『壹』 小蛋糕咋做
6款小蛋糕，簡單易做不失敗，無添加更健康，孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物，真心的快樂！從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心，其實並不難。今天精選6款孩子喜歡萌萌噠小蛋糕，簡單易做不失敗，廚房小白也輕松做，孩子一口一個吃的歡，鄰居的孩子都饞哭了哦。
1，椰香瑪德琳
材料：雞蛋2個，低筋麵粉60克，白糖25克，玉米油15克，橙汁15克。
做法：1，雞蛋和白糖打發，把玉米油和橙汁放入拌勻。2，篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。3，把模具洗凈擦乾，擠上蛋糕糊。4，烤箱200度預熱，烤制10分鍾，瑪德琳中間微微鼓起即可，拿出晾涼，密封保存，隨吃隨取。這6款萌萌噠小蛋糕，喧軟好吃無添加，做法超簡單，孩子饞的哭！
峰兒話語：
1，所有的蛋糕烤制時間，都是以蛋糕的大小來決定，小一點的蛋糕用時就短，大一些就會用時加長。
2，這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法，就算不是，這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗，簡單。
『貳』 寶寶蛋糕的做法
糕點是每個孩子都愛吃的零食，今天教各位麻麻做的這些蛋糕既營養又做起來簡單，隨手取一些用料，搭配孩子喜歡的食材，看一遍就能學會，無論您是用烤箱、微波爐，家裡用的電飯煲、蒸鍋都可以做哦，快點學起來吧！
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右。蒸好後，會漲高一點
7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
二、玉米面發糕
材料：
玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克， 干紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ML
做法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾
三、糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
四、紅棗糕
材料：
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
五、黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、水適量
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
六、豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
2、分次加入清水，攪拌均勻
3、用手把粉粉搓成鬆散的粉粒
4、將粉粒過篩兩次，篩成細膩的糕粉
5、取一半糕粉平鋪到模具里
6、開水上鍋蒸5-6分鍾定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面
7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態。水開後蒸25分鍾。取出晾涼後切塊食用
七、椰汁雪花糕
材料：
椰漿，牛奶，玉米澱粉，糖
做法：
1、玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米澱粉非常容易沾鍋
2、熬成稠稠的糊狀即可
3、倒入模具內放涼，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出來的半成品
4、切成自己喜歡形狀以後，再裹上椰絲，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
八、港式馬拉糕
材料：
牛奶 雞蛋 泡打粉 白糖 豬油(板油)
做法：
1、室溫的雞蛋打散成全蛋液（70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子）
2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油，用蛋抽打勻（至全部融合在一起，無油水分離狀）
3、加入麵粉和泡打粉，用蛋抽攪拌成無乾粉顆粒的細膩糊狀
4、容器壁抹油
5、把麵糊倒入模具中約8分滿，麵糊靜置15分鍾
6、靜置好的麵糊放入鍋中，水燒開後開始計時，大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模，切片食用
九、松子糕
材料：
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法：
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點點發黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鍾左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可），熟松子仁用研磨機打碎（用擀麵杖壓碎也可）
2、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。糖和等重的水放入鍋中小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關火自然晾涼
3、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒，然後將混合物壓在容器中用力壓實（用手壓，用平底勺壓都可以，關鍵是用力，壓實，壓平）用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了
十、桂花松糕
材料：
糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克
做法：
1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀
2、將粉蓋上濕布放置半小時，使其吃透水分；准備篩網和勺子，分次加粉並按壓，幫助粉過篩
3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉鬆鬆地鋪平整但不要壓緊實，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鍾左右，手指按上去沒有乾粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼後脫模切塊即可食用。
『叄』 在家裡可以做的小蛋糕有哪些呢
小編是一個特別喜歡吃甜點的人，很多女孩子應該都比較喜歡吃比較甜的食物，其實大家在家裡面也可以自己製作一些小甜點，在家裡面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢？
三、水果小蛋糕
如果家裡面有小孩子的話，小編建議大家製作水果小蛋糕，因為小孩子不能夠老是吃這些甜的東西，所以在這個蛋糕上面添加一些小水果。對於這些孩子來說，也是非常不錯的。這樣也能夠讓孩子得到一定的營養物質，蛋糕的製作方法也很簡單，大家在普通的麵包上面放上一些孩子喜歡吃的水果然後就可以了。其實這些小蛋糕在家裡面都很方便大家製作，詳細的步驟在網路上也能夠找到。
『肆』 簡單點心的做法
老式雞蛋糕的做法：
用料
主料；雞蛋3個（一個約35g）糖40克低筋麵粉60克。
輔料；色拉油6克。
老式雞蛋糕的做法：
1、常溫的雞蛋加入糖放入無油無水的容器中。
『伍』 蛋糕怎麼做最簡單的方法
大家想在家裡做一點小麵包小蛋糕之類的，也是經常有的事情。許多人都喜歡吃蛋糕，但是在外面蛋糕店的不僅貴，而且沒有自己做的放心可口， 自己在家做，不僅可以調整甜度而且更安心，下面我就來教大家做幾道，簡單易學的蛋糕。
這樣的蛋液就是完全打發好了的蛋液，分多次篩入麵粉每一次都要把麵粉拌均勻再加並快速攪拌，如果怕拌好的麵糊裡面有顆粒的話可以再用打蛋器打三四秒鍾。最後，將拌好的蛋糊倒入准備好的裱花袋中。然後用裱花袋將麵糊擠入杯中，不要擠得太滿了，最後，預熱烤箱140度左右30分鍾這樣美味可口的杯子蛋糕就做好了。想吃蛋糕，卻不放心蛋糕店的做法，那麼來自己嘗試一下吧，簡單又好吃，美味的蛋糕，製作方式交給你了。