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② 兒童生日卡通蛋糕圖片大全
兒童生日卡通蛋糕圖片展示
兒童生日卡通蛋糕圖片1:老虎
兒童生日卡通蛋糕圖片2:路飛
兒童生日卡通蛋糕圖片3:小熊
兒童生日卡通蛋糕圖片4:小狗
兒童生日卡通蛋糕圖片5:女孩
芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固,並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣。
④ 蛋糕種類大全圖解
蛋糕是一種很誘人的食物。它常常帶給我們濃濃的幸福感覺。我們經常吃的是生日蛋糕,如果生日當天沒有一個生日蛋糕,簡直就像沒有過生日一樣。生日蛋糕大多是由戚風蛋糕加奶油製成,綿軟的口感加上香甜的奶油,鑄成了經久不衰的魅力。
蛋糕各式各樣,絕對不止有生日蛋糕,還有各種精緻的甜點蛋糕。口感似浮雲的舒芙蕾、入口即化的慕斯蛋糕、鬆脆的拿破崙……蛋糕的種類很多很多,不同的蛋糕帶來不同的口感。其實這些蛋糕都屬於六大基礎蛋糕之一。今天就來給大家詳細介紹六大基礎蛋糕分類。掌握了這六大分類,其他蛋糕都不在話下。
戚風蛋糕
戚風蛋糕採用分蛋法製成,就是將雞蛋分成蛋黃和蛋白,單獨打發蛋白,再跟蛋黃糊混合而成蛋糕糊。
戚風蛋糕口感綿軟如雲朵,是生日蛋糕中使用最多的蛋糕胚。市場上85%的蛋糕為戚風蛋糕胚。戚風蛋糕還可以製作肉鬆小貝、古早蛋糕、蛋糕卷等等各種風味的蛋糕。
海綿蛋糕
海綿蛋糕採用全蛋法製成,就是雞蛋不分蛋黃和蛋白,整個一起加砂糖打發。
海綿蛋糕口感松軟有彈性,不如戚風蛋糕入口即化。蛋糕店的中低檔生日蛋糕胚常用海綿蛋糕。
重油蛋糕
顧名思義,含油比例特別高的蛋糕。戚風蛋糕配方里油脂含量的比例約9%,海綿蛋糕配方里油脂含量的比例約8%,重油蛋糕配方里油脂含量比例高達25%。
重油蛋糕口感扎實、含有濃郁的黃油味道,與綿軟細膩入口即化的戚風蛋糕相比,又有它獨特的風味。重油蛋糕常用來製作翻糖蛋糕胚。因其扎實的質感,具有較好的承重能力。除了翻糖蛋糕,重油蛋糕還可以製作布朗尼。
芝士蛋糕
芝士蛋糕的獨特在於,它是加入了大量的芝士製作而成。
濃郁的乳酪味讓人慾罷不能。芝士蛋糕常用作下午茶,也可以用來作為生日蛋糕胚。加上水果和果醬或者奶油,美味極了。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點蛋糕。
其口感柔軟,入口即化,口味層次豐富,是蛋糕中的極品。更為難得的是,慕斯蛋糕製作過程簡單便捷,連烤箱都不需要,只需要冷藏便可以製作完成。配以各種不同的材料,可以發揮出多種多樣的品種,比如芒果慕斯、藍莓慕斯、覆盆子慕斯、酸奶慕斯……還可以噴砂、淋面、篩粉,製作出更獨特美味的慕斯蛋糕。
千層蛋糕
千層蛋糕一種廣受歡迎的甜品蛋糕。主要由黃油、牛奶、低粉等材料製作出千層皮,在夾層中鋪上滿滿的水果和奶油,光看著就流口水了。
夾上不同的水果就可以創造出不同的風味,可以是芒果千層、榴槤千層、草莓千層,還可以製作奧利奧千層。
這是最基礎的蛋糕分類。其他蛋糕基本上都是從這六大類的基礎上加以變化形成,我們只有掌握了這六種基本蛋糕,才能自己創造出屬於自己的獨特蛋糕。
⑤ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助,並祝你的寶貝生日快樂哦~
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⑦ 適合給男士的蛋糕圖片欣賞
蛋糕 一想就會想到女生。但是有時候送男生蛋糕總不能送小女生的蛋糕吧。什麼蛋糕款式適合送給男士呢?一起來看看那屬於男士的蛋糕款式吧,我分享適合送男人的蛋糕圖片,希望大家喜歡!
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