『壹』 蒸蛋糕製作方法
做蒸蛋糕所需食材：
主料：菠菜汁70克，玉米油15克，低筋麵粉75克，細砂糖40克，小號雞蛋3個
輔料：學廚6寸模具1件
1、將蛋清蛋黃分離，分別放入洗干凈的碗中，先將蛋黃打散，在蛋黃中加入白糖和鹽攪勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻待用。
2、蛋清中滴入醋打出氣泡，再依次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黃糊中，將其翻拌均勻。
3、蛋糕糊倒回剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻，將做好的蛋糕糊倒入模具中，用蒸鍋燒開水後放入蛋糕糊，隔水蒸25分鍾後取出倒扣脫模切塊即可。
小貼士
做戚風蛋糕最好用活底陽極模具，利於攀爬發起，千萬不要用不粘模具。如沒有專業模具的，可以用不銹鋼盆，內部稍抹點油，否則脫模難看。
『貳』 900g港榮蒸蛋糕有幾包
900g港榮蒸蛋糕約有32個。
港榮蒸蛋糕一個約28克，900克約32個左右。
基本介紹
港榮蒸蛋糕，是港榮食品發展有限公司的主要產品之一。港榮蒸蛋糕主要包括港榮蒸奶香蛋糕、港榮蒸蛋香蛋糕。港榮蒸蛋糕保質期35天，採用健康的「蒸」工藝。
蒸的技藝將原料以蒸汽為傳熱介質加熱制熟，不同於其它技法以油，水，火為熱傳介質，以此保留了食物原始新鮮的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港榮蒸蛋糕的出現，也受到市場的歡迎。
港榮蒸蛋糕主要配料：小麥粉、白砂糖、鮮雞蛋、食用植物油、食品葡萄糖、葡萄糖漿、乳粉、食用鹽、食品添加劑（羥丙基二澱粉磷酸酯、山梨糖醇、丙三醇、單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食用檸檬酸、食用香精、納他黴素）。
看你配方了，如果是蛋奶為主的，差不多40+，不止三十個，之前我給班級裡面做過
配料：鮮雞蛋500克，白砂糖350克，精白麵粉350克，發酵粉2.5克，生油25克。
操作方法： 一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鍾，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用
『肆』 港榮蒸蛋糕480克一箱多少個
港榮蒸蛋糕480克一箱5個。通過詢問港榮蒸蛋糕店鋪客服得知，480克一箱的裡面只有5個。所以港榮蒸蛋糕480克一箱5個。港榮蒸蛋糕，是港榮食品發展有限公司的主要產品之一。港榮蒸蛋糕保質期35天，採用健康的「蒸」工藝。
『伍』 港榮蒸蛋糕450克有多少個
14個。港榮蒸蛋糕，是港榮食品發展有限公司的主要產品之一，每個蛋糕的重量都控制在32g，因此450g共有14個，每一塊都是獨立的小包裝，非常的干凈衛生。