A. 紅棗蛋糕的溫度時間
濕糯米2千克大棗(熟棗)500克 白糖(外用)200克 水800克
製作方法 1.將大棗洗干凈，蒸熟後待用。
2.濕糯米磨成面，和成面團，拌勻上屜蒸，1小時就可蒸熟，用一塊屜布將熟面揉均勻，放在案板上面。
3.根據案板的大小，鋪一層熟面，放一層棗子，這樣做三層熟面兩層棗鋪好，最上面一層面上碼幾行大棗，蒸、炸吃都行，外面撒一些白糖。
紅棗150克入籠蒸熟搗成泥，精麵粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。
做法步驟
1、將棗泥、白糖、酵母放入麵粉中攪拌均勻，倒入蜂蜜和牛奶，再沖入適量溫水，邊沖邊攪拌，將麵粉調成麵糊。
2、將和好的麵糊倒入蒸糕專用盤，入爐溫為150℃的烤箱中烤約25分鍾即成。
原料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，鮮牛奶500克，蜂蜜50克。
製法：
1、將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2、把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；
3、將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；
4.冷卻後放入冰箱中待用。
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法步驟
1.大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2.雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3.減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4.篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5.烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
B. 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核，准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具，墊好油紙
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11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合
C. 蛋糕的做法步驟圖，棗泥蒸蛋糕怎麼做好吃
步驟 1
75克棗子去核加水約200克煮透，關火後泡一陣子讓棗子吸飽水。這個水量差不多下來後幾乎沒有太多剩餘的水分，也不會干，但得注意別燒幹了。吸飽水之後的棗子撈出來攪拌棒打成棗泥。
步驟 2
取150克棗泥加入白糖，再加3顆雞蛋，打蛋器攪打均勻，起大泡
步驟 3
篩入麵粉，泡打粉，小蘇打
步驟 4
刮刀翻拌均勻。不要過度攪拌。以免麵粉起筋
步驟 5
加入玉米油，再翻拌均勻
步驟 6
倒入模具，撒點自己喜歡的果料，不撒也可以
步驟 7
冷水上鍋蒸30分鍾。關火後虛蒸5分鍾。
步驟 8
出鍋，很柔軟，棗香很濃
D. 棗泥蛋糕家常做法，正宗棗泥蛋糕怎麼做
食材用料：
低筋麵粉1000克、大棗1000克、雞蛋2800克、泡打粉20克、食粉25克、油適量
棗泥蛋糕的做法：
大棗泡水4個小時
2.蒸大棗20分鍾致爛成棗泥
3.去除棗核
4.雞蛋，白糖，紅糖，棗泥放在一起攪拌
5.打發成乾性泡沫狀
6.低筋粉，奶粉，泡打混合再一起
7.倒入泡沫里
8.攪拌均勻
9.加入 適量水，（我用的是蒸棗後過濾出的棗水）
10.在加入適量油
11.倒入烤盤
12.烤50分鍾後取出
小貼士：烤制的時候要注意火候
E. 棗泥糕的做法
材料：
麵粉、自釀桂花蜜，少許色拉油，牛奶，雞蛋，紅棗，蜂蜜
雞蛋：潤燥，增強免疫力，護眼明目
紅棗：安神，補脾胃，輔助降血脂
棗花蜜：補脾胃，潤肺止咳，解毒
步驟：
（一）先把紅棗洗了，最好是泡一個小時，放鍋里隔水蒸，大約半小時（此時可是滿屋的棗香啊）
（二）蒸好後去核，碾碎（最好能去棗皮，這樣吃起來就細膩），再到鍋里蒸15分鍾，再碾，總之要細膩
（三）打兩個雞蛋，也可以是多個，個人喜歡，蛋清蛋黃不用分離，打成起泡，加15ML牛奶（我因家裡沒有純牛奶，用的黃金奶）,繼續打，打的時間要久點，泡泡越多越好。
接著再加麵粉，加自釀的桂花蜜，棗泥，加一小勺色拉油（慶廳正古時用的是豬油哦）開始攪拌，麵粉不要一次性加足，要攪拌一下，加一下，直到你准備的麵粉加完為止。此時你要順時針，逆時針的一直攪拌，直到沒有粉粒，攪拌的時間越久，蒸出來的糕越松軟，我大概攪拌了20分鍾。直到你挑起來有點往下掉為止。
此時，桂花的清香加上棗香，奶香，把自己給香醉了。（不能太濕，也不伏宏能太幹了，自己酌情把握，如果你喜歡吃甜點的可以加白糖，我家不喜歡太甜，我只加蜂蜜。）
（四）把打好的粉倒進可以蒸的容器里，我選擇的是一個方形的玻璃盒子，麵糊裝盒子7-8分滿為宜，大家也可以用做蛋糕的磨具一個個擺放入鍋蒸（這里要注意在容器的四周要塗點色拉油，以便蒸好容易脫模）。
（五）放入蒸鍋，隔水蒸，大概半個小時以上，中間不能打開鍋蓋，熟後，冷卻溫熱一會脫模，切成自己喜歡的形狀，我比較懶切成了方形。最後擺盤，泡上一杯咖啡，中西合璧啊，也可以第二天再蒸熱配上牛奶當早餐，非常的健康。
等待過程中，因為實在太香，毛毛一直嚷著幾時能吃了。嘿嘿。。。。。（這里要提醒一下，既然是自己的純手式食品，食材一定要原譽悔生態，雞蛋選用土雞蛋，蜂蜜為原蜜，紅棗也是有機的等，好食材才能做出好東西）
F. 怎麼樣做蒸的棗泥蛋糕
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟11.將低筋麵粉過篩待用
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟22.紅棗去核，切成小粒，放入料理機
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟33.將酸奶和蛋黃也放入料理機中，開機打成紅棗酸奶蛋糊
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟44.將紅棗酸奶蛋糊加入到麵粉中，拌勻
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟55.蛋清加入適量白砂糖，用電動打蛋器打至乾性發泡
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟66.將蛋糊加入到打發好的蛋清中，用刮刀上下拌勻，隔水大火蒸20分鍾即可
G. 蒸鍋版棗泥蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
棗泥 200g
小蘇打 4克
泡打粉 4克
細砂糖 30克
麵粉 180g
食用油 60g
蒸鍋版棗泥蛋糕的做法
紅棗洗干凈晾乾剪片
H. 棗泥蛋糕配方
蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟11.將低筋麵粉過篩待用蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟22.紅棗去核，切成小粒，放入料理機蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟33.將酸奶和蛋黃也放入料理機中，開機打成紅棗酸奶蛋糊蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟44.將紅棗酸奶蛋糊加入到麵粉中，拌勻蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟55.蛋清加入適量白砂糖，用電動打蛋器打至乾性發泡蒸紅棗泥蛋糕的做法步驟66.將蛋糊加入到打發好的蛋清中，用刮刀上下拌勻，隔水大火蒸20分鍾即可。