❶ 農村的喜宴都有什麼菜
在農村辦喜事會准備那些菜?這個問題比較廣義,不能統一而論之,因為每個地方的風俗不同,飲食習慣不同,各個地方人飲食的口味也各不相同,再有就是每個地方有每個地的特色 美食 ,所以說在每個地方的農村裡辦喜事用到的菜譜都不會相同。
就以我的家鄉岑溪來說吧,岑溪市位於廣西的東南部,與廣東的羅定市相鄰。我們這地方人說的話(方言)都是以白話為主,相比廣東白話(粵語)只是口音上有些許差別,所以說我們整個岑溪市人的生活習性及飲食習慣都與廣東地非常接近,所以平時辦喜酒所用到的菜譜基本上都屬於廣東菜(粵菜)一類,與廣東菜(粵菜)非常接近。比如在平時辦喜酒餐桌上出現的基本都是這類菜譜:白切三黃雞1碟,香芋扣肉1碟,龍蝦1碟,白切田鴨1碟,蒸魚1碟,豬手(或豬腳)1碟,蒸排骨(或豉汁排骨)1碟,釀油腐1碟,尤魚炒西芹1碟,豬瘦肉2碟,時令青菜2碟,老火靚湯1盤,炸腰果花生1碟等等,有個別的鄉鎮還會適時添加三兩味其它菜式。
農村辦喜事要准備幾個菜,這個各地是不一樣的,就說說我們當地的情況吧。
我們當地男婚女嫁辦酒宴,一般最少要辦兩天,共備辦四頓飯,第一天中午算開始,第二天中午是正日,第一天中午一頓不連水酒飲料煙,一桌飯大概要花五百多元,第二天中午一桌吧,大概要在七百元左右吧。具體上些什麼菜呢,我也不再多說了,發個圖片你自己看,值與不值償了才知道。
我們宴席一般現在都是請的」一條龍」服務,一切由他們負責辦,自己只辦理其它的事項。農村人雖然比較勤儉節約,可辦事宴最愛互攀比,總覺著花少了怕人說閑話。這樣明明家家認為是浪費錢,可誰家也不願從自身來做起,只好這么一直來傳承。
你願意從你做起嗎,不妨簡單辦一下喜宴吧。
農村辦喜事一般多少菜,我最有發言權了,因為我是一名東北廚師,給農村的朋友,親屬做過很多次酒席,結婚的頭兩天就制訂菜譜,把菜都買回來,一般坐堂客很多,還有撈忙的頭一天就開吃了,正日子就是大餐了,一般都是28道菜,28,28,咔咔就發嗎,先看看冷盤:醬牛肉,熗拌肚絲,松花小肚,白味燒雞,豬皮凍,豬頭燜子,黃瓜大拉皮,鹽水大蝦,干炸魚,春卷,熱菜:糖醋鯉魚,糖醋排骨,四囍丸子,扒肘子,鍋包肉,扣肉,溜肉段,蕉溜大腸,溜肝尖,辣炒蠶蛹,櫻桃肉,烤羊排,爆炒魷魚,扒牛肉,醬扒茄子,虎皮尖椒,地三鮮,槳地瓜,一共28道菜,不知道大家喜不喜歡東北的農村菜,一個地方一個習俗,但都是一個目標,願新人白頭偕老,多子多孫,家合萬事興。
農村辦喜事會准備那些菜呢?今天我給你們分享下我結婚的時候准備的菜品。
第一、先說冷盤吧,十個冷盤。
醬牛肉、果木烤鴨、雪花雞柳、紅油耳絲、蒜梗牛肚絲、冰糖蘆薈、薑汁蓮菜、爽口大拉皮等等,一共十個菜。
第二、熱菜有;清燉整雞、紅扒全肘、糖醋鯉魚、梅菜扣肉、香辣蝦、粉蒸排骨和酥肉,外加幾道素菜一共十個。
五道湯;甜湯有銀耳羹、水果湯、早生貴子湯
葷的,酸辣肚絲湯、酸辣雞蛋湯。
面點有三道;蛋糕、糖角、小籠包。
以上都是我去年結婚辦喜宴的菜,每個地方的菜都不一樣,但是都大相徑庭吧,畢竟價位也是一方面,我結婚的菜400一桌。
菜單一
紅燒魚
東坡肘子
香辣蝦
梅菜扣肉
口水雞
涼拌拼盤
燒肥腸
白灼基圍蝦
一品蒸雞
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干鍋啤酒鴨
泡椒田雞
炒時令青菜
三鮮湯
菜單2
八冷碟:
1.鴛鴦彩蛋
2.如意雞卷
3.糖水蓮子
4.稱心魚條
5.大紅烤肉
6.相敬蝦餅
7.香酥花仁
8.恩愛土司
八熱菜:
1.全家歡樂——燴海八鮮
2.比翼雙飛——酥炸鵪鶉
3.魚水相依——奶湯魚圓
4.琴瑟合鳴——琵琶大蝦
5.金屋藏嬌——貝心春卷
6.早生貴子——花仁棗羹
7.大鵬展翅——網油雞翅
8.萬里奔騰——清燉金踢
四果點:
1.甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕
2.歡歡喜喜——夾心酥糖
3.熱熱鬧鬧——糖炒栗子
4.圓圓滿滿——豆沙
菜單三
八味彩碟
黃油焗加拿大龍蝦
老虎蟹焗泰國香米
白灼基圍蝦
廣式蒸多寶魚
蒜蓉蒸扇貝
日式烤牛肉
姑蘇萬三蹄
搖滾香酥鴨
牛仔粒焗杏鮑菇
喜慶湯三鮮
愛上四喜丸子
現在農村的酒席上,隨著人民生活水評的不斷提高,酒宴菜也在同步提高。各種各樣的新鮮菜越來越多,平均每桌最少十二碗萊。比如:雞,魚,龜魚,肉,肚,花生米,雞爪,牛肉,羊肉,海鮮,還有一碗小菜等。一幫每桌都吃不完,還有客打包拿回家的,每個來客都吃得紅光滿面,勁頭實足,歡歡喜喜,開開心心。
這個是專業問題了,恰巧前幾天一個朋友奶奶過80大壽,由於他父母在他小時就離婚,朋友自小是奶奶扶養長大的,所以特別孝順他奶奶,80大壽准備的喜宴大家看看怎樣
1、美滿家園宴
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
手把肉贈送
2、佳偶天成宴
皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
錦綉百花如意球(杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合(干貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
手把手贈送
崖系客家人,愛食客家菜!崖系客家人,崖愛客家妹!一首客人的歌「崖系客家人」,應該大家就知我介紹什麼菜了……!客家人的農家宴八人一台,俗稱八仙桌。客家人在喜慶、婚嫁、做生日、慶滿月、款待親朋好友,都會置辦上一桌「八盤」的佳餚來宴請客人,稱「筵席八盤」。
「客家八盤」其實就是最有客家特色的八道美味菜餚。和如今大多數喜事都在酒店舉辦不同,在過去,客家人辦酒宴一般都在祠堂進行。客家人是淳樸親鄰的,無論是誰家辦喜事、喪事,臨近的村民都會前往幫助。通常,人們早早就把祠堂打掃得乾乾凈凈,小孩們在大人的帶領下結伴把桌子凳子在祠堂擺好。正式的酒宴開始後,力氣大的婦人先把用飯甑蒸好的飯抬上來,接著,年輕一輩便開始往桌面上擺放客家釀酒、零食、水果等物什。最後,等一切就緒,便可以上「客家八盤」了。上這「八盤」,一般的次序是,先上金針炒豬雜或者木耳炒酸菜、酸菜炒竹筍等,謂之開胃菜;接著就是香芋扣肉,客家人喜歡把豬肉切成大塊方形,這道菜是在兩塊五花肉中間夾一塊香芋片,這樣做既避免了大塊豬肉的油膩,又使肉片上夾雜香芋之味兒;除了這兩道菜,八盤里還包括傳統的香菇煮豬手、肉片炒米粉、客家丸子(一般為豬肉丸),還有被稱為客家第一大菜、第一名菜的客家釀豆腐;當然,無雞不成宴,還得上一盤白切雞,這是自家飼養的農家雞,也是客家人招待貴賓必不可少的一道菜;最後再上一道:農家自種的青菜(一般為捲心菜、包菜,寓意團結、同心)。以上便是在客家農村喜宴中最為常見「八盤」。事實上,客家菜擁有著自己根深蒂固的菜餚文化,著重突出「田園之美」,除了這常見八盤,有的人家還會加上自家養的魚、山間採摘的一些野菜等能體現農家田園風情的菜餚。
每個地方都不一樣,我家在湖北京山的一個小鄉鎮裡面,餐食以豬肉為原材料居多,比較有特色的是一個全家福的湯,裡面有肉丸,鵪鶉蛋,瘦肉,豬肝,蛋皮,火腿腸,黑木耳等等,微酸,很可口。另外就是由於比較靠近隔壁鍾祥市,餐桌上也有他們那邊的名菜,盤龍菜,還有一份炒千張,炒千張是最考驗廚師功夫的,千張好不好吃直接代表廚師水平。然後就是會有鱔魚,有的會做香辣爆炒的,有的會做蒜蓉清蒸的。一桌一般12個菜,偶爾碰到東家准備14個菜,不會特別多,也不會覺得很少。
問:農村的喜宴都有什麼菜?
農村的喜宴,菜很多,葷的有雞鴨魚豬羊牛肉還有海鮮外,素的就是現在市場上出售的各種青菜,幾乎所有能拿的上檯面的菜應有盡有。
因為喜宴不是一家兩家,而是千家萬戶,你家喜宴可能用這種菜而沒那種菜,他家喜宴就可能用那種菜而沒這種菜,讓人細數是數不過來的,只能說什麼菜都可能有。
但萬變不離其宗,無論用什麼菜,都是用盤子用碗往上端,而這盤子碗的數量是有講究的,就是多少個盤子多少個碗湊成一桌酒席,不管裡面盛的是什麼菜,盤子碗是有定數的,吃的席是什麼名稱,這種席就有多麼個盤子碗。
現在的酒席大都只說多少個菜,十二個菜,十六個菜,或二十個菜等,不知叫什麼席。
過去農村酒席是有名稱的,各種名稱規格的酒席有各種盤碗的數量,這是不能錯的。
過去,物資匱乏,一般人家辦不起大酒席,這酒席就有低規格中規格和高規格之分。不在規格之數的無論炒多少個菜那算不上席,只有與規格相符才能算上酒席。
過去農村酒席有四五席,十三件,二八席,和三八帶海味,夠上這些數的才算做席。而最低規格的酒席就是四五席。
四五席就是四盤五碗,四盤喝酒,五碗吃飯。別瞧不起這四盤五碗太寒酸,過去農村只有上中農富農人家才擺得起這四盤五碗,中農以下的人家是擺不起的,而中農以下的人家在農村是大多數的。這四盤就是兩個冷盤兩個炒菜,涼萊是切盤薰腸切盤涼拌藕都可以,炒菜是炒盤雞蛋蒜薹之類都可以,五碗則是方子條子丸子魚和一碗湯,這就是四五席。
中等規格就是十三件,所謂十三件就是在四五席基礎上又多了喝酒的四個盤,也就是八個盤喝酒,五個碗吃飯,這樣的酒席過去在農村就是富農和小地主能擺得起了。
高規格的二八席,也就是在十三件的基礎上又添了三個碗,就是八個盤八個碗,八個盤喝酒,八個碗吃飯,這二八席就很是豐盛了。這在過去農村只有大地主才擺得起。
最高規格的酒席就是三八帶海味,三八帶海味就是連喝酒帶吃飯共上二十四個菜,其中必有海味,而上酒之前還要有四干四鮮,撤下四干四鮮後才正式上這三八帶海味。聽老輩人說,這個三八帶海味酒席過去在農村,只聽說過,極少有人吃過和看見過。
現在農村酒席,三八帶海味肯定是不新鮮了,我就吃過好幾次,不過,沒有至少八百塊錢的禮金,是吃不上這個酒席的。
❷ 父母60大壽,該准備些什麼
年以60歲的人,都是從一貧如洗的年代走過來的,他們從小吃過苦受過累,深知美好生活的來之不易。辦壽宴就得忙活,得預購各種酒菜,各方朋友都會來,張羅這些事既費心又費力,而隨著生活的改善,現在的人辦酒席鋪張浪費的現象也是比較嚴重的,年以花甲的這幫人,他們怕鋪張浪費,也怕連累兒女,也怕花錢,所以不辦60歲壽宴,這也是完全可以理解的。
在他們看來,如果是要過生日,那就請一些比較親近的親朋好友過來一直吃頓飯,見一見長時間未見的老朋友,說一說心裡話就已經心滿意足了,而不用大搞排場。
60歲,其實也早已不算年輕,在2019年,我國的人均壽命是77.3歲,而年齡超過這些歲數的人,就已經超越了全國的平均線,60歲的人,深知時光流逝之快,一眨眼也就到了70歲,人生匆匆,歲月荏苒,少年一去不復返。
作為子女的,在老人60歲的時候能主動提出為老人舉辦壽宴,這是做兒女的本分,無論家庭是否貧富、無論壽宴是大是小,這既是兒女對長輩的一份孝心,也是兒女對長輩們送上的美好祝願
❸ 如何給一個80歲高齡的老人選擇一個禮物
人活到80歲可算是一個不錯的年紀,給80歲的老人送禮物我們自當感到有福氣,怎樣才能把禮物送好?送什麼才好?這些都應有所講究,人老了就會斤斤計較,送禮的時候送得太好他說你破費,送的低檔他說你寒酸,怎樣才能解決這種局面?下面推薦幾款禮品給大家參考。
方法/步驟
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龍頭拐杖
80歲的老人年紀很大,很多老人已經行走不太方便,有些老人可能就會整天呆在家中,長期下來對身體也不好。老年人偶爾還是應該去外面透透風,或者到小區樓下轉轉,在沒有家人的陪伴下拐杖就顯得特別的重要,我們送禮可以考慮送上一套上好的龍頭拐杖,老人用著也方便。
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老花鏡
老人在家可能會有看報紙看電視習慣,不然會很無聊,可是很多80歲的老人已經有老眼昏花的現象,要是因為這個原因他們不能看報紙了解資訊,看電視娛樂那會更無聊了。我們送禮的應該想到這一點,去眼鏡店選上一副上好的老花鏡,包裝精美,登門拜訪送給老人是最好的。
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送健康
給80歲老人送禮的話送健康應該是最好的,意義也很好。祝老人長命百歲。但是很多人會很糾結,目前上市面上的健康保健品太混雜,拿出來送禮搞不好就送出問題。推薦一種新的食用油--長壽鄉廣西巴馬的土油「火麻油」。之前我也不了解,後來央視《每日農經》提到我才去關注的,作為營養師那麼多年,覺得確實是不錯的植物油,高達93%以上的不飽和脂肪酸,亞油酸和亞麻酸比例符合聯合國營養飲食標准,再看看巴馬當地的百歲老人都常年食用沒出現過膽固醇過高的現象。送禮的可以考慮去京東商城這些正規的有資質認證的平台購買,目前火麻油假貨也不少,需要小心謹慎。
❹ 七十的老人過生日做什麼樣的蛋糕圖片
一般就是仙桃的樣子。
為長輩慶祝生日叫過壽,六十九歲過七十大壽,俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親,近鄰厚友也多臨識賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人(糕點)、壽桃(面蒸)等;一般過壽只有壽人、壽桃。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮,並演戲一面喝酒一面看戲,戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中,一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝,坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」,某些年歲不敢作壽,以免被黑白無常帶走。
七十古來稀,在不缺吃、不缺穿,經濟條件較好的情況下,送錢意義不大,應送一件既實用又對健康有好處的物品,比如,現在市場上銷售的一種控溫加按摩的洗腳盆,就是一種比較理想的禮物,既能體現子女的孝心,又對老人的健康起到了一定的保健作用。
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❻ 祝80歲阿姨生日快樂的祝福語
1. 祝福不請自到,你的笑容很俏,生活節節登高,日子越過越好,快把幸福抱牢,樂在每分每秒!請大聲朗讀每句第一個字,恭喜你年年有今日! 阿姨,生日快樂!
2. 曙光初現,幸福在你身邊;艷陽高照,微笑在你心間;日落西山,歡樂隨你一天。關心你的朋友,在這一天衷心祝你快樂到永遠!生日快樂! 阿姨,生日快樂!
3. 風吹的是溫柔,花開的是幸福,雪飄的是甜蜜,月照亮的是你的心,風花雪月為你祝福,真心真意為你送上禮物,親愛的,祝你生日快樂。 阿姨,生日快樂!
4. 時間像是一磚一瓦,建造著我們每個人的生活,快樂像是絢麗多彩,裝潢著我們每個人的生命,祝你的生活堅固無比,祝你的生命溫馨甜蜜,生日快樂。 阿姨,生日快樂!
5. 生日的時候,我送你一個蛋糕。中秋的時候,我送你一盒月餅。端午節來了,我送你一粒糯米,希望你把它種下去,用心呵護,等待收獲我的祝福!端午快樂! 阿姨,生日快樂!
6. 時間像是一磚一瓦,建造著我們每個人的生活,快樂像是絢麗多彩,裝潢著我們每個人的生命,祝你的生活堅固無比,祝你的生命溫馨甜蜜,生日快樂。
7. 笑容綻放如花,我祝你永遠十八,美麗動人給力,事業身體如意,要問我為什麼話語如此甜蜜,因為今天是你生日,我想給你我的心意。 阿姨,生日快樂!
8. 風不能吹走,一世彈指的夏季;雨不能洗去,友情存留的記憶。簡訊一條,遙寄祝福,目的不只是為了問候你,真正的目的還在於祝你生日快樂! 阿姨,生日快樂!
9. 朋友是讀不完的情,寫不完的意,是一本看不倦的書,聽也聽不厭的歌。你我情誼,珍藏在夢里,存留在心裡。今日又是你的生日,祝你生日快樂,一切如意。
10. 溫馨的蠟燭閃爍光芒,絢麗的鮮花飄散芬芳,歡快的話語笑聲爽朗,浪漫的禮物情誼悠長,生日的祝福滿含吉祥。祝:生日快樂,幸福飛揚!
❼ 世界著名甜點
世界著名甜點有:
1、蘋果蛋糕:
提拉米蘇,是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
以上內容參考網路—蘋果蛋糕、網路—公主蛋糕、網路—奶油水果蛋白餅、網路—芒果糯米飯、網路—提拉米蘇
❽ 90大壽8層生日蛋糕的圖片
這個挺符合你的要求
❾ 八十大壽紀念品上寫什麼字
1、壽星獻彩對如來,壽域光華自此開。
2、壽果滿盤生瑞靄,壽花新采插蓮台。
3、壽詩清雅多奇妙,壽曲調音按美才。
4、壽命處長同日月,壽如山海更悠哉。
5、年年有今日,歲歲有今朝。
6、福如東海,壽比南山。
7、日月昌明、松鶴長春。
8、壽果滿盤生瑞靄,壽花新采插蓮台。
名稱:幸福長伴
材質:圓形祝壽水果蛋糕,白色巧克力屑鋪面,壽桃與水果圍圈搭配
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:在這個特別的日子裡,我只想把最溫暖的祝福送給您,希望您健康長壽,安享晚年!
評價:很給力!值得推薦!以後就從你家訂了!我愛死你們了!沒話說了!就倆字給力!想討好女友的!就來著吧!
名稱:壽與天齊
材質:圓形祝壽鮮奶蛋糕 蛋糕上裱松、鶴 做鮮奶壽桃
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:今天是 你的生日,願所有的幸福都圍繞著你,左邊是甜蜜,右邊是滿足;願所有的如意都圍繞著你,前邊是平安,後面是健康;祝你生日快樂!
評價:非常不錯的店家啊~實物和圖片一模一樣,媽媽收到很開心~快遞員還貼心的送上祝福!謝謝店家~~
名稱:赤誠之心
材質:圓形祝壽水果蛋糕,外圈水果裝飾,蛋糕中間寫一個大紅色的壽字
包裝:免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語:美麗燭光中有溫柔詩句,溫柔詩句里有浪漫溫馨,浪漫溫馨中有我的祝福,我的祝福中有你的名字,你的名字里今天有著特殊時刻的紀念,朋友生...
評價:評的有點晚了,東西很好,速度挺快。