A. 有誰知道最簡單的南瓜蛋糕做法材料有麵粉、泡打粉、雞蛋、南瓜、這些可以做嗎
主料低筋麵粉:200g黃油:160g南瓜:240g雞蛋:2個調料紅糖:60g白糖:70g肉桂粉:1小勺泡打粉:1小勺
南瓜、黃油切小丁。低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉混合均勻。
南瓜放入不粘奶鍋,噴一點點水,煮熟。也可以蓋上保鮮膜或蓋子,大火蒸熟。再或者可以放進微波爐里煮熟。
將煮熟的南瓜用湯勺碾成泥後放涼。
黃油軟化至能輕松戳一個小洞後,放入紅糖和白糖,用電動打蛋器打發至體積變大、細膩的羽毛狀(紅糖容易結塊,需要注意)。
雞蛋打勻後,分四到五次加入打發的黃油里,用打蛋器打勻。
每次倒入的雞蛋液不要太多,一點點就好,否則不容易和黃油打勻。
這是雞蛋和黃油攪打均勻後的狀態,應當是非常細膩絲滑的。
加入放涼了的南瓜泥。
用打蛋器攪打均勻。
混合好了肉桂粉和泡打粉的低筋麵粉過篩,倒入黃油、南瓜、雞蛋糊里。
上下輕輕攪拌成濕潤的麵糊,不要畫圈,以免起筋。
混合好的麵糊。
將麵糊倒入裱花袋裡,剪開一個小口子。
將麵糊擠入紙杯里(紙杯太大了,我只擠了1/2滿)
放入烤箱中層。我家的烤箱溫度偏高,所以我只用了130度上下火烤了13分鍾,到時間後,沒有馬上取出來,再燜兩分鍾後才取出來。
金黃的色澤,松軟的南瓜餡,絕對香甜可口。
B. 南瓜蛋糕的做法和用到材料的多少,我家有烤箱、烘培紙等做蛋糕要用的東西,哪位大神能告訴我南瓜蛋糕怎麼
低筋麵粉 120克 雞蛋 5個 生南瓜 60克
C. 普通麵粉做南瓜蒸蛋糕
南瓜蛋糕怎麼做?
食材:
一個可愛的貝貝南瓜,一顆公雞蛋,白白的麵粉,澱粉,黃油(必不可少哦),白砂糖,酵母粉。
做法:
1、南瓜洗干凈去皮切成六等份,上鍋蒸熟。
2、南瓜拿出來倒掉多餘的水份,取一個大點的碗或者盆,把南瓜壓成泥。
3、難過你中打一顆雞蛋,放適量麵粉,澱粉,黃油,白砂糖,酵母粉,然後和成面團。面團要軟一點哦,千萬不能太硬。
4、面團和好揉光滑,然後蓋上蓋子,放到暖和的地方,等著醒發哦。這個過程非常重要。
5、面醒發好後拿出來,拿一疙瘩面團在手裡揉圓,再稍微壓一下。所有的面團都這樣做成大小相等的面餅。
6、然後放在烤盤上,蓋上保鮮膜,繼續醒發20分鍾。
7、再給面餅表皮刷上一層蜂蜜,這樣口感更好哦。
8、按照烤蛋糕的模式,直接烤就可以啦。
9、拿出來趁熱就可以享用啦。
小結:
1、南瓜蛋糕的造型我們可以隨意改變哦,自己開心就好。
2、面團一定要記得軟一定,醒發到位。
3、二次醒發不能忘。
D. 南瓜蛋糕的做法有哪些
南瓜紅棗發糕怎麼做,我的回答是:南瓜蒸熟做成南瓜泥,用南瓜泥和面做成南瓜紅棗發糕。紅棗需要用水泡軟這樣更好吃。
發糕是我們常見的主食,以其非常松軟的口感,非常易消化的特點深受人們的喜愛。發糕大多是用富強粉通過發酵的方法製作而成的。也有用糯米粉製作發糕的。發糕的製作要點主要就是發面,其實發糕的製作面團和饅頭,花捲,包子面團差不多,只是發糕的面團相對較稀,比饅頭,花捲,包子面都要軟。發糕的口味有非常多,除了南瓜味還可以製作玉米發糕,大米發糕,紅糖發糕等等很多口味的發糕,無論那種發糕都是非常好吃的。在家製作發糕一定要看好自己用的是什麼鍋,如果是普通的電磁爐發糕的厚度一定要薄點,如果是蒸鍋可以稍微做的厚一點。
E. 無糖蛋糕的做法和配方有哪些
一、雞蛋糕
原材料:3個生雞蛋、小麥麵粉、嬰兒奶粉、白米醋。 作法: 1、1個蛋黃和2個雞蛋黃一起打撒(充足打勻)。 2、添加篩粉好的小麥麵粉和嬰兒奶粉,輕輕地翻拌。 3、此外2個雞蛋清添加少量白米醋,用電動打蛋器消磨至能夠 畫8字的水平。 4、把消磨的雞蛋清添加到小麥麵粉糊中,輕輕地翻拌。 5、將雞蛋黃雞蛋清面漿倒進磨具中,放進150度加熱電烤箱,烘烤20到25分鍾就可以。 小提示: 1、做出去大約是六個杯子蛋糕的量。 2、能夠 挑選較為討人喜歡的磨具哦,小寶寶更喜歡。 3、能夠 在生日蛋糕上面新鮮蛋糕做裝點。
二、南瓜蛋糕
原材料:2個生雞蛋、1根香蕉蘋果、25g低筋粉、10g嬰兒奶粉。 作法: 1、香蕉蘋果撕成一小塊和嬰兒奶粉放進多功能料理機,將二者充足打勻。將雞蛋黃和蛋白質分離至2個器皿中。 2、將嬰兒奶粉香蕉蘋果液倒進雞蛋黃中,攪拌均勻。 3、將小麥麵粉用骰子篩入上一步的化合物中,一邊篩一邊攪拌均勻。 4、蛋白打發,打蛋器調至中等消磨三分鍾。 5、將消磨好的蛋白質倒進雞蛋黃溶液,漸漸地的輕輕地的攪拌均勻,不必用勁,不然會破乳。 6、倒進磨具,放進加熱好的電烤箱頂層,左右200度。生日蛋糕著色就可以。 小提示:香蕉蘋果能夠 挑選芝麻香蕉,這類香蕉蘋果塊頭適度,並且香蕉蘋果味兒濃厚,不象這些大香蕉有股草青味道。
三、低糖榴槤千層蛋糕
原材料:2個生雞蛋、64g牛乳、20g玉米粉、60g低脂牛奶、40g淮山葯、100g紫紅薯。 作法: 1、生雞蛋打撒,倒進牛乳、低筋粉和玉米粉,攪拌均勻,用骰子篩粉2-3次。 2、不沾鍋底火加熱,打一塊濕毛巾放到周圍,覺得類似熱鍋好啦就放到濕毛巾上,沒有刺啦的響聲就證實溫度就行了。 3、將搞好的蛋白質雞蛋黃面漿倒進鍋中,文火煎餅果子,餅熟後,把餅鏟起來,放到周圍晾著。
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