❶ 有哪些既美觀又好吃的婚禮蛋糕值得推薦
婚禮蛋糕可以說是甜品台上的顏值焦點了!想要婚禮高顏值,結婚蛋糕真的不能少!但有不少新人對於婚禮蛋糕不甚了解,但是我曾經做過蛋糕,比較了解一點,現在我來幫你推薦幾款婚禮上用的蛋糕既美觀又好吃
1、翻糖蛋糕
芝士蛋糕的製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。它以海綿蛋糕等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。總之這種蛋糕做法百變,風味百變,顏色也更加亮麗誘人。
婚禮蛋糕價格
婚禮蛋糕價格最主要受蛋糕層數影響,除此之外還受原材料、定製與否等因素影響。一般價格在300-3000元不等。
在婚禮蛋糕的口味上一定記得不要考慮太多,因為不可能顧及所有人的口味。請選擇你們自己喜歡的蛋糕。婚禮當天是你們兩個人最重要的日子,婚禮上的一切都應該以你們為主導,蛋糕也一樣。
❷ 有種蛋糕叫拿破崙,為什麼它要叫拿破崙類
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符。
有一種說法是這樣的,法國人把拿破崙看作是英雄,所以他們最傑出的東西,都要冠上拿破崙之名,就連蛋糕也不例外。這樣一想,這拿破崙蛋糕豈非是法國最傑出的糕點了?看著它,甚至就能感覺到它散發出的誘人香味,看來並非浪得虛名。
所以就叫叫拿破崙蛋糕了,呵呵
❸ 正宗的拿破崙蛋糕,是怎樣製作出來的呢
正宗的拿破崙蛋糕,是怎樣製作出來的呢?下面一起來看一下吧。
❹ 公認的十大世界上最好吃的蛋糕
世界上有太多好吃的不得了的甜點,如果都擺在眼前讓你按順序吃的話,那真是進退兩難,但這種好事一般不會發生。不僅如此,我還要更壞一點,列出世界上公認最好吃的蛋糕,望梅止渴吧,我跟大家的心情其實也是一樣的啊。(排名不分先後),來看看你吃過沒有?
公認的十大世界上最好吃的蛋糕
安東尼特蛋糕
好吃理由:當人們第一次吃到安東尼特蛋糕的時候,就深深的愛上這個蛋糕了,那是一種摯愛。
拿破崙蛋糕
好吃理由:千層酥(也就是拿破崙)在松餅和奶油之間有一層蛋糕,人們就是喜歡那種奶油和酥皮在嘴裡混合的滋味。
Plaisir Sucré from Laurent Bernard Chocolatier
好吃理由:
經典的“Plaisir Sucré蛋糕包括巧克力奶油以及巧克力,另外還有榛子和開心果,這簡直不是這個星球的美味。
Strawberry Shortcake from Barracks Cafe
好吃理由:新加坡Barracks Cafe的草莓蛋糕好吃到你問任何一個當地人去哪裡找草莓蛋糕吃,他們都會推薦這家。
提拉米蘇
好吃理由:將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味,揉合於一身,毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天使與魔鬼,和諧而又沖突地結合起來。你說能不好吃么?
綠茶芝士慕斯
好吃理由:
光滑細嫩的綠茶芝士慕斯,蛋糕中間是栗子奶油,是抹茶控們的最愛!
Chocolate Amer from Bakerzin
好吃理由:低粉巧克力和黑巧克力慕斯,這樣的組合簡直天衣無縫。
戚風蛋糕
好吃理由:
戚風蛋糕是最被低估的蛋糕之一,如果有機會自己去試一下新加坡Tampopo Deli的戚風蛋糕,你就會知道為什麼它能夠成為全球10佳蛋糕之一。
Chocolate Cake
好吃理由:沒什麼好多解釋的,看看這漂亮的照片你就知道這塊蛋糕有多好!
Strawberry Souffle
好吃理由:不是誇張,吃完這塊蛋糕,人幾乎能感受到那種到了天堂的幸福!
❺ 請問拿破崙是個什麼甜點啊
拿破崙是一種甜點的名字 有點象提那米蘇,但是滅那麼多高貴的故事在後面,應該沒有 也滅有巧克力,只有酥酥的蘇打皮,一層一層的,裡面夾滿香香的奶油碎碎的核桃仁
至於它為什麼叫「拿破崙」,我也搞不清楚。在法國,法國人叫它millefeuille,就是千層餅的意思。
在網上看到這樣一個故事:十七世紀時,巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,於是就創作了這東西。當時最後做了幾層就沒人記載,現在一般都只做三幾層,是不是三層的太矮了,所以就被叫做「拿破崙」呢?
另一說法是:拿破崙蛋糕和拿破崙沒有關系,它名字Napoleon其實是Napolitain的誤傳,Napolitain是指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。
具體做法(經典拿破崙)
麵皮2片、蛋白400克、砂糖350克、核桃碎250克、玉米粉50克、高筋麵粉25克、白脫奶油適量
做法:
1.將麵皮擀薄入於烤盤內,用叉子在麵皮上插洞使其透氣,放進烤箱以180℃溫度約烤25分鍾上,待冷卻後備用
2.蛋白和砂糖混合打成糊狀
3.玉米粉、高筋麵粉、核桃碎倒入蛋白攪拌均勻
4.調理發的生料倒於烤盤內,放進烤箱以200℃烤約20分鍾
5.待冷卻後,分成三等份,將二層塗上白脫奶油,另外一層再擺放於上面,灑上細糖粉即成
❻ 有個甜點為什麼叫拿破崙有什麼特色啊只是一層層的
「拿破崙蛋糕」法文名為Mille-feuille,即有一千層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲,不但使用了繁雜的起酥工藝,而且酥皮之間的夾層豐富,不僅有鮮奶油,還有吉士醬。拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,到21世紀被寫作Napoleon而已。另有一說在十七世紀時,巴黎一個整餅師傅和人打賭,要做一個一百層的蛋糕,當時做一百層還是很有難度的,可是這師傅還是創作了這東西。但是最後到底做了幾層就無從知曉了,一般都只做三十幾層,是不是三十幾層的太矮了,而拿破崙的身高大家都知道沒有多高,而又為了好記,所以就被叫做「拿破崙」。
法國經典甜品拿破崙蛋糕(MilleFeuiller)由多層酥皮夾以吉士組合而成,口感集松化及嫩滑於一身。拿破崙蛋糕的材料雖然簡單,但是製法相當考驗製作者的手藝。要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士,同時又要保持酥皮干身,以免影響香脆的口感。有人特別設計了多款全新口味的拿破崙蛋糕,為法國五月的傳統美食帶來全新體驗。選用草莓、芒果、藍莓、紅桑子、櫻桃、朱古力碎、義大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮製而成的全新拿破崙蛋糕,包括雜果、藍莓、蜜梨、芒果、黑森林及義大利芝士六款口味,除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外,外形設計講究層次感及創意,令拿破崙蛋糕的形象煥然一新。
黑森林拿破崙:用朱古力碎、櫻桃及多層酥皮組合而成,入口松化且朱古力味濃郁。
雜果拿破崙:酥皮鋪滿草莓(士多啤梨)、芒果、藍莓及紅桑子,入口酸酸甜甜的,吃罷不會膩口。
義大利芝士拿破崙:義大利芝士取代了吉士,面層就鋪上蛋白糖,吃起來不但有義大利芝士的甘香,而且還有蛋白糖的清香。
愛斯芭蒂家也有這一款甜點,而且有改良版的,主要為了符合更多人的口味,所以口味多樣。