A. 你最不能理解的網紅美食是什麼
本來大部分網紅美食我都能理解，要麼顏值高要麼獵奇。比如喜茶啊比如臟臟包啊，或者突然火山爆發般以前沒有過的，通常都是很受女孩子喜歡和追捧，但是有一樣，我是萬萬沒料到。
就是這個——沙皮狗慕斯蛋糕
我是完全不能get到這個，說可愛不可愛，說新奇不新奇，要說這種蛋糕，口味也既不獨特，手藝也不講究，造型無非是用模具做出來的，現在想做什麼樣的造型沒有。說酷更談不上酷，逼真嗎？？並沒有覺得。然而它就是紅了。
每天微博打卡這個的真是數不勝數，我很怕以後哪天出現什麼金毛蛋糕，泰迪蛋糕。
其他網友觀點
網紅美食這個概念近兩年可是特別紅。基本上只要掛上了這個頭銜，就會形成一股風潮，被「打卡」人群圍繞和追捧。
我自己也曾經是熱衷於此的一員，聽說某處又誕生了某某「網紅」餐館、某某「網紅」小吃。也是要去嘗嘗才算。不過如此幾番，確實也失望好幾次，久而久之現在已經不願意追捧了。這里就和大家分享幾段我覺得失望的經歷吧。
網紅奶茶
網紅飲品的代表應該算是奶茶。只看如雨後春筍般開始出現的各種奶茶店，就可以想像它們有多紅。
但是往往我才記住它們的名字，店就不見了。雖然之前我們曾經各種排隊，各種曬。
不知道是不是很多人也和我一樣的經歷。
至於味道，美麗的包裝各不相同，內在的味道千篇一律。了解後，知道所有的奶茶，無非都是糖+茶粉+奶精+香料+輔料。至於不同的口味，重要也就是看香料和奶精吧。
不過我必須承認，奶茶的口感真的不錯，就像廣告里經常寫的那樣：濃濃的奶味，Q彈的椰果（珍珠、龜苓膏等），甜蜜的紅豆（果粒等），還有順滑的奶蓋......如此豐富的口感，撐住了奶茶的江山。縱然這個牌子消失了，下一個牌子會站起來。最近關注了一下，貌似烤奶和果茶比較熱。
網紅點心
其中比較讓我失望的，是馬卡龍和爆漿蛋糕。
1、馬卡龍
馬卡龍是外來品種，人家確實是比較有名的。要古代有古代，要配方有配方。但是來到我們這邊變成網紅後，配方各種創新，嘗過的幾款馬卡龍除了保留了顏值，口感除了甜甜甜基本沒有其他，所謂的「少女的酥胸」，那種酥呢？？入口即化呢？？也可能是我確實沒有嘗到真的好吃的。但是從現在馬卡龍已經不那麼熱了可以證明，有一部分人感覺可能和我相同。
2、爆漿蛋糕
它應該來源於熔岩蛋糕。這種蛋糕製作起來是比較講究的，烤制過程中需要豐富的經驗，才幹確保蛋糕的內部是融化的，液態的。但是現在我看到的爆漿蛋糕，是直接用一杯奶茶和珍珠倒在蛋糕上面。這個創意真心不錯。但是這種速成化的蛋糕，還是讓吃過真正的熔岩蛋糕的我們感到失望了。
網紅小吃
這個應該先討論一下我們千篇一律的美食街。
不知道多少網友吐槽過了，這條美食街，在重慶叫做磁器口，在成都叫做寬窄巷子，在西安叫做回民街，在雲南叫做麗江街.......街上也是千篇一律的菠蘿糕、章魚小丸子、鮮花餅、烤榴槤、蟹黃湯包、雞蛋仔、薑糖、烤肉串、炒粉......讓我們恍惚之中，不清楚自己究竟是到了哪裡。味道嘗起來也是比較類似，畢竟它們都是相同的品種。
我親眼見到，我們雲南麗江街上的，當地居民自己擺出來的涼粉攤子，被擠到很外圍的小巷口，但是她攤子上的，才是真正的麗江當地小吃雞豆涼粉。
然後，我對這些小吃，就從新奇，到失望。還特別失望，因為它們不僅不好吃，還特別貴。嚴重讓人覺得價格與內涵不對等。
網紅美食的來源，都是脫胎自某種有潛力、有特色的美食。但是規模一擴大，加入了成本管制、統一標准，運營流程，固然能讓它有更高的知名度，卻也讓它失去了自身的魅力。尤其當它不能持續產生吸引力的時候，所以很快就會被下一個網紅美食所取代。
B. 自己在家喜歡做一些麵包、蛋糕等西點，除了朋友圈外，有沒有一些線上的平台可以幫助推廣和銷售
我來說一下自己的看法吧
首先你應該不會去辦營業執照，所以你在網路上推廣就不能藉助美團、糯米等平台，但是你可以藉助抖音、快手等自媒體，只要你東西做得好應該會有一些銷量。
其次我認為自媒體的運營成本雖然不大，但需要付出很多時間成本，如果你覺得自己並不適合，你可以在微信朋友圈以安全健康、美味低脂為產品優勢進行營銷，推薦一個手段，你可以發展自己的「微代購」，比如承諾自己朋友圈的朋友，轉發成功並售出產品，按照金額比例給予他一部分（比如百分之十），這樣你的朋友必定會用心幫你宣傳，一傳十、十傳百這個圈子就大了。如果能發展起來你就建議朋友建群，方便管理。
至於價格方面，我認為你不用店面、不用人工成本，再怎麼說也比蛋糕店成本低得多。加上提成把價格定在一個自己合適並且便宜（不可太便宜）的范圍即可。
我這個方法切忌考核方式臃腫，比如哪個朋友賣出去你的產品在拿回扣的時候出現問題，信譽缺失就會對你的項目造成毀滅性打擊。建議初期你可以把所有單都看成朋友賣出去的，誰要回扣就給誰，如果兩個人同時要你就讓他們兩個人對質，總之把自己摘出來。當然你有手段系統化考核那更好，如果沒有，初期很容易出現這種問題，你要知道自己的優勢，薄利多銷產品好要一直保持，切勿急功近利。等你做大了，你分出一些利益，自然有高人指點你怎麼繼續走下去
C. 在家做生日蛋糕成本高嗎
成本不高，主要看你要做哪類的，可以在網路查查製作步驟
D. 黑天鵝蛋糕什麼檔次
這款蛋糕相當不錯，外形漂亮上檔次，口感細膩不膩。
E. 微博熱搜好多美食，為什麼自製千層蛋糕上榜了呢
大家都是很喜歡吃好吃的美食的，現在因為疫情大家大部分也都只能呆在家裡，不能外出。這時候大家就會有很多的空閑時間來做一些自己的事情了，比如呢在一些短視頻軟體上面就有很多的人來做一些家庭版的美食，就像我們下面說到的涼皮、電飯鍋蛋糕、貓耳朵等等，不過最受大家歡迎的應該就是自製的千層蛋糕了，我們來看看這到底是因為什麼呢？
以上的就是我自己的看法了，大家要是有空的話真的推薦大家去做一下這個蛋糕哦。