『壹』 榴槤木糠蛋糕的做法有哪些
食材
食譜熱量:1660(大卡)
主料
淡奶油300g
煉乳乳70g
方法/步驟
餅干放入料理機內打成細碎的粉末。
淡奶油用打蛋器打發,至體積變大,勉強可流動的狀態。
『貳』 榴芒千層蛋糕怎麼做好吃,榴芒千層蛋糕的家
主料
低筋麵粉
120克
牛奶
380克
雞蛋
2個
糖粉
45克
黃油
20克
榴槤
1個
芒果
1個
輔料
淡奶油
適量
步驟
18.即可享用啦~
『叄』 榴芒千層蛋糕的主料和輔料分別是什麼
榴芒千層主料是榴槤、芒果、班戟皮、淡奶油,輔料是牛奶、黃油、細砂糖
『肆』 榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎
榴芒千層蛋糕
榴槤+芒果,簡稱榴芒~做給媽媽的生日蛋糕,也是我做的第一個千層蛋糕。還算成功吧~媽媽誇獎說很好吃啦!可麗餅方子來自川上文代。內餡和裝飾自己隨便配的,還不錯~加一句,這是一個不用烤箱也可以做的蛋糕噢~
用料
低筋麵粉 60克
細砂糖 20克
蛋 60克
黃油 10克
牛奶 180毫升
鹽 1小撮
榴槤 2團
淡奶油 150克
細砂糖 15克
芒果 2個
榴芒千層蛋糕的做法
用大火加熱平底鍋,放入黃油。待氣泡出現又消失,開始出現淡淡黃色時,離火放在濕布上面降溫。
在盆子中放入低筋麵粉,細砂糖和鹽,在中間凹槽處放入雞蛋。
用手動打蛋器打散,將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合,黃色粘稠狀。
將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上,在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。
逐次少量加入牛奶,每次完全混合後再加下一次。
麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻,防止麵糊沉澱。
平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾凈,然後中火加熱。
加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都,用量勺取30毫升麵糊,倒入鍋中。立馬轉動平底鍋,迅速使麵糊均勻攤在鍋中。
待麵糊變色,表面有鼓脹的小圓形時,麵皮周圍烘烤出顏色是,用抹刀挑起麵皮,然後用手拿著麵皮往自己方向拉起,迅速翻面。
翻面後大約5秒鍾,就可以了。迅速離火,放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。
冷藏後的淡奶油加上淡奶油1/10重量的細砂糖,打發至9分。然後加入榴槤果肉,攪拌均勻。芒果去皮,切條備用。
可麗餅皮冷卻後,放在保鮮膜上面。一層皮,抹一層榴槤奶油,然後加上芒果,再一層皮,一層奶油,這樣依次疊完,最後芒果裝飾表面即可。
拿著保鮮膜放入模型,使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍一個小時,方便切塊。
『伍』 網上說的榴芒蛋糕就是榴槤芒果蛋糕嗎怎麼做啊
大部分蛋糕的底都是海綿蛋糕吧。。應該確實是榴槤芒果,因為似乎沒有榴芒這個水果啊,做法你可以去美食的網站搜,比如美食傑
『陸』 榴槤千層蛋糕的做法
1.雞蛋兩個
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入純牛奶攪拌均勻
4.加入純牛奶攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉,攪拌至無顆粒
6.加入黃油
7.過濾一下蛋液,將過濾好的蛋液冷藏30分鍾
8.平底鍋不用放油,小火燒熱鍋,小的湯勺一勺蛋液,攤成蛋餅,起泡差不多就好了,配方可以做10個左右的蛋皮。
9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥
10.淡奶油加入60g糖打發,可以打硬一點,加入榴槤肉里拌勻
11.然後一層皮一層榴槤奶油餡,這樣直到用完奶油就可以了
『柒』 法式榴槤千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
法式千層榴槤蛋糕的做法
准備材料
小貼士
平底不粘鍋