Ⅰ 煎雞蛋糕的家常做法
1。 給微波爐的盤子側面和底部塗上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內，慢火做4 分鍾或直到雞蛋熟了以後。關火。
4。 將雞蛋在微波爐內多放上一分鍾後再食用。
材料
雞蛋 1個
洋蔥 1個
其他煎雞蛋圖片(15張)
你先把蛋打好，准備一個鍋，開火，稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放點鹽）跟著你就
試著翻過來煎就可以了，或者煎好的時候放點醬油也很香的。
荷包蛋可以剁點蔥花肉醬，（調味：麻油，生粉，鹽快速攪拌均勻）根據以上的方式，放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中
間，鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波爐煎荷包蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面撒一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，¼碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：雞蛋， 蒜末，薑末，蔥末或者是韭菜，油，鹽
做法：將雞蛋打入碗中，放蒜末和薑末，還可以放少許鹽，韭菜或者是小蔥末，一起攪拌，用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中，等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會，來回翻煎幾下就可以了。
香腸煎蛋的製作材料：
主料：雞蛋150克,香腸100克
調料：鹽2克,味精1克,植物油75克
1. 雞蛋在碗內打好；
2. 香腸斜切成小薄片，拌和在雞蛋內，加鹽適量的味精拌勻；
3. 鍋上火放油燒熱後，把調好料的香腸蛋液一次全部倒入鍋內；
4. 蛋片一面煎好後再翻過來煎另一面，兩面顏色煎至焦黃色即好。
香腸煎蛋的製作要訣：
倒入時不要將蛋液攤得太開，要使蛋液保持一定的厚度。
Ⅱ 超全巧克力甜品合集附詳細做法+配方!_
千層蛋糕
食材准備：雞蛋5個、玉米油 25g、牛奶 370g、低筋粉 70g、可可粉 8g、淡奶油 250g、糖20g、巧克力醬 80g。
製作方法
1、雞蛋+糖攪拌均勻，然後加玉米油和牛奶攪拌均勻，加入過篩低筋粉和可可粉攪拌均勻後再過篩，放冰箱冷藏一小時。
2、不粘鍋倒入一勺麵糊開始攤皮，餅皮煎至出現大小氣泡鼓出，取出放涼。
3、巧克力醬+淡奶油打發至彎鉤狀，一層皮一層奶油，邊上可以抹一層奶油，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出撒上可可粉即可。
慕斯蛋糕
食材准備：奧利奧90g、黃油40g、6寸模具、吉利丁片15g 酸奶200g、淡奶油250ml、砂糖 20g、黑巧45g、可可粉。
製作方法
1、奧利奧去夾心，成餅干碎;黃油隔水加熱融化，再倒入餅干碎中攪拌均勻，6寸模具倒入餅干碎壓實，放入冰箱冷藏。
2、把吉利丁片冷水泡軟後擠干水分、然後把泡軟的吉利丁+砂糖+黑巧混合隔水加熱融化再倒入酸奶攪拌至無顆粒。
3、淡奶油打發至濃稠，倒入巧克力酸奶糊混合，攪拌至順滑，最後倒入模具中，冰箱冷藏四小時後脫模，再撒上可可粉即可。
奧利奧乳酪小方
食材准備：糯米粉100克、細砂糖15克、純牛奶155克、黃油15克、玉米澱粉25克、可可粉8克、奶油乳酪 200克、可可粉5克、糖粉10克、奧利奧餅干碎40克。
製作方法:
1、糯米粉+白糖+玉米澱粉+牛奶混合攪拌均勻，過濾倒入碗中再蓋上保鮮膜，放入鍋里蒸20分鍾。
2、拿出放至不燙手+黃油+可可粉攪拌均勻，揉成光滑面團備用。
3、奶油乳酪軟化後+糖粉+可可粉+奧利奧餅干碎攪拌均勻裝入裱花袋擠成長條冷凍成型。
4、面團成薄皮把它包起來，再次冷凍成型，最後切小塊即可。
臟臟蛋撻
食材准備 :可可蛋撻皮6個、蛋撻液、巧克力12塊、可可粉、黑巧克力100克、淡奶油100克。
製作方法
1、蛋撻皮倒入蛋撻液8分滿，送入烤箱，上下火200度25分鍾左右。
2、巧克力+煮沸的淡奶油攪拌順滑為巧克力醬。
3、取出烤好的蛋撻，表面淋上巧克力醬，撒可可粉，放棉花糖等裝飾即可。
巧克力大福
食材准備：糯米粉100g、玉米澱粉30g、牛奶180g、可可粉10g、糖 30g、玉米油10g、淡奶油250g。
製作方法
1、糯米粉+可可粉+玉米澱粉+牛奶+糖+玉米油攪拌均勻，過篩倒入碗中再蓋上保鮮膜，放入鍋里大火蒸25分鍾。
2、蒸好取出，放至不燙手時揉勻，分成6份，淡奶油50g+巧克力40g隔熱水融化，剩下的淡奶油打發加入，再加可可粉20g拌勻。
3、取糯米皮，成圓餅狀，中間擠入奶油+巧克力珠包起來，放入冰箱冷藏，表面篩可可粉裝飾即可。
冰山熔岩蛋糕
食材准備 :黑巧克力145g、淡奶油 200g、蜂蜜20g。
製作方法
1、鍋里倒入淡奶油+巧克力，加熱融化後攪拌均勻。
2、巧克力液放至不燙後加入蜂蜜攪拌均。
3、倒入牛奶盒中，放入冰箱冷藏4小時即可，最後拿出撒上一層可可粉並山即可!
蛋糕卷
食材准備：雞蛋5個，玉米油50克，牛奶50克，低筋麵粉50克，可可粉15克，細砂糖55克，檸檬汁幾滴。
製作方法
1、可可粉+加熱到80度玉米油攪拌均勻，再加入牛奶+低筋麵粉+蛋黃拌勻。
2、蛋清+幾滴檸檬汁，分三次加糖打發至彎鉤狀態，再加入可可蛋黃糊攪拌均勻。
3、倒入鋪好油紙的烤盤放入烤箱150度上下火烤25分鍾左右。
4、烤好的蛋糕斜著切掉兩邊，抹上巧克力奶油捲起來，放入冰箱冷藏30分鍾定型。
5、拿出切成小段即可，可適當加點裝飾芝士蛋糕。
芝士蛋糕
食材准備：曲奇250g、黃油50g、奶油乳酪300g、細砂糖60g、淡奶油250g、黑巧50g、吉利丁 10g。
製作方畢螞法:
1、曲奇碎與黃油混合拌勻手蔽埋，在摸具中壓實，奶油乳酪隔水融化，攪拌順滑再加入砂糖拌勻。
2、淡奶油200g打發後與奶油乳酪混合，吉利丁片泡軟，再放入微波爐叮10秒再與奶油乳酪混合;曲奇掰成小塊混合，倒入模具冷藏4小時以上。
3、50g淡奶油加熱後融化黑巧，淋在頂層裝飾一下即可。
脆皮摩卡生巧
食材准備：牛奶巧克力100克、淡奶油40克、無糖黑咖啡粉 1克、水怡5克、黑巧克力50克可可脂26克，可可脆片。
製作方法
1、淡奶油+咖啡粉+水怡煮到鍋邊起泡，牛奶巧克力隔水融化後分幾次中倒入鍋里攪。
2、巧克力液裝裱花袋，擠到模具中，冷凍8小時。
3、黑巧克力+可可脂隔溫水攪拌融化，摩卡生巧在脆片液里蘸一圈，粘上可可脆片，放油紙上定型即可。
生巧糯米粒
食材准備：黑巧120克、淡奶油140g、蜂蜜25g、黃油25g、糯米粉50克、玉米澱粉15克、可可粉4克、牛奶90克、糖20克、黃油20克製作方法:
1、巧克力+黃油放入碗里隔水融化;淡奶油+蜂蜜倒入鍋中煮至微微冒泡，再倒入巧克力液中，混合均勻，放入冰箱冷藏4小時。
2、糯米粉+玉米澱粉+可可粉+糖+牛奶攪拌均勻，過濾到碗中蓋上保鮮膜，隔水蒸20分鍾。
3、蒸好趁熱加入黃油揉至成光滑的面團分成幾份，裹上熟糯米粉，用麵杖摔薄，包入生巧收口即可。
熔岩蛋糕
食材准備：黃油40克、可可粉 20克、雞蛋3個、糖40克、巧克力120克、低筋麵粉20g。
製作方法:
1、巧克力+黃油隔水融化，攪至順滑後加雞蛋和糖攪拌均勻。
2、篩入低粉+可可粉勻，再倒入紙杯至八分滿。
3、最後放入預熱好的烤箱上下火200度烤10分鍾左右即可。
曲奇餅干
食材准備 :黃油45g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米澱粉30g，巧克力碎、耐高溫巧克力豆少許、糖粉20g、低筋麵粉75g
製作方法:
1、黃油室溫軟化後加糖粉攪拌均勻，加淡奶油，分3次加入，每次加入都要攪拌均勻。
2、篩入可可粉+低筋麵粉+玉米澱粉攪拌均勻，分成30g一份揉圓按扁，加上巧克力碎片搓圓放在烤盤上，再面加上耐高溫巧克力豆。
3、放入預熱後的烤箱上下火170度烤16分鍾左右即可。
牛奶冰糕
食材准備：黑巧克力100克、純牛奶500毫升、蛋黃2個、白砂糖35克、玉米澱粉35克製作方法。
1、純牛奶加入鍋中，倒入黑巧克力塊用小火加熱並攪拌至巧克力完全融化。
2、鍋中加入蛋黃+糖+玉米澱粉，倒入融化好的巧克力牛奶全部攪拌均勻，開火加熱攪拌至濃稠狀態。
3、倒入碗里放涼，放冰箱冷藏2小時以上，取出後脫模，再撒可可粉即可。
低卡黑巧布朗尼
食材准備 :牛奶40g、濃稠酸奶80g、黃油10g、低筋麵粉45g、可可粉20g、泡打粉 4g、代糖20g、黑巧25g、雞蛋1個製作方法。
1、黃油+黑巧微波爐加熱融化，再加入牛奶和酸奶，打入雞蛋充分攪拌。
2、過篩放入泡打粉+糖+可可粉+低筋麵粉，充分攪拌至無顆粒狀。
3、最後倒入模具中，烤箱190度烤20低卡黑巧布朗尼分鍾左右。
4、最後快出爐的時候，表面撒堅果碎或黑巧碎裝飾即可。
脆皮蛋糕盒子
食材准備：可可戚風蛋糕、奧利奧碎、黑巧克力、椰子油，堅果碎、希臘酸奶、可可粉。
製作方法
1、希臘酸奶過濾好加適量可可粉攪勻。
2、適量黑巧克力+適量椰子油隔熱水融化，再加入堅果碎。
3、可可戚風+可可酸奶+奧利奧碎+可可戚風+堅果碎巧克力依次疊放，放入冰箱冷藏至脆皮凝固即可。
脆皮生巧棒
食材准備:牛奶巧克力160克、水怡8克、黃油8克、黑巧克力100克、椰子油30克、堅果碎30克、黑巧克力80克，淡奶油100。剋製作方法:
1、碗里放牛奶巧克力+黑巧克力+黃油+淡奶油+水怡隔水融化，接著裝入裱花袋，擠入模具冷凍4小時以上。
2、黑巧克力+椰子油隔水融化，加入堅果碎拌勻做成脆皮醬。
3、將脫模的生巧棒，裹上脆皮醬凝固即可~
Ⅲ 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜紅棗發糕怎麼做，我的回答是：南瓜蒸熟做成南瓜泥，用南瓜泥和面做成南瓜紅棗發糕。紅棗需要用水泡軟這樣更好吃。
發糕是我們常見的主食，以其非常松軟的口感，非常易消化的特點深受人們的喜愛。發糕大多是用富強粉通過發酵的方法製作而成的。也有用糯米粉製作發糕的。發糕的製作要點主要就是發面，其實發糕的製作面團和饅頭，花捲，包子面團差不多，只是發糕的面團相對較稀，比饅頭，花捲，包子面都要軟。發糕的口味有非常多，除了南瓜味還可以製作玉米發糕，大米發糕，紅糖發糕等等很多口味的發糕，無論那種發糕都是非常好吃的。在家製作發糕一定要看好自己用的是什麼鍋，如果是普通的電磁爐發糕的厚度一定要薄點，如果是蒸鍋可以稍微做的厚一點。
Ⅳ 怎麼做蛋糕 用煎烤機
材料
配料：低筋麵粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克（2個中等大小的雞蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(無味植物油)30ML
烘焙：烤箱中層，上下火190度 （375F)，15分鍾。
做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋糊里篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。（麵粉最好分兩次篩入，將第一次的麵糊拌勻以後，再篩入第二次麵粉。）
6、在拌好的麵糊里倒入30ML的植物油，也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鍾左右，表面金黃色即可出爐。
Ⅳ 平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢
平底鍋如何做蛋糕，做法簡單松軟可口，孩子搶著吃呢？
蛋糕是大家都最愛吃的甜品，通道暄軟，甘甜美味，蛋糕的類型各種各樣，能夠滿足不一樣人的追求，之前大家基本上都是到店裡買蛋糕，現在大家除開買還能夠自己在家做，比較之下自己在家做得更加健康，由於減少了各種各樣添加物。
想讓自己做蛋糕就要准備做蛋糕必須的一種手段，在其中不可缺少的便是電烤箱，對於一些只想有時候做一做蛋糕的人來講，買個電烤箱也顯得不值當了，做不來幾次就閑置了，交智商稅還佔位置。下面我就和大家分享一個不用電烤箱也能做的蛋糕，愛吃蛋糕不用買，一口平底鍋就可以搞定。【需要食物】生雞蛋2個，牛乳40g，白糖35g，小麥麵粉45g，食用油10g，巧克力粉適當。
一面煎之後翻過來再次煎。煎時一直用中小火，假如火力點太大可以先把火關閉。雙面都小火煎掉色時蓋上蓋子，將蛋糕邊緣燜熟，燜的時候也可以不開槍也可以選擇小火，摸著的邊緣地區不粘手了就是煎好啦。起鍋後弄點細砂糖就可以吃了，十分軟。用平底鍋也能做蛋糕，做法簡單綿軟爽口，小孩搶著吃。
這類做蛋糕的辦法假如用烤箱烤便是戚風蛋糕蛋糕，我們要用平底鍋做沒用烤箱做的那麼膨鬆，但口味依然是非常不錯的，由於有點像華夫餅，卻又比華夫餅厚，大家管它叫舒芙蕾松餅。
Ⅵ 煎烤機蛋糕怎麼做簡單的
材料面餅糊：
1 cup All Purpose flour
1 tsp Baking powder
1/2 tsp Baking Soda
3 tbsp 糖
1 只蛋
1/2 cup 椰漿
1/2 cup 豆漿/牛奶
1/2 tsp 香草精
餡料：
1/2 cup 烤熟的花生
1/2 cup 烤熟的杏仁 （不用杏仁就用一杯的花生）
2 tbsp 烤熟的芝麻
糖 一茶匙
罐頭玉米（Cream type）
3 tsp butter
做法
把所有麵糊的材料混合均勻，擺一邊備用，大約20分鍾。
然後把花生杏仁芝麻攪碎，加入糖撈勻。
開始煎糕，熱上一口平底鍋，要小火，我用的是2號火。倒入1 cup的麵糊。然後加蓋，煮至面餅出現很多的洞洞。
註：我用的是十寸的鍋子，所以一杯的厚度剛剛好，如果用的鍋子小，請酌量減少麵糊。
這個時候在麵糊上均勻的撒上花生芝麻粉，然後把半茶匙的butter分幾個部分也分布在餅上，然後把1 tbsp的玉米均勻的撒在面餅上。然後再加蓋烘烘，至麵包的邊上變成褐色。
然後用個小刀或者鏟子，在面餅邊上劃一圈，然後把面餅對半折起。然後在表面薄薄的刷上一層butter。稍微放1-2分鍾才切開