㈠ 卡布奇諾蛋糕的介紹
【卡布奇諾蛋糕】卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕（分量：長帝CK25烤盤一盤，規格約26×29CM）蛋糕配料：黃油280克，低筋麵粉230克，可可粉50克，細砂糖140克，紅砂糖140克，雞蛋5個，速溶咖啡粉12克（溶入15ML開水中，冷卻），泡打粉1小勺。白巧克力霜：白巧克力150克，黃油68克，牛奶20ML，糖粉220克。另准備適量速溶咖啡粉或可可粉用來撒表面。烤焙：烤箱中層，180度，上下火，約25-30分鍾。
㈡ 摩卡巧克力蛋糕的做法
摩卡巧克力蛋糕是將卡布奇諾(capuicno)+巧克力這種咖啡加入西點，作出重莫卡蛋糕。這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟。很適合女士享用。
1、 巧克力切碎隔水加熱(50~60度)，與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和鹽混合攪拌均勻備用；
2、巧克力加入萊姆酒(或白蘭地)、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用(用溫水溫著)；
3、 巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈(用溫水溫著)；
4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡；
5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
7、烤箱170度預熱10分鍾，並在托盤加水；
8、 烤箱170度，中層隔水烤20~25分鍾，再改150度烤25~30分鍾即可；
9、 稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。
㈢ 卡布奇諾蛋糕的做法
1、黃油軟化以後，加入細砂糖和紅砂糖，用電動打蛋器先低速攪拌到黃油和糖混合均勻，再用高速打發。直到黃油顏色變淺，體積膨鬆。
2、在打發的黃油里加入打散的雞蛋。至少分三次以上加入，每一次加入雞蛋後，都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合，再加下一次。
3、雞蛋全加入以後，所得到的黃油雞蛋糊應該是順滑的，盡量避免油蛋分離。
4、速溶咖啡粉用15ML開水溶解，並冷卻後，倒入第3步的混合物中，並攪拌均勻。
5、低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩後，倒入第4步的混合物中，並攪拌均勻，得到蛋糕麵糊(可以使用電動打蛋器的低速檔攪拌，得到順滑均勻的麵糊即可，不要過度攪拌)。把蛋糕麵糊倒入烤盤(烤盤事先塗抹一層黃油)，放進預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，約25-30分鍾。
6、烤好的蛋糕取出來，趁熱脫模，並放在冷卻架上直到完全冷卻。冷卻後，在表面塗抹上白巧克力霜，撒一些速溶咖啡粉或可可粉，然後切成小方塊。
白巧克力霜做法：
白巧克力和黃油切小塊，放入一個大碗里，加入牛奶。把碗放到熱水裡，並不斷攪拌，直到白巧克力和黃油都融化後，把碗取出。冷卻到室溫後，倒入糖粉，用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合，質地順滑即成白巧克力霜。
㈣ 卡布奇諾蛋糕是什麽
卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕
Cappuccino此字的歷史：
創設於1525五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到義大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的義大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自義大利文「頭巾」即Cappuccio。
然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這么說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會(Capuchin)和義大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。
卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發，很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞
卡布奇諾密語：
卡布奇諾：我愛你
cappuccino：I love you.
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㈥ 卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法
卡布奇諾蛋糕的做法？在日常生活中，很多人都很喜歡在家裡製作蛋糕，其中卡布奇諾蛋糕是很多人的選擇，但是想要做好一個蛋糕是要知道他的流程步驟的，下面我分享卡布奇諾蛋糕的做法，一起來看下吧。
卡布奇諾蛋糕的.做法1
卡布奇諾蛋糕的做法
食材清單
黃油225g（軟化）
精幼砂糖225g
雞蛋4枚
杏仁碎50g
自發粉200g
泡打粉1茶匙
特濃卡布奇諾咖啡150ml
牛奶2湯匙
香草精2g
鹽2g
可可粉裝飾用
咖啡豆1湯匙
精幼砂糖100g
黃油125g（軟化）
糖粉250g
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。取兩個直徑為20cm的圓形蛋糕模具，在模具內側和底部塗上少量黃油。取一個干凈的容器，把黃油和細白砂糖放入容器中，用電動打蛋器打發。打入雞蛋，再加入杏仁碎、自發粉、泡打粉和1克鹽，稍稍切拌均勻。
步驟2、加入100ml特濃卡布奇諾咖啡，再加入牛奶和香草精，混合均勻。把蛋糕糊平均分成兩份，分別裝入兩個模具中。
步驟3、把蛋糕糊放入烤箱中，烤制20-25分鍾，取出，放在鐵絲晾架上，直至完全放涼。
步驟4、製作焦糖：取一隻烤盤，在裡面鋪上牛油紙。把咖啡豆放在裡面，讓它們盡量聚集在一起。
步驟5、把細白砂糖放入一隻中號的平底不粘鍋中，輕晃不粘鍋，讓糖在鍋底平鋪均勻。用小火加熱，使糖融化（注意不要攪拌，只需緩緩翻轉不粘鍋，讓糖均勻受熱）。當糖全部融化並開始呈棕色時（大約需要2-3分鍾），把糖倒在咖啡豆上，撒上1g鹽後，放在一旁備用。
步驟6、製作糖霜：把黃油和糖粉在一個碗中攪打。把餘下的50ml特濃卡布奇諾咖啡加入一起攪打，直至混合物呈淺白色的奶油糖霜。
步驟7、把其中一個蛋糕盛在盤中，在上面鋪上一半量的奶油糖霜。把另外一個蛋糕放在糖霜上，上面再鋪上餘下的奶油糖霜。把焦糖敲碎成小塊，把它撒在蛋糕上作為裝飾。最後撒上可可粉，即可享用。
卡布奇諾蛋糕的做法2
冰淇淋夾心蛋糕
食材清單
香草冰淇淋1升
杏仁片 30克
精幼砂糖 90克
雞蛋3個
黃油 40克
香草精1茶匙
草莓醬5湯匙
杏仁碎 40克
中筋小麥粉 75克
泡打粉1茶匙
製作步驟
步驟1、烤箱預熱至180度。准備一個35*28cm的長方形瑞士卷烤盤（如果沒有，也可以用同尺寸的普通烤盤），在裡面鋪好牛油紙備用
步驟2、把40g黃油放在砂鍋中，用小火加熱，直至黃油微微上色、聞起來香氣四溢時離火，完全放涼
步驟3、把3枚雞蛋打入食品加工機中，加入細砂糖和香草精，用中高速攪打3-分鍾，直至體積為原來的三倍且看起來濃稠細白，如果把攪拌頭拿起來，可以看到拉出一個小尖，就說明打好了
步驟4、領取一個碗，放入75g普通麵粉、40g杏仁碎、半茶匙無鋁泡打粉和1g鹽，把他們混合攪拌均勻。把混合好的粉類倒入雞蛋混合物中，把它們小心地切拌均勻。最後，把放涼的黃油順著容器邊緣慢慢倒入，再次小心地混合均勻
步驟5、把混合好的蛋糕糊用勺子盛入准備好的瑞士卷烤盤中，把它盡量攤平，上面撒上杏仁片。把烤盤放入烤箱中部，烤制10-12分鍾，直至蛋糕表面呈金黃色、起發得均勻蓬鬆有彈性。
步驟6、把烤盤取出，讓蛋糕在烤盤中稍稍放置幾分鍾至稍涼，然後小心地把蛋糕取出（牛油紙先不要撕掉），把它放在鐵絲晾架上，完全放涼
步驟7、取一個直徑6cm的圓形餅干切模，在蛋糕上切出圓片。把切好的圓形蛋糕片翻面（反面朝上），放在干凈的檯面上（如果蛋糕片比較厚，可以用刀把它橫向切開）。在圓形的蛋糕片反面塗上草莓醬
步驟8、用剛才的圓形餅干切模來切香草冰淇淋，同樣切成厚厚的圓片。把冰淇淋夾在兩片蛋糕片上，就完成了。可以把做好的冰淇淋夾心蛋糕整齊地碼在密封盒中封好，再放入冰淇淋冷凍室，隨吃隨取
㈦ 卡布奇諾蛋糕怎麼做
卡布奇諾蛋糕是一種非常好吃的甜點，適當的吃一些能夠讓心情變得很好，它的蛋糕體非常香，因為裡面會添加很多的黃油，也是現在非常受歡迎的一款蛋糕類型，製作卡布奇諾蛋糕，還是需要很多材料的，自己在家裡面製作一定要有耐心，這樣才能製作的更加好吃，下面就來和看一下卡布奇諾蛋糕怎麼做?
卡西諾蛋糕需要什麼配料
製作卡布奇諾蛋糕需要的配料有雞蛋，開水，低筋粉，咖啡粉，黃油，可可粉，泡打粉，糖粉，淡奶油以及檸檬汁。
卡布奇諾蛋糕怎麼做
製作卡布奇諾蛋糕需要准備雞蛋，可可粉，開水，低粉，泡打粉，速溶咖啡粉，紅糖，細沙糖，可可粉，黃油，白巧克力，糖粉以及牛奶。可以先把牛奶黃油白巧克力一起放進一個碗裡面，隔著熱水進行加熱，然後不停的攪拌，一直到黃油以及巧克力全部融化，再把碗拿出來冷卻，加入適量的糖粉，用打蛋器攪拌均勻，製作成白霜，咖啡粉放到開水裡面溶解，黃油軟化和紅糖白砂糖一起打發，雞蛋打散分三次放進黃油的混合物裡面，然後再攪拌均勻，加入適量的咖啡水，再繼續攪拌，篩入低粉泡打粉以及可可粉一起攪拌均勻，用錫紙在模具上圍上一圈。抹一些軟黃油，蛋糕糊打好以後倒進模具當中，大概需要到6分滿，烤箱上下火180度，需要烤25分鍾左右，烤好以後趁熱的時候，把卡布奇諾蛋糕取出，冷卻以後切成蛋糕皮，上面抹一些白巧克力霜，再撒上一些可可粉，或者是咖啡粉，切成小的塊狀，就可以開始吃了。
卡布奇諾的做法
除了有蛋糕還有咖啡，製作卡布奇諾咖啡，就需要把牛奶倒進一個容器裡面，倒到一半的地方把蓋子蓋上，一個手把壓壺握住，另一個手需要抽壓壓壺的活塞，速度越快，那末就越細膩，一直到裡面的牛奶只剩一半，然後就可以倒出來，壓壺清洗干凈，裡面加入適量的咖啡，如果是三倍量的壓壺，那麼咖啡粉大概需要放20克，再用熱水，倒進去攪拌均勻，熱水和咖啡粉充分的接觸，蓋上蓋子，活塞應該輕輕地壓在水面上，10分鍾左右就可以。一定要壓下去，但一定不能一押到底，需要留一些空間，然後就准備一個比較好看的咖啡杯，把牛奶也倒進咖啡中的時候，需要用勺子壓一下，這樣就可以讓牛奶先進入到咖啡裡面，然後就可以把奶沫刷到奶咖啡上面，這樣好喝的卡布奇諾咖啡就製作好了。
卡布奇諾的營養價值
卡布奇諾可以達到提高食慾，開胃作用，讓甘油三酯降低，脂肪的代謝速度變快著一樣，消脂肪消退的速度也能更快，讓身體代謝機能提高，消化器官的功能也能變得更好，腸道裡面過多的毒素，脂肪以及糖類，就可以更快的排除到身體之外，降低脂肪的效果還是相當不錯的，提神醒腦，適當的和一些卡布奇諾，能夠讓疲勞的感覺得到消除，大腦更加清醒，有著非常可口香醇的味道，在喝的同時精神狀態可以變得更好。身體機能也能夠有所提高。
喝一些卡布奇諾還可以讓消化器官以及代謝功能提高，有效的解決便秘問題，讓身體裡面的毒素源頭消除，這樣斑點以及痘痘的形成也能減輕很多，對於大部分的女性朋友來說都是很不錯的。
有研究發現適當的喝一些卡布奇諾咖啡，能夠讓患上膽結石的幾率降低，因為它裡面的一些物質，可以讓膽囊收縮受到刺激，就可以讓膽固醇下降，所以好處還是非常多的。
上面給大家介紹的就是卡布奇諾蛋糕的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，卡布奇諾蛋糕是非常好吃的甜點，適當的吃一些也可以補充身體所需要的一些營養物質，自己在家裡面製作的卡布奇諾蛋糕，更加健康安全，吃完以後身體也沒有那麼容易發胖，但是一次性不要吃得太多，也不要總是吃。