Ⅰ 做蛋糕店的VI 都做什麼請詳細說明
一套VI設計的主要內容：
I．基本要素系統
A.標志
B.標准字
C.標准色
D.標志和標准字的組合.
II．應用系統
A.辦公用品：信封、信紙、便箋、名片、徽章、工作證、請柬、文件夾、介紹信、帳票、備忘錄、資料袋、公文表格等。
B.企業外部建築環境：建築造型、公司旗幟、企業門面、企業招牌、公共標識牌、路標指示牌、廣告塔、霓虹燈廣告、庭院美化等。
C.企業內部建築環境：企業內部各部門標識牌、常用標識牌、樓層標識牌、企業形象牌、旗幟、廣告牌、POP廣告、貨架標牌等。
D.交通工具：轎車、麵包車、大巴士、貨車、工具車、油罐車、輪船、飛機等。
E.服裝服飾：經理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領帶、工作帽、鈕扣、肩章、胸卡等。
F.廣告媒體：電視廣告、雜志廣告、報紙廣告、網路廣告、路牌廣告、招貼廣告等。
G.產品包裝：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。
H.公務禮品：T恤衫、領帶、領帶夾、打火機、鑰匙牌、雨傘、紀念章、禮品袋等。
I.陳列展示：櫥窗展示、展覽展示、貨架商品展示、陳列商品展示等。
J.印刷品：企業簡介、商品說明書、產品簡介、年歷等。
一個生日蛋糕的脂肪含量是多少？那要看奶油含量了，不一樣的蛋糕脂肪含量也不一樣。一個私人教練曾對此做過回答。 如果是手機N72那麼大的一快大概有250多卡. 脂肪含量大概是1.5克左右1相當於我門吃兩晚米飯(中小碗的) 如果想減少這些熱量. 跑步每小時消耗熱量大概400卡左右.中速慢跑! 騎車每小時消耗熱量大概450-500卡左右!阻力...。看品牌哦。 我現在在用的牌子叫金鑽的，它在包裝上明確標示反式脂肪酸為0%，但沒有標識脂肪量。。毒害人體的反式脂肪酸 衛生署日前公布檢驗速食業所使用的25種烹飪油,發現共有19件含有「反式脂肪酸」,其中尤以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多數的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤麵包時改塗植物性奶油,或是改用...。你好。我是貼身私人教練,您所謂的蛋糕是多大快的?如果是手機N72那麼大的一快大概有250多卡.脂肪含量大概是1.5克左右1相當於我門吃兩晚米飯(中小碗的) 麻花一斤大概有1800多卡左右! 麻花的脂肪含量大概一斤在30多克左右! 如果想減少著些熱量. 1跑...。奶油是以全脂鮮奶為原料，從新鮮牛奶中提出乳脂肪製成的。而現在大多數蛋糕房製作蛋糕所用的「奶油」其實是一種混合物，通常是一些氫化植物油、澱粉水解物、蛋白質和其他食品添加劑的混合物。二者在營養成分和結構組成上是有很大差別的。由於蛋糕...。市場上銷售的奶油蛋糕因其口感細膩，能加工製作成各種精美圖案而受到人們的喜愛。但事實上，常吃奶油蛋糕對青少年的健康成長卻不利。 中國保健協會專家委員會委員藺興潤教授告訴記者，這些蛋糕用的基本上都是植物黃油，因為植物奶油每桶約80元左...。只是偶爾吃一次(20串左右),會長肉嗎?20串燒烤的脂肪含量相當於多少正常飯菜的脂肪含量?還有啊,一罐罐裝可樂和一個8寸的生日蛋糕含多少脂肪?...。如何測定人體脂肪含量的正常值是多少,針對如何測定人體脂肪含量的正常值是多少這個問題，具體如下介紹： 人體內脂肪含量的正常范圍，男性為10％～20％，女性為15％～25％。脂肪含量可以隨營養狀況和活動量的多...。這個主要是看生日蛋糕的品牌了，還有你生活城市的消費水平。 我覺得現在就基本上在65--90之間！
Ⅲ 飲品和蛋糕放在保鮮櫃里，怎樣擺好看
第一、蛋糕保鮮櫃內擺放蛋糕不能擁擠，擁擠會降低店鋪的形象，給顧客留下不好的印象。
第二、將產品在蛋糕櫃內擺放整齊形成一個面，讓消費者從遠處就能看到。即使是不同種類的產品也要求在視覺上陳列面的外形也應該是方正的輪廓，這有利於吸引消費者同時又能體現出品牌的氣勢。
第三、將最好銷的品種或主推產品放在最好的蛋糕保鮮櫃擺設在最容易讓客戶看到的位置，最佳擺設位是與視覺高度平衡地方，俯視或仰視的角度越大位置就相對越偏。
第四、產品價格標簽要和產品一一對應，價格簽包括POP價格立牌、貼簽等標明商品價格或性能的標識。
第五、要保證單一品種在蛋糕保鮮櫃的足夠擺設面積。單一產品的大面積擺設帶來的銷售比同一擺設面積下多種產品的銷售效果要好。一個品種的產品擺設面積太小很不容易對消費者產生吸引，更不容易讓消費者產生信賴。
第六、根據產品出廠日期及時調整陳設。要將時間靠前的產品放在蛋糕保鮮櫃前排以保持產品的正常流轉。如果不注意先出廠先銷售原則，往往會成為積壓。
第七、蛋糕產品在蛋糕保鮮櫃排列要按照上小下大，上輕下重，顏色相近的排列在一起，色彩逐步過度的原則。
本文由源深製冷提供，產品有各種專業保鮮櫃,保鮮展示櫃,水果保鮮櫃,蔬菜保鮮櫃,蛋糕保鮮櫃,熟食保鮮櫃,鮮花保鮮櫃,鮮肉保鮮櫃,茶葉保鮮櫃,保鮮櫃價格,保鮮庫設備。
Ⅳ syb蛋糕店創業准備計劃書
蛋糕 店 創業准備 計劃書怎樣寫，寫創業准備計劃書需要准備些什麼。蛋糕 烘焙 店的 創業計劃 書有哪些相關的計劃書內容。我給大家整理了關於syb蛋糕店創業准備計劃書，希望你們喜歡!
syb蛋糕店創業准備計劃書篇1一、企業概況
主要經營范圍： 哆啦A夢蛋糕坊，主要提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手 DIY 的蛋糕店。店內可以親手製作DIY蛋糕。主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售以哆啦A夢為造型的成品和定做製品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂 ，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。
□新型產業 □傳統產業 □其他 企業類型(選擇一項並打■)：□生產製造 □零售 □批發 ■服務 □農業
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關 經驗 (包括時間)：沒有直接的工作經驗。但本人所居住的小區有很多這樣需求的人群，並且進行過 市場調查 。對該行業較熟悉。
教育 背景，所學習的相關課程(包括時間)： ****年9月～****年7月，就讀***學校***專業; 2015年11月參加SYB創業培訓班
三、市場評估
目標顧客描述：主要的經營對象是客戶人群主要是年輕人，比如大學生情侶群體，他們都十分追求創意，對新奇的東西感到好奇，還有一些年輕的父母會給自己的子女送一份自己親手製作的愛心蛋糕。 市場容量或本企業預計市場佔有率：由於目前選址附近還沒有此類DIY蛋糕店，市場佔有率60%左右。 市場容量的變化趨勢：隨著經濟水平不斷提高和人們的個性化需求加強，該行業市場容量將不斷增大。 競爭對手的主要優勢：起步早;規模大;專業化程度高;有自己忠實的客戶
競爭對手的主要劣勢：產品價格高;產品沒有特色;只注重DIY過程，忽略了產品的口感
本企業相對於競爭對手的主要優勢：產品質優價廉; 店小，營銷策略靈活;有自己的特色 本企業相對於競爭對手的主要劣勢：
店面較小，設備簡陋;沒有自己的忠實客戶;具有專業烘焙技術的人員較少
四、 市場營銷 計劃
2.價格
3.地點
(1)選址細節：
(2)選擇該地址的主要原因：蛋糕坊選南溪商場(火車站正對面)，是因為該區附近有學校、寫字樓及居
民區，人流密集，而且該地段位於桂林市交通繁華地段，店面為自家產權，店租不貴。
(3)銷售方式(選擇一項並打■)：
將把產品或服務銷售或提供給： ■最終消費者 □零售商 □批發商 (4)選擇該銷售方式的原因： 五、企業組織結構
企業將登記注冊成
■個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合夥企業
哆啦A夢蛋糕坊 企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)：
職務 月薪 業主或經理 --
員工 1500元
企業將獲得的營業執照、許可證：
類型 預計費用
工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證 600元 企業的法律責任( 保險 、員工的新酬、納稅)：
種類 預計費用
保險 600元
合夥(合作)人與合夥(合作)協議：(略)
六、固定資產
1. 工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：
2. 交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3. 辦公傢具和設備 辦公室需要以下設備：
4. 固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
1. 原材料和包裝
2、其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
八、銷售收入預測(12個月)
九、銷售和成本計劃
十、現金流量計劃
syb蛋糕店創業准備計劃書篇2一、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為麥琪下午茶，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創業資金9.5萬元。
二、經營目標
1.由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約佔50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
四、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店刺探情報，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的小花招。
2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過往和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。從中體會到產品市場一定的競爭策略:降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些 廣告 傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、 故事 等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有健康證。
五、財務估算
啟動資產:大約需9.5萬元
設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機器設備最大的投資:8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻):21000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢:30%左右，約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算，每月1333元月利潤:6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析:
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和花招來招攬顧客。
syb蛋糕店創業准備計劃書篇3甜品店創業計劃書摘要：
1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。開店必上kd.txuuu.com
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業有很深入的了解和認識，並且懂得如何去研製新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研製甜品的專業人才進行合理的研發。
5、一個新的甜品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬於本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。
事業描述
我們所要進軍甜品行業。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。
先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研製人員研製新型的各式甜品，開創本店特色。
產品描述
我們這家甜品店經營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調味乳製品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，葯膳滋補燉品，中式傳統點心類等。
原料專業，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區供應商建立合作關系，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養全面，健康更多
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，葯膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養顏。
服務規范，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。
市場描述
甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現在市場上系統管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和設備
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店裡應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內容不專業。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統的、規范的行業氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。
正是由於目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領先於同行的經營理念能夠支撐起屬於我們的天空。經過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透 方法 ，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。管理人事
甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規范操作。管理人員設置人事管理和 企業管理 人員各2名，要求本科以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;甜品加工製作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將採取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
(3)互相監督：管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。
管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，並歡迎一切有志於謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。管理制度
建立嚴謹的服務管理規范和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務需求與運用
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒櫃這個設備應將它擺放在店裡最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。
成長與發展
根據企業實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰略，逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步：
1、立足市場，占據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規范，穩步發展。
2、佔領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。
3、走向更廣的市場，開放加盟經營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之後，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
>>>下一頁更多精彩的“syb蛋糕店創業准備計劃書”