㈠ 開蛋糕店一年能掙多少
問題一：開設一家蛋糕店，每月能賺取的利潤大致取決於裝修和初始投資的大小。裝修吸引顧客，客源帶來利潤。通常，一家蛋糕店一年可以賺取5至7萬元人民幣。
問題二：經營蛋糕店，月收入差異較大。生意好時，月收入可能達到數萬元；而生意不佳時，可能面臨虧損。一般情況下，除去人工成本和租金，蛋糕店利潤率約為三成，大約1萬元的投資可以賺取3000元。
問題三：蛋糕店的年收入因店鋪大小和經營狀況而異。有的店鋪可能實現利潤翻倍，而有的可能不盈利甚至虧損。
問題四：擁有較多顧客的蛋糕店，月收入輕松達到12000元。
問題五：蛋糕店的年收入與回頭客的數量密切相關。
問題六：在縣城開設蛋糕店的年收入不確定，有人虧損，有人能賺取上百萬，這取決於個人經營能力。
問題七：蛋糕店的月收入難以一概而論，因為它取決於多種因素，包括設備成本（如攪拌機、烤箱等）、店鋪大小和師傅的工資等。
問題八：小規模蛋糕店如果顧客眾多，月收入可以達到12000元。
問題九：普通麵包店的年純利潤取決於城市位置、麵包質量以及是否吸引回頭客。不同地點和經營策略導致利潤差異很大。
問題十：小型蛋糕店每月通常能賺取約1萬元利潤，而大型蛋糕店的收入則更高，主要取決於經營者的管理狀況。
㈡ 縣城最賺錢的空白行業
縣城最賺錢的空白行業
縣城最賺錢的空白行業，現在很多年輕人結婚之後都不願意在大城市工作，因為消費太高了，還不如存點錢回老家鄉鎮開店，但是要做就做縣城沒有的，那現在縣城最賺錢的空白行業有哪些呢？
縣城最賺錢的空白行業1
一、蛋糕店
以前的人吃包子、饅頭為主，而現在麵包烘焙行業在我國發展非常迅速，很多城市裡都有各種各樣類型的麵包烘焙坊出現。
之前是大家過生日的時候流行吃蛋糕，現在可不不一樣了，什麼節日都有蛋糕，比如父親節蛋套、母親節蛋糕、慶祝朋友脫單等，只要是你想的到的，蛋糕都能做出來，並且送人也是非常的上檔次和有趣味性。
除了這種大蛋糕，各種甜點也是層出不窮，現在一家麵包店想在城市立足，除了口味以外，就是創新。每家店都有自己的招牌甜點和飲品，並且不同的季節也會想盡辦法推出新品。
在縣城裡，正兒八經做蛋糕甜點店的人其實不多，發展商機還是很大的
就是一個小縣城裡，兩夫妻學好了手藝之後就做各種甜點蛋糕，什麼慕斯、千層、雪媚娘等，口味更是豐富，吃過她家的人都贊不絕口，現在口碑已經在當地很不錯了，不需要做多大，在當地能夠賺錢就很不錯了。
二、炸雞店
現在很多城市的街道都有小吃炸雞的出現，作為油炸巔峰食物之一，炸雞的名氣非常大，開一家炸雞店也是很多投資者的心頭好。
如果你在縣城開一家炸雞店，還可以和附近鄉村的養雞戶簽訂供貨，炸雞成本其實不高，並且上手也快。很多農村裡的人都會特意開車去縣城裡買炸雞回家吃。
三、母嬰用品
母嬰用品是國內企業的朝陽行業，它的發展情景不可小視，尤其是國內開放二胎政策，兒童增長率是越來越多，未來它的發展前景是更加火爆。
現在普遍家庭都是非常寵溺孩子的，捨得為孩子花錢，不管吃的穿的玩的，都是什麼越貴越好就買什麼，所以說中國未來十大賺錢生意中，也不得不提到母嬰行業。
其實除了以上這幾個婚慶店、小超市等也不錯，不過任何生意投資都是有風險的，所以大家要慎重運用自己的資金。
縣城最賺錢的空白行業2
1、有特色的小吃店。
不需要裝修太豪華，但一定要有自己的特色，干凈、衛生還不要太貴。比如我們縣城有一家小火鍋店超火，單人小火鍋，每天都特多人來吃，兩個人不會超過二十就吃飽。
另外：炸肉串，煎餅果子，裡脊肉餅之類的早餐車也挺好掙錢的。
2、2元店。
裝修適當好一些，品種全一些，這個利潤很大的，基本掙2/3，刨去一些費用還能掙到一半呢。而且很多人都不在乎2塊錢，挑上四五件就十幾塊錢出去了。
我本來准備給我妹投資開個兩元店的。
3、趕集賣床單被罩。
我最近有時候會出去擺個地攤，每個利潤在十元左右，半天能掙上二三百。有很多專業趕集趕會的，掙得更多了，只是更辛苦。
4、辦個小飯桌或者輔導班。
現在很多家長中午來不及接孩子，只能把孩子送到小飯桌，包括吃飯睡覺輔導功課，如果你有這個能力可以嘗試一下，我有個朋友做的還不錯。
或者你有別的本事，可以辦個跳舞班，畫畫班等，現在縣城的家長也非常捨得為大家花錢。
縣城雖小，只要找到適合自己的`領域，一樣能實現財務自由，讓自己找到價值感。
過去幾年，一直在四五線城市做商業項目（給別人打工，做縣域經濟調研），因此，對縣域經濟環境有一些了解。
雖然這個題目不在我的興趣領域范圍，但這幾年積累下來的、在縣城做生意的觀察和體會，剛好與題旨相符，所以，就分享出來，希望能帶給小縣城裡的年輕創業者們一些有益的參考。
第一，做「原產地農副產品」的電商，或者乾脆在淘寶上開個小店，應該都是不錯的選擇。注意，「原產地」這塊牌子，越往後越值錢
過去幾年，縣域經濟的發展，在逐步退潮「土地財政」之後，大部分都是在旅遊和原產地經濟這兩個方面做文章。尤其是沒有旅遊資源的地方，原產地經濟幾乎成了唯一的抓手。
如果你的家鄉是一些瓜菜果蔬、中葯材以及其它特色谷類的傳統原產地，那麼恭喜你，上天已經給了你一個金飯碗。
過去，地方產品的加工和銷售，都是集約化、大規模，不僅投資巨大，而且風險很高。現在有了互聯網，又是訂制化的消費趨勢，你要做的，無非是就近收購，然後把它放到網上，就好像，把產品放到你家門口的機器傳送帶上，機器（平台）會自動把它帶到買主那裡；
第二、假如你的家鄉好山好水好地方，你就可以把老家的院子和老屋整治一番，或者乾脆租一個農家小院兒，做個特色民宿，應該也有很好的錢途
這個主意有三個前提，一是有風景可看，二是道路暢通，三是搞出特色來。位置不重要，犄角旮旯都沒關系，主頁掛在平台，你打開手機導航，哪兒都找得到。
第三、做特色美食的半成品，然後線上線下批量銷售，也是一個不錯的選擇
許多地方的特色美食，經過幾百年的沉澱，已經形成獨特的工藝和誘人的口感，但這些美食存在兩個共同的缺陷：一個是現做現賣，無法儲藏，另一個就是獨特的工藝難以普及。假如，你有能力把它研發成能批量生產又便於儲藏的半成品，那麼恭喜你，你找到了一條致富之路。
前年，我在湖北的一個縣城裡，看到有本地人賣肉夾饃，覺得很奇怪，就過去買了一個。誰成想，那個白饃竟然意外筋道又好吃。我說，你一個本地人如何做得了這樣的白餅？他告訴我，白餅是網上買的，陝西人做的，不僅地道，而且價格比自己做還便宜。我恍然大悟；
第四、給「政府采購」做配套，是一樁旱澇保收的生意。不光要人脈好，還要動腦筋，肯吃苦
縣城裡面一般沒有大的行業，較大的生意一般都由政府來主導，而且，政府采購涉及的行業很多，農田水利、通訊網路、機關食堂等等，都在此列。只要你在某些方面有基礎，且在城裡又有很好的人脈，承接政府采購的業務，是非常穩定的營生。
這里所說的人脈好，指的並不是家過去那樣，通過吃拿回扣和傭金來建立。因為現在的，政府采購都是規規矩矩，那種合謀分成的日子
以後也不會再有。但政府的采購，依然有很多的一定之規，人脈好的話，可以在平常就熟悉政府在某個行業采購的習慣和標准，只要你肯動腦筋能吃苦，總能夠找到一條與政府溝通流暢的服務體系。
由於在縣城政府招標，一般沒有太多的競爭者，那麼，對有充分准備的你來說，成功的幾率非常之大，只要建立通暢的服務規范和流程，一單生意有可能就解決了你全年的業務量。
縣城最賺錢的空白行業3
1、開乾洗店
在縣城開乾洗店的直觀的優勢就是門店租金方面比較低，同等規模的乾洗店相較於大城市相比具有很大的租金價格優勢，很多創業者初期都會面臨資金壓力，而在縣城開個乾洗店租金方面可以節省不小一筆，也會為縣城開乾洗店利潤提升起到幫助作用、同時也降低了投資風險。
在縣城開一家乾洗店的成本較低，如果是在大城市開一家相同規模的乾洗店，成本要比在縣城開店要高出很多，而且在縣城開乾洗店的店鋪租金很低，能夠節省很多成本，降低乾洗店的投資風險，而且縣城的居民也有很多，能夠為乾洗店提供很多的客流量，讓乾洗店有很好的發展前景。
2、婚慶服務
婚慶婚禮服務在一線城市發展的比較好，在許多縣城的婚慶服務並不是十分完善，許多小縣城沒有專業的婚慶服務公司，婚慶市場這塊屬於比較空白的地方
在縣城如果開一家婚慶店的競爭壓力也不會有那麼大，相比之下在縣城做婚慶的生意會比較好，如果婚慶一條龍服務的口碑做出來了，在當地肯定會有源源不斷的人找上來做婚慶策劃。
3、茶樓
在縣城生活的居民，他們的日常生活不像大城市的人三點一線。縣城人們除了穿梭在上班和下班的途中，茶餘飯後還會去小茶館喝個小茶，打打麻將，生活相對比較輕松和愜意，所以在縣城開個小茶樓的話，顧客自然是有的。
相比起普通的茶坊，茶樓的前期投資比較高，主要的投資是租金，桌椅設施、茶具等，專業的茶樓往往服務更優質，對消費者的吸引力更大，盈利能力也不容小視。
4、玩具店
二胎政策的放開，新生兒的數量也會因此上升，玩具市場同母嬰市場一樣，訂單和銷量肯定會新生兒的數量的增加而遞增，在縣城這些地方，新生兒的出生率比起一線城市較高
加上生活的壓力與一線城市相比較為輕松一些，家長和孩子在一起逛街的時間相對較多，因此在小縣城開玩具店的生意自然要比一線城市要好，市場的潛力更大。
其實如果能在縣城做點生意，很多農民也不願意去離家太遠的城市，在縣城可以做的行業有很多，上面我講到的是目前比較賺錢的幾個空白行業，想創業的朋友可以考慮。
㈢ 開蛋糕店的話，利潤是多少
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析：
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租（每月按1000元計算）每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資：20900元
（
含
全年房租
）
我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，（我想你每天不可能只賣300元吧）
即：
300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸（直徑226mm）的利潤在20%，8寸（直徑273mm）的利潤在
25%，10寸（直徑320mm）的利潤在30%，12寸（直徑370mm）的利潤在35%，14寸（直徑410mm）的利潤在40%，16寸（直徑
470mm）的利潤在45%，18寸（直徑320mm）的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子，更是視為「寶貝」，他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。
客戶分類：1，親朋好友過生日的。這類能佔到90%以上的比例。2，自己買了自己吃的。這類占的比例非常低，因為在大部分人眼裡蛋糕是個禮品性質的食品。心理分析：親朋好友過生日的人的心理一般就是想通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞，希望對方通過這個蛋糕記得自己對他的祝福。自己買了自己吃的人的心理一般無需講究花樣等，僅僅希望蛋糕好吃就可以了，這類消費主要集中在蛋糕店裡的奶油蛋糕、夾心蛋糕等。創意重點：通過對客戶的心理分析，我們得出一個突破口：就是蛋糕是個食品，而這個食品卻負載著對親朋好友的祝福，但是這個食品卻不可以珍藏，而且無個性化，假若送蛋糕的人很多，過生日的人都不知道哪個蛋糕是誰送的。創意介紹：讓蛋糕成為個性化永久祝福的載體。創意優勢：相比傳統的蛋糕來說，僅僅是加了一道工序而已，但是卻實現了更為重要的祝福傳遞，換句話說，送蛋糕的目的就是為了傳遞祝福和讓對方記住自己，而普通的蛋糕在吃完後就忘記了誰送來過祝福，而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。而且隨著社會的發展和送禮的需求，也許蛋糕味道本身將不再成為賣點，而賣點將在蛋糕里的小金屬蛋糕上，孩子從1歲就開始積攢別人送來的生日蛋糕中的金屬蛋糕，到年紀大的時候，可以拿出來細細的回想自己的每一段路上的朋友。實施步驟：將蛋糕內部設置為中空，中間有個小盒子，盒子里裝載個性化禮品。這里的個性化禮品我們舉例說明一種（金屬蛋糕）。這里的金屬蛋糕體積很小，為珍藏禮品，個性化設計，根據不同的檔次和贈送檔次可分為鐵制，鋁制，銅制，銀制，金制等，采購一台小型電子雕刻機，直接個性化雕刻上贈送者的名字，被贈者的年齡以及祝福的話。
㈣ 開一家小縣城開蛋糕店賺錢嗎，到底要花多
這個主要還是看你的裝修檔次定位怎麼樣，一般的話開一家50平方，中等的蛋糕店大概需要投資十多萬吧。
㈤ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
㈥ 開蛋糕店一年能掙多少
1. 開設蛋糕店的年收入因多種因素而異，包括初始投資、裝修規模等，影響月利潤。
2. 中等規模的蛋糕店，年凈利潤通常在5萬至7萬元人民幣之間，但實際收入波動較大。
3. 生意興隆時，月收入可高達數萬元，而經營不善可能導致虧損。
4. 蛋糕店的利潤率通常約為30%，但人工成本和租金等固定支出需另行計算。
5. 店鋪規模和位置佳，年收入可能更高。
6. 回頭客的多少對年收入有顯著影響，穩定客源可提高月收入。
7. 在縣城經營蛋糕店，年收入差異顯著，取決於個人經營策略和市場適應能力。
8. 小型蛋糕店如客源充足，每月收入也能達到12000元。
9. 大型蛋糕店收入更高，主要受管理效率和市場策略影響。
10. 麵包店年純利潤受城市位置、麵包質量和回頭客吸引力等多因素影響。
11. 蛋糕店年收入是變數，投資者需在投資前對市場、成本和個人能力有明確了解。
㈦ 在小城市開一家蛋糕咖啡店大概需要多少錢
這種店面投入可多可少，主要區別在裝修、設備、用料等方面，主要看你的定位。
薩么麵包房建議：現在，像你們這種小城市，定位可以在中檔，這樣不容易進入惡性競爭，而且利潤空間較大，又有一定的顧客群。
個人建議你開一個60平方米的標准店，投資大約在15-20萬。
投入產出比如下：
1、投資約18萬元
1）加工設備約5萬（烤箱、醒發箱、和面機、起酥機、打蛋機、四門冰箱、保鮮櫃、操作台、架車、各種工具等）；
2）店面裝修約6萬（硬裝、軟裝、門頭、吧台、桌椅、空調、監控等）；
3）經營設備約4萬（收銀機、電腦、音響、驗鈔機、考勤機、西點櫃、展架等）；
4）其他費用約3萬（加盟費、原材料等）。
2、費用約27萬/年（房租按6萬元/年，營業額按照2200元/天，員工按照6人計算）
3、凈利潤約20萬
收入 費用
營業額 80萬 房租 6萬
毛利率 60%-70% 工人工資 15萬
毛利額 48萬 水電費 3萬
凈利潤 21萬 管理費、員工住宿費等 2.6萬
品牌使用費 0.2萬
督導費 0.2萬
費用合計 27萬
㈧ 6種人不適合開蛋糕店
6種人不適合開蛋糕店
6種人不適合開蛋糕店，如今的大街小巷，開蛋糕店的人越來越多，很多人也是看好了蛋糕店操作容易，所以想自己經營一家蛋糕店，但並不是所有人都適合開店的，以下分享6種人不適合開蛋糕店。
6種人不適合開蛋糕店1
盲目入行者
許多人在在開店之初對蛋糕店沒有任何理性看法，只是看到或聽到某人開蛋糕店賺到錢，就心血來潮般地開起店來。
當店鋪開起來後才發現整個行業市場不象當初所看到、聽到的一樣，所賣的東西雖好，可競爭對手多如牛毛，產品質量和價格在市場上都沒優勢，持續下去就意味著更多的虧損，放棄成為最佳選擇。
如某些品牌的加盟商，店主從沒接觸過所經營的產品，也不了解該產品的市場，店主從媒體廣告或廠家推銷中獲悉其它的加盟商賺不少錢
就決定加盟，在區域選擇和店鋪選址方面顯得極不合理，導致門店少有人光顧或產品比不過競爭對手，幾番折騰生意難有起色，短暫的經營後就宣布倒閉退出。
缺乏敬業精神者
敬業精神應該是一個人對所從事的工作，在感情上和精力上都十分投入的表現，而現實中卻有太多人做不到。記得上世紀八十年初的內地，有不少小店鋪是和官方商場營業時間相同，到了下班時間就關門。現在這種私營店鋪雖然營業時間較以往長，但不專心經營者卻大有人在。
如店主或店員貪玩網路游戲，冷落進店客人使客人無心交易；又如營業時間的安排不是考慮方便客人，而是考慮方便店家自己；
再如對店容店貌不關心，對產品不愛惜，使店鋪與產品形象不堪入目。此外，店員缺乏工作激情，上班無精打采，不能引導客人購買等，方方面面的不敬業行為都使店鋪業績難有起色。
不懂推廣品牌者
在品牌推廣方面，不論是廠家還是經銷商都存在認識的不足，更甚者對品牌推廣毫無反應。廠家往往認為在媒體投放了不少廣告，在做給經銷商看的宣傳文件中也有美化品牌的內容，就可以稱之為品牌推廣了。
對於直面終端消費者的門店經營，廠家認為那是銷售商的事，做得稍好的廠家也會為經銷商培訓門店員工，但所培訓的內容只強調銷售技巧和產品功能。
更多人則反復強調銷售技巧，甚至把客戶可能提出的疑問都一字一句地寫進教材，事實上這類商家的店鋪生意是很難做好的，因為促銷手段的雷同、全憑銷售技巧去拉攏客戶，會使消費者感覺沒有消費的應有保障
同時銷售技巧不能讓消費者在內心產生信任，不能使消費者成為品牌的追隨者，難以做到回頭客的持續遞增。因而，店員在促成交易過程中，必須強調企業的優勢和品牌的優勢。
不懂銷售技巧者
對蛋糕店經營而言，銷售技巧的確很重要，在推廣品牌的同時，店員能否促成交易就看個人掌握技巧的程度。對於門店業績問題，許多人只強調成交率，即進店人數與交易人數的比例，而對成交量卻沒能引起足夠的重視。
那麼銷售技巧是什麼東西呢？它絕不是應對客戶的幾句台詞，而是引導甚至左右客戶做出購買決定的心理戰術。因此，不善於影響客戶做出購買決定的人，就不可能把一家門店做好。
不關注消費者利益者
我們常見一些蛋糕店在開業初期生意不錯，但沒過多久就日漸蕭條，客流量由高至低。這種現象的出現有品牌影響力、產品性質、產品質量、市場競爭、促銷手段等多方面因素
在此筆者只說明其中本文話題相關的一方面，那就是店家對消費者利益的不夠重視，更有甚者對消費者進行坑蒙拐騙斂取錢財。
通常這個問題表現在不顧消費者購買產品後的保障，把產品質量存在問題給予隱瞞，不去考慮自己該為客戶做點什麼，不去考慮把客戶做成永久性的網路一員，只想著從客戶身上賺多少錢。這種目光短淺的做法，使店鋪生意快速衰退。
不懂用人者
許多蛋糕店老闆認為招聘店員很件容易的事，在招聘時只強調年齡、相貌、身高和經驗，導致店員形象良好但銷售業績卻非常糟糕的現象比比皆是。筆者不是主張店員形象不重要，但比形象更重要的責任心和能力。
這里強調關注兩點即關注店員是否有具有親和力的笑容，關注店員與人溝通時是否表現大方自然；
培訓兩點即培訓店員的企業和品牌知識，培訓店員的銷售技巧〈技巧應該是與客戶交流時的靈活應變和對產品性質、型號、外觀、功能等的合理描述〉，使以店鋪業績成倍數增長。而對於不善用人者的店老闆來說，用錯人就導致生意慘敗。
6種人不適合開蛋糕店2
一、很隨意，沒有目標
這類人相信肯定有很多，就像牆頭草一樣，聽別人怎麼說，怎麼賺錢，就慌慌張張地想分一杯羹，都沒用腦子好好想想，項目基本上都是別人玩剩下的，這種項目被很多人知道了，就意味著這種項目在市場中很快就被淘汰了。
二、不擅長交際，性格比較內向的人
創業者是需要與三教九流打交道的，內向的人不擅長交際，很容易失去人脈，錯失機遇，創業者也容易失敗！
三、比較貪婪
有人覺得小生意賺不到錢，沒經驗就投資大生意，其實容易虧啊！
四、只賺快錢，不求前程
許多人只圖眼前的小利，不考慮以後的發展，多數人很難把生意做的比較有起色，雖然有些人可能會賺點快錢，但是不容易長久，你也不要羨慕這樣的人，這樣的人很容易走下坡路。
五、不能吃苦
創業與打工是有區別的，創業要承擔更大的風險，創業者只能說時間自由安排，有些嬌生慣養，遇事退縮，還是不考慮創業。
六、做事拖拉
商場像戰場一樣競爭激烈，今天這個機會你沒把握住，明天就已經沒有機會了，別人早就搶先一步了，所以創業做生意一定要有超強的執行力，做事絕不能拖。
七、不能過河拆橋
喜歡過河拆橋的人，很難有好的事業，即使今日稍有成就，日後也會崩塌。常言道：「今日留一線，他日與好相見」，有些人，一輩子都受利益驅使，當你對他有用時，舔著你；
當你對他毫無益處時，連一句話也懶得和你說。做生意很難，必須要有好的品行，要懂得感恩，還要學會欣賞別人。
八、不依法辦事想要鑽法律的空子
毋庸置疑，現在有許多人，鑽了法律的空子，才有了如今的事業。
現在法律越來越健全，越來越嚴格，如果急於求成，總是抱著僥幸心理，涉足一些不合法的行業，一旦被查出來，就是滅頂之災。
與進入國企、機關單位或其他領域相比，創業是相對要求較低的選擇，是眾人改變命運的一種途徑，但並非所有人都適合創業，如果選擇了不適合自己的道路，結果就不好。
6種人不適合開蛋糕店3
一，蛋糕店到底賺不賺錢？
蛋糕店的組成部分主要是三個方面。第1個是面餅，第2個是奶油，第3個是水果。
如果按照成本比來核算，最常見的蛋糕8寸98元計算，成本只佔40%以內。
蛋糕的毛利在60%以上，屬於高毛利產品。如果一天賣常規的8寸蛋糕20個，就有1200元的`毛利潤。
會做生意的蛋糕店，一天的銷售會賣出50個，毛利在3000元以上。如此計算，月賺6萬很正常。
二，蛋糕的製作方法復不復雜？
蛋糕的核心是設計，並不是在面餅和調制方面。設計創意往往是亮點，但是大部分的消費者對於設計並不是很在意，除非高端人群。
蛋糕面餅製作和奶油的調制，在網上都有相應的教程，也有相應的烘烤設備，蛋糕製作並不是最核心的。
三，蛋糕的食材有沒有差異化？
蛋糕所有成本中，有兩個是有差異化的成本，第1個就是麵粉的質量，第2個就是奶油的質量。
一些蛋糕店為了降低成本，往往在這兩個方面會動頭腦。對於普通群體，一般的食材就能滿足。當然，進口的奶油價格更高，往往是用於高端蛋糕的製作。
四，蛋糕的主要消費群體是哪些？
蛋糕的消費主要還是以生日為主，一般是三個群體。第1類是情侶之間的生日，第2類是老年人生日，第3類是小孩子的生日。
這三類中，面向廣大消費群體的，往往是第3類居多，第1類次之。
五，蛋糕店不賺錢的主要原因是什麼？
有一些蛋糕店虧本經營，而一些蛋糕店又能賺錢。他們的核心區別是什麼？
本質上並不是蛋糕的差別，而是針對客戶群體的綁定。
大部分不賺錢的蛋糕店，是因為沒有做活動，沒有綁定客戶，只是機械式的等待客人上門。最後的結果一定是賣不出幾個蛋糕。
這才是大多數蛋糕店虧本的核心原因，與蛋糕質量沒有關系。
六，蛋糕店如何才能綁定潛在顧客群體？
小孩子和情侶是蛋糕的主要消費潛在客戶。這兩類中小朋友更容易找到，而情侶分布散，因此所有的活動應該是主要針對小朋友。
如果在小區周邊，應將小區的大部分潛在顧客建立成為會員。
可與當地的相親機構建立合作關系，針對情侶相親制定特殊蛋糕，行程相親活動推薦。
與當地的所有小學或者中學，建立合作關系。學生學校過生日活動，幫大家一起分享。
在本市可以舉辦，生日宴活動，將老年人和小朋友聚集，弘揚中國傳統文化，與市裡的相關部門聯合舉辦，進行大力推廣。
七，蛋糕店做高端行不行？
生意只有兩種選擇，高端人少價高，中端人多價平，只能有一種選擇。
往大部分的城市，高端蛋糕是沒有市場的。因此只能選擇中端。所謂的中端，也就是8寸98元，10寸128元，這個標准。
蛋糕店其實很有市場，特別是四五六線城市，這些小縣城，目前市內只有2~3家蛋糕店，生意也不錯。
如果按照上述方法，將終端顧客群體鎖定，這就不是一天賣50個的銷量，能夠形成蛋糕連鎖品牌。
當然，蛋糕店內還會賣其他的烘培產品，這又是一筆收入。
不起眼的蛋糕店，你想像不到的高收益。
㈨ 開一店烘焙店的大概利潤是多少
一個8寸蛋糕成本約20元，賣一百元左右。小點成本約10元，賣50左右
以一天賣3個蛋糕，5份小點來算，一個月的營業額是：（300+250）*30=16500
租金4000，水電雜費1000，貨物周轉1000
純利：16500-4000-1000-1000=10500
則8個月左右回本
一天兩個蛋糕，3份小點：（200+150）*30=10500
店租2000水電500貨物周轉800
純利：10500-2000-500-800=7200
則一年左右回本。
如遇大節一天能做蛋糕20個左右，小點30份。一個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000
一年之中旺爆場的節日：元旦，五一，母親節，六一，父親節，畢業慶功，七夕，中秋，國慶，聖誕節，西方情人節。
另有會員制，舉辦活動，促銷手法可提高營業額。