按加工程度分類
(1)成品:散裝麵包、包裝麵包、蛋糕、點心。
(2)半成品:急凍麵包。
3.按照商品來源分類自製麵包、供應商麵包。
二、麵包的發酵原理
麵包面團的發酵原理,主要是由構成麵包的基本原料(麵粉、水、酵母、鹽)的特性決定的。
1.麵粉作用
麵粉是由蛋白質、碳水化合物、灰分等成分組成的,在麵包發酵過程中,起主要作用的是蛋白質和碳水化合物。麵粉中的蛋白質主要由麥膠蛋白、麥谷蛋白、麥清蛋白和麥球蛋白等組成,其中麥谷蛋白、麥膠蛋白能吸水膨脹形成麵筋質。這種麵筋質能隨面團發酵過程中二氧化碳氣體的膨脹而膨脹,並能阻止二氧化碳氣體的溢出,提高面團的保氣能力,它是麵包製品形成膨脹、松軟特點的重要條件。麵粉中的碳水化合物大部分是以澱粉的形式存在的。澱粉中所含的澱粉酶在適宜的條件下,能將澱粉轉化為麥芽糖,進而繼續轉化為葡萄糖供給酵母發酵所需要的能量。面團中澱粉的轉化作用,對酵母的生長具有重要作用。
2.酵母作用
酵母是一種生物膨脹劑,當面團加入酵母後,酵母即可吸收面團中的養分生長繁殖,並產生二氧化碳氣體,使面團形成膨大、松軟、蜂窩狀的組織結構。酵母對麵包的發酵起著決定的作用,但要注意使用量。如果用量過多,面團中產氣量增多,面團內的氣孔壁迅速變薄,短時間內面團持氣性很好,但時間延長後,面團很快成熟過度,持氣性變劣。因此,酵母的用量要根據麵筋品質和製品需要而定。一般情況,鮮酵母的用量為麵粉用量的3%~4%,乾酵母的用量為麵粉用量的1.5%~2%。
3.水的作用
水是麵包生產的重要原料,其主要作用有:水可以使麵粉中的蛋白質充分吸水,形成麵筋網路;水可以使麵粉中的澱粉受熱吸水而糊化;水可以促進澱粉酶對澱粉進行分解,幫助酵母生長繁殖。
4.鹽的作用
鹽可以增加面團中麵筋質的密度,增強彈性,提高麵筋的筋力,如果面團中缺少鹽,餳發後面團會有下塌現象。鹽可以調節發酵速度,沒有鹽的面團雖然發酵的速度快,但發酵極不穩定,容易發酵過度,發酵的時間難於掌握。鹽量多則會影響酵母的活力,使發酵速度減慢。鹽的用量一般是麵粉用量的1%~2.2%。
綜上所述,麵包面團的四大要素是密切相關,缺一不可的,它們的相互作用才是面團發酵原理之所在。其他的輔料(如:糖、油、奶、蛋、改良劑等)也是相輔相成的,它們不僅僅是改善風味特點,豐富營養價值,對發酵也有著一定的輔助作用。糖是供給酵母能量的來源,糖的含量在5%以內時能促進發酵,超過6%會使發酵受到抑制,發酵的速度變得緩慢;油能對發酵的面團起到潤滑作用,使麵包製品的體積膨大而疏鬆;蛋、奶能改善發酵面團的組織結構,增加麵筋強度,提高麵筋的持氣性和發酵的耐力,使面團更有脹力,同時供給酵母養分,提高酵母的活力。
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丹麥麵包的做法
材料:高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
製作步驟:
1、將酵母放入容器內,加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2、將蛋放在另一容器內打散,一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽,攪拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4、移到工作台加入奶油拌勻
5、用手來回揉搓,稍有筋度即可
6、完成後把面團放入發酵箱,在22度-25度的環境中松馳20分鍾(第一次發酵我是在鍋里燒一點水,水燒到微微地起泡,關火,然後在上面放一個架子,把放著面團的容器置於其上,蓋上蓋子,約20分鍾左右就發起來了)
7、用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8、從冷櫃取出後,先讓面團放置回溫,再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形
9、再下來就是疊被子了,總共疊三次,疊好之後冷藏15-20分鍾,最後一次30分鍾,然後再拿出來擀開成方形面片,然後按照自己想要的式樣進行造型,造型完畢進行第二次發酵,我這邊現在天氣已經很熱了,所以置於室溫下約40分鍾就可以了。
10、二次發酵完畢後,在面片上刷系爸�ú灰�吭誶鋅諫希��鞠?00度(先預熱)烤18-20分鍾。
11、關於黃桃麵包的造型:先開出12*12CM一塊的正方形面片,中間塗一點蛋汁,然後將四個角往裡面折進去,捏緊,然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬,再放上黃桃片(這個可以自由變化,可以放肉鬆、其他水果等)
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層層酥麵包
具有口感酥鬆、層次分明、入口即化、奶香味濃的特色,深受國內外消費者的喜愛。其加工工藝如下:
1加工機器因面團內油脂、糖較多,很難攪拌均勻,故應使用漿狀攪拌器,不用鉤狀攪拌器。
2配方份數高筋麵粉70~80、低筋麵粉20~30、細砂糖10~12、奶油4~9、乳化劑1、奶粉4~6、蛋14~20、鮮酵母5~8、水50、食用鹽8~10。
3攪拌工序①先將酵母和部分水混合備用;②加入油、糖、奶粉、乳化劑,中速攪拌均勻;③雞蛋分數次慢慢加入,攪拌至均勻乳化。加入餘下麵粉和水,溶解的酵母加在麵粉上面,先用慢速將麵粉與其它原輔料混合,再改用中速將面團攪拌至形成麵筋。
4低溫發酵將分成4~5kg的面團各放置於烤盤上,進入1~3℃的冰箱鬆弛3小時。
5包油折疊將經過3小時以上低溫發酵的面團滾壓成厚約3cm的面片,進入折疊工序。折疊的主要目的是使包入面團中的油脂經過該程序產生很多層次,麵皮和油脂互相隔離不混淆。採用三折法折疊,即在壓好的面片上刷油,從中間對折一起。第一次折疊後置於冰箱內鬆弛15分鍾,再做第二次折疊,如果感覺面團延伸性好,則進行第三次折疊。每次折疊前必須刷油,且在冰箱鬆弛15分鍾。
6控溫醒發折疊後的面團最好在1~3℃的冰箱內發酵24小時,然後取出成型、醒發。層層酥麵包在醒發時比常規法溫度低,因為溫度太高易使油脂從麵粉中滲出,影響麵包的層次,醒發溫度為20℃,相對濕度80%,醒發時間是普通麵包的2/3。醒發後在入爐前刷一次蛋水,以增加表面光澤。
7烘焙裝飾層層酥麵包烘焙不宜用太高溫度,通常是165~175℃,烘焙10~15分鍾,出爐後表面刷油,冷卻後撒上糖粉進行裝飾。
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乳酪麵包
材料:
全麥麵包2片·沙拉醬1匙·沙拉葉數片·乳酪片50克·黃瓜1/3條·鹽
做法:
1、在麵包片上塗抹沙拉醬。將清洗過的沙拉葉和乳酪鋪在麵包上。
2、接著先切下數薄片的黃瓜,擺在起司上。再把剩餘的黃瓜切成厚片,撒上鹽和胡椒,鋪在盤子的邊緣及麵包旁。
給上班族的建議:
用相同的材料可製作乳酪三明治。攜帶時,黃瓜片另外包裝。
⑻ 怎麼做蛋糕
蛋糕的做法--電飯鍋版
介紹一下原料:
雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油
就這么多,什麼發酵粉、蘇達、黃油,統統用不著,絕對是安全健康的營養食品!如果家裡有寶寶的,做給他吃,絕對比外面買的安全,另外建議:如果給寶寶吃,可以把雞蛋換成土雞蛋,呵呵!
准備好雞蛋後,將蛋清與蛋黃分離,分別裝在兩個大碗里,最好是喝湯的大碗,碗里要無水無油,切記!
第一步開始:
首先在蛋清的碗里加一點鹽,這是為了更容易將蛋清打發,另一個作用就是提高甜度,接下來再放一勺白糖,就用家裡喝湯用的勺子就可以,接著就是拿起打蛋器拚命的,順時針方向打,打到顏色發白,全是沫沫的時候,再加一勺白糖
註:打蛋器上別上幾個回形針,事半功倍!沒有打蛋器的話,就用3根筷子,這個就是全體力活了!為了美味,拼了
到打成這樣,怎麼鑒別是否打的到位呢?有一個辦法:就是將碗倒扣,打好的蛋白也不會滑落,就說明你的功夫到了
其實打蛋白開始滿無聊的,但是快成功的時候,很有感覺!呵呵!
准備一袋純牛奶
蛋白已經打好了,放在一邊,現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖,3勺堆的尖尖的麵粉,6平勺牛奶,順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩,這就需要你耐心的一個個的壓扁它,其實很簡單的,為了美味,拼了,攪拌均勻後,就是這樣滴!
在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清,注意:不要一次加入,要分兩次或三次加入,攪拌均勻。還要注意的是,攪拌的時候,不要像打發蛋清一樣順時針攪拌
全部攪拌均勻後,接下來,就是要把電飯鍋拿出來,預熱,大概40幾秒就OK了,然後在鍋里均勻的刷一層食用油,將攪拌均勻的蛋糕糊,倒入塗滿油的電飯鍋,倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下,把裡面的氣泡震出來蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,2分鍾後會自動跳到保溫狀態