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2. 空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間
空氣炸鍋烤蛋糕一般需要大概150至160度,烤制40分鍾左右就可以了。在烤蛋糕前,空氣炸鍋需要先加熱到120度預熱3分鍾左右,接著放入蛋糕烤25分鍾,最後將溫度升高到150至160度之間,再烤15分鍾左右即可。
空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間
空氣炸鍋的原理是運用空氣進行油炸,將空氣代替炸鍋里的油,通過熱空氣吸走食物表層水分,既能讓食物變熟,又能達到類似油炸的效果。
使用空氣炸鍋烤麵包需要注意掌握時間,烤得時間太久容易導致蛋糕過熟變干,影響食用口感。
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3. 空氣炸鍋烤蛋糕多少溫度和時間
不同品牌的空氣炸鍋烤蛋糕的溫度和時間都會不同,如果是冷鍋的話,把准備好的生蛋撻放進去,先調170度12分鍾,在12分鍾還剩2分鍾時,把溫度調高到180度。也就是總共烤12分,170度10分+180度2分。
空炸鍋的溫度比烤箱更為溫和,烤制的十分鍾就要查看一下,這樣子能更好的把控好溫度及蛋糕的熟度。
使用空氣炸鍋的注意事項
1、炸制的時間和食材的量有很大的關系,只要把握一個原則: 多的話時間就長點,少的話時間就短些。
2、烹炸的食物量不能太多,也不能太少,多了受熱不均,少了反而「炸」的效果不如多的時候,以食物緊密平鋪在網筐里為最佳。
3、一定要按照說明不能省略預熱的步驟,待炸鍋達到一定溫度再放食物「烹炸」。
4、抹油、抹油,薄薄地抹一點油絕對和不抹的效果不一樣,尤其炸春卷、餃子,或者像排骨比較瘦的肉類。
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