『壹』 一道藍莓芝士蛋糕 (6吋)的推薦做法
主料main
雞蛋2個黃油25克牛奶88克奶油乳酪125克3人份
輔料others
糖30克藍莓8克玉米澱粉8克
步驟step
1
烤箱預熱，160度50分鍾左右，烤箱底部放一個烤盤，烤盤內加熱水。可冷藏一晚再食用。
『貳』 請教美國芝士蛋糕的8寸配了和方法。
紐約芝士蛋糕[圖解]屬於美國菜譜，主要原料是酸乳酪、糖、雞蛋，口味是甜，工藝是烘，難度屬於高級，
CHEF那裡抄的：好像是六寸的
酸奶油50克、奶油乳酪400克、細砂糖100克、雞蛋130克（約2個半）、黃油160克、低粉8克、消化餅干100克
操作:
1、將200克的淡奶油倒入容器里（我們用的是安佳的）。
2、將新鮮的檸檬榨汁（約20克），倒入淡奶油里，用勺子拌勻。
3、可以看到液體的淡奶油變成了半流質，滴落的紋路不會立即消失。然後蓋上蓋子將容器放入冰箱冷藏備用，做好的酸奶油應盡快使用完。
4、用消化餅乾和40克黃油做成餅底，將模具放入冰箱冷藏待用。
5、將奶油乳酪隔熱水融化，用電動打蛋器打軟。
7、將雞蛋打散，分次加入，邊加入邊用電動打蛋器攪拌。
8、將剩餘的120克黃油用微波爐或者煤氣灶加熱至融化，慢慢倒入乳酪糊里，邊倒邊用手動打蛋器攪拌。
10、最後的乳酪糊攪拌至細滑無顆粒。
11、將乳酪糊倒入模具里，在檯面上震掉大氣泡。
12、烤箱預熱150度，中下層隔熱水烤制30分鍾後，撤去水盤烤制30分鍾（具體的溫度、時間根據個人的烤箱而定）。
13、將牙簽插入蛋糕里，抽出來後發現上面無沾屬物的話，即表明蛋糕熟了。然後將蛋糕稍微後，表面應該會回縮（而我的蛋糕卻沒有回縮，怪事），將酸奶油淋在表面上，原溫度繼續烘烤5—10鍾。
14、蛋糕出爐稍溫後，趁熱脫模將油紙撕下，放涼後放入冰箱冷藏4個小時即可食用。
15、情人節蛋糕（此款蛋糕屬於重乳酪蛋糕）。
貼士：紐約芝士蛋糕NewYorkCheesecake,又名AmericaCheesecake,是芝士蛋糕中最為經典的一款,1872年美國人發明了忌廉芝士（creamcheese），掀開了甜品史上重要的一頁，把芝士的歷史改寫,以creamcheese做成的芝士蛋糕也於同年誕生，當中最經典的便是紐約芝士蛋糕，又稱為美式芝士蛋糕（AmericaCheesecake）。
營養價值:
酸乳酪 - 一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成這種食... 詳細 所有酸乳酪菜譜
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最... 詳細 所有糖菜譜
雞蛋 - 又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物... 詳細 所有雞蛋菜譜
『叄』 6寸蛋糕大概多少份量
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。 一英寸＝2.54厘米 即直徑為15.24厘米的蛋糕。
6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。
如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3兩半。
如果是6寸的慕斯蛋糕，乳酪蛋糕（冷凍的乳酪蛋糕）重量會在500克左右，也就是1斤。
(3)芝士蛋糕六寸是多少克擴展閱讀
英寸（吋）是使用於聯合王國(UK,即英國(英聯邦)及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm，在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。
英寸(inch,縮寫為in.)在荷蘭語中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的寬度。當然人的大拇指的寬度也是長短不一的。
14世紀時，英皇愛德華二世頒布了「標准合法英寸」。其規定為：從大麥穗中間選擇三粒最大的麥粒並依次排成一行的長度就是一英寸。
『肆』 蛋糕的尺寸問題 一磅的大概有幾寸蛋糕的尺寸問題 一磅的大概有幾寸啊
蛋糕的尺寸問題 一磅的大概有幾寸?蛋糕的尺寸問題 一磅的大概有幾寸啊
6寸<br/>歐式蛋糕均採用磅的計量單位,1磅＝454克．<br/>蛋糕製作的大小標准如下：<br/>圓形蛋糕,<br/>1磅直徑為17CM,<br/>2磅直徑為23CM,<br/>3磅直徑為27CM；<br/>1.5磅直徑為20CM；<br/>2.5磅直徑為25CM；<br/>3.5磅為30CM； <br/>高度不低於7CM 直接脫模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些,重量肯定符合標准．
蛋糕的尺寸問題 一磅的大概有幾寸?
6寸
歐式蛋糕均採用磅的計量單位, 1磅＝454克．
圓形蛋糕，
1磅直徑為17CM
現在蛋糕的話，一磅大概是在八寸九寸之間吧。一磅也相當於差不多1斤左右。
6寸
歐式蛋糕均採用磅的計量單位, 1磅＝454克．
蛋糕製作的大小標准如下：
圓形蛋糕，
1磅直徑為17CM，
2磅直徑為23CM，
3磅直徑為27CM；
1.5磅直徑為20CM；
2.5磅直徑為25CM；
3.5磅為30CM；
高度不低於7CM 直接脫模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合標准．
一磅蛋糕是幾寸
在重量恆定的情況下, 蛋糕要尺寸大一點就做薄一點, 要小一點就做厚一點咯!
1磅約454克,適合4人食用，相當於普通6寸蛋糕;
2磅約900克,適合5-8人食用,相當於普通8寸蛋糕;
3磅約1400克,適合10-12人食用,相當於普通10寸蛋糕。
蛋糕的尺寸
差不多。一般來說，3磅也就是10寸的就可以了，尺寸、份量都恰到好處。
附蛋糕尺寸：
06英寸：02-03人食用，適用於情人節、母親節等各種節慶；
08英寸：03-05人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
10英寸：05-08人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
12英寸：08-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友；
14英寸：10-12人食用，適用於公司、同學聚會；
16英寸：12-15人食用，適用於各類慶典活動；
18英寸：15-18人食用，適用於各類慶典活動；
20英寸：18-20人食用，適用於各類慶典活動。
DQ1100克蛋糕大概有幾寸
1100G的大約八寸
600G的大約六寸
兩磅的蛋糕大概有幾寸啊？大神們幫幫忙
8寸蛋糕
『伍』 想知道楊枝甘露芝士蛋糕6寸的配方。
楊枝甘露慕斯方子:(10寸)
淡奶油：500克
糖：120克
沙田柚內：300克（小半個約4塊）
芒果肉：1000克（4個）
椰漿：200克（不要用椰汁，椰漿更香）
椰蓉：20克
煮熟西米：120克（生的西米約40克）
吉利丁片：7片
QQ糖：1小包（蛋糕表層裝飾）
蛋糕底：1片
做法：
1、生西米泡五分鍾清水，煮沸開水後倒入全部西米，都到完全透明。用涼開水沖洗西米，直到西米顆粒不粘結，隔水待用。
2、柚子肉去皮撕碎，芒果切丁。大半柚子肉芒果肉准備打成糊，小部分的分成兩份。（一份做夾層，一份在蛋糕表層做裝飾）
3、涼開水泡軟吉利丁，倒掉水份，隔熱水融化。
4、淡奶油+糖，用攪拌機打至糊狀，倒出待用。我發現打發淡奶油不需要用打蛋糕器了，直接用攪拌機更方便。
5、芒果肉+沙田柚肉+椰漿用攪拌機打成糊，倒入吉利丁溶液，再攪打拌均。
6、果肉椰漿糊+已經打發的淡奶油+一份柚子碎芒果丁+熟西米+椰蓉拌均，倒入已經鋪好的蛋糕模。
7、冷藏2小時。
8、QQ糖加150克開水融化，放涼，倒入蛋糕表層，最後鋪上柚子碎芒果丁做裝飾。
9、再冷藏1小時後可食用。
『陸』 360克蛋糕是幾寸
360克蛋糕是6寸。一個人過生日的話，其實沒有必要買一些比較大的一些生日蛋糕，這樣也吃不完，300g到500g左右之間的蛋糕大概是六寸的。如果是500g~700g左右的蛋糕，大概是八寸蛋糕。他們的尺寸是不一樣的，就造就了他們的質量，還有價格都是不一樣的。
蛋糕的種類
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類，海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕，芝士蛋糕，培根蛋糕，起司蛋糕，水果蛋糕，雞蛋糕。
在家自製蛋糕，加泡打粉可以使蛋糕變得蓬鬆。 泡打粉是一種復合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。 泡打粉回答是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。
『柒』 10寸蛋糕參照物對比是什麼
10寸蛋糕參照物對比：跟A4紙長邊的長度差不多。
10寸蛋糕的直徑約為25.4厘米左右，加上外層奶油及裝飾物等，直徑會再增加1-2厘米或更多，因此10寸蛋糕直徑約與A4紙長邊的長度差不多，大概夠5-8個人吃。
蛋糕簡介
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
『捌』 生日蛋糕一磅大概是多少寸多少公分
一磅蛋糕大約是6寸，8寸蛋糕大約是2磅！一般情況下一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直徑20厘米左右的圓形蛋糕。但是不同種類的大小也少有區別，比如重油或者芝士蛋糕密度大一些，一磅蛋糕就小一點。1磅約454克,適合4人食用，相當於普通6寸蛋糕；2磅約900克,適合5-8人食用,相當於普通8寸蛋糕；3磅約1400克,適合10-12人食用,相當於普通10寸蛋糕。一公分是1厘米，24公分是24厘米，1厘米是0.3寸，24厘米是7.2寸，蛋糕不算大。比我們平時買的8寸的小一點直徑20cm，對應的是8寸的蛋糕。6英寸=15.24cm≈1磅。
『玖』 6寸蛋糕是多少克呀
6寸蛋糕是500克。6寸指的是蛋糕胚子圓形直徑為6英寸，一英寸是等於2.54cn，那麼6寸蛋糕的直徑就是15.24cm，蛋糕的主要是由麵粉糖雞蛋和奶油製作而成的，另外會加入水果巧克力等配飾食材，那麼6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
蛋糕的種類及特點
水果蛋糕起源於古羅馬，當時是由大麥石榴籽堅果和葡萄乾混合而成，作為一種補充能量的食品，直到中世紀它才開始呈現今天的蛋糕外觀，從技術上來講芝士蛋糕可以被當做派，當然大多數人都把它當做蛋糕，芝士蛋糕里可以加入餅干水果或巧克力。
對於芝士蛋糕的起源還不明確，很多人相信它來自古希臘，甚至可能在第一屆奧運會期間就已經在供應了，香料蛋糕的食譜據說可以追溯到17世紀的英國，蛋糕里加入了肉豆蔻肉桂和生薑等香料，散發出濃郁的香味。
『拾』 最簡單最詳細經典六寸重芝士蛋糕怎麼做
做法
喜歡濃厚的芝士香 我沒有做餅干底 但方法如下 將消化餅干放入食品袋裡壓碎 再將黃油隔水加熱成液態 與碎餅干攪拌均勻 放入六寸圓模底部按壓使之平整 再將模具放入冰箱冷藏（不是冷凍！）
將剩餘材料依次准備好 乳酪軟化 （可隔水軟化 不能加熱到液態！）放入碗盆中 玉米澱粉過篩
將乳酪放入盆中加入全部白糖
使用電動打蛋器打拌至順滑無顆粒狀（一顆白糖也不要有） 使用電動打蛋器時小心白糖和乳酪飛濺 此刻將烤箱預熱十分鍾上下管170度 再燒一壺熱水（是熱水 不是開水）
雞蛋分次加入 每次只加一個 將雞蛋與乳酪完全混合之後再加入下一個
加入檸檬汁 攪拌均勻
加入澱粉 攪拌均勻
芝士糊成型
將模具從冰箱取出（若沒有做餅干底可以不用放在冰箱冷藏）把芝士糊倒入模具
使用水浴法（在模具下放上一個長方形烤盤 在烤盤里放上熱水 一同送入烤箱）
入烤箱 上下火160 烤一小時 最後二十分鍾注意蛋糕狀態 避免表面顏色過重 可適當調整溫度 減少時間
烤完之後將芝士蛋糕放在烤箱里冷卻之後 再放在冰箱冷藏四小時後脫模即可食用