⑴ 一個巧克力蛋糕大概多少錢
一個12寸純正巧克力蛋糕大概多少錢
⑵ 巧克力熔岩蛋糕都需要什麼材料呢
做法一
材料:
巧克力內餡：70%黑巧克力塊50g；動物性淡奶油40ml；
巧克力蛋糕：70%黑巧克力塊40g；黃油40g；雞蛋50g；糖粉50g；高筋麵粉20g；
製作過程：
將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用；
將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻後備用；
將雞蛋和糖粉打發至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下；
在打發的雞蛋液里加入步驟2中的巧克力黃油，攪拌均勻；
再加入20克高筋麵粉，繼續攪拌均勻成蛋糕糊，同時烤箱預熱到175℃；
在模具內塗抹上一層色拉油以便脫模，然後把拌好的麵糊取一部分倒入四個模具中，用勺子挖一塊步驟1中的巧克力內餡，輕輕放到模具中間；
把剩餘麵糊分別倒入四個模具，直到七分滿；
放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鍾左右出爐即可。
做法二
主料：
白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋麵粉30克
輔料：
雞蛋1個；雞蛋黃1個
調料：
黃油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺
製作過程：
將氣球嘴套在自來水龍頭上，往氣球里灌上冷水，將氣球嘴打結系死扣；
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加熱融化；
將氣球放在杯子上，讓巧克力冷卻15分鍾(因為氣球里是冷水，擠上的巧克力很快就凝固)；用手輕壓巧克力下邊的氣球，讓巧克力的邊緣和氣球分離開來；
在氣球的底部剪小口，讓氣球內的水慢慢的流出(口一定要小，水要慢慢的放，放太快的話，珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下，將珍珠球切除一小部分，這就是做好的珍珠球了；
將70克黑巧克力和55克黃油放在小碗中，隔水加熱融化成液態；把1個雞蛋和1個蛋黃打入打蛋盆中，加入20克白砂糖；
用打蛋器攪勻，篩入30克低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時；
將冷藏好的麵糊倒入模具，七分滿；放入預熱好的206攝氏度的烤箱中層烤焙8到10分鍾，待不燙手的時候撕去紙模即可。
烹飪技巧：
這款蛋糕的關鍵在於烤焙的溫度和時間，需要使用高溫快考，以達到外部的蛋糕組織已經成型，但內部仍然是液態的效果。如果烤的時間過長，則內部凝固，吃的時候就不會有熔岩流出來的效果!如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐後蛋糕就趴下了!
⑶ 什麼是巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕是一款外表平淡，內心如熔岩一般炙熱的蛋糕；就如某些人的外冷內熱，它有著豐富的內涵；冷酷的外表下，內心卻是火熱的，有著一顆「奔騰的心」，切開以後是潺潺的巧克力講奔涌而出，向世界宣告著它的與眾不同。
⑷ 四寸的巧克力熔岩蛋糕多少錢
大概在20-50之間不等
星巴克的巧克力熔岩蛋糕大概售價30左右。
⑸ 巧克力熔岩蛋糕最正宗的做法
前言
這款蛋糕也叫心太軟，一定要趁熱吃，冷了內陷就會凝固，口感會大打折扣。這款蛋糕在過去幾年前可以突然一股卷風流行起來這款蛋糕，主要是因為這款蛋糕有個愛情故事，巧克力一向代表了愛情，內陷形容如同對一個人的愛到達了非常濃郁又非常的溫柔非常的暖心非常的滾燙。
其實只要每一款蛋糕都象徵代表了某個愛情故事，那麼就像這款蛋糕擁有了靈魂一樣，正是這款蛋糕外面綿軟，內在濃郁香滑又熱呼呼的，冬天如果來上一份，真叫人把心都融化了。不過我天氣都接近三十度做這款蛋糕，額，，說句實話不太合適，天氣熱更香吃冷的清爽的東西，所以這款蛋糕做出來雖然好吃，卻不是時候出現，哈哈！
材料
主料：黑巧克力100g、無鹽黃油100g、雞蛋2個、白砂糖50g、低筋麵粉30g；
輔料：糖粉適量
巧克力熔岩蛋糕
1
所有材料准備好，可以直接將巧克力和黃油放一個碗里，兩個雞蛋和白砂糖放一個大盤里，低筋麵粉放一個容器里
2
隔水加熱融化黃油和巧克力，水溫不要過高，慢慢攪拌融化，待黃油和巧克力完全融化攪拌均勻即可放一旁冷卻一下備用
3
雞蛋和白砂糖攪拌均勻即可，無需打發
4
將巧克力糊倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌
5
將雞蛋液和巧克力糊攪拌均勻
6
過篩低筋麵粉入巧克力雞蛋糊中
7
攪拌均勻即可。此時預熱烤箱200度上下火
8
將麵糊倒入模具或者紙杯中。（模具記得塗一層黃油撒點糖粉再倒入麵糊，這樣脫模時候容易出來）
9
送入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤7-12分鍾，我的烤了10分鍾，感覺如果9分鍾拿出來可能更好。放一旁稍微冷卻一兩分鍾，用刀周圍一圈刮一下，倒扣過來脫模
10
趁熱吃，不要放涼了。涼了就沒有軟心了，巧克力會凝固。
11
吃的時候也可以表面撒點糖粉，裝飾一下，會更加漂亮
12
看看內陷。我這個蛋糕已經放了五六分鍾了，稍微有點凝固，內陷非常濃郁
13
再拿了一個，直接沒倒扣的那面朝上切開中間看看，這個已經等了八分鍾左右了，還是有熔岩的效果
14
這款蛋糕熱量非常高，建議冬天吃，和趁熱吃，我用的是可可脂含量65%的，放這個50克的糖感覺還可以，不會吃起來很甜，就微微的甜，更多的是巧克力的味道
小貼士
1.每款烤箱的溫度也許會有所出入，時間不是固定的，可以自己觀察烤箱，一般熔岩蛋糕烤的時間不要超過12分鍾，7-10分鍾就最好了，可以烤到7分鍾左右，自己看看烤箱里的蛋糕是否外面一圈幹了，中間似乎還是濕濕的，如果是就已經可以了，不要烤太久，避免都熟了，就沒有軟心了
2.如果沒有合適的模具，可以使用紙杯。
3.如果你的巧克力可可脂含量比較低，可以相對減少糖量，如果可可脂含量比較高，例如70-100%，就考慮添加糖的量。
⑹ 求十升烤箱做熔岩巧克力蛋糕方法
材料:
巧克力內餡：70%黑巧克力塊50g；動物性淡奶油40ml；
巧克力蛋糕：70%黑巧克力塊40g；黃油40g；雞蛋50g；糖粉50g；高筋麵粉20g；
製作過程：
將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用；
將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻後備用；
將雞蛋和糖粉打發至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下；
在打發的雞蛋液里加入步驟2中的巧克力黃油，攪拌均勻；
再加入20克高筋麵粉，繼續攪拌均勻成蛋糕糊，同時烤箱預熱到175℃；
在模具內塗抹上一層色拉油以便脫模，然後把拌好的麵糊取一部分倒入四個模具中，用勺子挖一塊步驟1中的巧克力內餡，輕輕放到模具中間；
把剩餘麵糊分別倒入四個模具，直到七分滿；
放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鍾左右出爐即可。