⑴ 紅薯粘大豆千千的做法
一、材料
紅薯粉200g、1升水。
二、做法
1.取適量紅薯粉
2.加點水，用筷子攪拌均勻，放置一晚，倒去上面的臟水
3.加入干凈的水用筷子攪拌均勻
4.燒開一鍋水
5.紅薯粉糊糊一邊攪拌一邊淋入開水鍋里
6.糊糊全部都到進去之後，趕緊用筷子不停的畫圈攪拌
7.隨著水汽的蒸發，糊糊變得黏稠，攪拌也變得越來越費力了
8.這時候加大攪拌力度
9.慢慢地，紅薯粉糊糊變得越來越幹了，鍋底也能感到已經結了一層鍋巴，不要停止手中的畫圈動作，以防鍋巴越來越厚
10.直到紅薯粉的顏色變得很深 裡面已經沒有白色的粉的時候，就表示紅薯豆腐熟了
11.盛出來，放涼即可