烹飪技巧
1.蛋糕胚可以用2層或者3層都行，按個人喜好來。
2.裡面的水果也可以更換自己喜好的水果哦，建議不要用氧化快的水果。
3.奶油封層的時候抹平整就行，這里的要求不高，因為最後上面要加巧克力屑，周邊加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及時送人的話要裝進蛋糕盒裡面放冰箱冷藏。
2. 自製生日蛋糕簡易做法
所有材料准備齊全，就開始後續工作。
3. 濡備綍鑷鍒剁畝鍗曠殑鐢熸棩錏嬬硶錛
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4. 自製貓狗生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛肉
適量
三文魚
適量
土豆
中等大小2個
胡蘿卜
一小根
雞蛋
1-2個
乳酪碎 可以沒有
狗狗生日蛋糕的做法
把牛肉和三文魚肉用攪拌機打成泥，或者像我一樣剁成泥 建議碎一點比較容易成型
完成後可以發揮想像，加點你家狗狗愛吃的狗餅干，肉條做裝飾，因為叼爺不愛吃任何狗零食，所以我沒有裝飾。
5. 老婆生日想要給她一個驚喜，怎麼自製生日蛋糕呢
自己做的蛋糕比不上買的漂亮，但是比外賣的健康、干凈，沒有任何色素，沒有添加劑，色彩都是天然的，真材實料，吃起來放心。
今天做的這個生日蛋糕，做法也相對來說很簡單，不用裱花，不用抹面，不用烤箱，不用電飯鍋，蛋糕是蒸出來。味道很不錯，一起來看看具體的做法吧！首先要說的是鮮奶蛋糕最難的地方並不是裱奶油，而是裡面的蛋糕製作，海綿蛋糕做得好，整個蛋糕就好吃，鮮奶都是直接買成品，所以味道都是一樣的。做海綿蛋糕絕對是個技術活，比起司蛋糕要難很多，所以如果想嘗試自己做，一定不要光看照片，一定要把每個文字看清楚，尤其是紅字部分，那麼就開始了。
需要的材料有：蛋黃5個，蛋清5個，60克水，60克油，100克蛋糕粉，80克白糖。
6. 如何自製好看又好吃的生日蛋糕
自製一個好看又好吃的生日蛋糕需要一些烘焙技巧和創意。以下是一份詳細的指南，幫助你製作一個令人印象深刻的生日蛋糕：
准備工具和材料
在開始之前，確保你有以下的烘焙工具和材料：
工具：
混合碗
電動攪拌器或攪拌棒
量杯和量勺
橡皮刮刀
篩子
烤箱
烤盤
蛋糕模具（根據需要選擇形狀和大小）
翻糖滾輪
翻糖切割器
食用色素
裱花袋和裱花嘴
材料：
低筋麵粉
砂糖
雞蛋
牛奶
黃油或植物油
泡打粉
鹽
香草精
翻糖（可選）
奶油霜（奶油、糖粉、香草精）
蛋糕體製作步驟
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
混合乾性材料：在一個碗中篩入低筋麵粉、泡打粉和少量鹽，攪拌均勻。
打發雞蛋：在另一個大碗中，將雞蛋和砂糖一起打發至淺黃色且體積膨脹。
加入液體材料：慢慢加入牛奶、融化的黃油（或植物油）和香草精，繼續攪拌至充分混合。
混合干濕材料：將乾性材料分次加入濕性材料中，輕輕攪拌直至剛剛混合均勻，避免過度攪拌。
倒入模具：將麵糊倒入已經塗油或鋪好烘焙紙的蛋糕模具中。
烘烤：將蛋糕放入預熱好的烤箱中，根據蛋糕大小和厚度，烘烤時間大約為25-35分鍾，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，即表示烤熟。
冷卻：將蛋糕從烤箱中取出，放在架子上冷卻10分鍾，然後脫模繼續冷卻至室溫。
裝飾步驟
製作奶油霜：將軟化的奶油和糖粉按比例混合，加入少許香草精，打至光滑細膩。
塗抹奶油霜：用橡皮刮刀將奶油霜均勻塗抹在蛋糕表面和側面。
翻糖裝飾（可選）：如果想要更精緻的外觀，可以覆蓋一層翻糖。將翻糖擀平後覆蓋在蛋糕上，用翻糖切割器修剪邊緣。
添加顏色：可以用食用色素為奶油霜或翻糖著色，製作出豐富的色彩效果。
裱花：利用裱花袋和不同形狀的裱花嘴，在蛋糕上擠出花邊、圖案或文字。
個性化裝飾：根據生日主題，可以添加巧克力片、水果、糖珠、小玩具等裝飾物。
注意事項
確保所有材料都是新鮮的。
精確測量材料，確保比例正確。
蛋糕烘烤過程中不要頻繁開關烤箱門。
裝飾前確保蛋糕完全冷卻。
使用食用色素時要注意不要過量，以免影響口感。
按照以上步驟，你就能夠製作出一個既好看又好吃的生日蛋糕。記得在裝飾時發揮你的創意，讓蛋糕成為生日派對上的亮點。
7. 寶寶蛋糕做法
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小時候，我們總希望生日的時候，能有一個生日蛋糕，然後在蛋糕面前許願，吹滅許願蠟燭！現在我們有寶寶了，同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜！無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦！下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片，黃桃罐頭控凈湯汁，一半黃桃切碎塊，另一半黃桃切薄片，淡奶油稱重加入糖，用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹上適合淡奶油，然後碼上一層黃桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一層淡奶油，然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻，餘下淡奶油裝入裱花袋中，裝上八齒裱花嘴，擠入喜歡花一形，重疊碼放黃桃片，然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層，水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使，實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚艷噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自製的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來吧～
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的軟塑料材料更好看！我這個是8寸的，用蛋糕模具底部描出來的大小，量好半徑，平分為4份，有圓規最好哈，直接畫出3個圓按照線剪個縫，記得兩頭各留1厘米不要剪斷，不然圓圈就分家了哦～
戚風蛋糕胚2個，原味和可可味各一個，蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上，用脫模刀從縫隙中切割，沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷，分成如下的蛋糕圈圈。