㈠ 8寸戚風蛋烤好了有幾厘米厚
八寸的戚風蛋糕，一般來說有10厘米左右後。
㈡ 抹蛋糕奶油應該抹多厚
這個主要是看你是做什麼蛋糕，普通的歐式蛋糕側面一般0.5-1厘米，頂上可以適當厚一點，1-2厘米都可以，因為頂上會放上水果或者插上巧克力等東西做裝飾，奶油太薄插不穩。如果是陶藝蛋糕之類的，由於需要在奶油上做出各種造型，就需要有足夠厚度的奶油，一般會有2-4厘米，甚至更厚。
㈢ 製作捲筒蛋糕,蛋糕片應厚約()
製作方法
製作捲筒蛋糕,蛋糕片應厚約(2mm)
1.將雞蛋磕入缽內，用鋼絲蛋帚順著一個方向攪打約15分鍾，放入綿白糖，按原方向再攪打15分鍾，當蛋液漲發呈白色時，放入香精油。將麵粉放鋼絲細篩內，邊篩邊用蛋帚輕輕攪動蛋液，和成蛋糊。
2.鍋燒開後取屜一隻，鋪上干屜布，放上33厘米見方的白鐵方框，內壁刷上花生油，倒入1/3的蛋糊並攤勻(約1厘米厚)，用旺火蒸約5分鍾，揭擊籠蓋，脫出方框，平倒在干布上，乘熱將豆沙餡100克平攤在糕面，然後兩手捏著布邊，由下往上捲成圓筒形糕圈，冷後拆去裹布，橫切成10塊圓形蛋糕即成。其餘製法相同。
㈣ 可以說蛋糕很厚嗎
可以。
標准蛋糕的厚度是10到12公分，當超過這個厚度時，可以說蛋糕很厚。
蛋糕太厚的原因有上火溫度高了，比底火高10度或一樣，烤的時間是否過長，應該40分鍾，不超過45分鍾，或者麵糊過厚等。
㈤ 八寸蛋糕厚度多少
8寸的蛋糕適合3至5個人吃。8寸蛋糕直徑為20.32厘米，這里的寸是指直徑，而不是厚度，蛋糕厚度基本相同，多為5至6厘米左右高。一般8寸蛋糕適用於生日聚會、各種節日、探親訪友等隨手禮。
㈥ 八寸蛋糕側面奶油厚度是多少厘米
1厘米左右。
一般店裡用250-300克奶油,一般蛋糕表面奶油厚度控制在一厘米左右。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
㈦ 1600克的蛋糕大概多少寸
1600克等於十寸
一磅的生日蛋糕大概400-500克左右，直徑為6英寸（1英寸=2.54厘米），大約15厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合1-4人食用。
兩磅的生日蛋糕大概900-1000克左右，直徑為8英寸，大約20厘米左右，厚度大概5-6厘米左右，適合4-6人食用。
㈧ 蛋糕胚是多厚的
之前為大家講了不同的蛋糕胚的基本知識，今天為大家將幾種常見的蛋糕胚的製作技巧。
