『壹』 雞蛋糕怎麼樣蒸的又嫩又好吃
烹飪技巧
1、全蛋的打發要注意溫度，夏天時如果使用冰雞蛋，或者冬天氣溫較低時，要將打蛋盆坐於溫水中打發。夏天打發全蛋也可以不坐於溫水中，但需使用常溫雞蛋，將冰雞蛋提前置於室溫下回溫即可；
2、糖粉要一次性加入，不要分次，全蛋打發要一股作氣高速打發，中途不要停；
3、篩入麵粉後翻拌麵糊要注意手法，用不規則方式劃拌，或者從下往上翻拌，然後在盆沿震開乾粉團，手法要快，也不要打圈，否則麵糊容易消泡；
4、這款蛋糕是無油版，如果想做成有油版，可在步驟5之後加入15-20克色拉油，然後再攪打1分鍾後再篩入麵粉即可；
5、蒸鍋的蓋子最好使用拱形的玻璃蓋，這樣在蒸制的過程中，水汽積累到頂部後會順著鍋蓋流下來，不會滴到蛋糕表面影響成品美觀。
『貳』 鏈夊ソ鐪嬬殑錏嬬硶鍥劇墖涔堬紵
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『叄』 休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片，蛋糕是很多人都喜歡吃的一種甜品，美麗的蛋糕從自己手中成型也令人激動，於是有了DIY的蛋糕店鋪，下面分享休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片1
diy蛋糕烘焙坊門頭店展現在你眼前，深咖廣告牌很可愛俏皮，金色的店名pop字體裝飾，醒目的效果很不錯，廣告牌底部具體的介紹了主營的項目還有聯系方式，整體的布置很齊全。室內落地門窗很清亮，能夠將內部的景物盡收眼底，同時也吸引著顧客的眼球，前來自己動手製作蛋糕。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯，整個空間面積不大，散發著溫馨自然的格調。素雅的碎花壁紙鋪貼牆壁，溫馨柔和的氣息彌漫，再加上宣傳畫展懸掛，起到了充盈自然的效果。擺放了很多實木的餐桌座椅，方便顧客在這里自己動手製作蛋糕，室內擺放了很多新鮮的綠植盆栽，翠綠的色彩彌漫。
diy蛋糕烘焙坊門頭店規劃設計很簡約，小空間店面夾雜著現代化時尚的氣息。寬大的廣告牌醒目的額效果很不錯，logo和店名都在這里很齊全，形成了一個整體，底部還有電話的標注，帶給你方便自然的體驗。液晶展示屏在上方搭配，滾動的字體更加醒目，吸引著消費者的眼球。
diy蛋糕烘焙坊內部的設計很不錯，小空間散發著溫馨自然的氣息，淺綠色的牆壁粉刷，簡約素雅，頂棚上多盞吸頂燈環繞，柔和的光芒彌漫，更加明朗大方。中央實木的餐桌布置，各式各樣的設備很齊全，很多人都在這里學習製作蛋糕，自己動手製作更加放心，同時也體驗這有趣的過程。
休閑簡約風的DIY蛋糕店鋪圖片2
做蛋糕的基本工具:
1、烤箱
CK25B普通家庭夠用了，買紅色，白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網，
2、電動打蛋器
手提的就可以了，帶桶的並不方便。價格80元以下都有，
3、廚房稱
有電子的，有普通的。據說電子的方便，價格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤，）
4、麵粉篩
宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。
5、橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就夠用了，也有其他牌子的，沒用過不知道效果，
6、量具
量勺 和 量杯，如果家裡有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。
7、手動打蛋器
不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。
8、不銹鋼打蛋盆
打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9、裱花嘴+裱花袋+轉換器
裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買，但是應該會用到。
10、油紙
用途很廣，必備材料。網上論張購買不劃算，去 [酒店用品總匯] 買一卷可以用很久很久。
11、模具
模具的購買是無窮無盡的。
先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。
如果實在心急想買小模具，盡量不要再買塑料的。
12、刷子
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易干。建議選塑料的毛刷吧，
暫時就這些工具吧，只會少，不會多的，這些都是最基礎的必備，
推薦閱讀:烘焙蛋糕所需的工具簡介
其實不一定要用烤箱，用微波爐和電飯鍋也能代替。
休閑簡約風的.DIY蛋糕店鋪圖片3
DIY是英文Do It Yourself的縮寫，直譯為「己為之」，擴展開的意思是自己動手做。DIY原本是個動詞短語，往往被當作形容詞使用，意指「自助的」，後經網路化以「地獄」代替，如地獄（DIY）蛋糕。
下面說下DIY蛋糕的做法：
主料：雞蛋4個，綿白糖60g。
方法：
1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開，然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用打蛋器打發至奶油狀，容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態就OK啦。（容器和打蛋器的攪拌棒一定不能有水，否則就成不了奶油狀了）
2、將低筋粉60g、小蘇打一點點，用篩子細細的篩入到打發的蛋清里，用攪拌刀拌勻成蛋糊狀。（一定要拌不能攪的，否則就上勁啦，如果沒有篩子用我們喝豆漿時過濾豆渣的漏勺也可以，網眼很細的那種。加上一小勺奶粉可能味道會更不錯呢）
3、把蛋黃一次一個的加到蛋糊里拌勻，逐次分別將4個蛋黃都拌好。
4、把蛋糕盤洗干凈並且檫干，不能有水的，然後倒上油用刷子刷勻稱。
5、將蛋糊倒入蛋糕盤，上面撒上自己喜歡吃的乾果，比如葡萄乾、核桃和芝麻之類的。（也可以放些自己喜歡的水果，黃桃罐頭和草莓不錯，下次可以嘗試下）
6、將烤箱預熱5分鍾，然後溫度調至200度，上下管加熱，時間10分鍾就OK啦。
7、最後就可以享用DIY美味健康的蛋糕了。
『肆』 愛吃甜點的朋友們，你們是如何區分慕斯，起司，提拉米蘇，黑森林，芝士的呢
慕斯分很多種，總之就是不像平時吃的那樣的甜點有種膩膩的油油的感覺，吃起來很乾爽的。
起司和芝士是一種東西，都是黃黃的那種，吃起來嘛，入口即化，不過有些人會覺得很膩。
提拉米蘇外表看就是一層層的，最上面是咖啡粉，下面有手指餅。
至於黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有點苦。
『伍』 瀹濆疂鐧炬棩瀹村噯澶囨敾鐣
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『陸』 宅在酒店系列 | 溧陽萬豪的一日四餐
文圖/七月娃娃
目的地原本是南京，中碰裂棚途在溧陽休整，意欲去一趟南山竹海或者天目湖，卻被溧陽萬豪「絆住」了腳。途中休整，年紀大了便懶散了，連門都不太願意出去，朋友便笑話我，說我訂酒店無非是想換個地方喝茶，說得好像要去倫敦喂鴿子一樣。
能讓人宅得住的酒店，肯定要源畝滿足一些條件的，它要麼舒適、要麼好看、要麼好吃，溧陽萬豪滿足了我對宅酒店的三個條件。先說設計，對於一個旅行者來說，住酒店已經麻木，好的壞的都住過，所以酒店別具特色的亮點無疑是讓人記住這里的關鍵。首先說它的燈光布置，我本來想把溧陽萬豪的燈光設計拿出來專門寫一篇，但是囿於自己對室內設計知識的匱乏，只能在敘述上點到為止，大家可在一些圖片上窺見一斑，光線、燈光、環境的巧妙融合，和我一直追隨的陰翳之美有些異曲同工。其次是苔蘚的運用，這個就非常的有趣了，要知道很多酒店為了讓酒店顯得綠意盎然，恨不得把整個森林都搬到室內來，但是這里的盆栽和苔蘚卻讓我眼前一亮，同樣保持了室內的綠意，苔蘚的工整和極具設計感的形狀，帶出了江南的綠意和無形之中的侘寂美感。
在酒店裡體驗三餐四季，也許是很多如我一般帶著休假心情去入住的人最大的渴求了。早餐是一餐之中最重要的一頓，但對於一個九點才起床的宅人來說，為了把食慾留在精緻的午餐，早上起來去餐廳只吃了點粥喝了杯紅茶養養空了一夜的胃。午餐是在四樓的中餐廳用的，前菜是腌制的土豆和醬牛肉，酸酸甜甜的開胃土豆我還是第一次吃到，誰會想到用土豆來做開胃菜呢？青檸脆皮小牛肉大概是招牌菜了，畢竟這幾年似乎都沒吃到這么外焦里嫩的牛肉啊，一口咬下去肉汁飽滿，然後是鮑魚紅燒肉、青椒鱔絲面，一碗鮮甜的面下去，差點忘記了鮑魚的味道，溧陽白芹則是溧陽當地特色，特殊的味道，廣式清炒的做法。
中午休息好，去笑則大堂酒廊享用鳥籠下午茶，還好這次有朋友陪著我一次吃，不至於浪費了這么浪漫的環境。要隆重推薦一下晚上貢廚准備的自助餐，這次海南風情自助餐是我到酒店當天才開始換的風格，把海南的冬陰功火鍋、文昌雞、椰子雞、各類海鮮甜品，原汁原味從海南搬到了酒店裡。自助餐還包含每人一位的火鍋，也就是在享受其他食物的同時，還能進行一次自助火鍋，還有每天限定的特製菜品一份，我享用的是孜然烤牛肉。最後不得不提一下這里的甜品，平時吃自助餐都是吃飽了才去拿甜品，結果朋友叮囑我盡快拿，果然，當我把巧克力蛋糕放在盤里，最後一塊也被夾走了。
一日四餐宅在酒店似乎有點奢侈，所以才有了晚上喝茶消食熬夜的經歷，酒店距離天目湖和南山竹海並不遠，其實第二天的行程最好是到戶外是消耗一下體力，奈何我只去了酒店對面的溧陽博物館，便結束了我的溧陽之行，但心裡再清楚不過，下次來溧陽指日可待。
『柒』 下午茶喝什麼吃什麼甜點最好