⑴ 12升的烤箱烤6寸會焦嗎
12升的烤箱可以烤6寸蛋糕，不會焦。
實際上9升以上的烤箱就可以放得下六寸的蛋糕模具（烤的話只能是適合5寸），十升以上就可以放入8寸的模具，對於6寸完全沒有壓力。
蛋糕大小是英制單位，正確的單位是英寸。1英寸=2.54厘米，所以，6英寸=6*2.54厘米=15.24厘米，加上模具的外沿的厚度一般會增加1厘米左右，實際的6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24厘米以上，8寸的蛋糕,就是不算模具，內餅的直徑約為20.32厘米。
雖然進口烤箱由於前門的形狀會使有效容積比國產的稍小一些，但12升的內容積，足以應付6寸～8寸的蛋糕。
食物過焦
小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。
以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
⑵ 想問自己在家做蛋糕，烤箱買多大的
家裡做蛋糕，烤箱容積超過25升的就夠用了。做8英寸或10英寸的生日蛋糕胚也足夠。
⑶ 能烤蛋糕的烤箱要多大
我經常烤蛋糕，我烤8寸的或小個的，用的是32L的，但不是格蘭仕品牌的，但也非常好用。