A. 怎麼做西瓜蛋糕呢
材料
喜愛吃ㄉ水果依個人喜好准備適量長橢圓的西瓜1顆櫻桃適量葡萄適量草莓適量牙簽1包冰淇淋勺1支
做法
step11
將長橢圓的西瓜洗干凈
step22將西瓜前後切開 如照片.step33
中間已切開好ㄉ大塊西瓜.用刀將周圓上到下沿邊緣切圈.
step44
用刀切挖出來.
step55
西瓜拿出.作為蛋糕身.
step66
用餅干壓模 .將西瓜前後多ㄉ2塊. 切片壓出喜愛ㄉ形狀.
step77
壓好的西瓜形狀.用牙簽穿串作西瓜蛋糕身點綴裝飾用.
step88
再裝飾些相關西瓜應景裝飾.就完成夏天涼快低糖的蛋糕了!!
B. 西瓜造型奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸戚風蛋糕體 1個
芒果 2個
奶油 700g
耐烤巧克力豆 適量
色素
西瓜造型蛋糕的做法
蛋糕切成三片,芒果切丁,奶油打發,分別准備原色奶油(300g,蛋糕體250g,裝飾用50g)、紅色奶油(100g)、綠色奶油(200g)、稍深的綠色奶油(50g)。
西瓜做好啦。
C. 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
D. 獼猴桃可以做蛋糕夾心嗎
獼猴桃夾心鮮奶油戚風蛋糕
朋友問世界末日來臨的時候,帶什麼吃的上船?讓我選的話,甜點控最愛吃,最難忘的自然是鮮奶油蛋糕,放多多的鮮奶油。
材料:(一個8吋圓蛋糕,一個6吋心形蛋糕,16個杯子蛋糕的分量)
16個蛋,鹽2g,水 180g,色拉油 130g,澱粉 30g,低筋麵粉 300g ,白砂糖250g
做法:
分蛋:洗凈要裝蛋清的盆,保證無油,無水。分開蛋清、蛋黃,蛋清里不可以有蛋黃,因為蛋黃里有油脂,影響蛋清打發;但是蛋黃里有點蛋清沒關系。
蛋清分次加入白砂糖,打至硬性發泡,把攪拌頭伸到盆底,攪一下,提出來,能拉出一個豎直的小尖角。
蛋黃中加入水和油,攪拌均勻後篩入麵粉和澱粉。攪成均勻的蛋黃麵糊。
烤箱預熱175℃。
混合蛋黃糊和蛋白霜,用橡皮鏟刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊里,輕輕地從底部往上翻,象炒菜那樣,可以翻、切、戳、兜,但不要劃圈,不要攪拌,以免蛋白消泡。兜均勻後,把蛋黃和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合物倒入模具,放入預熱好的烤箱中,烤30到40分鍾。蛋糕出爐後倒扣冷卻。蛋糕涼透了可以放進冰箱冷藏10分鍾左右,這時可以打發鮮奶油。
圓形蛋糕切成兩片,中間抹上一層鮮奶油,放一層切片獼猴桃。蓋上一層鮮奶油,將兩層蛋糕重疊好,抹上鮮奶油。
將鮮奶油抹平,放上一層小的心形蛋糕,放上鮮奶油抹平。
再放上幾朵玫瑰花,用葉子裝飾一下。
玫瑰花是用糖霜做的,只圖漂亮,不好吃的。做法如圖,擀五張小的圓皮,依次疊起來,用筷子在中間壓一道,從一頭捲起來,然後從中間切斷,就有兩朵玫瑰花了。把邊緣往外稍微翻卷一下,美麗的玫瑰就做好了。
在蛋糕的邊緣擠上貝殼花和星星花做裝飾,灑上銀珠糖粒,擺上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。
玫瑰花的特寫。
粉紅色玫瑰的花語是:感動、愛的宣言、銘記於心 、喜歡你那燦爛的笑容。
蛋糕的切面:獼猴桃夾心,酸酸甜甜,細膩松軟。洪水來臨之前,告訴你愛的人和愛你的人,今生今世謝謝他們的陪伴,再吃上一塊這樣美味的蛋糕,了無遺憾了。
E. 比蛋糕更優雅的創意水果拼盤
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤,食物,講究的是色,香,味俱全,人們第一眼看的是菜的樣子,好看的菜才會讓人更有食慾,水果是比蛋糕更健康的一個食物,下面我們來看看比蛋糕更優雅的創意水果拼盤。
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤1
創意水果拼盤
西瓜六層塔(樹莓、西瓜、藍莓、獼猴桃、哈密瓜)
故有印尼九層塔,今有西瓜六層塔,夏季也是吃西瓜的季節,有朋友過生日就送一個西瓜六層塔的創意水果拼盤,恐怕朋友都要開心的不行呀。
花邊果籃(西瓜、哈密瓜、葡萄、甜棗)
這個西瓜果籃還是非常要技術的,可以找專業水果雕刻師來製作一個西瓜果籃的水果拼盤,創意和心意絕對不輸於小蛋糕哦!
西瓜蛋糕(西瓜、獼猴桃、菠蘿、藍莓、甜瓜)
如果還是放不下蛋糕情懷,送一個這樣的可愛西瓜蛋糕也是非常有創意的,這樣的創意水果拼盤已然可以讓你的禮物脫穎而出哦!
水果盆栽
如果想送一個可愛的小水果蛋糕,那不如來一個可愛的水果盆栽創意拼盤,吃起來非常方便,樣子也獨特好看,滿滿愛意有沒有。
水果聖誕樹
這個就厲害了,如果送這樣一個創意水果拼盤,相信看到的人都會驚訝的,果果認為這是非常精彩有創意的水果拼盤,相信大家也會認同的。
比蛋糕更優雅的創意水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟,否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜,但也不能隨便應付,製作前應充沛考慮到宴會的主題,並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品,也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾,這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題:怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起?水果的色、香、味是我們所無法改變的,若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體,通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配;紅、黃、橙可算是相近色搭配;紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助,不同的.藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾,也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇,一方面可根據酒吧的檔次,一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品,高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿,便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
(一)拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀(Boning)即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法:
1、打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中,會迅速發生色澤變褐或變紅,因此,去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀:按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀:按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀:按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝:用刀將不能食用的部分剝開,如:柑、橘等。
6、鋸齒刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接著就斜刀一刀,兩對刀口的方向成一夾角,刀口成對相交,使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖:用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工應注意以下原則:
1、無論採納何種法子,水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2、加工出水果的原料應明顯可辨。
F. 獼猴桃夾心蛋糕的做法,獼猴桃夾心蛋糕怎麼做
前言昨天做了果醬以後就想著搭配著果醬做點早餐,做的果醬夾心蛋糕味道真好吃,呵呵蛋糕還是按照戚風蛋糕的方子做的。
G. 水果蛋糕怎麼擺放好看 圖片
個人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料,旁邊擺上一些草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果,好吃也好看。
提供一些圖片供您參考: