㈠ 鴨蛋可不可以做蛋糕
鴨蛋可以做蛋糕,常見的有鴨蛋戚風蛋糕。
主料:低筋粉300克
調料:牛奶100毫升、白砂糖30克、鴨蛋3個。
做法步驟:
1、鴨蛋打散,放入牛奶、白砂糖、低筋麵粉、混合均勻,搖晃出氣泡。
㈡ 鴨蛋能不能做蛋糕
可以的,可以做成鴨蛋戚風蛋糕食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:鴨蛋 5個、禪態低粉 85克、細敬型砂糖 90克、牛奶 40克、食用油 40克、8寸模具 1個、香草精 適量。
1、將蛋清和蛋黃分離。賀稿源
㈢ 可愛的小鴨子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
細砂糖 200g
檸檬皮屑 1個
全蛋 3個
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
無鹽奶油 200g
可愛的小鴨子蛋糕的做法
細砂糖和檸檬皮拌均勻,放置1小時。
加入蛋液攪拌均勻,再加入牛奶繼續攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉,攪拌至光滑。
加入隔水融化的黃油,再次攪拌至光滑。覆保鮮膜,入冰箱冷藏1小時。
蛋糕糊取出一點加橙色色膏調勻,裝入裱花袋擠在小鴨子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊裝入裱花袋擠在小鴨子模具的身體部位。
烤箱170度預熱,上下火烤20分鍾,出爐後立即脫模。
小鴨子完全晾涼後,用融化的巧克力裝點眼睛即可。
㈣ 小黃鴨奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
1.蛋分開蛋黃與蛋清。
2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性發泡,即提起打蛋器,蛋白會呈現彎曲的尖角。
3.將蛋黃、油和檸檬水一起用低速打至粗泡加入過篩後的低粉至粉均了就行。
4.然後分次將2/3蛋白加入蛋黃糊中,後再倒回剩餘1/3蛋白中切拌均勻。
5.麵糊倒入鋪好油紙的烤盤,放入預熱後烤箱。
6.150度上色後共15-18分鍾(具體以自家溫度時間為准 )。
7.烤好後塗抹上自己喜歡的果醬或鮮奶油捲起切片即可。