㈠ 七個月寶貝吃蒸雞蛋糕可不可以放鹽另外還需要添加什麼輔食
可以放鹽，放一點點，不要多放，一點鹽分沒有寶寶不愛吃，多少有些蛋惺味，放一點點鹽就好多了，還可以放一點香油，香噴噴的，寶寶特別愛吃！ 其他的食物可以參考下列食譜： 7-9個月嬰兒的輔食 這個時期有寶寶可以吃少量的鹽了，食物也從泥狀轉成細粒狀的。從7個月開始一日兩餐主 食，肝泥最好每周1-2次；8個月可以吃全蛋，給些磨牙餅干讓寶寶用手拿著吃；9個月可以 慢慢減少母乳，鼓勵寶寶自己抓食物吃。不要放棄喝奶，養成終身飲奶的習慣。 寶寶每日食鹽量：(公斤體重-4公斤)*100mg＝mg／每日 4.1雞蛋羹 原料：雞蛋1個水1/4杯鹽200毫克 製法：將雞蛋打入碗中攪打，加鹽；加等量水攪打；放入加涼水的蒸鍋岸蒸8-10分鍾至凝成羹。 註：要用涼開水調雞蛋糊，這樣不會出現蜂窩。 4.2番茄蛋羹 原料：雞蛋1個番茄1/2個水2勺鹽200毫克 製法：將雞蛋攪成糊；將番茄擠出汁過濾；將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻；放入涼水蒸鍋內開始蒸8-10分鍾。 註：可以分別選用雞湯，牛奶，果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹。 4.3蔬菜蛋羹 原料：雞蛋1個菠菜1棵胡蘿卜1/8個鹽少許 製法：將雞蛋攪成糊；菠菜，胡蘿卜切碎，放入開水中煮；將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌；加鹽後入蒸鍋蒸熟。 4.4肉泥蛋羹 原料：雞蛋1個肉泥1勺(10克)水1/4杯鹽少許 製法：將雞蛋攪成糊；加肉泥和鹽攪拌；放入鍋內蒸熟。 4.5酸奶蛋羹 原料：雞蛋1個酸奶1勺牛奶1/4杯糖適量 製法：將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽；放入鍋內蒸熟；倒上酸奶。 註：可以在上面放個櫻桃做點綴。 4.6三鮮蛋羹 原料：雞蛋1個鮮基圍蝦1隻肉泥1勺蘑菇1/2個水1/4杯蔥末，薑末少許鹽200毫克油少許 製法：將蝦剝殼，取出沙線，剁爛；蝦泥，肉泥，蔥末，薑末攪拌；鍋內放油炒熟；雞蛋攪成糊，加水，加鹽，蒸熟；放入蝦泥，切碎的蘑菇，攪拌後，再蒸5-8分鍾。 4.7奶油水果蛋羹 原料：雞蛋1個煮蘋果1片黃桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺 製法：雞蛋攪成糊，加等量的水攪拌後蒸熟；將水果切成碎塊，倒入；奶油，糖攪拌後倒在上面 4.8蛋花湯 原料：雞蛋1個雞湯1/2杯 製法：雞湯煮開；雞蛋攪成糊；將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯，邊倒邊攪；最後加糖或鹽。 4.9蛋花雞湯爛面 原料：雞蛋1個細面條5根雞湯1/2杯鹽少許豌豆尖少許 製法：將雞湯煮開後下面條煮軟；雞蛋攪成糊；將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯；放入切碎的豌豆尖煮爛，再加鹽即可。 4.10蛋花藕粉 原料：雞蛋1個水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少許 製法：將藕粉加水攪成水澱粉，加水，牛奶攪拌；放入鍋內，邊煮邊攪；將雞蛋攪成糊；煮沸後淋入雞蛋糊，邊煮邊攪；最後加糖。 4.11雙花稀粥 原料：雞蛋1個菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克 製法：將菜花，西蘭花，木耳切成碎塊；雞蛋攪成糊；將米飯和水放入鍋中，煮沸後小火煮稠；緩慢加入蛋糊，邊加邊攪。再加入菜花，西蘭花，木耳繼續煮爛；最後加鹽。 4.12豬肝泥 原料：鮮豬肝30克薑末少許蔥末少許鹽少許 製法：將豬肝洗凈去筋切碎後用紗網過濾；加薑末，蔥末，鹽拌勻；上屜蒸熟。 註：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，一定在選新鮮的。也可將肝切碎加香油鹽蒸熟。 4.13肝泥酸奶 原料：肝泥1勺酸奶2勺 製法：將酸奶放在碗中；肝泥放在酸奶之上，吃時拌勻。 4.14番茄豬肝泥 原料：豬肝泥1勺番茄1/2個米粉2勺水1/2杯鹽少許 製法：將番茄用開水燙後剝皮，切碎；將米粉用水調和，加碎番茄，肝泥，水攪拌；放入鍋中，邊煮邊攪至煮沸；最後加鹽。 4.15肝泥爛面 原料：肝泥1勺面條6根水1/2杯鹽少許 製法：水煮沸，下面條煮沸；加肝泥，鹽繼續煮至面條變軟。 4.16蔬菜肝泥糊 原料：肝泥1勺稀飯4勺奶2勺胡蘿卜泥1勺鹽少許 製法：稀飯加入奶調成糊狀；上火煮，邊煮邊攪，至煮沸；加鹽，再放入肝泥，胡蘿卜泥即可。 4.17香蕉蜜奶 原料：香蕉1/6根奶1/4杯嬰兒蜂蜜1勺 製法：將香蕉切碎碾成泥；奶用文火煮開，加香蕉泥攪拌；最後加蜂蜜拌勻。 4.18什錦水果粥 原料：草莓1個哈密瓜1小塊香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗 製法：將水果切成碎粒；將水加米飯煮至粘稠；加水果拌勻。 4.19蘋果奶粥 原料：蘋果1/2個奶1/2杯米飯1/6碗 製法：將蘋果削皮去核，切碎塊；將米飯，奶放入鍋內煮粘稠；最後加入蘋果碎塊煮2-3分鍾。 4.20牛肉粥 原料：牛裡脊2勺(20克)土豆1/8個牛肉湯1杯米飯1/4碗鹽200毫克淀汾少許 製法：將土豆去皮切小碎塊；將牛裡脊切成肉末，用澱粉拌勻；將土豆塊，米飯，牛肉湯放入鍋內煮粘稠；將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鍾；最後加鹽。 4.21海鮮粥 原料：鮮蝦仁1隻蟹鉗1隻米飯1/6碗水1杯鹽200毫克姜蔥各一小段香菜少許 製法：將鮮蝦仁去皮去沙線切碎；蟹鉗蒸熟後，去殼，挑出蟹肉切碎；將米飯，鮮蝦仁，蟹肉，水，姜，蔥入鍋煮粘稠；最後加鹽，撒上香菜末煮1分鍾即可。
㈡ 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
㈢ 怎麼蒸雞蛋糕好吃嫩
雞蛋洗凈，碗底食用油，打入雞蛋，加入少量的食鹽、十三香、一小勺蚝油攪勻，加入雞蛋的兩倍水攪勻，將雞蛋液放到蒸鍋里，撒入蔥花和蝦仁，蒸20分鍾左右即可，這樣做出來的雞蛋糕好吃又嫩。
一、食材
雞蛋300g、油10g、十三香5g、鹽5g、蚝油5g、蝦仁10g、蔥花5g
二、做法
1、准備兩個雞蛋，最好是草雞蛋，洗干凈備用。
2、在碗底加入一層食用油，可以防止粘碗。
3、再打入兩個雞蛋，加入少量的食鹽和十三香。
4、再加入一小勺的蚝油，攪拌均勻。
5、准備一碗清水，水量是雞蛋的兩倍，加入混合。
6、將准備的雞蛋液，放到蒸鍋里，撒入蔥花和蝦仁。
7、蒸20分鍾左右即可，這樣做出來的雞蛋糕非常的好吃，鮮嫩。
㈣ 黑米蒸蛋糕 寶寶輔食微課堂怎麼做如何做
用料
黑米 120g
牛奶（配方奶） 40g
雞蛋 3個
玉米油 30g
細砂糖 16g
糖粉（非必須） 適量
黑米蒸蛋糕的做法
黑米洗凈，提前浸泡半天以上。
建議提前一晚，讓黑米充分吸水膨脹。
脫模，切成合適的小塊，即可享用。
