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有什麼和蛋糕胚手感相似 2024-09-19 06:41:17

酸奶紅糖蛋糕的做法大全

發布時間: 2024-09-15 20:54:42

怎麼做好吃,電飯煲紅糖蛋糕的家常做法

電飯煲紅糖蛋糕
食材
蛋糕粉120g
雞蛋6個
紅糖80g
鹽1g
食用油3匙
牛奶90g
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1,材料
2,蛋黃加入3匙油,2匙紅糖拌勻。
3,加入牛奶拌勻,麵粉分三次篩入。
4,攪拌成無顆粒的蛋糊
5,蛋清加入1克鹽
6,用打蛋器打至粗泡,紅糖分3次加入,每次大概2匙。
7,打至打器提起有兩小尖就可以了
8,打發蛋白分3次加入蛋糊里
9,不要畫圈,左右或上下攪拌成蛋糕液。
10,鍋預熱抹層袖
11,加入蛋糕液,震幾下排掉氣泡。
12,按煮飯鍵10分鍾左右跳保溫,歇15分鍾再按煮飯鍵煮10分,再次跳到保溫再歇10分鍾,最後再按一次煮飯鍵,這次時間要久一點40分鍾左右。
13,跳保溫時用竹簽或牙簽插進去拿出來,沒有粘住蛋糕煮好了。
14,倒出在架上晾涼,裝飾成生日蛋糕
15,切塊享用

❷ 紅糖蛋糕烤箱做法大全

主要材料:低筋粉150g、生雞蛋4個、老紅糖100g

輔材:食用油、40Ml、牛乳30Ml


1.老紅糖、低筋粉、生雞蛋。

2.食用油、牛乳。

3.將生雞蛋打進盆里。

4.老紅糖倒進生雞蛋中,先手動式打撒。

5.用打蛋器髙速消磨老紅糖雞蛋液,至容積變成4~5倍就可以

6.隨後篩入低筋粉,攪拌至混和勻稱,為A一部分。


9.老紅糖口感的割開了忘掉拍照了,這個是大棗口感的,看一下組織還好吧~


這款生日蛋糕沒放牛乳這類的液體哦~假如喜愛奶味的能夠放一些溶化的無鹽黃油~或是嬰兒奶粉這類的。


小麥麵粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物,有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。

❸ 香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過

香甜紅棗紅糖蛋糕,在家怎麼做,簡單營養又美味,女人別錯過?

這一款生日蛋糕尤其營養成分,身心健康,里邊的紅糖生雞蛋紅棗成份許多,十分適合女孩子吃。大家都知道,紅棗補血補氣、健脾養胃;美容護膚抗衰老、促進睡眠。而紅糖具備補氣養血、活血化淤;有利於保持正常代謝作用,減緩衰老。

把紅糖和紅棗這倆最佳搭檔加上進生日蛋糕里,既滿足女生針對甜品的喜愛又對補氣養血有著非常大的協助。濃厚的棗香味和微微紅糖的清甜味配搭蛋糕的綿軟令人愛不釋口,營養和美味可口共存!

今天就給大家共享這一款紅糖棗泥蛋糕,作法非常簡單,初學者也可以做,這些葯方是零失敗的。並不像海綿蛋糕一樣,要實驗好多次。我們都知道無論你能蛋糕烘焙,或是不容易蛋糕烘焙。只需要對著這一葯方做,毫無疑問可以一次性的就成功。可蒸可烤,人人都能做,初學者零失敗的。愛吃紅棗的小夥伴們,人們都試一試吧!

【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量食物:紅棗削皮200克、純奶360mL、食用油200mL、紅糖290克、生雞蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法:

第三步

紅棗紅糖蛋糕就做好,綿軟甘甜,色香味俱全,比賣的還好吃,全家老小都愛吃。那你也看一下吧。小提示:烘烤的時間也依據每家烤箱溫度來定,點心越多烘烤就越久。紅棗是削皮的重量,加牛奶食用油弄成泥。

防水打發雞蛋液,提前准備2個盆,一個小一點的,一個大一點能夠裝進大盆的器皿。大一點的盆中放滿開水90度,小盆裝著蛋液紅糖,用打蛋器消磨。

❹ 紅糖發糕的配方和做法

紅糖發糕配方:中筋麵粉150克、紅糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、紅棗4個、35度水120ml。

紅糖發糕的做法:

1.將酵母粉、白糖、紅糖全部放入到溫水中,攪拌均勻後,放置10分鍾使用。

2.將泡打粉放入到麵粉中,攪拌均勻後,將酵母水放入到麵粉中,然後將面攪拌均勻,直到麵糊中沒有任何顆粒即可。

3.准備好一個10-12寸的模具,將模具刷上一層薄的熟油,然後將麵糊放入到模具中,最上面放幾顆紅棗,接著用保鮮膜將模具密封好,常溫發酵90-120分鍾即可。

4.蒸鍋放入適量的熱水,蒸鍋燒上汽後,將模具放入到蒸鍋中,大火蒸15-18分鍾即可起鍋食用。

做紅糖發糕的5大訣竅:

1.做紅糖發糕時,可以加一個雞蛋,這樣做出來的紅糖發糕會更嫩,而且氣孔會更多。

2.做紅糖發糕時,可以用中筋麵粉和低筋麵粉,大家如果難買到低筋麵粉,就用中筋麵粉,也一樣能做成功。

3.紅糖麵包的發酵和發饅頭一樣,只要麵糊發酵的大小是未發酵的2倍,就代表麵糊發酵好了,大家一定要選擇合適的模具,不然麵糊都會溢出來的。

4.做紅糖發糕時,如果喜歡顏色深的,就只用紅糖,如何喜歡顏色淺的,可以加適量的白糖。

5.蒸紅糖發糕時,最好用保鮮膜包好蒸,這樣可以防止蒸鍋中的水滴在紅糖發糕中,影響賣相。

❺ 烤箱做紅糖紅棗蛋糕的做法

1.三顆雞蛋打入碗中,加入5勺紅糖(紅糖根據口味定)
2.攪打至出現明顯紋路即可,提起打蛋器打發好的雞蛋會緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油,攪拌均勻
5.加入過篩的麵粉,上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內,蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時不要理它,過大約十分鍾左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時候還是不要開蓋,等大約二十分鍾後再開蓋。這樣蛋糕才不會回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食慾呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了,這個是紅棗口味的,看一下組織不錯吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟,放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟,切小粒,加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻,放入攪碎的棗,加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉,繼續切拌,不要畫圈,以免起筋。
5、盛入小紙杯里即可。
6、烤箱預熱160度,小紙杯20分鍾,大紙杯40—50分鍾。

1.主材:紅棗粒(去核,用攪拌機打碎),低筋麵粉,牛奶,色拉油,紅糖,雞蛋,泡打粉和小蘇打。

2.把紅棗小粒加入鮮奶,放爐上煮開,備用。

3.雞蛋加入過篩後的紅糖,用手動打蛋器攪拌至紅糖融化。

4.加入色拉油,攪拌均勻。

5.加入過篩的麵粉、小蘇打和泡打粉。

6.用橡皮刮刀翻拌均勻。

7.加入混合鮮奶的紅棗粒,拌均勻。

8.用勺子裝入硅膠模具,七分滿即可。

9.170度預熱,以170度、上下火、中下層烤15分鍾,再移到中層烤10分鍾即可。