1. 酒吧ktv水果拼盤常用水果有哪些
酒吧ktv水果拼盤常用水果有聖女果、西瓜、蘋果、火龍果、芒果哈密瓜、石榴。
水果拼盤的做法簡單,是菜譜里的常見菜,水果拼盤口味屬於甜味,做法屬拌菜類,但怎麼做水果拼盤最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。
製作方法
1. 取白色腰盤1 只,將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈;
2. 甜橙對半剖開,在盤中豎立圍成一壽桃形;
3. 蘋果先切下1/4,待用,餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法,製作成天鵝的身子及兩翅膀;切下的1/4 雕成天鵝頭;
4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛;
5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部;
6. 甜橙中間裝上草莓,即成「天鵝回首」;
7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈;
8. 其中草莓摘去蒂;
9. 蘋果去皮後,用挖球器,挖成球形,同草莓放於沙濾水中;
10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座,放於盤中;
11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部,在餘下2/3 部分的四周,用鏤空雕的方法,雕出圖案後,浸於沙濾水中,使雕出的圖案變得生動;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中,隨後裝入雕好的西瓜花籃之中,即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。
2. 各種水果代表的寓意
3. 中式面點和西式面點分別包括哪些啊!
中式面點的分類,有以下幾種:
1、按原料類別分類 按面點所採用的主要原料來分類,一般可分為麥類麵粉製品,如包子、饅頭、餃子、油條、麵包等;米類及米粉製品,如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類及豆粉製品,如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類製品,如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料製品,如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由於製作中式面點的原料十分廣泛,原輔料相互配用,所以按原料分類有一定的局限性。
2、按面團性質分類 按面點所採用的面團性質來分類,一般可分為水調面團(冷不面團、溫水面團、開水面團)、膨鬆面團(生物膨鬆面團、物理膨鬆面團)、油酥面團(層酥面團、單酥面團)、米粉面團(糕類粉團、團類粉團)和其他面團。這種分類法對學習和面點皮坯形成原理很有幫助,在教學上常用此分類法。
3、按成熟方法分類 按面點所採用的成熟方法來分類,一般可分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。這種分類方法常用於教學及面點實例的歸類,與面團性質的分類結合,能較系統地對面點進行分類。
4、按形態分類、 這種分割是按照人們習慣的各種面點的基本開關進行劃分的,也可稱為商品分類法。一般可人為:糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、燒賣、餛飩等。
5、按口味分類 按口味一般可將面點分為甜味、鹹味、復合味三種。這種分類方法對宴席面點、茶點的配置具有重要意義。
西式面點的分類,有下述幾種:
1、按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2、按用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3、按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容。
4、按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。
(3)蛋糕石榴水果圖案大全簡單擴展閱讀:
面點是中國烹飪的主要組成部分,素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時,穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分,黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用,當時出現了油炸、蒸制的面點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙面點。
參考資料:面點網路
4. 送長輩水果選什麼禮物
送禮成為表達情感、加深與他人溝通和交流的一種方式。在某些場合,送特定水果已成為一種習俗,如老人生日送壽桃等。水果都有各自的寓意,選擇合適的水果作為禮物很重要。送水果作為禮物的禁忌也需要了解。
一、水果寓意大全
1. 石榴:在我國民間,石榴圖案常用來祝福子孫繁衍。人們常用「連著枝葉、切開一角、露出累累果實的石榴」圖案,象徵多子多孫,稱為「榴開百子」。
2. 檸檬:檸檬色澤金黃,酸中帶甜,回味無窮,預示著由熱戀步入婚姻後平淡卻有滋有味的生活。檸檬是送給新婚夫婦的最佳水果。
3. 臍橙:臍橙代表事業、學習或愛情成功;也有誠心誠意的寓意。
4. 橘子:在廣東海陸豐,小輩拜年時,長輩會用紅紙包錢或柑橘賞給小輩。這種習俗體現了小輩向長輩致敬,長輩犒賞小輩的傳統。橘子因其孩子喜愛且有吉利意義,成為這種特殊食品的選擇。
5. 蘋果:蘋果的「蘋」字寓意「平平安安」,因此常被稱為平安果。
6. 芭樂:芭樂代表「健康快樂」,因其一年四季都能生長,強勁的生命力使其贏得健康的美譽。
7. 香蕉:香蕉如今成為ABC族群的代言水果,意指出生在美國的華裔,說著流利英文卻有黃皮膚。同時,當下年輕人流行一種積極向上的「香蕉哲學」,愛情中表達直接:放下你的矜持,感受我的溫柔!
8. 葡萄:葡萄形狀串連,寓意思念,想將每個思念的日子連接在一起。如果想念某人,去看他/她時,葡萄是最佳的水果選擇。