① 想學做蛋糕和裱花，到哪個學校比較好呢
江蘇新東方烹飪學校專注於烹飪教育35年。學校環境優美舒適，教學設備先進，擁有中餐、西餐、西點各大專業！針對不同人群，設有長期課程、短期課程、私人訂制課程、囊括了早餐早點、特色小吃、燒烤、裱花、甜品蛋糕、雕刻等課程，滿足學員的個性化需求。學校在行業內樹立了較高的知名度，每年向社會輸送了成千上萬名技能人才。
1、師資優勢：名師親身授課，一對一輔導。該課程由專業裱花師親臨授課。0基礎教起，名師演示，學員現場動手操作，全天全實踐，老師全程監督指導。
2、創業幫扶：從原材料配置—選址裝修—門店運營等各環節的精細指導，為學員分享豐富的創業經驗，免去開店之憂。
2、韓式裱花課程
（1）韓式豆沙裱飢汪花花型
樹莓、山茶花、葉子、鬱金香、小大行雛菊、康乃馨等
（2）自然系韓式裱花
英倫玫瑰、牡丹、芍葯、毛茛、多肉仙人球等
（3）自然系韓式裱花
英倫玫瑰、牡丹、芍葯、毛茛、多肉仙人球等
（4）3D立體浮雕
立體造型裝飾
（5）奶油霜製作
花卉拼裝、細節點綴，高級韓式裱花藝術造型等
② 小豬佩奇蛋糕教程
原料：牛奶、玉米油、細砂糖、低筋麵粉、玉米澱粉、蛋黃、細砂糖、蛋白、淡奶油、細砂糖、粉色巧克力、淡奶油、各種主題配件。
第11步、將拌好的蛋糕糊輕倒進模具里，放在檯面上輕磕幾下去掉內部的大氣泡。
第12步、烤箱提前預熱。放入中下層，溫度上下115度，烤60分鍾；時間到後，調整為溫度上下130度，烤30分鍾。如感覺上色不理想的話，繼續調整溫度上下180度，烤2分鍾。
第13步、烤好的蛋糕要立即從烤箱取出，快速摔一下。
第14步、倒扣晾涼脫模。
第15步、同樣材料再烤出一個，因為小朋友不喜歡吃有夾餡的，所以一個蛋糕高度不夠，多加了一片。做水果夾餡的就不需要了，一個就夠了。
第16步、組合。蛋糕坯放在裱花盤中間。
第17步、打發淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至紋路清晰。
第18步、抹面。
第19步、將淋面材料放入小鍋，隔熱水融化巧克力，攪勻，裝入裱花袋中，剪小口。
第20步、淋面巧克力沿蛋糕邊擠一圈呈滴落狀，再將喜歡的裝飾物擺上即可。