⑴ 四川瀘州老人生日宴席菜品有什麼講究
給老人祝壽，兒子們要提前做好各項准備工作，第一是預備招待賓朋的饅頭、菜餚和酒水；第二是准備壽面、壽桃、壽糕等。壽面多為掛面，沒掛面可用自擀的細面條，叫長壽面。
壽桃是用白面做成桃形，蒸熟後塗上紅綠食色。壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃，城鎮多買生日蛋糕代替；第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳，屋內張燈結綵，正面牆壁中間懸掛中堂圖畫，男壽多為南極仙翁，女壽多為瑤池王母，或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為「福如東海長流水，壽比南山不老松」等祝福語句的對聯。牆下放禮桌，桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等，兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設紅氈或花席，以備後輩人行禮。
祝壽儀禮
中國人給老人慶壽並無嚴格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請於神案之上，點燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之後，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」，「壽頭」是必定要磕的，現在很多年輕人不會磕頭，就變為三鞠躬。
祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物，吃面時，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人「添壽」。
壽宴後稍事休息，大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
祝壽禮品
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品，祝壽禮品也多種多樣，有衣服、鞋帽、手杖，有壽面、壽桃、壽糕或生日蛋糕，有肉、蛋、魚、酒，有蘋果、石榴、桃，還有寫有祝壽字句的壽幛、壽聯、壽屏和壽匾。也有朋友送戲、送電影慶賀的。忌諱送鍾（終）。
特殊壽禮
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時，祝壽禮比較特殊。
⑵ 濮陽的糕點學校有哪些
濮陽市紅香行溫磊蛋糕培訓學校
濮陽市紅香行食品有限公司紅香行食品有限公司是我市一家以蛋糕培訓和銷售為一體的綜合企業，經歷了十個碰薯春秋，具有豐富的教學和管理經驗，在我市開設了七家自營店、兩家加盟連鎖店和一所培訓學校，為社會培養一大批技術人才。特面向社會招收學員，隨到隨學，理論加實踐，包教會，本期學不會下期免費再學。（學員分布於山東、河北、鄭州、天津等地為烘焙業的發展推進了一步。）裱花課程編排20天（學費1500元）第一天第二天 基本的裱花培試和製做技巧的掌握
第三天第四天 花邊、花嘴的名稱和應用要領的掌握
第五天第六天 各種花嘴的熟練和多種花邊的練習
第七天第八天 各種花雜的製作和變化，與多種卡通動物的組合，造型要領
第九天第十天 花朵與卡通動物的熟練掌握和綜合練習
第十一天第十二天 各種字體練習與技巧要領的掌握
第十三天第十四天 色彩搭配和色彩的運用
第十五天第滑渣十六天 多層蛋糕的的做和多款壽糕的練習
第十七天第十八天 最新流行巧克力幕斯蛋糕製作技術
第十九天第二十天 綜合練習第一天第二天 （乳沫類蛋糕）大鼓餅、蜂蜜蛋糕、紙杯蛋糕、黃金天使卷、香蔥；
第三天第四天 （麵糊類蛋糕）橄欖蛋糕、西洋蛋糕、天使蛋糕、香蕉蛋糕、綠茶蛋糕、
香橙蛋糕、棗泥蛋糕、白蘭地蛋糕
第五天第六天 （分蛋類蛋糕）戚風蛋卷、生日蛋糕胚、甜筒蛋卷、杏子玉枕蛋糕、木紋
蛋卷、黃金天使圈
第七天第八天 （小西餅類）巧克力餅、鳳梨酥、核桃酥、椰茸酥、手指酥、曲奇、卡士
達元寶、泡芙
第九天第十天 （起酥類）干層酥、花生酥、蝴蝶酥、奶油酥筒、芳頓扭紋酥
第十一天第十二天 （咸、甜麵包中種法）吐司、菠蘿包、椰子包、花生包、奶酥包、奶黃辮
包、墨西哥包、墨西哥椰奶包、沙利蘋果包
第十三天第十四天 （咸、甜麵包直接法）毛毛蟲豆沙包、台式提子包、香盧包、雞蛋包、火
腿肉鬆卷
第十五天第十六天 （丹麥麵包法式麵包）什棉丹麥包、丹麥香蕉船、水果丹麥盒、沙粒什果
盒、草莓丹麥包、菠蘿丹麥包、牛角丹麥包、法式鮮奶包、笑讓者麵包；
第十七天 廣式月餅製做、酥式月餅、台式冰皮月餅、水晶月餅、巧克力月餅
第十八天 （派塔類）派皮、奇異果慕斯派、核桃塔、雞蛋塔、杏仁塔、柳子塔
第十九天第二天 實操綜合練習 白天時間安排 上午：8：00至11：30 中午：11：30至12：00午飯， 12：00至14：30午休
下午14：30至18：00本中心長期授課，中心包食宿，免費贈送學習教材、服裝、工具等，每位學員都能百分之百的親
手操作，親手實踐加鞏固所學知識。
⑶ 過八十大壽應擺放多少種水果
布置壽堂，一般正廳牆壁中間，男壽懸掛南極仙翁，女壽懸掛瑤池王母，或八仙慶壽圖、三星圖等象徵高壽之畫軸；或以金紙剪貼大「壽」字掛於禮堂正中，正中設禮桌，禮桌上陳設壽桃、壽糕、壽面、香花、水果等。地上置紅色拜墊，以備後輩行禮。
⑷ 祝壽禮儀是一種古老習俗，為什麼不是每個人都有做壽的資格
中國自古以來就極重孝道，給老人長輩祝壽時有特別的禮儀和注意事項，以下是出國留學網為大家搜集整理的祝壽禮儀常識。
中國人給老人慶壽並無嚴格的儀式程序，僅有大致的章法。一般是，壽辰之日，先把祖宗的神主牌位請於神案之上，點燃香燭，鳴放鞭炮，壽誕老人穿戴一新，率全家拜祭。之後，老壽星端坐壽堂椅上，晚輩們衣冠整齊，恭恭敬敬依次磕頭祝壽，並獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為「壽頭」，「壽頭」是必定要磕的，現在很多年輕人不會磕頭，就變為三鞠躬。
祝壽完畢，壽宴開始，眾人給壽星敬酒，壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人，眾人踴躍嚼食，說是替老人「嚼災」。長壽面是壽宴上必有的食物，吃面時，兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些，謂之給老人「添壽」。
⑸ 過生日吃什麼
生日估計是世界上唯一個屬於自己的「節日」了吧，為了紀念來到這個美麗的世界，世界各地的風俗也都不一樣，除了共有的生日蛋糕，世界各地過生日還要吃什麼？快來來看看吧。
中國
在過去，我們並不是每個生日都過的，並且也不叫過生日，而叫「生辰」或者「壽誕」，一生中60歲生日最為隆重，叫「做壽」。
⑹ 烘焙西點培訓班哪裡好
1、藍帶國際學院
1895年創立於巴黎的藍帶，是世界上著名的廚藝及款待業管理學校，在全球20個國家/地區擁有35所學校，如上海、首爾、倫敦、馬德里等。學院是世界上教授經典法國料理、甜點和烘焙的頂級廚藝管理學院，每年有超過20000名來自100多個不同國家/地區的學生就讀。
藍帶西點學校的課程以傳統與創新相結合，涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。藍帶上海成立後，一直致力於在中國所有地區推廣法國美食文化及廚藝。
以上內容參考：網路-藍帶國際學院、網路-王森國際咖啡西點西餐學院、網路-歐米奇西點學校、網路-新東方烹飪教育、網路-劉清蛋糕烘焙學校