㈠ 九陽30l烤箱做戚風蛋糕需要多少度上下火一樣
烤箱烤麵包的溫度為180度左右，時間是18-20分鍾。烤箱製作蛋糕的溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鍾，小的20幾分鍾就可以了。
㈡ 戚風蛋糕到底該多少溫度烤最好長帝30升的烤箱怎麼調溫度
您好，溫度一般用165度烤55分鍾左右，根據蛋糕的含水量不同需要略有調整。看您的情況是否蛋糕放在了中層，蛋糕蓬發後，離上管太近的關系，可以調到中下層。若果不是中空戚風模，還需要把蛋白打成硬性發泡，就是直立的短尖峰，這樣就不會開裂了。如果是中空的模具，略開裂屬正常現象。
烤蛋糕應該用上下火，烤糊了是下火太高，一般情況下烤蛋糕上火160，下火看你用什麼容器裝，如果只有一個鐵杯子就100就可以了，還有打蛋糕要加蛋糕油或者發泡粉等充分發泡，才能烤得起來.
㈢ 烤箱烤蛋糕的溫度和時間
烤蛋糕的溫度和時間
烤箱烤蛋糕的溫度一般為180度左右，時間是18-20分鍾。烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間；大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤時間。烤蛋糕時通常所說的低溫是指160℃至170℃之間，高溫是190℃以上至232℃之間。
一般日常的烘焙產品的烘焙溫度和時間
海綿蛋糕200℃25~30分鍾；芝士蛋糕190℃30~60分鍾；牛油蛋糕180℃30~45分鍾；酥類210℃20分鍾；曲奇190℃15~20分鍾；餅干200℃15分鍾；馬卡龍190℃16分鍾。
烤蛋糕塌陷回縮的原因
蛋糕沒烤熟，蛋糕還在上升階段就停火了，溫度一不夠，就會回縮；另一種沒烤熟的情況是烤製得很好，出來也很漂亮，但是倒扣以後就回縮，這也是沒烤熟。這樣的解決辦法是降低烤箱溫度，延長時間
㈣ 格蘭仕30L、1500W烤箱需要多少溫度烤蛋糕時間需要多少
350度十分鍾
㈤ 用30升的烤箱烤八寸的蛋糕要用多少分鍾多少度
上下火可以分開調控的話 160上火 180下火 中下層 具體時間要看蛋糕配方濕性材料的比例 先烤30--40分鍾 用手輕壓測試 不熟就視情況加十到十五分鍾
上下火不能分開調控 又不熟悉烤箱具體性能的話 170 中下層 時間跟上面一樣
㈥ 30l烤箱能烤多少寸蛋糕
8寸或10寸。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50－250℃范圍內調節。 
30l烤箱能烤8寸或10寸的蛋糕。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50－250℃范圍內調節。