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『貳』 南瓜蛋糕的做法和配方蛋糕粉是什麼
用料：
1、主料：南瓜100克，低筋麵粉120克，雞蛋3個。
2、調料：植物油2大勺，細砂糖4大勺。
做法：
1、南瓜切小塊，用料理機打成蓉。或者蒸熟後拍肢悄搗爛成泥，皆可。
2、電動打蛋器打發全蛋+細砂糖，至能在蛋液表面劃飢老出痕跡，痕跡不輕易消失的濃稠狀。
3、低筋麵粉過篩加入，用橡皮刮刀從下往上翻拌均勻。全蛋打發比較容易消泡，動作要快，千萬別畫圈攪拌。
4、然後加入南瓜蓉、植物油，迅速翻拌勻。襲渣
5、裝入紙杯，放入預熱好的烤箱，180度，20分鍾。可以插根牙簽看看，拔出來是乾的，就說明烤好了。
注意：
1、如果是蒸熟後搗成泥，建議用紗布把水分擠掉一些，不然蛋糕會太濕潤，口感不太好。
2、全蛋打發比蛋白打發稍微困難一些，全蛋在40度左右比較容易打發，所以可以把打蛋盆坐在溫熱的水中，會比較快。細砂糖一點一點加入，加入一點打發一下。
『叄』 武漢的元祖蛋糕店有幾個分別在哪裡（詳細地址）
武漢一中店電話：027-85679377地址：新華路與常青一路店交匯處武漢一中對面吳家山電話：027-83097997地址：武漢市東西湖區東西湖大道6222號單洞店電話：027-85837717地址：武漢市京漢大道661號（老漁翁酒店旁） 漢口竹葉山店電話：027-82627077地址：江岸區發展大道606號北湖西路店電話：027-84822919地址：江漢區兩湖官邸11號商鎮（西北湖路與北湖西路交匯處）友誼路店電話：027-85380977地址：中山大道548號友誼南路全鑫時代床上用品廣場一樓青年路店電話：027-85359120地址：漢口青年路276號青年路公交車站旁永清街店電話：027-51488082地址：漢口解放大道1340號永清街永清城1樓建設大道店（裝修）電話：027-82635799地址：武漢市江岸區建設大道937號（建設大道黃孝河路路口）黃興店電話：027-82805207地址：武漢市江岸區黃興路35號（近車站路）新世界店電話：027-63726237地址：漢口建設大道566號（新世界百貨附一樓）寶豐路店電話：027-83609441地址：硚口區寶豐二路9號（近橋口路）唐家墩店電話：027-85610020地址：唐家墩全國服裝貿易中心一樓 武昌中南三路店電話：027-87134077地址：湖北武昌區中南路80號中南大廈1樓民族大道店電話：027-87778162地址：洪山區東湖新技術開發區民族大道128號（中商平價曙光店一樓）南湖店電話：027-88016681地址：武昌去南湖花園中央花園機場路中商平價一樓水果湖店電話：027-87311016地址：水果湖鷹台步行街15-16號（近歐式一條街） 漢陽沌口店電話：027-84890305地址：漢陽區沌口開發區寧康路與車城北路路口（湘隆時代商業中心A區一樓）王家灣店電話：027-84863106地址：漢陽二橋路18號車友飯店一樓 青山青山店電話：027-86300326地址：青山紅鋼城工業三路8號（雙洞旁邊）
『肆』 如何在家中用 電烤箱做麵包和蛋糕
家常烤麵包
主料：高筋麵粉 黃油 蛋液 蛋液
輔料：乾酵母 細砂糖 鹽 奶粉 水等
1、將材料放入盆中，拌勻，在麵粉中刨一個坑，倒入水和蛋液攪拌成團，揉到面團光滑，加入切
2、成小塊的黃油揉到擴展階段蓋上保鮮膜進行基礎發酵約60分鍾
3、發酵至面團的體積變為2倍到2.5倍
4、將面團取出來分成6等分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鍾
5、用兩手將面團揉搓成從大到小的棒狀
6、用擀麵杖擀成三角形狀，約30厘米長
7、從大的一頭開始輕輕的捲起
8、卷完後，末端向下放入烤盤，蓋上保鮮膜再次發酵約30分鍾
9、當體積變為1.5到2倍時，拿出來表面均勻的刷上蛋液。將烤箱預熱200°約烤13分鍾左右
『伍』 怎麼用烤箱做南瓜蛋糕
烤箱做南瓜麵包
1.高筋麵粉300g，可以自己定量的，因為麵粉的吸水性不同
2.加一點鹽
3.加入白糖
4.南瓜削皮洗干凈
5.切片放入微波碗里
6.放進微波爐高火打幾分鍾，直到南瓜變軟
7.用勺壓碎，有料理機可以打得更碎
8.加入麵粉中
9.把面團揉得光滑
10.放入烤箱中用發酵功能發酵，沒有的可以放在溫熱的地方發酵
11.等面團漲到兩倍大的時候拿出來
12.分成小團一個一個
13.排氣
14.用刀切幾個口
造型
15.捲起來
16.造型後的樣子
17.放進烤箱進行第二次發酵
18.等面團長成2倍大後拿出
19.用一個雞蛋黃
20.刷在面團上
這樣烤出來的麵包顏色好看，可以撒一點芝麻
21.放進烤箱150度15分鍾，根據不同的烤箱調節溫度和時間
22.烤好了，黃黃的好看又好吃
『陸』 南瓜無水蛋糕烤箱上下火170度烤40分鍾為啥表面焦黃了裡面卻沒熟
你好，這種情況應該是烤箱溫度過高，可以適當降低溫度，延長烘烤時間。每家的烤箱都有不同的脾氣，不能完全按照菜譜上的溫度時間操作。多烤幾次就能掌握自家烤箱溫度了。
南瓜戚風蛋糕
作者： 啊嗚511
轉自下廚房
『柒』 我想知道武漢皇冠蛋糕店有多少家，有知道的嗎，謝謝
武漢皇冠蛋糕(共31家分店)
皇冠蛋糕步行街店
地址: 漢口吉慶街3號俊華大廈側門對面(近江漢路步行街)
電話: 027-82842766
皇冠蛋糕馬祖路店
地址: 漢口香港路241號
電話: 027-85499575
皇冠蛋糕西馬路店
地址: 漢口解放大道西馬路811-817號
電話: 027-85808957
皇冠蛋糕金色華府店
地址: 漢口解放公園路83號金色華府1樓
電話: 027-82642413
皇冠蛋糕二七路店
地址: 解放大道1632號
電話: 027-82907427
皇冠蛋糕花橋二村店
地址: 漢口黃孝河路124號(花橋二村公交車站旁)
電話: 027-82637487
皇冠蛋糕江大路店
地址: 漢口江大路統建(大江園外)
電話: 027-82603725
皇冠蛋糕閱馬場店
地址: 武昌閱馬場首義廣場南廣場
電話: 027-88393019
皇冠蛋糕首義路店
地址: 武昌首義路20號
電話: 027-88041233
皇冠蛋糕司門口店
地址: 武昌司門口廣東商城天橋下
電話: 027-88925537
皇冠蛋糕梅苑店
地址: 武昌傅家坡梅苑路中段
電話:
皇冠蛋糕水果湖店
地址: 武昌東湖路武商量販水果湖店內1樓
電話: 027-87128435
皇冠蛋糕南湖花園店
地址: 武昌南湖中心花園12號
電話: 027-88012837
皇冠蛋糕萬達店
地址: 漢口民生路167號(萬達商業廣場附近)
電話: 027-82755445
皇冠蛋糕六渡橋店
地址: 漢口六渡橋25號(近三民路電車站)
電話: 027-85677396
皇冠蛋糕江漢四路店
地址: 漢口江漢四路水塔派出所左側
電話:
皇冠蛋糕萬松園店
地址: 漢口萬松園路53號(市勘測院隔壁)
電話: 027-85483537
皇冠蛋糕航天花園店
地址: 漢口復興村振興路288號航天花園商鋪
電話:
皇冠蛋糕武廣店
地址: 漢口武商路(近世貿廣場)
電話: 027-85892289
皇冠蛋糕江北店
地址: 漢口江漢北路106號(近第一商業學校)
電話: 027-85732566
皇冠蛋糕鍾家村店
地址: 漢陽鸚鵡大道178號(近西大街)
電話: 027-84762071
皇冠蛋糕漢陽店
地址: 漢陽大道176號
電話: 027-84835407
皇冠蛋糕鐵橋村店
地址: 漢陽大道鐵橋村公交車站旁
電話:
皇冠蛋糕建設七路店
地址: 武昌建設七路武商量販內
電話: 027-86334326
皇冠蛋糕理工大店
地址: 武昌珞獅路黃家灣(近公交車站)
電話:
皇冠蛋糕友誼大道店
地址: 武昌區友誼大道510號時尚歐洲小區
電話:
皇冠蛋糕北湖店
地址: 江漢區漢口北湖正街中百量販店旁
電話:
皇冠蛋糕楚天店
地址: 江漢區漢口青年路新一佳對面(近萬松園橫路)
電話:
皇冠蛋糕解放大道店
地址: 口區解放大道302號(近亞洲大酒店)
電話:
皇冠蛋糕古田店
地址: 口區古田二路北特1號
電話: 027-59301118
皇冠蛋糕茨口店
地址: 漢陽區漢陽郭茨口
電話: 027-84522356