『壹』 市場上加蛋糕油雞蛋糕賣五六塊一斤的怎麼做
原料：
雞蛋2個，低筋麵粉130克，糖130克,
泡打粉1克，花生油28克，蜂蜜20克，檸檬汁。
准備工作：
1.
低筋麵粉和泡打粉混合過篩，越細越好。
2.
將模具內壁刷油，方便脫模。
過程：
1.將雞蛋打入盆中，加入少許檸檬汁，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打，此時用打蛋頭可以畫「8」字，但是不會輕易消失。
2.倒入蜂蜜，花生油，繼續攪拌，這樣能避免消泡。
3.篩入粉類，倒入油，用打蛋器打繼續低速攪勻成稠滑狀。
4.裝入裱花袋中，擠入模具中，大約八分滿。
5.烤箱190度提前預熱，中下層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可，也可以加入芝麻進行裝飾。
完成後的狀態：
內部松軟，也不回彈。
烘焙提示：
1.
雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2.
打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來．然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
3.
雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠。
4.
此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油如果攪拌不充分，烘焙出來的組織孔洞會比較大。
『貳』 雞蛋糕多少錢一斤
這種東西超市裡有，一般情況下是十塊錢一斤
『叄』 沒有電飯煲也沒有烤箱怎麼做蛋糕 沒有電飯煲也沒有烤箱應該怎麼做蛋糕
1、首先我們要准備5個土雞蛋，如果沒有土雞蛋的話，也可以到超市中去購買5塊錢一斤的飼料雞蛋，採用哪種雞蛋來對蛋糕進行製作，其實都是一樣的，只是土雞蛋的營養價值，要更高一些，做出來的蛋糕，會更具有營養價值。
2、准備一個大碗，把所有雞蛋打入其中，然後要細心的把每一個雞蛋的蛋黃，和蛋白分離開來。
3、准備好以後的蛋黃，我們要往蛋黃中加入60克的食用油，並加入120毫升的純牛奶，用筷子將蛋黃充分的攪散，將其攪打成蛋液備用。然後呢，還需往裡面再加入120克的麵粉，將其攪拌均勻，這里需要注意的是，不要用畫圈的方式攪拌，否則麵粉很容易起筋。
4、慢慢的對其進行翻拌攪動，直到其攪拌成細膩，沒有顆粒狀時的麵糊狀就可以了，只有這樣做出來的蛋糕，口感才會更加細膩。麵糊製作好以後，就可以著手對蛋清進行准備了，蛋清中先加入兩滴白醋去腥。
5、緊接著要往蛋清中再加入20克的白糖，並用打蛋器不斷的對其進行攪拌，直到蛋清發白，且起大泡為止。然後往裡面再加入20克的白糖，繼續高速打發，將其打發成細膩的小泡泡。最後再加入20克白糖，繼續打發上三分鍾就可以了。
6、製作好以後的蛋白霜，先取1/3，將其加入到准備好的蛋黃麵糊當中，並用鍋鏟對其進行翻拌，用炒菜的方式，去對其進行翻拌即可，讓其和麵糊翻拌融合，這里要注意的是，動作一定要輕且快，千萬不能用畫圈的方式處理。
7、畫圈容易導致蛋白消泡，那樣做出來的麵包就不蓬鬆了，最後要把剩下的蛋白霜，再分兩次加入到麵糊當中，一同攪拌均勻。然後呢，要准備一個大碗，或者是一個模具，往其底部刷上食用油以後，把准備好的麵糊通通倒入其中，平鋪均勻。
8、最後只需往麵糊的表面，再撒上適量的蔓越莓干，或者是葡萄乾等，各種自己喜歡吃的乾果，以及適量的黑芝麻，並覆蓋上一層保鮮膜以後，就可以把麵糊放入到蒸鍋當中，去進行蒸制了。大火蒸制45分鍾後，就可以把蒸好的蛋糕脫模進行食用。
『肆』 為什麼做蛋糕賣重量那麼輕，一斤好多，都不賺錢培錢，有什麼辦法加重蛋糕重量的方法
看來你不會成本核算啊！
你是做的什麼蛋糕？論斤賣的一般也就是純麵粉加雞蛋，另外加一些配料。成本的計算方法是：材料加人工。譬如說，你一百斤蛋糕的成本是一百元，那你的定價就應該是溢價百分之百到百分之三百，這裡面還包括了房租、稅費、人工等。那麼毛利就是200到400，純利就是扣除後期的費用。
另外，除了商品本身外，你還可以增加它的附加值，譬如形狀、顏色、味道、增加額外的配料（水果、堅果等）。
加重蛋糕的分量是無法增加多少價值的，你這是舍本取末，得不償失。
『伍』 現在是不是沒有賣老式雞蛋糕的了
有啊，只是已經沒有了過去的味道，過去叫槽子糕，現在都不這樣叫了，唉，社會進步啦
『陸』 1斤豪士老雞蛋蛋糕有多少個
11個。
一個豪士老雞蛋蛋糕大約25克，一斤大約11個左右。
豪士老雞蛋蛋糕，這是老式的雞蛋糕，老式蛋糕比較好吃，它不是特別甜，但是它又有甜味，吃起來是比較濕潤的。
『柒』 外面賣的老式雞蛋糕的怎麼做的，成本低，利潤高的！
有專門做老式雞蛋糕的機器，做出來效果非常的好，做的多了，價格就低。
『捌』 涓鏂よ泲緋曠殑鎴愭湰鍜屽埄娑︽槸澶氬皯錛
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『玖』 1斤豪士老雞蛋蛋糕有多少個
10個。
1斤豪士老雞蛋蛋糕就是500克，一個豪
土雞蛋大約是五十克，500÷50=10（個），1斤豪士老式雞蛋糕麵包就是10個。
豪土雞蛋麵包高達45%以上雞蛋含量，輕輕按壓，慢慢回彈，如雲朵般綿軟，手工精製，每一枚都如雲朵般細膩。
『拾』 雞蛋糕多少錢一斤
這種東西挺好吃的，香香甜甜的，一般情況下都是十塊錢一斤的，營養豐富