㈠ 關於雞蛋的美食做法
蛤蜊燉蛋
主料:
蛤蜊500克 雞蛋2個或3個
輔料:
水是雞蛋液的2倍 蔥花少許
鹽適量 蚝油適量
芝麻油少許 姜絲少許
生抽適量
做法:
1. 蛤蜊先吐沙後清洗干凈,然後鍋內放入姜絲燒開水,放入蛤蜊煮至殼張開即可關火撈出,再放入水中淘干凈,煮蛤蜊的水不要倒掉,把上面漂的一層水沫撈出撇除備用
2. 根據燉蛋的盤子大小決定雞蛋個數,打入兩個雞蛋或者三個雞蛋,我這是雙黃蛋,因為盤子不大,就用了2個雙黃蛋,相當於三個雞蛋的重量
3. 先筷子或手動打蛋器攪拌勻,成雞蛋液即可,也把蛋液可以過篩,我一般不過篩,蛋液能攪拌均勻就行了
4. 乘著鍋里煮蛤蜊的水沒有涼在半溫狀態,舀是蛋液的兩倍蛤蜊煮水倒入空碗中,把碗里加入適量的鹽,用手持打蛋器或筷子把鹽攪化。注意水一定要是蛋液的1.5至2倍,個人感覺2倍最好,口感又滑嫩,水少水多都會影響燉蛋的口感
5. 把剛才攪勻的蛤蜊鹽水稍微涼一些倒入雞蛋液里混合後順著一個方向再次攪勻
6. 准備一個漂亮的淺盤子,把蛤蜊圍著盤子四圈擺好,盡量挑選張口一樣大小的蛤蜊,每個蛤蜊扇貝裡面放兩塊蛤蜊肉,多餘下來的蛤蜊肉可以剁碎鋪在盤底,也可以不用。如果是深的盤子,為了美觀,可以不要急著放蛤蜊,先在盤子里倒入一半蛋液,上鍋蒸熟後再擺好蛤蜊然後倒入剩下的蛋液繼續蒸,不過深的盤子時間適當放長一些,一般8至10分鍾左右
7. 在盤子裡面倒入蛋液,蛋液在盤中的三分之二處即可然後放入有水的蒸鍋里
8. 盤子上面蓋上一個干凈無水的盤子,也可以用保鮮膜代替,這一步很重要,如果不蓋,蛋液在蒸的過程中會被鍋蓋上掉下來的水蒸氣燙成很多蜂窩孔,然後開大火蒸5分鍾
9. 因為是淺的開口大的盤子,所以一般蒸不到5分鍾基本可熟了。當然沒有淺的盤子也可以用深的盤子,但是蒸蛋時間要長兩倍才能蒸熟,蒸蛋時間如果過長也會影響蛋的口感
10. 重口味的人可以加點專門用來涼拌的生抽、麻油、蔥花等,一般孩子不太喜歡蔥花、生抽之類的,可以不加,我個人喜好不加生抽蚝油麻油之類的,感覺加了生抽之類的調味料會很難吃出仙貝的鮮味。
小貼士
1、注意把握好水和蛋的比例,水是蛋的1.5至2倍,個人感覺2倍最好
2、蒸蛋之前,上面要蓋盤子或保鮮膜,防止蜂窩孔
3、如果是深的盤子,為了美觀,可以不要急著放蛤蜊,先在盤子里倒入一半蛋液,上鍋蒸熟後再擺好蛤蜊然後倒入剩下的蛋液繼續蒸,不過深的盤子時間適當放長一些,一般8至10分鍾左右
㈡ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕,夾心奶油蛋糕。
㈢ 求好聽的甜品名
1、紅棗系列
紅棗雙皮乃、紅棗薑汁撞奶、紅棗燉雪耳、紅棗芝麻糊、紅棗杏仁糊、紅棗花生糊、鮮奶紅棗燉木瓜、木瓜紅棗燉雪蛤、鮮奶紅棗雪耳燉木瓜、南北杏紅棗雪耳燉木瓜、冰糖紅棗燉木瓜、紅棗燉木瓜、蓮子百合紅棗紅豆沙
㈣ 最近有點嘴饞,有什麼零食推薦呀
追劇不吃點什麼,嘴巴就要鬧意見了,吃零食不是因為餓了,單純的就是因為嘴巴少點東西,還不能隨便吃點,敷衍嘴巴就是敷衍自己,今天來推一波滿足你味蕾的好零食。
一、原本記憶豆乾
豆乾,記憶中的味道,總是出現學校門口、小攤販面前。現在,豆乾其實很常見,但是好吃的並不多。但你只要吃到平江豆乾,就見識到了「豆乾界的扛把子」。這個牌子連李佳琦也是多次推薦,可以說,吃過的人都忍不住回購2次、3次!
這個平江豆乾果然不同凡響,歷史可追溯到清康熙年間。據平江縣志記載:「康熙年間,平江醬干就被列為宮廷貢品」,如今,平江醬干是中國地理標志產品。
㈤ 英語翻譯 關於食品!
起酥 a kind of bread class does Qu Qilei to admire Si Leixian to roast a kind of egg to flog 海苔 the volume Malaya macaroon sandwich apple to send the meat loose volume tasty crisp mango spring Bacon to get up gentleman 起酥 cake egg Pi Juanmei the ringer to send Luo Jisi thousand milks dew coconut tree silk to flog the German milk dew small crisp strip card cloth 基洛 起酥 meat rosin 芋 crisp fragrant snow milk dew coconut tree ball to wipe the tea to admire Si the crisp preserved egg soy-sauce cooked pork loose cup coconut tree circle chestnut volume blue raspberry Denmark ham bread grape crisp Kang strawberry to admire Si Rousong bread 起酥 bread blue raspberry Qu Qilan the raspberry to admire Si to get up gentleman hot dog cream small meal package of lemon Qu Qilei Bright Princess Si butter bread table model pineapple package of almond scented tea black forest thin body volume pineapple pudding chocolate 棒香 fragrant the onion salad spits the department class chocolate gold package of butterfly crisp coffee to admire Si Rousong the cheese imperial family to spit Si Jinxiang pineapple package of tricolor biscuit cheese cake salad Bacon fragrant supply to spit Si Mocha the hemp potato to wipe the tea kernel to get up gentleman corn entire Mai Tusi the gentle breeze blue raspberry chocolate tune wonderful flying saucer cake to spit the department red bean language wife cake to get up the gentleman strip to be peaceful 特魯 spits the department cream honey bean fort Vienna biscuit pineapple sweet potato Denmark red bean to spit Si Larou the loose chocolate Pais banana white beautiful woman happily to spit the department Buddhist ritual proceres pudding hundred mile fragrant biscuit blue raspberry White beautiful woman young Bai spits the department white bread count biscuit red bean bread Alps fragrant kernel 奶酥 nut to burn the pineapple marble to spit department pearl Bao Xiangye the chocolate chocolate fresh milk yeast to plant spits Si Jinxiang small 牛角 walnut ball 鮪 fish Denmark non- sugar bread Sha Jiabing birthday cake Denmark hot dog entire wheat bread 海苔 small west cake Bacon cheese Europe fragrant Bacon 蟹黃 stick fresh milk chocolate fragrant crisp stick big miscellaneous grains fragrant spicy crisp piece fresh milk yellow peach Denmark lover good sesame seed crisp piece fresh milk fruit Denmark magic stick Rome shield fresh milk fragrant garlic piece citrus fruits cake fresh cow milk chocolate citrus fruits row of Bao Xiannai the spicy meat pine Northern Europe bread fresh milk Denmark soaks 芙 the normal temperature cake class snow shade fragrant 蒜條angel cake beer yeast to plant the western-style cake dried codfish bread snow profuse cake banana milk dew package of western-style cake almond 奶酥 copper gong to burn lemon bread western-style cake small 牛角 immortal shell chestnut package of western-style cake plumule vegetables Aunt the cake western-style cake onion taste cheese Napoleon western-style cake 奶酥 sweet corn riches and honor cake music candle corn to touch the wonderful light cheese salty taste to touch the wonderful heart shape cake to wipe the tea to touch the wonderful heart shape cake milk shake to soak 芙 envies inexpensive sand gentleman chocolate Mai Fenlan the raspberry wheat profuse banana wheat fragrance
㈥ 一些好聽的甜品名字
栗子蛋糕 < chestnut cake >
忌廉蛋糕 < cream cake >
紅草莓蛋糕 < red strawberry cake >
海綿蛋糕 < sponge cake >
拿破崙蛋糕 < Napoleon cake >
歌劇院蛋糕 < an opera house cake >
---------------------
義大利的甜品:
1. Triamisu 提拉米蘇
2. Cannoli
法國的甜品:
1. Creme brulee
2. Mousse
美國的甜品:
1. Cheesecake
-----------------------
蝴蝶酥
Butterfly Cracker
蛋黃蓮茸酥
Puff with Lotus Seeds Paste and Egg Yolk
蛋撻
Egg Tart
-----------------------
厚片土司(英文名:Toast)
鳳梨松餅(英文名:Pineapple Cake)
花生松餅(英文名:peanut Cake)
咖啡松餅(英文名:Synthesized)
金瓜寶(英文名:Pumpkin Squash Custard)
法式蜜桃多士(英文名:Peach Witch Toast Fresh Style)
榴槤酥(英文名:Durian Custard Pie)
木瓜慕思(英文名:Papaya Mousse)
香蕉奶油凍(英文名:Banana with Ice Cream)
------------------------------
甜品
西點類
108
黑森林蛋糕
Black Forest Cake
109
英式水果蛋糕
English Fruit Cake
110
草莓乳酪蛋糕
Strawberry Cheese Cake
111
草莓蛋糕
Strawberry Cake
112
藍莓乳酪蛋糕
Blueberry Cheese Cake
113
美式乳酪蛋糕
American Cheese Cake
114
綠茶乳酪蛋糕
Green Tea Cheese Cake
115
義大利提拉米蘇
Italian Tiramisu
116
大理石乳酪蛋糕
Marble Cheese Cake
117
咖啡乳酪蛋糕
Coffee Cheese Cake
118
紅莓松糕
Cranberry Muffin
119
乾果派
Mixed Nuts Pie
120
藍莓松糕
Blueberry Muffin
121
琳澤蛋糕
Linzer Cake
122
芒果木司蛋糕
Mango Mousse Cake
123
蘋果派
Apple Pie
124
草莓酥條
Strawberry Napoleon Sliced
125
巧克力榛子蛋糕
Chocolate Hazelnut Cake
126
巧克力木司
Chocolate Mousse
127
水果脆皮酥盒
Puff Pastry with Fruits
128
維也納巧克力蛋糕
Sacher Cake
129
熱情果木司
㈦ 有哪些「好吃到停不下來」的年貨必囤零食推薦
快過年啦,大家的小零食都囤好了嗎?今天我就給大家分享5款好吃到停不下來的零食,十分解饞,快快囤起來吧。
1、企鵝市集手剝山核桃
💰:55元
王小鹵虎皮雞爪,雞爪里的TOP!連我這種本來不咋愛吃雞爪的人都啃得停不下來!
雞肉軟得彷彿沒骨頭,輕輕咬一下就脫骨了,肉質軟軟的糯糯的特別有味道,還帶著一絲絲的鮮甜,簡直是回味無窮啊!最返蔽運後那個雞骨頭我都在嘴巴里吮了好幾遍!四個口味每種都好吃:鹵並猛香、椒麻、香辣、火鍋!我個人真覺得每個口味都好吃!
㈧ 雖遲但到,絕對干貨,我自己吃過的好吃零食大推薦
今天是把腦子全用吃上面的資深吃貨星人~本著不能一個人吃獨食的想法,其實是獨胖胖不如眾胖胖的想法~為泥萌安利5款我很喜歡的美食!學生黨,上班族必備!
1、香辣魔芋干
襪底酥外表是呈現比較鮮亮的光澤的,但是跟剛烘烤出來的還是差了幾分,建議大家可以放進烤箱中稍微再烤制一下,口感會更酥脆。一口咬下去還會滿嘴掉渣,讓人能回味無窮。口味有香蔥、海苔和芝麻,可以各個口味都來一塌手野包,清晨當早餐或者嘴饞的時候來一塊,都挺合適。