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榴芒蛋糕的做法大全

發布時間: 2022-01-05 16:53:27

『壹』 榴槤木糠蛋糕的做法有哪些

食材

食譜熱量:1660(大卡)

主料

淡奶油300g

煉乳乳70g

方法/步驟

  • 餅干放入料理機內打成細碎的粉末。

  • 淡奶油用打蛋器打發,至體積變大,勉強可流動的狀態。

『貳』 榴芒千層蛋糕怎麼做好吃,榴芒千層蛋糕的家

  • 主料

  • 低筋麵粉

    120克

  • 牛奶

    380克

  • 雞蛋

    2個

  • 糖粉

    45克

  • 黃油

    20克

  • 榴槤

    1個

  • 芒果

    1個

  • 輔料

  • 淡奶油

    適量



  • 步驟

  • 18.即可享用啦~

『叄』 榴芒千層蛋糕的主料和輔料分別是什麼

榴芒千層主料是榴槤、芒果、班戟皮、淡奶油,輔料是牛奶、黃油、細砂糖

『肆』 榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎

榴芒千層蛋糕

榴槤+芒果,簡稱榴芒~做給媽媽的生日蛋糕,也是我做的第一個千層蛋糕。還算成功吧~媽媽誇獎說很好吃啦!可麗餅方子來自川上文代。內餡和裝飾自己隨便配的,還不錯~加一句,這是一個不用烤箱也可以做的蛋糕噢~

用料

低筋麵粉 60克

細砂糖 20克

蛋 60克

黃油 10克

牛奶 180毫升

鹽 1小撮

榴槤 2團

淡奶油 150克

細砂糖 15克

芒果 2個

榴芒千層蛋糕的做法

  • 用大火加熱平底鍋,放入黃油。待氣泡出現又消失,開始出現淡淡黃色時,離火放在濕布上面降溫。

  • 在盆子中放入低筋麵粉,細砂糖和鹽,在中間凹槽處放入雞蛋。

  • 用手動打蛋器打散,將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合,黃色粘稠狀。

  • 將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上,在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。

  • 逐次少量加入牛奶,每次完全混合後再加下一次。

  • 麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻,防止麵糊沉澱。

  • 平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾凈,然後中火加熱。

  • 加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都,用量勺取30毫升麵糊,倒入鍋中。立馬轉動平底鍋,迅速使麵糊均勻攤在鍋中。

  • 待麵糊變色,表面有鼓脹的小圓形時,麵皮周圍烘烤出顏色是,用抹刀挑起麵皮,然後用手拿著麵皮往自己方向拉起,迅速翻面。

  • 翻面後大約5秒鍾,就可以了。迅速離火,放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。

  • 冷藏後的淡奶油加上淡奶油1/10重量的細砂糖,打發至9分。然後加入榴槤果肉,攪拌均勻。芒果去皮,切條備用。

  • 可麗餅皮冷卻後,放在保鮮膜上面。一層皮,抹一層榴槤奶油,然後加上芒果,再一層皮,一層奶油,這樣依次疊完,最後芒果裝飾表面即可。

  • 拿著保鮮膜放入模型,使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍一個小時,方便切塊。

『伍』 網上說的榴芒蛋糕就是榴槤芒果蛋糕嗎怎麼做啊

大部分蛋糕的底都是海綿蛋糕吧。。應該確實是榴槤芒果,因為似乎沒有榴芒這個水果啊,做法你可以去美食的網站搜,比如美食傑

『陸』 榴槤千層蛋糕的做法

1.雞蛋兩個

2.加入30g砂糖打散至糖融化

3.加入純牛奶攪拌均勻

4.加入純牛奶攪拌均勻

5.篩入低筋麵粉,攪拌至無顆粒

6.加入黃油

7.過濾一下蛋液,將過濾好的蛋液冷藏30分鍾

8.平底鍋不用放油,小火燒熱鍋,小的湯勺一勺蛋液,攤成蛋餅,起泡差不多就好了,配方可以做10個左右的蛋皮。

9.榴槤肉取出放進碗里用勺子壓成泥

10.淡奶油加入60g糖打發,可以打硬一點,加入榴槤肉里拌勻

11.然後一層皮一層榴槤奶油餡,這樣直到用完奶油就可以了

『柒』 法式榴槤千層蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

法式千層榴槤蛋糕的做法

准備材料

小貼士

平底不粘鍋