Ⅰ 小米蒸蛋糕的做法步驟圖，小米蒸蛋糕怎麼做
用料
小米 240 克
雞蛋 5 個
玉米油 10 克
細砂糖 10 克
黑葡萄乾 60
小米蒸蛋糕的做法
准備好材料，小米提前泡了24小時，黑葡萄乾切碎小米蒸蛋糕的做法 步驟1
將蛋黃，蛋清分離，蛋黃直接放小米里，蛋清必須放無水無油容器小米蒸蛋糕的做法 步驟2
將小米、蛋黃一起打成漿，打得越細越好，用攪拌棒打需要打久點，否則顆粒感十足，用攪拌機效果好些；將打好的米漿分成兩份，其中一個加入油，攪拌均勻（因為我同時做兩個6寸蛋糕）小米蒸蛋糕的做法 步驟3
打發蛋清，糖分三次加入，先低速打發蛋清再開始加入糖小米蒸蛋糕的做法 步驟4
分兩次將打發的蛋清加入小米糊糊里，攪拌均勻後，撒上葡萄乾碎小米蒸蛋糕的做法 步驟5
蓋上保鮮膜，以防蒸的過程中水汽滴入，冷水入鍋蒸35分鍾，關火後等5分鍾再開蓋小米蒸蛋糕的做法 步驟6
切塊即可食用，因為家裡有喜好甜的，配上自製黃桃醬