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紫薯馬芬蛋糕的做法大全

發布時間: 2024-08-28 06:32:57

⑴ 馬芬蛋糕的做法步驟圖,馬芬蛋糕怎麼做好吃

用料
低筋麵粉 200g
牛奶 110g
色拉油 70g
細砂糖 70g
煉奶(喜歡甜、香可適量多加) 20g
泡打粉 8g
雞蛋(全蛋) 2個
馬芬蛋糕的做法
材料准備馬芬蛋糕的做法 步驟1
材料:低筋麵粉200g、牛奶110g、色拉油70g、細砂糖70g、煉奶20g(喜歡甜一點、香一點可多放)、泡打粉8g、雞蛋2個(全蛋)馬芬蛋糕的做法 步驟2
低筋麵粉、泡打粉混合過篩後,備用; 將雞蛋、細砂糖、煉奶攪打至糖基本融化,繼續加入色拉油攪拌至混合狀態,再加入牛奶攪拌均勻,製成蛋液(此步驟可加入幾滴新鮮檸檬汁,可去除蛋腥味)馬芬蛋糕的做法 步驟3
將蛋液過篩(1次)混合至提前過篩備用的乾粉中,用刮刀從上而下切的動作來攪拌,攪拌至無乾粉即可,製作成麵糊馬芬蛋糕的做法 步驟4
將攪拌好的麵糊用勺子裝入紙杯,6分滿馬芬蛋糕的做法 步驟5
上下火,180度,20分鍾馬芬蛋糕的做法 步驟6
成功,出爐

⑵ 馬芬蛋糕的做法 沒有泡打粉可以嗎

用料
全蛋液 217g
糖粉 162g
鹽 3g
黃油 149g
牛奶 41g
低粉 270g
泡打粉 8g
馬芬蛋糕(基本拌和法)的做法
黃油隔溫水融化待用

全蛋液加糖粉和鹽

低速打散,至看不到糖粉顆粒

加入融化後的黃油,打至蛋油融合

加入牛奶打至融合

過篩加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊

將蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可

上下火,160℃,底層架烤30min

約15分鍾,蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口

約20分鍾,蛋糕膨脹高出紙杯口,出現裂痕

約25分鍾,蛋糕出現大量裂口,未成熟的蛋糕糊鼓起

約30分鍾,蛋糕呈現火山噴發的形態,同時上色呈金黃

出爐切面看效果吧!

⑶ 香噴噴的馬芬蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
雞蛋
4隻
黃油
149克

3克
糖粉
162克
牛奶
41克
低筋麵粉
270克
泡打粉
8克
香噴噴的馬芬蛋糕的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽,低速打散,至看不到糖粉顆粒
加入融化的黃油,打至黃油融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟3
加入牛奶打至融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟4
過篩低筋麵粉和泡打粉進去,用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟5
把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
送入預熱好溫度的烤箱,上下火160度,烘烤30分鍾香噴噴的馬芬蛋糕的做法
步驟7
出爐

⑷ 馬芬蛋糕的做法

馬芬蛋糕的做法步驟




  • 7

    出爐


  • 小竅門

    這個方子,減了油和糖,不會太甜。第一次失敗的原因大概是泡打粉少了。所以要嚴格按量走。沒有加黃油,改用植物油,雖然熱量小了,但是油加多了,油味會比較重。

⑸ 馬芬蛋糕怎麼做如何

主料

黃油50g 雞蛋1個

細白糖60g 低筋麵粉100g

泡打粉2.5g 牛奶50g

馬芬蛋糕(超簡單~第一次做就成功啦)的做法步驟

5.外酥里嫩,很好吃~

⑹ 最簡單的馬芬蛋糕怎麼做

用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉(沙糖) 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹,加入牛奶,植物油打至均勻。(是砂糖一定要把糖攪勻)
2, 低粉和泡打粉混合過篩,倒進攪拌好的蛋液里,用刮刀拌勻,不要打圈,看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中,倒六分滿就行,喜歡爆出頭就倒八分滿。
4, 烤箱180預熱5~10分鍾,烤25分鍾左右,就可以出爐了,